글로벌 아마씨 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

아마씨 시장 규모

• 글로벌 아마씨 시장 규모는 2024년에 5,810억 1천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 10.96%의 CAGR 로 2032년까지 1조 3,351억 2천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 식물성, 영양이 풍부한 식단에 대한 소비자의 선호도 증가와 식품, 화장품 및 건강기능식품 분야에서 아마씨 사용 확대에 의해 촉진되었습니다.
• 아마씨의 건강상 이점(예: 심장 건강 개선 및 소화 기능 향상)에 대한 인식이 높아지면서 기능성 식품 및 건강 보조 식품 산업 전반에 아마씨 도입이 촉진되고 있습니다.

아마씨 시장 분석

• 아마씨 시장은 웰빙과 영양에 초점을 맞춘 식품 및 음료 제품 소비 증가로 인해 꾸준한 성장을 보이고 있습니다.
• 제조업체들은 클린 라벨과 식물성 제품 수요를 충족하기 위해 아마씨를 시리얼, 제빵류, 스낵바에 첨가하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 건강 인식 제고, 식물성 식단에 대한 선호도 증가, 식품, 화장품, 건강기능식품 분야 적용 확대에 힘입어 아마씨 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 북미 지역은 기능성 및 식물성 식품에 대한 수요 증가, 오메가-3 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 아마씨 기반 제품 접근성을 지원하는 강력한 소매 및 전자 상거래 유통 네트워크의 주도로 글로벌 아마씨 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 갈색 아마씨 부문은 폭넓은 가용성, 강력한 시장 점유율, 그리고 식품 및 사료 분야에서의 폭넓은 활용으로 2024년 시장을 장악했습니다. 갈색 아마씨는 일관된 품질과 안정적인 공급으로 대규모 산업 가공 분야에서 선호됩니다.

보고서 범위 및 아마씨 시장 세분화  

아마씨 시장 동향

“아마씨를 첨가한 기능성 식품 및 음료의 인기 상승”

• 아마씨는 소화 건강과 심장 건강을 증진하는 성분에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 기능성 식품 및 음료에 흔히 첨가되는 식품이 되고 있습니다.
  • 예를 들어, Nature's Path는 섬유질 함량을 높이기 위해 시리얼에 유기농 아마씨 가루를 포함합니다.
• 식품 제조업체들은 웰빙과 피트니스 트렌드에 맞춰 단백질 바, 스무디, 요구르트 등 아마씨 강화 제품을 개발하고 있습니다.
• 음료 회사들은 오메가-3와 항염증 효과가 있는 아마씨 오일을 영양 음료에 첨가하고 있습니다.
  • 예를 들어, Manitoba Harvest의 아마 기반 스무디 블렌드는 활동적인 라이프스타일을 타겟으로 합니다.
• 비건 및 글루텐 프리 식단의 인기가 높아짐에 따라 식물성 및 알레르기 친화적 제품에 아마씨를 포함하는 경우가 늘어나고 있습니다.
• 브랜드들은 건강을 의식하는 소비자들에게 장 건강, 면역 및 심혈관 기능을 지원하는 역할을 마케팅함으로써 아마씨의 슈퍼푸드 지위를 강조하고 있습니다.

아마씨 시장 동향

운전사

“예방 건강 관리 및 식물성 식단 채택 증가”

• 예방 건강 관리에 대한 관심이 커지면서 심장 건강, 소화, 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 아마씨와 같은 영양이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 소비자들은 점점 더 식물성 식단을 채택하고 있으며, 아마씨는 오메가-3 지방산과 섬유질과 같은 필수 영양소를 제공하여 채식주의와 플렉시테리언 식단의 필수품이 되었습니다.
• 클린 라벨 운동은 식품 브랜드가 빵, 시리얼, 에너지 바 및 유제품 대체품에 유기농 및 비GMO 아마씨를 사용하도록 장려했습니다.
• 기능성 식품 회사들은 식품, 건강기능식품, 화장품 부문 전반에 걸쳐 아마씨의 광범위한 적용으로 인해 제품 라인에서 아마씨를 활용하고 있습니다.
• Bob's Red Mill 및 Garden of Life와 같은 브랜드는 천연 및 식물성 성분을 찾는 웰빙 중심 소비자를 대상으로 아마씨 기반 제품을 출시했습니다.

제지/도전

“아마씨 제품의 제한된 유통기한 및 보관 문제”

• 아마씨는 오메가-3 함량이 높아 유통기한이 짧으며 공기, 열 또는 빛에 노출되면 빠르게 산화되어 산패 및 영양소 분해를 초래할 수 있습니다.
• 아마씨와 아마씨유는 냉장 보관과 기밀 포장이 필요하므로 제조 및 운송 비용이 증가하고 냉장 유통 인프라가 부족한 지역에서는 접근성이 제한됩니다.
• 소비자들은 특히 명확한 사용법 및 보관 지침이 없는 경우 보관의 복잡성과 잠재적 부패에 대한 우려로 인해 아마씨 제품 구매를 주저할 수 있습니다.
• 캐나다와 러시아 등 주요 생산국의 기후 변화는 아마씨 수확량에 영향을 미쳐 글로벌 시장에서 공급 중단과 가격 변동을 초래합니다.
• 생 아마씨에 시안화 배당체와 같은 항영양 화합물이 존재하기 때문에 적절한 라벨링과 교육이 필요하며, 소규모 제조업체가 지속적으로 제공하기 어려울 수 있습니다.

아마씨 시장 범위

시장은 유형, 형태, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

아마씨 시장은 종류에 따라 황금색 아마씨와 갈색 아마씨로 구분됩니다. 갈색 아마씨는 폭넓은 공급량, 강력한 시장 점유율, 그리고 식품 및 사료 분야에서의 폭넓은 활용으로 2024년 시장을 장악했습니다. 갈색 아마씨는 일관된 품질과 안정적인 공급으로 대규모 산업 가공 분야에서 선호됩니다.

골든 아마씨 부문은 건강식품 제조업체들 사이에서 프리미엄 품질의 시각적으로 매력적인 재료에 대한 수요가 증가함에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 골든 아마씨는 부드러운 맛과 미적 가치로 인해 제빵, 시리얼, 영양 바 등에서 인기를 얻고 있습니다.

• 형태로

아마씨 시장은 형태에 따라 분쇄 아마씨, 아마씨유, 그리고 통아마씨로 구분됩니다. 분쇄 아마씨 부문은 2024년에 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 생체 이용률이 높고 기능성 식품에 통합되기 때문입니다. 소비자들은 소화가 잘 되고 요리에 사용하기 편리하다는 이유로 분쇄 아마씨를 선호합니다.

아마씨유 부문은 오메가-3가 풍부한 식물성 오일에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아마씨유는 건강 증진 효과 덕분에 샐러드 드레싱, 건강 보조 식품, 화장품 등에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

• 응용 프로그램별

아마씨 시장은 용도에 따라 식품, 동물 및 반려동물 사료, 소매, 건강기능식품, 기타 등으로 구분됩니다. 기능성 식품의 인기 증가와 클린 라벨 트렌드에 힘입어 식품 부문이 2024년 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 아마씨는 시리얼, 제빵류, 육류 대체 식품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

건강기능식품 부문은 심장 및 소화 건강을 위한 천연 건강 보조 식품에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아마씨 유래 보충제는 콜레스테롤 관리 및 염증 조절을 목표로 개발되고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 아마씨 시장은 기업 간 거래(B2B)와 기업 대 소비자 거래(B2C)로 구분됩니다. 2024년에는 식품 제조업체와 건강 보조 식품 생산업체의 대량 수요에 힘입어 기업 대 기업(B2B) 시장이 주도적인 역할을 했습니다. B2B 채널을 통해 대규모 적용을 위한 안정적인 공급과 맞춤형 제형이 가능합니다.

B2C(기업-소비자 간 거래) 부문은 전자상거래 플랫폼의 확대와 온라인 슈퍼푸드 구매에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. D2C(소비자 간 직접 거래) 마케팅과 디지털 건강 트렌드는 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 아마씨 소비를 더욱 촉진하고 있습니다.

아마씨 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 2024년 건강 인식 제고, 식물성 식단에 대한 선호도 증가, 식품, 화장품, 건강기능식품 분야 적용 확대에 힘입어 아마씨 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 인도, 중국, 일본 등의 국가에서는 천연 및 기능성 성분에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이로 인해 도시와 농촌 시장에서 아마씨 소비가 증가하고 있습니다.
• 이러한 성장은 유기농법과 건강한 식습관을 장려하는 정부 이니셔티브와 온라인 및 오프라인 소매 채널을 통한 아마씨 제품 접근성 향상으로 더욱 뒷받침됩니다.

중국 아마씨 시장 통찰력

중국 아마씨 시장은 기능성 식품과 식물성 재료를 활용한 전통 건강 관리에 대한 관심 증가에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 아마씨는 아침 시리얼, 제빵류, 건강 음료에 점점 더 많이 사용되고 있으며, 특히 고섬유질과 오메가-3가 풍부한 식품을 찾는 도시 소비자들 사이에서 그 수요가 증가하고 있습니다. 중국의 높은 인구 밀도와 중산층의 증가는 천연 및 예방 건강 솔루션에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼은 아마씨 제품 유통에 중요한 역할을 하며, 접근성과 제품 다양성을 향상시키고 있습니다. 또한, 식품 안전과 영양에 대한 정부의 관심 증가로 인해 아마씨가 일반 식단에 포함되는 속도가 더욱 빨라지고 있습니다.

일본 아마씨 시장 분석

일본 아마씨 시장은 건강에 대한 인식이 높아지고 심혈관 및 소화 건강에 중점을 두는 인구 고령화로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 밥 요리부터 스무디, 요구르트에 이르기까지 전통 및 현대식 식사에 아마씨를 활용하고 있습니다. 클린 라벨과 최소한의 가공을 거친 원재료에 대한 선호는 건강식품 분야에서 통아마씨와 분쇄 아마씨에 대한 수요를 뒷받침합니다. 아마씨유 또한 요리와 미용 분야에서 사용되며, 가벼운 맛과 영양가로 인기를 얻고 있습니다. 혁신, 품질, 그리고 기능성 영양을 중시하는 일본은 아마씨 기반 제품에 대한 지속적인 관심을 유지하고 있습니다.

북미 아마씨 시장 통찰력

북미 지역은 슈퍼푸드에 대한 소비자들의 높은 인지도와 클린 라벨 및 비GMO 제품에 대한 강한 추세에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 미국과 캐나다는 탄탄한 아마씨 가공 및 공급망을 갖추고 있어 식품, 개인 관리 용품, 건강 보조 식품 산업에서 입지를 강화하고 있습니다. 이 지역의 소비자들은 심장 건강, 소화 기능 향상, 그리고 식물성 영양에 도움이 되는 아마씨를 적극적으로 받아들이고 있습니다. 주류 식료품 체인점, 전문 매장, 건강 전문 매장 등에서 아마씨 기반 제품을 쉽게 구할 수 있게 되면서 소비가 더욱 증가하고 있습니다. Bob's Red Mill과 CanMar Foods와 같은 기업들의 연구 개발 및 마케팅 투자 확대는 제품 혁신과 카테고리 확장에 기여하고 있습니다.

미국 아마씨 시장 통찰력

미국 아마씨 시장은 2024년 북미에서 가장 높은 매출 점유율을 기록했는데, 이는 천연, 기능성 식품 및 클린 라벨 원료에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 시리얼, 단백질 바, 식물성 음료, 건강 보조 식품 등을 통해 아마씨를 일상생활에 점점 더 많이 활용하고 있습니다. 비건, 플렉시테리언, 저탄수화물 식단의 인기는 아마씨와 같은 영양이 풍부한 씨앗으로의 전환을 더욱 가속화합니다. 강력한 전자상거래 침투율과 브랜드 인지도를 바탕으로 아마씨 제품은 디지털 및 오프라인 소매점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 미국은 또한 국내 생산 능력과 아마씨 기반 제품을 수용하는 혁신 친화적인 식음료 부문의 이점을 누리고 있습니다.

유럽 ​​아마씨 시장 통찰력

유럽은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 유기농 및 지속가능한 재료에 대한 선호도 증가에 따른 것입니다. 독일, 프랑스, ​​영국 등의 국가에서는 영양학적 가치와 식음료 분야에서의 다용성 때문에 아마씨를 점점 더 선호하고 있습니다. 클린 라벨 제품과 식물 기반 혁신에 대한 규제 지원은 아마씨 오일, 파우더, 통씨앗의 광범위한 채택을 촉진하고 있습니다. 제빵, 스낵, 유제품 대체 식품 분야에서 기능성 재료에 대한 수요 증가 또한 지역 확장에 기여하고 있습니다. 지속가능성에 중점을 둔 소비자들은 유럽의 친환경 식생활 운동에 발맞춰 아마씨의 친환경 재배를 중요하게 생각합니다.

독일 아마씨 시장 분석

독일은 식물성 영양에 대한 높은 수요와 유기농 식품 및 보충제 사용 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아마씨는 아침 식사, 제빵류, 기능성 음료에 흔히 첨가되어 섬유질과 오메가-3에 대한 소비자의 요구를 충족합니다. 독일의 탄탄한 건강식품 소매 네트워크와 천연 재료를 선호하는 적극적인 규제 환경은 시장 실적을 향상시킵니다. 또한 독일 소비자들은 지속가능성과 윤리적 공급에 대한 동기를 부여받으며, 아마씨는 클린 라벨 제품 라인에 매력적인 요소로 자리매김하고 있습니다. 포장 및 냉압착 아마씨유의 혁신은 유통기한 연장과 제품 인지도 향상에 기여하고 있습니다.

영국 아마씨 시장 통찰력

영국 아마씨 시장은 건강을 중시하는 소비자들이 영양 보충을 위해 씨앗을 점점 더 많이 섭취함에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 아마씨는 스무디, 제빵류, 웰빙 보조제 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 비건 트렌드의 확산과 합성 첨가물에 대한 우려는 천연 기능성 원료에 대한 수요를 견인하고 있으며, 아마씨는 건강과 식생활에 대한 기대를 모두 충족하고 있습니다. 영국의 슈퍼마켓과 온라인 소매업체들은 다양한 가격대의 아마씨 기반 제품 공급을 지속적으로 확대하고 있습니다. 인지도 향상 캠페인과 제품 혁신은 개인 및 상업 환경 모두에서 아마씨 사용을 더욱 촉진하고 있습니다.

아마씨 시장 점유율

아마씨 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 밥스 레드 밀 내추럴 푸드(미국)
• CanMar Foods Ltd.(캐나다)
• 건강한 유지종자(미국)
• Johnson Seeds Ltd. (영국)
• Prairie Premium Products Inc.(캐나다)
• 시모시스(인도)
• TA Foods Ltd.(캐나다)
• 아마씨 농장(영국)
• Waltanna Foods Pty Ltd(호주)
• Zeghers Canada(캐나다)

글로벌 아마씨 시장의 최신 동향

• 2022년 4월, 말리부 밀크(Malibu Mylk)는 미국 시장에 알레르기 유발 성분 없는 플랙스 밀크(Flax Mylk) 신제품을 출시했습니다. 검, 오일, 합성 비타민을 첨가하지 않은 통째 유기농 아마씨로 만든 이 음료는 아마씨를 걸러내지 않고 그대로 사용합니다. 이러한 개발은 클린 라벨 식물성 우유 대체품에 대한 증가하는 수요에 부응합니다. 유제품이 아닌 음료 시장의 소비자 선택 폭을 넓히고 기능성 음료에서 아마씨 활용도를 높여 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 2022년 4월, 스케일러 베이커리는 북미와 유럽 전역에 골든 플랙스 시드 스칼라 브레드(Golden Flax Seed Scala Bread)를 출시하며 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이번 출시는 아마씨의 영양가를 활용하여 기능성 베이커리 분야에서 브랜드 입지를 강화하는 계기가 될 것입니다. 이 제품은 건강을 중시하는 소비자들을 끌어들이고, 브랜드 인지도를 높이며, 아마씨 기반 식품의 지역 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

SKU-50318