세계 냉동 커스터드 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

냉동 커스터드 시장 규모

• 전 세계 냉동 커스터드 시장 규모는 2025년 13억 1천만 달러 였으며 , 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.80% 로 성장하여 2033년에는 20억 6천만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 고급 냉동 디저트에 대한 수요 증가와 부드럽고 풍부한 식감의 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 패스트푸드점, 카페, 디저트 전문점에서 냉동 커스터드의 인기가 높아짐에 따라 시장이 확대되고 있습니다.

냉동 커스터드 시장 분석

• 도시화, 가처분 소득 증가, 외식 산업 확장으로 인해 시장에서 채택률이 증가하고 있습니다.
• 소비자들이 고급 디저트에 대한 선호도가 높아지고, 주요 업체들의 마케팅 전략과 시즌별 프로모션이 맞물려 시장 인지도와 매출이 향상되고 있습니다.
• 북미는 프리미엄 디저트의 인기 상승, 소매 유통 채널 확대, 소비자 가처분 소득 증가에 힘입어 2025년까지 냉동 커스터드 시장에서 36.85%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 서구식 디저트의 확산, 그리고 고급스럽고 편리한 냉동 디저트에 대한 수요 증가에 힘입어 전 세계 냉동 커스터드 시장 에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다 .
• 슈퍼마켓/대형마트 부문은 광범위한 유통망, 소비자의 편리한 접근성, 그리고 다양한 냉동 디저트 제품을 구비할 수 있는 능력 덕분에 2025년에도 가장 큰 시장 매출 점유율을 차지했습니다. 이러한 매장들은 편리한 구매 옵션을 제공하고, 종종 판촉 행사를 진행하여 제품 인지도와 매출을 높입니다.

보고서 범위 및 냉동 커스터드 시장 세분화     

냉동 커스터드 시장 동향

프리미엄 및 수제 냉동 커스터드에 대한 수요 증가

• 고급스럽고 정성껏 만든 수제 냉동 커스터드에 대한 선호도가 높아지면서, 더욱 풍부한 식감, 천연 재료, 그리고 독특한 맛을 제공하는 제품들이 시장에 새로운 바람을 일으키고 있습니다. 이러한 트렌드는 소비자들이 더욱 풍성하고 만족스러운 디저트를 즐길 수 있도록 해주고, 제조업체들은 제품 차별화를 통해 매출 증대와 브랜드 충성도 향상을 도모할 수 있게 해줍니다. 더불어, 고급스럽고 지역에서 생산된 재료를 강조하는 마케팅 캠페인은 수요를 더욱 촉진하고 브랜드 인지도를 강화하는 데 기여하고 있습니다.
• 전문 아이스크림 가게, 카페, 외식업체 등에서 냉동 커스터드 제품의 비중이 증가하면서 소비가 가속화되고 있습니다. 소비자들은 부드러운 식감과 다양한 맛에 매력을 느끼고 있으며, 이는 소매업체들이 고객 경험을 향상시키고 재구매를 유도하는 데 도움이 됩니다. 이러한 새로운 유통 채널로의 확장은 계절별 프로모션, 한정판 맛 출시, 지역 브랜드와의 협업 등을 지원하여 전반적인 매출 증대로 이어집니다.
• 간편하게 바로 먹을 수 있고 1인분씩 포장된 냉동 커스터드 제품은 이동 중에도 간편하게 소비할 수 있어 소매 및 외식업 매출 증대에 기여하고 있습니다. 컵, 콘, 용기 등의 혁신적인 포장은 제품의 유통기한을 연장하고 슈퍼마켓과 편의점 등 더 넓은 유통망을 구축하여 시장 침투율을 높이고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년에는 여러 미국 및 유럽 냉동 디저트 제조업체들이 새로운 수제 냉동 커스터드 맛과 고급 포장을 출시하여 시장 인지도와 소비자 매력을 높인 후 매출이 증가했다고 보고했습니다. 소셜 미디어 캠페인, 인플루언서 프로모션, 매장 내 시식 행사 또한 소비자 참여 및 제품 체험을 높이는 데 기여했습니다.
• 프리미엄 냉동 커스터드 제품이 시장 성장을 견인하고 있지만, 지속적인 성공을 위해서는 끊임없는 혁신, 고품질 재료, 그리고 변화하는 소비자 선호도를 포착하는 효과적인 마케팅 전략이 필수적입니다. 또한, 기업들은 건강을 중시하는 소비자층을 공략하고 소비자 기반을 확대하기 위해 식물성 및 저칼로리 대체 제품 개발에도 힘쓰고 있습니다.

냉동 커스터드 시장 동향

운전사

건강을 생각하면서도 맛있는 디저트에 대한 선호도 증가

• 소비자들은 고급 재료, 독특한 풍미, 부드러운 식감을 갖춘 특별한 디저트를 점점 더 많이 찾고 있습니다. 이러한 추세에 따라 제조업체들은 기존 아이스크림과 차별화된 프리미엄 냉동 커스터드 레시피 개발에 집중하고 있습니다. 맛 개발과 재료 조달의 혁신을 통해 브랜드들은 수제 디저트나 유기농 디저트를 선호하는 소비자층과 같은 틈새시장을 공략하고 있습니다.
• 클린 라벨, 저지방, 고단백 냉동 디저트에 대한 인식이 높아지면서 제품 혁신이 촉진되고 고객층이 확대되고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 이제 맛과 영양을 모두 갖춘 디저트를 요구합니다. 또한 비타민, 프로바이오틱스, 기능성 성분을 강화한 제품들이 건강과 웰빙에 관심 있는 구매자들의 마음을 사로잡고 있습니다.
• 외식업체, 카페, 소매 채널에서 냉동 커스터드를 메뉴에 점점 더 많이 포함시키면서 소비자 인지도와 시식 기회가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 소매 및 외식 부문 모두의 성장을 뒷받침합니다. 레스토랑, 디저트 체인, 패스트푸드점과의 제휴는 제품 접근성을 더욱 확대하고 소비자 친숙도를 높여줍니다.
  • 예를 들어, 2022년에는 여러 북미 디저트 브랜드가 단백질 강화 및 저당 냉동 커스터드 제품을 출시하여 매출 증가와 소비자 호응을 얻었습니다. 교차 프로모션, 계절별 맛, 혁신적인 포장 또한 가족 단위 고객과 젊은 직장인을 포함한 더 넓은 고객층을 확보하는 데 기여했습니다.
• 기호식품 및 건강 트렌드가 시장 확대를 견인하는 가운데, 제조업체는 장기적인 시장 점유율을 유지하기 위해 맛, 식감, 영양적 이점의 균형을 맞춰야 합니다. 또한 기업들은 접근성을 확대하기 위해 알레르기 유발 물질이 없는 제품이나 유당이 없는 제품을 개발하기 위한 연구 개발에도 투자하고 있습니다.

절제/도전

높은 생산 비용과 계절적 수요 변동

• 고급 원재료, 특수 장비, 콜드체인 물류에 드는 높은 비용은 소규모 제조업체의 도입을 제한하는 요인이 됩니다. 이러한 비용 제약은 새로운 맛의 제품 출시와 지리적 확장을 저해할 수 있습니다. 또한, 보관 및 운송에 드는 에너지 비용 상승은 특히 틈새시장이나 수제 브랜드의 수익성에 더욱 큰 어려움을 초래합니다.
• 계절적 수요 변동, 특히 추운 계절의 수요 변동은 꾸준한 매출을 저해하고 생산 계획에 영향을 미칠 수 있습니다. 많은 제조업체는 수익성 확보를 위해 여름 성수기에 의존합니다. 소매업체와 유통업체는 비수기 동안 재고 관리 문제에 직면하여 과잉 재고나 제품 낭비를 경험할 수 있습니다.
• 특정 지역에서 냉동 커스터드의 공급 부족과 제품의 변질 가능성은 유통 및 시장 진출, 특히 신흥 시장에서 어려움을 초래할 수 있습니다. 운송 및 진열 과정에서 제품 품질을 유지하는 데 어려움이 있을 경우 소비자 만족도와 브랜드 평판에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년에는 여러 유럽 및 아시아 냉동 디저트 제조업체들이 계절적 수요 불일치와 물류 문제로 인해 재고 손실을 입었고, 이는 매출과 마진에 영향을 미쳤습니다. 이러한 손실을 최소화하기 위해서는 냉장 유통망 관리 개선, 지역 생산 허브 구축, 수요 예측 전략 수립이 매우 중요합니다.
• 제품 혁신이 지속되는 가운데, 생산 비용, 공급망 효율성, 계절적 수요에 대한 대응은 지속적인 시장 성장과 수익성 확보에 매우 중요합니다. 기업들은 또한 유통 문제를 극복하고 시장 점유율을 확대하기 위해 공동 포장 계약, 위탁 생산, 온라인 배송 채널 등을 모색하고 있습니다.

냉동 커스터드 시장 전망

냉동 커스터드 시장은 적용 분야와 종류별로 세분화됩니다.

• 신청을 통해

적용 분야를 기준으로 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 백화점, 전문점, 이동식 판매점으로 세분화됩니다. 슈퍼마켓/대형마트 부문은 광범위한 유통망, 소비자 접근성 용이성, 다양한 냉동 디저트 제품 구비 능력에 힘입어 2025년에 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록했습니다. 이러한 매장들은 편리한 구매 옵션을 제공하고, 제품 인지도와 매출 증대를 위한 판촉 활동을 자주 진행합니다.

수제 및 프리미엄 냉동 디저트의 인기 상승에 힘입어 전문점 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 전문점은 맞춤형 맛, 고품질 재료, 특별한 구매 경험을 제공하여 고급스럽고 독특한 디저트 경험을 추구하는 소비자들을 끌어들입니다.

• 카테고리별

시장은 카테고리별로 일반형과 무설탕형으로 구분됩니다. 일반형 부문은 전통적인 크리미한 맛에 대한 소비자 선호도와 소매 및 외식 채널 전반에 걸친 폭넓은 유통망 덕분에 2025년에도 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록했습니다. 일반형 냉동 커스터드는 친숙하고 변함없는 맛으로 인해 가정과 일반 소비자들에게 꾸준히 사랑받는 제품입니다.

무설탕 시장은 건강에 대한 인식 증가와 저칼로리 디저트 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 무설탕 냉동 커스터드는 맛, 식감, 품질을 포기하지 않고도 만족스러운 간식을 즐기고자 하는 당뇨병 환자 및 건강에 관심 있는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

냉동 커스터드 시장 지역 분석

• 북미는 프리미엄 디저트의 인기 상승, 소매 유통 채널 확대, 소비자 가처분 소득 증가에 힘입어 2025년까지 냉동 커스터드 시장에서 36.85%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 이 지역 소비자들은 풍부한 식감, 천연 재료, 그리고 맞춤형 맛을 중시하여 디저트 경험을 한층 높여주는 고급스럽고 장인 정신이 깃든 냉동 커스터드 제품에 큰 매력을 느낍니다.
• 이러한 광범위한 보급은 전문 디저트 가게, 카페 및 외식업체의 확장과 전자상거래 및 배달 플랫폼을 통한 냉동 커스터드 제품 마케팅 증가에 힘입어 더욱 가속화되었으며, 냉동 커스터드는 소매 및 외식 부문 모두에서 선호되는 디저트 옵션으로 자리 잡았습니다.

미국 냉동 커스터드 시장 분석

미국 냉동 커스터드 시장은 프리미엄급, 수제, 고단백 디저트에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년 북미 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 전문 아이스크림 매장, 패스트푸드 체인점, 소매점에서 냉동 커스터드의 입지가 확대되면서 매출과 재구매율이 증가하고 있습니다. 또한, 간편하게 즐길 수 있는 형태와 즉석식품 형태로의 냉동 커스터드 출시, 혁신적인 맛과 포장 기술 도입은 시장 확장에 크게 기여하고 있습니다.

유럽 ​​냉동 커스터드 시장 분석

유럽 ​​냉동 커스터드 시장은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 고급 디저트에 대한 소비자 관심 증대에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 유럽 소비자들은 천연 재료와 독특한 맛을 지닌 프리미엄 냉동 커스터드 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 또한, 전문 디저트 매장, 카페, 소매 체인점들이 냉동 커스터드를 제품 라인업에 포함시키면서 다양한 유통 채널을 통해 인지도와 소비자 경험을 높이고 있어 시장 성장을 견인하고 있습니다.

영국 냉동 커스터드 시장 분석

영국 냉동 커스터드 시장은 가정 소비 증가, 카페 문화 확산, 간편하면서도 고급스러운 디저트에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 무설탕이나 저지방 냉동 커스터드와 같은 수제 디저트 및 건강식 디저트에 대한 인식이 높아지면서 소비가 촉진되고 있습니다. 또한, 영국의 탄탄한 소매 및 전자상거래 인프라는 접근성을 더욱 용이하게 하여 도시 및 교외 시장 전반에 걸쳐 냉동 커스터드 제품의 확산을 뒷받침하고 있습니다.

독일 냉동 커스터드 시장 분석

독일 냉동 커스터드 시장은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 고품질 프리미엄 디저트에 대한 수요 증가와 카페 문화 확산에 힘입은 결과입니다. 독일 소비자들은 풍부한 맛과 천연 재료, 영양적 이점을 모두 갖춘 디저트에 점점 더 많은 관심을 보이고 있습니다. 이러한 추세는 강력한 소매 체인, 외식업체, 그리고 전문 디저트 매장들이 전통적인 취향과 건강을 중시하는 소비자 모두의 요구를 충족하는 혁신적인 냉동 커스터드 맛과 형태를 선보이며 시장을 활성화시키고 있습니다.

아시아 태평양 냉동 커스터드 시장 분석

아시아 태평양 지역의 냉동 커스터드 시장은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서 서양식 디저트에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 전문 카페, 디저트 체인점, 편의점 형태의 소매점들이 확산되면서 냉동 커스터드 제품의 보급이 더욱 확대되고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역에서는 프리미엄, 수제, 무설탕 냉동 커스터드 제품에 대한 인식이 높아지고 있어 다양한 소비자층에서 시장 침투율이 증가하고 있습니다.

일본 냉동 커스터드 시장 분석

일본의 냉동 커스터드 시장은 고급 디저트에 대한 높은 소비 지출, 도시화된 라이프스타일, 그리고 활발한 카페 문화에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 일본 소비자들은 풍부한 맛과 편리함을 동시에 갖춘 디저트를 선호하며, 특히 부드러운 식감과 다양한 맛을 즐길 수 있는 냉동 커스터드를 많이 찾고 있습니다. 전문 카페, 소매점, 편의점 등 다양한 유통 채널에 냉동 커스터드가 도입되면서 시장 성장을 견인하고 있으며, 무설탕 및 저지방 제품 개발 또한 시장의 매력을 높이고 있습니다.

중국 냉동 커스터드 시장 분석

중국 냉동 커스터드 시장은 가처분 소득 증가, 도시 인구 확대, 서구식 디저트 트렌드 확산에 힘입어 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 냉동 커스터드는 전문점, 슈퍼마켓, 외식 채널 등 다양한 채널에서 인기를 얻고 있습니다. 프리미엄 및 수제 냉동 커스터드 제품의 등장과 소매 및 배달 네트워크 확장은 도시 및 대도시 지역 전반에 걸쳐 소비 증가와 시장 확대를 견인하고 있습니다.

냉동 커스터드 시장 점유율

냉동 커스터드 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 알라 푸드 암바(덴마크)
• 브리타니아 인더스트리즈 리미티드(인도)
• 초바니, LLC(미국)
• 다논 SA (프랑스)
• FAGE International SA(그리스)
• 프리슬란트캄피나(네덜란드)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• YILI.COM INC.(중국)
• 뮐러 영국 및 아일랜드(영국)
• 네슬레(스위스)
• 브라운스 푸드 오퍼레이션즈 Pty Ltd. (호주)
• 파르말라트 스파(이탈리아)
• 소디알(프랑스)
• 야쿠르트(일본)
• 요플레 USA 주식회사 (미국)
• 중국멍뉴유제품유한공사(중국)

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