글로벌 글루텐 프리 오트 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

글루텐 프리 오트 시장 규모

• 글로벌 글루텐 프리 오트 시장 규모는 2024년에 3억 3,626만 달러 로 평가되었으며 , 2032년까지 8억 5,540만 달러 에 이를 것으로 예상되며 , 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 12.20% 입니다.
• 글루텐 함량이 백만 분의 20(ppm) 이하인 제품에는 "글루텐 프리"라는 라벨만 붙일 수 있습니다. 글루텐 프리 오트밀과 같은 글루텐 프리 제품은 글루텐 알레르기가 있는 사람들에게 이상적인 선택이 되었습니다.
• 전 세계적으로 셀리악병과 기타 글루텐 불내증의 유병률이 증가하고 있으며 자연적으로 가공된 식품에 대한 우려가 향후 10년 동안 글로벌 글루텐 프리 오트 산업을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 글루텐 프리 오트 제조업체들은 오트 음료를 포함한 광범위한 제품 개발에 주력하고 있으며, 유기농 오트 변종과 같은 새로운 글루텐 프리 오트 품종을 출시하고 있습니다.

글루텐 프리 오트 시장 분석

• 글루텐을 함유한 제품은 "글루텐 프리"로 표시되려면 글루텐 함량이 백만 분의 20(ppm) 이하여야 합니다. 이러한 엄격한 규정으로 인해 글루텐 프리 오트밀과 같은 글루텐 프리 제품은 글루텐 알레르기나 민감증이 있는 사람들에게 선호되는 선택이 되었습니다.
• 전 세계적으로 셀리악병과 기타 글루텐 관련 불내증의 유병률이 증가하고 있으며, 자연적으로 가공된 식품과 클린 라벨 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 향후 10년 동안 글로벌 글루텐 프리 오트 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
• 글루텐 프리 오트 산업의 선도적 제조업체들은 오트 기반 음료를 포함한 광범위한 품목을 개발하고 다양한 소비자 선호도를 충족하기 위해 유기농 글루텐 프리 오트와 같은 새로운 품종을 출시함으로써 제품 제공을 적극적으로 확대하고 있습니다.
• 북미는 2024년 39.8%의 가장 큰 매출 점유율로 글루텐 프리 오트 시장을 장악했으며, 이는 건강한 식단에 대한 소비자 선호도 증가와 글루텐 프리 식품 제품 채택 증가에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 글루텐 프리 오트 시장은 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 중국, 인도, 일본 등 국가에서 글루텐 프리 식단에 대한 인식 증가로 인해 13.5%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 롤오트 부문은 아침 시리얼, 제빵류, 간식에 널리 사용되어 2024년 46.3%의 가장 큰 시장 수익 점유율로 시장을 지배했습니다.

보고서 범위 및 글루텐 프리 오트 시장 세분화 

글루텐 프리 오트 시장 동향

유기농 및 비GMO 제품  의 증가

• 유기농 및 비GMO 제품에 대한 수요 증가는 글루텐 프리 오트 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 이러한 추세는 건강, 지속가능성, 그리고 윤리적인 식품 생산 방식에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 더욱 가속화되고 있습니다.
• 점점 더 많은 소비자가 클린 라벨과 최소한으로 가공된 식품을 원하기 때문에, 유기농 인증을 받았고 GMO가 아닌 글루텐 없는 오트밀이 큰 인기를 얻고 있습니다.
• 유기농 및 비GMO 인증 오트를 제공하고, 조달 및 생산의 투명성을 유지하며, 건강 및 환경적 이점을 명확하게 전달하는 등 이러한 가치에 부합하는 회사는 시장에서 경쟁 우위를 확보하고 있습니다.
• 더욱이 작물 순환 개선, 자연적 해충 방제, 토양 건강 관리 등 지속 가능한 농업 관행의 발전으로 유전자 변형이나 합성 화학 물질에 의존하지 않고도 수확량이 더 많고 영양이 풍부한 귀리 생산이 가능해지고 있습니다.
• 영양 성분, 질병 저항성, 풍미가 향상된 귀리 품종을 개발하는 육종 프로그램 또한 이러한 추세에 기여했으며, 유기농 및 비GMO 글루텐 프리 귀리의 매력을 더욱 높였습니다. 이러한 혁신은 더 건강한 라이프스타일을 지원하고 환경을 생각하는 소비로의 광범위한 변화를 반영합니다.

글루텐 프리 오트 시장 동향

운전자

셀리악병과 글루텐 민감증의 유병률 증가

• 셀리악병과 비셀리악 글루텐 민감증에 대한 인식과 진단이 증가하고 있습니다. 더 많은 사람들이 셀리악병 진단을 받고 엄격한 글루텐 프리 식단을 따르도록 권고받으면서, 귀리를 포함한 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가했습니다.
• 점점 더 많은 사람들이 글루텐 민감성을 인지하거나 건강상의 이유로 글루텐 프리 라이프스타일을 선택함에 따라 글루텐 프리 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 9월에는 글루텐 프리 식품 옵션이 증가함에 따라 식단에 글루텐을 포함할지 여부를 결정하기가 어려울 수 있습니다.
• 런던의 Mayo Clinic Healthcare 소속 위장병 전문의인 Sarmed Sami, MBChB는 대부분의 사람들에게 글루텐이 함유된 음식을 완전히 제거할 필요는 없으며 그렇게 함으로써 입증된 이점도 없다고 말합니다.

• 식품 제조업체들은 증가하는 소비자 수요에 대응하여 글루텐 프리 옵션을 포함하여 제품 라인을 확장하고 있습니다. 여기에는 새로운 글루텐 프리 오트 제품을 개발하고 이를 아침 시리얼, 스낵 바, 제빵류 등 다양한 식품에 접목하는 것이 포함됩니다.
• 기업들은 고품질의 매력적인 글루텐 프리 오트 제품을 만들기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 일반 식료품점과 전문 식료품점, 그리고 온라인 플랫폼에서 글루텐 프리 오트 제품의 구매가 증가함에 따라 소비자들은 이러한 제품을 더 쉽게 접할 수 있게 되었습니다.

제약/도전

더 높은 생산 비용

• 글루텐 프리 오트 시장의 주요 과제 중 하나는 가공 과정에서 다른 곡물의 글루텐에 오염되지 않도록 하는 것입니다. 오트는 밀, 보리, 호밀을 취급하는 시설에서 재배 및 가공되는 경우가 많아 교차 오염이 발생할 수 있습니다.
• 이를 위해서는 전용 장비 및 시설, 엄격한 검사, 그리고 글루텐 오염 방지를 위한 신중한 공급망 관리 등 엄격한 조치가 필요합니다. 글루텐 프리 오트가 글루텐 함량에 대한 필수 기준을 충족하는지 확인하는 것은 소비자의 신뢰를 유지하는 데 매우 중요합니다. 
• 글루텐 프리 오트 생산에는 특수 농법, 전용 가공 시설, 그리고 글루텐 오염 여부를 자주 검사하는 등의 추가 비용이 발생하는 경우가 많습니다. 이러한 요소들은 기존 오트에 비해 생산 비용을 높이는 요인입니다.
• 높은 생산비는 글루텐 프리 오트의 소매가 상승으로 이어질 수 있으며, 이는 소비자의 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 가격에 민감한 소비자층이나 신흥 시장의 소비자들은 가격 민감도가 높아 시장 잠재력을 제한하고 전체 매출에 영향을 미칠 수 있습니다.

글로벌 글루텐 프리 오트 시장 범위

시장은 제품, 맛, 가격대, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품별

글루텐 프리 오트 시장은 제품별로 압착 오트, 통 오트, 인스턴트 오트로 구분됩니다. 압착 오트 부문은 아침 시리얼, 제빵류, 간식 등 다양한 분야에서 널리 사용되면서 2024년 시장 점유율 46.3%로 가장 높은 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 다양한 활용도, 건강상의 이점, 그리고 다양한 소매점에서 쉽게 구할 수 있다는 점은 특히 건강에 민감한 소비자들 사이에서 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다. 압착 오트는 균형 잡힌 조리 시간과 영양가 덕분에 전 세계 가정에서 필수품으로 자리 잡았습니다.

인스턴트 오트 시장은 편의식품 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 7.8%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 인스턴트 오트는 바쁜 도시 소비자들의 라이프스타일에 맞춰 건강상의 이점을 유지하면서도 빠르게 조리할 수 있도록 설계되었습니다. 풍미를 더한 즉석 조리 오트 사셰와 같은 혁신적인 제품들이 등장하면서 전 세계 시장에서 오트 시장의 채택이 더욱 가속화되고 있습니다.

• 맛별로

글루텐 프리 오트 시장은 풍미를 기준으로 향이 첨가된 오트와 천연 오트로 구분됩니다. 천연 오트 부문은 2024년 61.5%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 클린 라벨 및 가공되지 않은 식품에 대한 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 맞춤형 식사, 스무디, 제빵류의 기본 재료로 천연 오트를 점점 더 선호합니다. 천연 오트는 유연성을 제공하고 영양가를 최대한 유지하기 때문입니다. 특히 건강을 중시하는 밀레니얼 세대와 Z세대가 이러한 선호도를 주도하고 있습니다.

풍미 오트밀 부문은 맛이 강화되고 편리한 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 8.1%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 기업들은 젊은 소비자를 유치하고 시장 범위를 확대하기 위해 애플 시나몬, 초콜릿, 열대 과일 블렌드와 같은 혁신적인 맛을 출시하고 있습니다. 또한, 이 부문은 온라인 및 오프라인 유통 채널 모두에서 제품 프리미엄화 전략의 수혜를 받고 있습니다.

• 가격대별

글루텐 프리 오트 시장은 가격대별로 저가, 중가, 고가로 구분됩니다. 중가 오트 시장은 2024년 52.7%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 저렴한 가격과 우수한 품질 덕분에 전 세계 중산층 소비자들이 선호하는 제품입니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 중가 오트 제품을 주요 품목으로 취급하는 경우가 많아 오트 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

고가 시장은 유기농, 글루텐 프리, 그리고 특수 귀리 제품의 인기 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 9.2%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 특히 선진국의 가처분소득이 높은 소비자들은 지속가능성, 순도, 그리고 추가적인 영양적 이점을 강조하는 프리미엄 귀리 브랜드를 점점 더 선호하고 있습니다. 이러한 추세는 프리미엄 건강식품 카테고리를 홍보하는 전자상거래 플랫폼에서도 강력하게 뒷받침됩니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글루텐 프리 오트 시장은 온라인과 오프라인으로 구분됩니다. 오프라인 부문은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점 등에서 오트 제품의 높은 판매 점유율로 2024년 68.9%의 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 오프라인 매장은 소비자에게 즉각적인 제품 구매, 할인, 그리고 브랜드 비교를 제공하여 선진국과 신흥국 모두에서 오프라인 구매가 주요 구매 채널로 자리매김했습니다.

온라인 시장은 전자상거래 및 디지털 식료품 플랫폼 도입 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 11.5%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 온라인 채널은 프리미엄 및 틈새 브랜드를 포함한 더욱 다양한 오트 제품과 구독 기반 배송 모델을 제공합니다. 인터넷 보급률 증가와 편리한 홈 딜리버리 서비스는 온라인 시장의 글로벌 시장 내 빠른 성장을 촉진하고 있습니다.

글로벌 글루텐 프리 오트 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 39.8%의 가장 큰 매출 점유율로 글루텐 프리 오트 시장을 장악했으며, 이는 건강한 식단에 대한 소비자 선호도 증가와 글루텐 프리 식품 제품 채택 증가에 힘입은 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 섬유질이 풍부하고 소화를 돕고 심장 건강을 지원하는 등 글루텐 없는 귀리의 영양적 이점을 높이 평가합니다.
• 이러한 광범위한 소비는 글루텐 없는 식품 제조업체의 강력한 존재감, 셀리악병에 대한 인식 증가, 식물성 식단에 대한 증가하는 추세로 더욱 뒷받침되며 글루텐 없는 귀리가 주류 건강 식품 옵션으로 자리 잡았습니다.

미국 글루텐 프리 오트 시장 분석

미국 글루텐 프리 오트 시장은 2024년 북미에서 82%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 글루텐 프리 식단 채택률 급증과 기능성 식품에 대한 소비자들의 관심에 힘입은 것입니다. 유기농 및 비GMO 오트 제품에 대한 수요 증가와 슈퍼마켓 및 전자상거래 플랫폼에서의 강력한 소매점 입지가 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 오트 기반 스낵, 아침 시리얼, 음료의 인기 증가는 업계 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 클린 라벨 및 알레르겐 프리 제품으로의 소비자 이동 증가는 미국 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.

유럽 ​​글루텐 프리 오트 시장 분석

유럽 ​​글루텐프리 오트 시장은 엄격한 식품 안전 규정과 소비자들의 건강 의식 향상에 힘입어 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 셀리악병과 글루텐 불내증에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐프리 오트 사용이 증가하고 있습니다. 또한, 이 지역에서는 오트가 다재다능한 재료로 활용되는 비건 및 채식주의 식단이 급증하고 있습니다. 특히 제빵, 스낵, 즉석식품 분야에서 수요가 강세를 보이며, 글루텐프리 오트는 기존 식품과 혁신 식품 모두에 활용되고 있습니다.

영국 글루텐 프리 오트 시장 분석

영국의 글루텐프리 오트 시장은 소화 건강에 대한 우려 증가와 글루텐프리 아침 시리얼 및 간식에 대한 선호도 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강한 식습관을 지원하는 정부 정책과 탄탄한 소매 및 전자상거래 인프라가 글루텐프리 오트 시장 확대에 기여하고 있습니다. 또한, 개인 맞춤형 영양 섭취 및 웰빙 중심 소비 트렌드가 확산되면서 영국의 글루텐프리 오트 시장이 더욱 활성화될 것으로 예상됩니다.

독일 글루텐 프리 오트 시장 분석

독일의 글루텐프리 오트 시장은 독일의 탄탄한 유기농 식문화와 기능성 건강 제품에 대한 수요에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 지속가능하고 클린 라벨을 선호하는 소비자들의 니즈에 부합하는 오트 기반 음료, 스낵바, 베이커리 제품에 점점 더 관심을 보이고 있습니다. 친환경 및 인증 유기농 제품에 대한 강조와 더불어 탄탄한 유통 채널은 가정과 외식업계 모두에서 글루텐프리 오트 제품 채택을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 글루텐 프리 오트 시장 분석

아시아 태평양 글루텐프리 오트 시장은 2025년부터 2032년까지 예측 기간 동안 가처분소득 증가, 급속한 도시화, 그리고 중국, 인도, 일본 등 여러 국가에서 글루텐프리 식단에 대한 인식 제고에 힘입어 연평균 성장률 13.5%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 라이프스타일 관련 건강 문제의 증가와 정부 주도의 디지털 건강 및 웰빙 정책은 글루텐프리 오트 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역이 귀리 및 귀리 기반 제품의 주요 생산지로서 입지를 강화함에 따라, 더 넓은 소비자층에서 가격 경쟁력과 접근성이 확대되고 있습니다.

일본 글루텐 프리 오트 시장 분석

일본 글루텐프리 오트 시장은 건강을 중시하는 인구, 높은 도시 인구 밀도, 그리고 편리하면서도 영양가 있는 식품에 대한 수요로 인해 주목을 받고 있습니다. 귀리 기반 스낵, 인스턴트 오트, 그리고 음료는 바쁜 소비자들에게 특히 인기가 높습니다. 글루텐프리 오트를 기능성 식품 및 음료 카테고리에 통합하면서 도입률이 높아지고 있습니다. 또한, 일본의 고령화는 소화가 잘 되고 영양이 풍부한 식품에 대한 수요를 촉진하여 글루텐프리 오트를 균형 잡힌 식단의 필수 요소로 자리매김하고 있습니다.

중국 글루텐 프리 오트 시장 분석

중국 글루텐프리 오트 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 이는 중산층의 급속한 성장, 웰빙에 대한 관심 증가, 그리고 높은 식물성 식품 섭취율에 힘입은 것입니다. 중국은 글루텐프리 식품 시장에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나로 떠오르고 있으며, 오트는 제빵, 음료, 식사 대용 제품에 활용되고 있습니다. 건강한 식습관을 장려하는 중국 정부의 노력과 더불어 국내외 업체들이 저렴한 글루텐프리 오트 제품을 공급하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

글로벌 글루텐 프리 오트 시장 점유율

글로벌 글루텐 프리 오트 시장에서 활동하는 선두주자는 다음과 같습니다.

• 밥스 레드 밀 내추럴 푸드(미국)
• 네이처스 패스(캐나다)
• 제너럴 밀스(미국)
• 퀘이커 오츠 컴퍼니(미국)
• 굿푸드 파트너스(호주)
• 베이커리 온 메인(미국)
• 퓨어리 엘리자베스(미국)
• Thrive Market(미국)
• 트레이더 조스(미국)

글루텐 프리 오트 시장의 최신 동향

• 2024년 2월, 아일랜드의 푸른 들판에서 지속 가능한 방식으로 생산된 유제품으로 유명한 프리미엄 브랜드 Truly Grass Fed가 Truly Gluten Free Premium Irish Oat Milk를 출시하며 새로운 카테고리로 확장했습니다. 이를 통해 Truly는 포트폴리오를 강화하고 성장하는 식물성 음료 시장에 진출했습니다.
• 2023년 12월, 티를란(Tirlán)은 혁신적인 오트-스탠딩 글루텐 프리 오트 플라워 710(Oat-Standing Gluten Free Oat Flour 710)을 출시하며 더욱 건강하고 기능성이 뛰어난 식품 솔루션 제공에 집중하는 티를란의 노력을 다시 한번 입증했습니다. 이 제품 출시는 글루텐 프리 오트 기반 제품에 대한 전 세계 수요 증가에 부응하고자 하는 티를란의 의지를 더욱 확고히 하는 계기가 되었습니다.

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