글로벌 프룩토올리고당 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

프락토올리고당 시장 규모

• 글로벌 프락토올리고당 시장 규모는 2024년에 29억 4천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 6.60%의 CAGR 로 2032년까지 49억 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 장 건강에 대한 소비자 인식 증가, 천연 및 기능성 식품 성분에 대한 수요 증가, 식품 및 음료 제품에서 프리바이오틱스 채택 증가에 의해 주도됩니다.
• 식이 보충제 및 영유아 영양 제품에 대한 수요 급증과 생산 기술의 발전으로 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

프락토올리고당 시장 분석

• 자연적으로 발생하는 프리바이오틱인 과당올리고당(FOS)은 장 건강 개선, 면역력 강화, 소화 개선 등 건강상의 이점으로 인해 식품, 음료 및 건강 보조 식품에 점점 더 많이 활용되고 있습니다.
• 소화 장애의 유병률 증가와 저칼로리 천연 감미료에 대한 소비자 선호도 증가는 다양한 응용 분야에서 FOS에 대한 수요를 촉진하는 주요 요인입니다.
• 유럽은 2024년 프락토올리고당 시장에서 42.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 프리바이오틱스에 대한 소비자들의 높은 인지도, 기능성 식품에 대한 높은 수요, 그리고 확고한 기반을 갖춘 식음료 산업에 기인합니다. 독일, 프랑스, 영국과 같은 국가들은 프리바이오틱스 제품의 활발한 연구개발과 혁신에 힘입어 시장 성장을 주도하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상되며, 이는 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 건강 의식이 높아지고 가처분 소득이 증가하고 도시화가 확대됨에 따라 촉진될 것입니다.
• 이눌린 부문은 2024년 시장 매출 점유율 65%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이는 FOS 생산을 위한 천연적이고 지속 가능한 공급원인 치커리 뿌리에 높은 함량으로 함유되어 있기 때문입니다. 이눌린은 식품 및 음료 산업, 건강 보조 식품 분야에서 널리 사용되고 있으며, 미국 식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관에서 식이섬유 성분으로 승인됨에 따라 이눌린의 시장 지배력은 더욱 강화되었습니다.

보고서 범위 및 과당올리고당 시장 세분화     

프락토올리고당 시장 동향

"기능성 식품 및 음료에 프리바이오틱스 통합 증가"

• 글로벌 과당올리고당(FOS) 시장은 기능성 식품 및 음료에 프리바이오틱스를 통합하는 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다.
• 프리바이오틱 특성으로 알려진 FOS는 장 건강과 전반적인 웰빙을 향상시키기 위해 유제품, 제빵류, 영양 음료와 같은 제품에 점점 더 많이 통합되고 있습니다.
• 고급 가공 기술을 통해 제조업체는 건강을 중시하는 소비자를 대상으로 저칼로리 감미료 및 섬유질이 풍부한 스낵과 같은 혁신적인 FOS 기반 제품을 개발할 수 있습니다.
  • 예를 들어 Danone 및 Ingredion과 같은 회사는 소화 건강 혜택에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 FOS가 강화된 우유 제품 및 제빵 솔루션을 출시했습니다.
• 이러한 추세는 다양한 응용 분야에서 FOS의 매력을 높여 개인 소비자와 식품 산업 참여자 모두에게 매우 매력적으로 만듭니다.
• 분석 도구는 소비자 선호도를 연구하고 설탕 감소 및 장내 미생물 개선과 같은 특정 식단 요구 사항에 맞게 FOS 제형을 최적화하는 데 사용되고 있습니다.

프락토올리고당 시장 동향

운전사

“기능성 식품 및 영유아 영양에 대한 수요 증가”

• 기능성 식품, 건강 보조 식품, 영유아용 조제분유 등 건강 지향적 식품에 대한 소비자 수요 증가는 글로벌 과당올리고당 시장의 주요 성장 동력입니다.
• FOS는 유익한 박테리아를 촉진하고 소화 건강을 지원하며 특히 유아용 조제분유에 중요한 면역 기능을 개선하여 장 건강을 증진합니다.
• 특히 유럽 식품 안전 기관(EFSA)의 승인을 받은 유럽의 정부 규정은 FOS를 식이 섬유 및 기능성 성분으로 채택하도록 장려하고 있습니다.
• 건강을 의식하는 라이프스타일의 증가와 프리바이오틱 이점에 대한 인식 증가, 생산 기술의 발전으로 식품, 음료 및 제약 분야에서 FOS 응용 분야가 더욱 확대되고 있습니다.
• 제조업체들은 천연 및 기능성 성분에 대한 소비자의 기대를 충족하기 위해 강화 음료 및 스낵과 같은 주류 제품에 FOS를 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 규제 제약”

• 특히 치커리와 같은 이눌린 공급원에서 FOS를 생산하는 데 드는 높은 비용은 특히 비용에 민감한 신흥 시장에서 시장 도입에 큰 장벽이 될 수 있습니다.
• FOS 생산에 필요한 복잡한 추출 및 정제 공정은 제조 비용을 증가시켜 일부 소비자와 생산자의 구매력에 영향을 미칩니다.
• 또한, 데이터 프라이버시 및 규제 준수 문제는 과제로 남아 있습니다. 식품 및 유아용 조제분유에 FOS를 사용하는 것은 유럽의 EFSA(식품의약품안전청)와 미국의 FDA(식품의약품안전청)에서 시행하는 것과 같은 엄격한 안전 및 품질 규정의 적용을 받습니다.
• 식품의 허용 가능한 FOS 수준에 관한 국가 간 규제 환경이 단편화되어 글로벌 제조업체와 공급업체의 운영이 복잡해집니다.
• 이러한 요소들은 규제 감시가 엄격하거나 비용에 민감한 지역에서 시장 확장을 저해할 수 있으며, 잠재적으로 FOS 시장 성장을 제한할 수 있습니다.

프락토올리고당 시장 범위

시장은 출처, 제품 유형, 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 출처별

전 세계 프락토올리고당 시장은 공급원 기준으로 자당과 이눌린으로 구분됩니다. 이눌린 부문은 2024년 시장 매출 점유율 65%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 프락토올리고당 생산을 위한 천연적이고 지속 가능한 공급원인 치커리 뿌리에 고농도로 함유되어 있기 때문입니다. 이눌린은 식품 및 음료 산업, 건강 보조 식품 등에서 널리 사용되고 있으며, 미국 식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관에서 식이섬유 성분으로 승인받은 것도 이눌린의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

수크로오스 부문은 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 9.0%로 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 수크로오스 기반 FOS 생산 원료의 용이한 확보와 기능성 식품 및 음료, 특히 비용에 민감한 시장에서 저칼로리 감미료로서의 사용이 증가하고 있기 때문입니다.

• 제품 유형별

제품 유형에 따라 전 세계 프락토올리고당 시장은 고형 프락토올리고당과 액상 프락토올리고당으로 구분됩니다. 액상 프락토올리고당 부문은 주스, 유제품, 기능성 음료 등 식음료 제품에 쉽게 접목되고 활용도가 높아 2024년 57.1%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 시럽처럼 부드러운 특성 덕분에 제품의 질감을 변화시키지 않고 매끄럽게 혼합할 수 있어 제조업체들이 선호하는 제품입니다.

고형 프락토올리고당 부문은 2025년부터 2032년까지 10.5%의 가장 빠른 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다. 유통기한이 길고, 사용이 편리하며, 제형이 효과적이라는 장점으로 인해 건강 보조 식품 및 동물 사료에서 분말 기반 FOS에 대한 수요가 증가하면서 이러한 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

• 응용 프로그램별

전 세계 프락토올리고당 시장은 용도별로 유아용 조제분유, 식품 및 음료, 동물 사료, 건강 보조 식품, 의약품으로 구분됩니다. 유아용 조제분유 부문은 2024년 시장 매출 점유율 46.2%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 유아의 장 건강 증진 및 면역 체계 발달 지원을 위해 유아용 조제분유에 프리바이오틱스로 사용되는 프락토올리고당의 증가에 힘입은 것입니다. 특히 유럽과 아시아 태평양 지역에서 인공 분유에 대한 수요가 증가함에 따라 이 부문의 시장 지배력은 더욱 강화될 것입니다.

식음료 부문은 2025년부터 2032년까지 11.0%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 강화 제빵 제품, 유제품, 저칼로리 감미료를 포함한 기능성 식품 및 음료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 다논과 같은 기업의 FOS 강화 유제품과 인그리디언 인코퍼레이티드의 제빵 솔루션과 같은 혁신 제품이 이 부문의 성장을 견인하는 핵심 동력입니다.

프락토올리고당 시장 지역 분석

• 유럽은 2024년 프락토올리고당 시장에서 42.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 프리바이오틱스에 대한 소비자들의 높은 인지도, 기능성 식품에 대한 높은 수요, 그리고 확고한 기반을 갖춘 식음료 산업에 기인합니다. 독일, 프랑스, 영국과 같은 국가들은 프리바이오틱스 제품의 활발한 연구개발과 혁신에 힘입어 시장 성장을 주도하고 있습니다.
• 소비자들은 특히 건강에 관심이 많은 지역에서 장 건강 개선, 면역력 강화, 저칼로리 감미료 특성 등 건강상의 이점을 위해 과당올리고당을 우선시합니다.
• 성장은 자당 및 이눌린 기반 과당올리고당을 위한 효소 공정과 같은 생산 기술의 발전과 유아용 제형, 식품 및 음료, 건강 보조 식품, 의약품 및 동물 사료 응용 분야에서의 채택 증가에 의해 뒷받침됩니다.

영국 프락토올리고당 시장 분석

영국의 프락토올리고당 시장은 도시 및 교외 지역에서 건강 중심 식음료 및 건강 보조 식품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 장 건강에 대한 관심 증가와 프리바이오틱스의 효능에 대한 인식 제고는 프리바이오틱스 도입을 촉진하고 있습니다. 식품 안전 규정의 변화는 소비자의 선택에 영향을 미치며, 제품 효능과 규정 준수 간의 균형을 고려하고 있습니다.

독일 프락토올리고당 시장 분석

독일은 첨단 식품 가공 산업과 건강 및 웰빙에 대한 소비자들의 높은 관심으로 인해 프락토올리고당 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 소화 건강을 지원하고 저칼로리 식단에 도움이 되는 수크로오스와 이눌린에서 추출한 기술적으로 진보된 프락토올리고당을 선호합니다. 이러한 제품들이 프리미엄 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 통합됨으로써 시장 성장은 지속될 것으로 예상됩니다.

미국 프락토올리고당 시장 분석

미국 프락토올리고당 시장은 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 높은 수요에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 장 건강과 프리바이오틱스의 효능에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 시장이 확대되고 있습니다. 클린 라벨 제품 선호 추세와 안전한 식품 첨가물을 장려하는 규제 강화는 프락토올리고당 도입을 더욱 촉진하고 있습니다. 유아용 조제분유 및 기능성 음료에 프락토올리고당을 사용하면 OEM 및 애프터마켓 판매를 모두 보완하여 다양한 제품 생태계를 조성할 수 있습니다.

아시아 태평양 프락토올리고당 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 식음료 생산 확대와 가처분소득 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 장 건강, 프리바이오틱스의 효능, 그리고 건강한 식습관에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 건강, 웰빙, 그리고 식품 안전을 증진하는 정부 정책은 다양한 분야에서 고급 프락토올리고당의 사용을 더욱 장려하고 있습니다.

일본 프락토올리고당 시장 분석

일본의 프락토올리고당 시장은 소화 건강과 면역력을 증진시키는 고품질 건강 증진 식품 첨가물에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 제조업체들의 진출과 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 프락토올리고당이 통합되면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 건강을 중시하는 식단에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 프락토올리고당 시장 분석

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 제고, 그리고 프리바이오틱스 및 기능성 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 프락토올리고당 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 건강한 식습관에 대한 관심은 프락토올리고당의 도입을 뒷받침하고 있습니다. 탄탄한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

프락토올리고당 시장 점유율

과당올리고당 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 베네오(독일)
• 카길 주식회사(미국)
• 인그리디언 주식회사(미국)
• 테레오스 그룹(프랑스)
• 로얄 프리슬란트 캄피나 NV(네덜란드)
• 메이지 홀딩스 주식회사(일본)
• 갈람 그룹(이스라엘)
• 브렌탁 SE(독일)
• Jarrow Formulas Inc.(미국)
• 테이트 앤 라일 PLC(영국)
• Baolingbao Biological Co. Ltd (중국)
• 폰테라 협동조합 그룹 리미티드(뉴질랜드)
• 로케트 프레르(프랑스)
• 뉴트리아가베스(멕시코)
• 퀀텀 하이테크(중국)생물학 유한회사(중국)
• 타타 케미컬스(인도)
• 바이오신스 카보신스(영국)
• DANA DAIRY GROUP(스위스)
• 엘리시텔(프랑스)
• Glycom A/S(덴마크)

글로벌 과당올리고당 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 1월, 기능성 원료 분야의 선도적인 공급업체인 베네오(Beneo)는 천연 및 지속 가능한 프리바이오틱스에 대한 소비자 수요 증가에 대응하기 위해 새로운 유기농 프락토올리고당(FOS) 제품군을 출시했습니다. 이번 출시는 유기농 식품 및 음료 제조에 적합한 치커리 뿌리 유래 FOS를 제공함으로써 베네오의 클린 라벨 솔루션에 대한 의지를 더욱 강화합니다. 유기농 FOS는 소화 건강을 지원하는 동시에 투명성, 친환경 공급, 웰빙 중심 영양을 중시하는 세계적인 트렌드에 발맞춰 나가고 있습니다. 이번 제품 출시를 통해 베네오는 건강을 중시하는 원료 시장에서의 입지를 더욱 공고히 하고, 고품질의 인증된 유기농 섬유질을 원하는 제조업체들을 만족시킬 것입니다.
• 2024년 6월, 다논은 프락토올리고당(FOS)이 강화된 장 건강에 좋은 유제품 신제품을 출시하며 소화 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지는 추세를 겨냥했습니다. 이 기능성 유제품은 균형 잡힌 장내 미생물총을 지원하도록 설계되었으며, 이는 다논의 건강 중심 영양 혁신 전략과 일맥상통합니다. 이번 출시는 과학 기반 솔루션과 단백질과 장 건강을 핵심 성장 분야로 강조하는 리뉴(Renew) 전략에 대한 다논의 의지를 보여줍니다. 또한, 이번 출시는 맞춤형 영양 및 예방 영양 분야의 세계적인 트렌드에 발맞춰 기능성 식품 부문에서 다논의 리더십을 더욱 강화할 것입니다.
• 2024년 4월, 인그리디언(Ingredion Incorporated)은 장 건강에 중점을 둔 기능성 식품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하기 위해 프락토올리고당(FOS)이 강화된 완전 통합 제빵 제품 라인을 출시했습니다. 이 제빵 솔루션은 맛과 영양상의 이점을 결합하여 더욱 건강한 대안을 제시하며, FOS의 프리바이오틱스 성분을 활용하여 소화 건강을 지원합니다. 이번 출시는 빵, 머핀, 페이스트리 등 일상 생활용품에 클린 라벨과 섬유질이 풍부한 재료를 선호하는 시장 트렌드에 발맞춰 인그리디언이 기능성 식품 분야로 전략적으로 확장하고 있음을 보여줍니다.
• 2024년 3월, 카길은 가축의 장 건강과 사료 효율 향상을 목표로 프락토올리고당(FOS) 기반 사료 보충제를 출시했습니다. 이번 출시는 동물 영양 분야에서 천연 프리바이오틱스 솔루션에 대한 수요 증가에 대응하여 합성 첨가물과 항생제의 대안을 제시합니다. 이 보충제는 유익한 장내 박테리아를 촉진하여 소화 및 영양소 흡수를 개선하고, 더욱 건강하고 생산적인 동물을 육성하는 데 기여합니다. 또한, 이 제품은 지속 가능하고 기능성 사료 원료를 선호하는 업계 트렌드에 발맞춰 반려동물 및 동물 사료 시장에서 카길의 입지를 강화할 것입니다.
• 2023년 5월, 파탄잘리 아유르베드(Patanjali Ayurved)는 아시아 태평양 지역에서 증가하는 소화 건강 제품에 대한 수요를 충족하기 위해 FOS(프락토올리고당)가 강화된 새로운 건강 음료 라인을 출시했습니다. 이 음료는 유익균을 증진시켜 장 건강에 도움을 주는 것으로 알려진 프리바이오틱스 성분인 프락토올리고당(FOS)을 함유하고 있습니다. 이 이니셔티브는 기능성 영양에 대한 파탄잘리의 전략적 집중을 반영하며, 천연 및 과학적 근거에 기반한 성분에 대한 소비자들의 인식이 높아지는 추세를 반영합니다. 파탄잘리는 기능성 음료 부문의 포트폴리오를 확장함으로써 인도 건강 중심 FMCG 시장의 핵심 기업으로서의 입지를 더욱 공고히 할 것입니다.

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