글로벌 과당 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

과당 시장 분석 및 규모

과당은 포도당과 유사한 화학 공식을 가진 단당류이지만 분자 구조는 다릅니다. 과당은 음식과 음료의 품질, 맛, 질감을 개선하는 데 사용됩니다. 게다가, 이 제품의 낮은 글리세믹 지수(GI)는 식탁 설탕과 비교했을 때 수요를 촉진할 가능성이 높습니다. 건강한 식단에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 미국은 상당히 성장할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research는 2021년에 과당 시장이 46억 4천만 달러 규모였으며 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 6.00%의 CAGR로 2029년까지 74억 달러 규모에 도달할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

과당 시장 범위 및 세분화

시장 정의

과당은 많은 식물에서 발견되는 간단한 케톤 단당류이며 포도당과 결합하여 이당류인 수크로스를 형성합니다. 과당은 결정질 및 액체 형태로 추출할 수 있으며 독성이 적고 칼로리 증가를 촉진하지 않습니다. 과일과 채소에서 자연적으로 발견되는 당 중 하나이며 전분을 포도당으로 가수분해하는 것이 과당의 주요 공급원입니다. 소화 중에 혈류로 직접 흡수되는 포도당 및 갈락토스와 함께 세 가지 식이 단당류 중 하나입니다.'

글로벌 과당 시장 동향

운전자

• 소비자 건강 의식 향상과 설탕 대체제 수요 증가

개발도상국의 소비자 건강 의식이 높아지고 가처분 소득이 증가함에 따라 칼로리가 없는 특성으로 인해 과당과 같은 설탕 대체물에 대한 수요가 증가했습니다. 고혈당 환자와 당뇨병 환자는 칼로리가 없는 감미료를 선호하며, 이는 과당 시장의 성장을 촉진합니다. 제빵 제품, 건강 음료, 주스, 과자와 같은 다양한 식품의 감미료로서 과당에 대한 식품 및 음료 산업의 끊임없는 수요는 글로벌 과당 시장에 대한 수요 증가에 크게 기여했습니다. 과당 감미료는 다양한 음식 레시피에서 무칼로리 감미료로 사용되어 가정과 식당에서 글로벌 과당 시장에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 다양한 최종 사용 응용 분야에서 과당 사용 증가

제약, 화장품, 식품, 사료, 에탄올 생산 등 다양한 최종 용도에서 과당 사용이 증가하면서 시장도 성장하고 있습니다. 개인 관리 및 화장품 세럼의 보수제로 사용할 수 있으며, 시럽 및 주사와 같은 제약 제품의 영양 보충제로 사용할 수 있습니다. 강력한 R&D와 기술적 역량이 결합되어 이 회사는 선두에 섰고, 그 결과 결정질 설탕에 대한 수요가 시간이 지남에 따라 증가했습니다.

기회

식품 가공 부문의 기술 혁신이 증가하고 영양 스낵 바에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 증가할 것입니다. 과당 제조업체는 설탕 가격 변동으로 이익을 얻을 것으로 예상됩니다. 이러한 요인의 결과로 시장은 당뇨병 환자 수와 소비자 건강 의식으로 확대되고 있습니다.

제약

그러나 많은 과학자들은 과도한 과당 섭취가 2형 당뇨병, 심장병, 비만과 같은 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으며 어떤 경우에는 암으로 이어질 수 있다고 믿습니다. 과당의 가용성 감소와 천연 감미료의 개발이 결합되어 소비자 선호도가 천연 감미료로 바뀌어 시장 성장이 제한되었습니다.

이 과당 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 과당 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

과당 시장에 대한 COVID-19 영향

COVID-19 질병의 세계적 팬데믹은 세계 경제에 큰 장애물이 되고 있으며, 식품 및 음료 산업의 성장에 영향을 미칩니다. 식품 제조업체는 주요 식품 생산을 줄였습니다. 더욱이 사람들이 전반적인 건강과 웰빙을 개선하기 위한 솔루션을 모색함에 따라 COVID-19 팬데믹으로 인해 설탕이 적고 면역력을 높이는 제품에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 건강을 의식하는 대부분의 고객은 저칼로리 또는 무설탕 식품으로 전환했습니다. 전 세계 인구의 건강 의식이 높아지고 설탕이 줄어든 솔루션에 대한 수요가 높아짐에 따라 제조업체와 제품 조제자는 과당을 사용해야 했습니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2020년 7월, Tate & Lyle은 VANTAGE 감미료 솔루션 디자인 도구를 출시할 예정입니다. 이는 새롭고 혁신적인 감미료 솔루션 디자인 도구 모음이며 저칼로리 감미료로 설탕을 줄인 음식과 음료를 만드는 교육 프로그램입니다.

글로벌 과당 시장 범위

과당 시장은 출처, 제품 유형 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

원천

• 사탕수수
• 사탕무
• 옥수수
• 과일과 채소

제품 유형

• 고과당 옥수수 시럽
• 과당 시럽
• 과당 고형분

애플리케이션

• 유제품
• 구운 식품
• 음료수
• 화장품 및 개인 관리
• 스포츠 영양
• 약물 제형
• 다른 응용 프로그램

과당 시장 지역 분석/통찰력

과당 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가별 출처, 제품 유형 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

과당 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양 국가(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미.

글로벌 과당 시장에서 유럽은 주요 시장 참여자의 존재, R&D에 대한 상당한 투자, 기술적으로 진보된 생산 방법 및 해당 지역의 원자재 가용성으로 인해 시장 점유율의 대부분을 차지했습니다. 천연 설탕을 사용하여 의약품을 발전시키는 것이 시장 성장에 가장 유망한 것으로 입증되었습니다.

아시아 태평양 지역은 제약 및 식품 및 음료 사용 증가로 인해 두 번째로 큰 과당 시장을 차지했습니다. 중국은 시장 주요 업체와 인구가 많아 시장을 선도하는 반면, 인도는 혁신적인 제조 기술을 사용하고 소득 수준이 높아 가장 빠르게 성장하는 시장입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 과당 시장 점유율 분석

과당 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 과당 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

과당 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 듀폰(미국)
• ADM(미국)
• 테이트 앤 라일(영국)
• 인그리디언 주식회사(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• 로케트 프레르(프랑스)
• 퓨어서클(미국)
• MacAndrews & Forbes Incorporated(미국)
• JK Fructose Inc. (중국)
• 아지노모토 주식회사(일본)
• NutraSweet Co. (미국)
• Südzucker AG(독일)
• Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (중국)
• 주청하오티엔약유한공사(중국)
• HSWT(프랑스)

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