글로벌 그린커피 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

글로벌 그린커피 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 그린커피 시장 규모는 2024년에 23억 5천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 6.20%의 CAGR 로 2032년까지 38억 1천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 사람들이 건강에 점점 더 관심을 갖게 되면서, 로스팅하지 않은 생두의 높은 항산화 효과와 잠재적인 건강상 이점은 소비자들에게 매력적인 요소가 되고 있습니다. 이러한 수요는 시장 성장을 촉진하고, 생산자들은 독특하고 건강에 도움이 되는 커피에 대한 수요를 충족시키려 노력하고 있습니다.

그린커피 시장의 주요 결과는 무엇인가?

• 항산화 성분과 클로로겐산이 풍부한 생두의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장의 잠재력이 커지고 있습니다. 소비자들이 독특하고 고급스러운 커피 경험을 추구함에 따라, 생두 시장은 안목 있고 건강을 중시하는 고객층을 겨냥한 고품질 아라비카와 스페셜티 원두를 공급함으로써 이러한 추세를 활용할 수 있는 기회가 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 42.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 원두커피 시장을 장악했습니다. 이는 급속한 도시화, 가처분소득 증가, 프리미엄 커피 소비에 대한 인식 증가에 힘입은 것입니다.
• 북미 원두커피 시장은 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 전문 커피, 홈 브루잉, 커피 구독 서비스의 인기 증가에 힘입어 9.01%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 아라비카 부문은 2024년에 65%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 부드러운 풍미, 낮은 쓴맛, 특수 커피 및 프리미엄 블렌드에 대한 높은 소비자 선호도에 힘입은 것입니다.

보고서 범위 및 그린커피 시장 세분화        

그린커피 시장의 주요 트렌드는 무엇인가?

특수 및 지속 가능한 커피 원두에 대한 수요 증가

• 글로벌 생두 시장에서 주요하고 빠르게 성장하는 트렌드는 스페셜티 커피와 지속 가능한 방식으로 공급된 원두에 대한 선호도가 높아지는 것입니다. 소비자들은 가정과 카페에서 더욱 향상된 커피 경험을 위해 고품질의 추적 가능하고 윤리적으로 생산된 커피를 점점 더 많이 찾고 있습니다.
  • 예를 들어, Nordic Approach SA는 농부로부터 직접 추적 가능하고 고품질의 원두를 공급받는 것을 강조하여 공급망 전반에 걸쳐 맛의 일관성과 윤리적 관행을 보장합니다. 마찬가지로 WS Cafe는 소비자 수요를 충족하기 위해 지속 가능한 공급과 직접 거래 파트너십에 중점을 둡니다.
• 스페셜티 그린 커피 제품에는 단일 원산지 원두, 유기농 원두, 그리고 독특한 풍미를 지닌 원두가 포함되는 경우가 많아, 로스터와 소매업체가 제품을 차별화할 수 있습니다. 이러한 추세는 로스팅 및 추출 방식의 혁신을 촉진하여 소비자 참여를 확대합니다.
• 탄소 발자국 감소, 친환경 포장, 공정 무역 인증과 같은 지속가능성 관행은 구매자의 중요한 결정 요인이 되고 있습니다. 노이만 카페 그룹(Neumann Kaffee Gruppe)과 같은 기업들은 이러한 이니셔티브를 통합하여 환경적으로 책임 있는 공급망을 장려하고 있습니다.
• 프리미엄, 추적 가능, 친환경 그린 커피로의 이러한 변화는 소비자의 기대치를 변화시키고 있으며, 업계는 품질, 윤리적 공급, 그리고 차별화된 맛에 집중하고 있습니다. 스페셜티 커피와 지속 가능한 그린 커피에 대한 수요는 전 세계 시장에서 지속적으로 확대되고 있습니다.

그린커피 시장의 주요 성장 요인은 무엇인가?

• 특수 그린 커피의 건강상 이점, 품질 및 풍미에 대한 인식이 높아짐에 따라 소매 및 상업 소비자 모두에서 수요가 증가하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 스타벅스 코퍼레이션은 윤리적으로 공급된 커피 포트폴리오 확장을 강조하여 고품질 생두에 대한 관심을 더욱 높였습니다.
• 홈 양조의 인기 증가와 커피숍 및 로스터의 확장으로 특수 원두와 다양한 풍미 프로필에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
• 추적 가능하고 유기농이며 지속 가능한 방식으로 공급된 커피에 대한 소비자의 선호도는 프리미엄 가격을 뒷받침하고 재배자들이 인증된 생산 방법을 채택하도록 동기를 부여합니다.
• 온라인 매장과 직거래 플랫폼을 통해 고품질 원두를 쉽게 구할 수 있게 되면서 생두 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 이를 통해 소규모 로스터와 소매 소비자는 고유한 원두를 효율적으로 공급받을 수 있게 되어 시장 접근성이 확대됩니다.

그린커피 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 공급망 차질, 가격 변동성, 그리고 기후 변화는 생두 시장 성장에 심각한 어려움을 초래합니다. 극심한 기상 현상은 작물 수확량과 원두 품질에 영향을 미쳐 공급 불균형을 초래할 수 있습니다.
  • 예를 들어, 브라질과 베트남의 가뭄과 해충 감염에 대한 보고로 인해 원두 가용성과 가격이 변동되어 전 세계 로스터와 수출업체에 영향을 미쳤습니다.
• 또한 인증 또는 유기농 콩에 대한 높은 수입 관세, 운송 비용 및 규정 준수로 인해 재배자와 유통업체 모두의 운영 비용이 증가합니다.
• 특히 신흥 시장에서는 고품질 커피에 대한 수요가 증가하고 있음에도 불구하고 소비자들이 특수 원두에 대해 프리미엄 가격을 지불하는 것을 꺼려 빠른 도입이 제한될 수 있습니다.
• 이러한 과제를 극복하려면 회복력 있는 농업 관행, 공급망 다각화, 그리고 지속가능하고 윤리적으로 공급된 생두의 가치에 대한 소비자 교육에 대한 투자가 필요합니다. 시장 참여자들은 장기적인 성장과 안정적인 공급을 보장하기 위해 이러한 전략을 점점 더 많이 채택하고 있습니다.

그린커피 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 유형과 최종 제품을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

생두 시장은 품종에 따라 아라비카와 로부스타로 구분됩니다. 아라비카는 2024년 65%의 매출 점유율로 시장을 장악하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 부드러운 풍미, 낮은 쓴맛, 그리고 스페셜티 커피와 프리미엄 블렌드에 대한 높은 소비자 선호도 덕분입니다. 아라비카 원두는 섬세한 맛과 향, 그리고 고급 커피 제품에 대한 적합성으로 로스터와 카페에서 널리 선호됩니다. 이 부문은 북미와 유럽에서 높은 수요를 보이고 있으며, 소비자들은 프리미엄, 추적 가능, 지속 가능한 공급 원두를 점점 더 선호하고 있습니다.

로부스타 부문은 2025년부터 2032년까지 18.5%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 저렴한 가격, 높은 카페인 함량, 인스턴트 커피와 블렌드 제품에서의 사용 증가에 힘입은 것으로, 특히 비용에 민감한 소비자들이 강하고 저렴한 커피 옵션을 찾는 신흥 시장에서 이러한 성장세가 두드러질 것으로 예상됩니다.

• 최종 제품별

최종 제품을 기준으로 생두 시장은 로스팅 커피, 인스턴트/가용성 커피, 그리고 생두 추출물로 구분됩니다. 로스팅 커피 부문은 스페셜티 커피, 카페, 그리고 홈 브루잉 트렌드의 인기 상승에 힘입어 2024년 시장 매출 점유율 52%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 소비자들은 프리미엄 맛을 위해 갓 로스팅한 아라비카와 로부스타 원두를 점점 더 선호하며, 이는 이 부문의 시장 지배력을 뒷받침하고 있습니다.

인스턴트/용해형 커피 시장은 편의성, 빠른 조리, 그리고 도시 생활 방식에 대한 수요 증가로 2025년부터 2032년까지 16.8%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한, 아시아 태평양과 라틴 아메리카 지역의 인스턴트 커피 소비 증가는 인스턴트 커피 시장 도입을 가속화하는 요인입니다. 그린 커피빈 추출물은 건강 및 웰빙 분야에서 주목을 받고 있으며, 건강 보조 식품 및 기능성 음료 시장 기회를 더욱 확대하고 있습니다.

어느 지역이 그린커피 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있나요?

• 아시아 태평양 지역은 2024년 42.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 원두커피 시장을 장악했습니다. 이는 급속한 도시화, 가처분소득 증가, 프리미엄 커피 소비에 대한 인식 증가에 힘입은 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 전문 커피, 카페, 가정 양조에 고품질 아라비카와 로부스타 원두를 점점 더 선호하고 있으며, 이로 인해 주거 및 상업 채널 전반에 걸쳐 수요가 급증하고 있습니다.
• 디지털화와 스마트 소매 유통을 촉진하는 정부 이니셔티브와 중국, 일본, 인도와 같은 국가에 주요 커피 생산자가 존재함으로써 아시아 태평양 지역이 그린 커피 소비와 생산의 핵심 허브로 자리매김하게 되었습니다.

중국 그린커피 시장 분석

중국 생두 시장은 중산층의 성장, 커피 문화의 진화, 그리고 높은 도시 소비 증가에 힘입어 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 스페셜티 카페, 즉석 커피 제품, 그리고 국내 로스팅 시설의 확장이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 탄탄한 국내 제조업체들과 스마트 카페 및 소매점 도입 추세는 상업 및 주거 부문 전반에서 스마트 커피 도입을 가속화하고 있습니다.

일본 그린커피 시장 분석

일본의 그린 커피 시장은 첨단 기술 문화, 도시 인구 밀도, 그리고 프리미엄 커피 경험에 대한 선호도 증가로 인해 성장세를 보이고 있습니다. 소비자들은 특제 아라비카 원두와 편리한 추출 방식에 매료되고 있으며, 소매, 외식, 그리고 가정 소비에서도 그린 커피의 사용이 증가하고 있습니다. 인구 고령화 또한 간편하게 조리할 수 있는 고품질 커피 제품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

그린커피 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

북미 생두 시장은 2025년부터 2032년까지 예측 기간 동안 9.01%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되며, 이는 스페셜티 커피, 홈 브루잉, 그리고 커피 구독 서비스의 인기 증가에 힘입은 것입니다. 이 지역의 높은 가처분소득, 첨단 기술에 익숙한 소비자, 그리고 프리미엄 커피 경험에 대한 선호도가 빠른 시장 성장을 견인하고 있습니다.

미국 그린커피 시장 분석

미국 생두 시장은 2024년 북미에서 80%의 점유율로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 스페셜티 커피에 대한 높은 소비자 지출과 지속 가능하고 추적 가능한 원두에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 커피 체인점, 홈 브루잉 기술, 그리고 프리미엄 생두를 제공하는 전자상거래 플랫폼의 확장은 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 생두 제품을 라이프스타일 및 웰빙 트렌드에 접목하고 있으며, 이는 북미가 가장 빠르게 성장하는 지역 시장으로서의 위상을 더욱 공고히 하고 있습니다.

유럽 ​​그린커피 시장 통찰력

유럽 ​​생두 시장은 카페 문화의 발전, 스페셜티 커피 수요 증가, 그리고 커피 원산지와 지속가능성에 대한 소비자 인식 제고에 힘입어 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일, 영국, 프랑스 등의 국가에서는 혁신적인 로스팅 및 포장 기술과 더불어 소매 및 상업용 커피 소비가 증가하고 있으며, 이는 전반적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

영국 그린커피 시장 분석

영국 생두 시장은 스페셜티 커피 전문점, 온라인 유통 시장 확대, 그리고 지속 가능하고 추적 가능한 커피 원두에 대한 수요 증가에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 편의성, 프리미엄 품질, 그리고 윤리적인 공급을 점점 더 중요하게 여기며, 가정과 상업 부문 모두에서 이러한 추세가 가속화되고 있습니다.

독일 그린커피 시장 분석

독일 생두 시장은 탄탄한 커피 문화, 탄탄한 유통 인프라, 그리고 프리미엄 아라비카 원두에 대한 선호도에 힘입어 탄탄한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 레스토랑, 카페, 홈 브루잉 시스템에서 스페셜티 커피가 주류를 이루는 가운데, 원산지 및 지속가능성에 대한 소비자들의 인식도 높아지면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

그린커피 시장의 상위 기업은 어디인가요?

그린 커피 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• WS 카페(베트남)
• Neumann Kaffee Gruppe (독일)
• 그룹 MAGNUS BRAZIL-더 그린 커피 브라질(브라질)
• 노르딕 어프로치 SA(노르웨이)
• 벨코 SA(프랑스)
• 함부르크 커피 회사(독일)
• 아틀란티카 커피(브라질)
• 스타벅스 코퍼레이션(미국)
• 골든빈 무역(브라질)
• 그린 커피 상인들(미국)

글로벌 그린커피 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 4월 Slow Coffee는 원산지 중심 커피 로스팅 분야의 케냐 선구자인 African Coffee Roasters(ACR)를 인수하여 재생 농업, 가치 창출, 공급망 투명성 향상을 통해 글로벌 커피 산업을 혁신하려는 회사의 사명에 있어 중요한 이정표를 세웠으며, 이를 통해 회사의 시장 지위를 더욱 강화했습니다.
• 2024년 10월, 커피 산업을 위한 선도적인 소프트웨어 플랫폼인 Cropster는 Verdane과 협력하여 개발을 강화하고 소프트웨어 제공을 확대하며 성장을 가속화하여 커피 산업을 위한 최고의 운영 체제로서의 글로벌 입지를 공고히 하고 커피 기술 솔루션 분야에서 Cropster의 리더십을 강화했습니다.
• 2024년 5월, 칼라마세리의 라우루스 물류 연구소 학생들은 건강을 중시하는 제품에 대한 수요 증가에 부응하고 웰빙에 대한 관심이 높아지는 추세를 활용하며 기능성 음료 혁신을 위한 새로운 기회를 창출하는 새로운 녹색 커피 분말을 출시했습니다.
• 2023년 9월, 인도 커피 브랜드인 Bevzilla는 클로로겐산이 강화된 녹차 분말을 출시하여 다양한 건강상의 이점을 제공하고 기능성 및 웰빙 지향 커피 제품 포트폴리오를 강화하며 건강한 대안에 대한 소비자 관심 증가에 대응했습니다.
• 2023년 6월, 콜롬비아 최대 커피 생산업체 중 하나인 The Green Coffee Company(GCC)는 콜롬비아 농장 운영을 확장하고 미국 기반 커피 로스팅 활동을 가속화하기 위해 시리즈 C 자본 펀딩에서 2,500만 달러를 확보하여 회사의 성장과 국제 시장 확장을 더욱 지원했습니다.

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