글로벌 산업용 효소 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

산업용 효소 시장 규모

• 글로벌 산업용 효소 시장 규모는 2024년에 50억 9천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 21.00%의 CAGR 로 2032년까지 234억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 이러한 성장은 식품 및 음료, 섬유, 바이오연료, 세제 등 다양한 부문의 수요 증가에 의해 촉진됩니다.

산업용 효소 시장 분석

• 산업용 효소는 유해 미생물을 제어하는 ​​데 사용되는 필수적인 화학제이며 강력한 항균 특성과 다용성으로 인해 수처리 , 페인트 및 코팅, 개인 관리, 식품 및 음료, 의료, 농업, 석유 및 가스와 같은 산업 전반에 널리 적용됩니다.
• 산업용 효소에 대한 수요는 위생 및 감염 관리에 대한 우려 증가, 처리수 사용 증가, 소비자 제품의 방부제 성분에 대한 수요 증가, 친환경 살생제 솔루션의 등장으로 인해 크게 증가했습니다.
• 북미는 식품 및 음료, 바이오연료 생산, 제약 및 동물 사료 산업의 강력한 수요에 힘입어 2025년에 39.24%의 가장 큰 시장 점유율로 산업용 효소 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 산업화, 식품 가공 활동의 증가, 지속 가능한 생산 기술에 대한 수요 확대로 인해 예측 기간 동안 산업용 효소 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 탄수화물 분해효소 부문은 식품 및 음료 가공, 섬유, 동물 사료 산업에서의 광범위한 적용으로 인해 2025년에 49.72%의 가장 큰 점유율로 산업용 효소 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 산업용 효소 시장 세분화

산업용 효소 시장 동향

“바이오연료 생산에 산업 효소 통합”

• 산업용 효소 시장에서 떠오르는 추세는 2세대 바이오연료 생산에 효소를 사용하는 것입니다. 이 효소는 목질셀룰로오스 바이오매스를 발효 가능한 당으로 분해하는 데 도움이 됩니다.
• 셀룰라아제 및 헤미셀룰라아제와 같은 효소는 농업 폐기물을 에탄올로 전환하여 화석 연료에 대한 의존도를 줄이는 데 중요합니다.
• 재생 에너지와 탄소 중립에 대한 정부 지원으로 효소 기반 바이오 연료 기술에 대한 투자가 가속화되고 있습니다. 
  • 예를 들어, 2024년 2월 Novozymes는 작물 잔류물에서 효소를 활용한 바이오에탄올 생산을 확장하기 위해 아시아 바이오 정제소와 전략적 협력을 발표했습니다.
• 이러한 추세는 에너지 응용 분야에서 산업용 효소에 대한 강력한 수요를 촉진하여 전 세계적으로 보다 친환경적인 연료 솔루션에 기여할 것으로 예상됩니다.

산업용 효소 시장 동향

운전사

“식품 및 음료 산업의 채택 증가”

• 산업용 효소는 식품 및 음료 제품의 질감, ​​풍미, 유통기한 및 소화율을 향상시키기 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
• 클린 라벨, 글루텐 프리, 식물성 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제와 같은 효소 사용이 증가하고 있습니다.
• 효소는 제조업체에 식품 가공에서 화학 첨가물에 대한 비용 효율적이고 자연스러운 대안을 제공합니다.
  • 예를 들어, 2023년 7월 DSM-Firmenich는 유럽과 북미에서 클린 라벨 빵 생산을 목표로 하는 새로운 베이킹 효소 제품군을 출시했습니다.
• 식품 혁신과 식단 변화의 급증으로 인해 식품 및 음료 부문이 산업용 효소 시장의 핵심 동인으로 남을 가능성이 높습니다.

기회

“ 동물 영양 부문 수요 증가 ”

• 효소는 가축 사육에서 사료 소화율 개선, 동물 성장 성능 향상, 사료 비용 절감에 중요한 역할을 합니다.
• 항생제가 없는 동물 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 성장 촉진제로 효소 기반 사료 첨가제 사용이 장려되고 있습니다.
• 효소는 또한 동물성 폐기물에 있는 소화되지 않은 영양소를 최소화하여 환경 배출을 줄입니다.
  • 예를 들어, 2023년 8월 BASF와 Cargill은 아시아 시장에서 가금류 및 돼지 소화 개선을 목표로 효소 제품 라인을 확장했습니다.
• 단백질이 풍부한 식단에 대한 전 세계적 수요가 증가함에 따라 동물 영양 부문은 효소 제조업체에 강력한 기회를 제공합니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 공급망의 복잡성”

• 고품질 산업용 효소 생산에는 첨단 발효 기술, 정밀한 공정 제어 및 고가의 원료가 필요합니다.
• 기질 가용성의 변동성, 에너지 집약적 정제 및 냉장 보관 요구 사항으로 인해 운영 비용이 증가합니다.
• 소규모 제조업체는 인프라와 자본 제약으로 인해 효소 생산 규모를 확장하는 데 어려움을 겪습니다.
  • 예를 들어, 2023년 11월 Ginkgo Bioworks는 소싱 문제 및 바이오리액터 가동 중단으로 인해 맞춤형 효소 배치 제공이 지연되었다고 보고했습니다.
• 이러한 생산 및 물류 문제는 특히 신흥 경제권에서 시장 확장성과 수익성을 방해할 수 있습니다.

산업용 효소 시장 범위

시장은 유형, 형태, 출처, 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

2025년에는 탄수화물 분해효소가 유형 세그먼트에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

탄수화물분해효소 부문은 식품 및 음료 가공, 섬유, 동물 사료 산업에서의 광범위한 적용으로 인해 2025년에 49.72%의 가장 큰 점유율을 차지하며 산업용 효소 시장을 지배할 것으로 예상됩니다 .

식품 및 음료는 예측 기간 동안 응용 프로그램 부문에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 식품 및 음료 부문이 22.31%의 가장 큰 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 식품 품질, 유통기한, 생산 효율성을 향상시키는 효소 기반 가공 솔루션에 대한 수요가 증가했기 때문입니다.

산업용 효소 시장 지역 분석

“북미는 산업용 효소 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.”

• 북미는 식품 및 음료, 바이오연료 생산, 제약 및 동물 사료 산업의 강력한 수요에 힘입어 2025년에 39.24%의 가장 큰 시장 점유율로 산업용 효소 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 미국은 DuPont, Novozymes, BASF와 같은 주요 효소 제조업체의 존재와 대규모 효소 생산 및 혁신을 지원하는 성숙한 생명공학 생태계로 인해 이 지역의 지배력에 중요한 역할을 합니다.
• 건강 인식 증가, 클린 라벨 및 기능성 식품에 대한 수요, 산업 분야에서 효소 기반 솔루션 채택으로 지역 시장 성장이 촉진되고 있습니다.
• 유리한 규제 프레임워크, 강력한 R&D 인프라, 지속 가능한 기술에 대한 상당한 투자는 북미가 글로벌 시장에서 선도적인 위치를 차지하는 데 기여합니다.

“아시아 태평양 지역은 산업용 효소 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.”

• 아시아 태평양 지역은 급속한 산업화, 식품 가공 활동의 증가, 지속 가능한 생산 기술에 대한 수요 확대로 인해 예측 기간 동안 산업용 효소 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 중국, 인도, 한국과 같은 국가들은 소비재 부문의 급성장, 생명공학에 대한 투자 증가, 섬유, 세제, 건강기능식품 산업에서의 효소 사용 증가로 인해 핵심 성장 동력이 되고 있습니다.
• 인구 증가, 가처분 소득 증가, 친환경 및 효소 기반 솔루션에 대한 인식 제고로 시장 도입이 더욱 가속화되고 있습니다.
• 녹색 제조, 효소 기반 농업 응용 프로그램 및 바이오 연료 개발을 지원하는 정부 이니셔티브는 지역 전체에서 강력한 장기 성장 전망을 만들어내고 있습니다.

산업용 효소 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• BASF(독일)
• Novozymes A/S(덴마크)
• 듀폰(미국)
• dsm-firmenich(네덜란드) 
• 케리 그룹 plc(아일랜드)
• 다이아딕 인터내셔널(미국)
• Advanced Enzyme Technologies(인도)
• 아마노 효소 주식회사(일본)
• Associated British Foods plc(영국)
• Chr. Hansen Holding A/S(덴마크)
• 르사프르(프랑스)
• 아디세오(중국)
• 효소 개발 기업(EDC)(미국)

글로벌 산업용 효소 시장의 최신 동향

• 2024년 6월, AI 기반 단백질 및 생물학 시스템 설계 분야의 글로벌 리더인 Basecamp Research는 바르셀로나 분자생물학 연구소의 Ferruz 연구실과 전략적 협력을 통해 ZymCTRL("효소 제어")을 출시한다고 발표했습니다.
• 2022년 12월, 미국에 본사를 둔 생명공학 기업인 징코 바이오웍스(Ginkgo Bioworks)는 제약, 식품, 진단 및 농업 분야에 사용하도록 설계된 새로운 효소 솔루션 제품군을 출시했습니다. 이번 확장은 생명공학 혁신에 대한 수요 증가를 반영하여 다양한 응용 분야에서 산업용 효소에 대한 수요를 크게 증가시킬 것으로 예상됩니다.
• 2022년 11월, 노보자임스(덴마크)는 옥수수 분리용 차세대 효소 제품인 프론티아 프라임(Frontia Prime)을 출시했습니다. 이 혁신적인 솔루션은 옥수수 전분 및 감미료 제조업체가 수확량 증가, 에너지 사용량 감소, 이산화탄소 배출량 감소를 달성하여 더욱 지속 가능하고 비용 효율적인 생산 공정을 촉진하도록 설계되었습니다.
• 2022년 5월, 맛과 영양 분야의 글로벌 리더인 케리 그룹(아일랜드)은 남아프리카공화국 콰줄루나탈에 아프리카 최대 규모이자 기술적으로 가장 진보된 향료 제조 시설을 개관했습니다. 4,110만 달러(미화)를 투자한 이 시설은 아프리카 대륙 전역에 지속 가능한 영양 솔루션을 제공하는 것을 목표로 하며, 식품 제조 부문의 포용적이고 공평한 경제 성장을 촉진하기 위한 남아프리카공화국 대통령의 투자 정책에 발맞춰 나갈 것입니다.

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