글로벌 주방 칼 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

주방 칼 시장 분석 및 규모     

Top Chef, MasterChef, Hell's Kitchen, Iron Chef, Chopped와 같은 리얼리티 쇼의 인기 상승은 요리 분야에 활력을 불어넣었고, 이는 주요 성장 동력입니다. 더욱이 요리는 인기 있는 직업 선택이 되었고, 이는 주방 칼에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research는 2022년에 26,894백만 달러였던 글로벌 주방 칼 시장이 2030년까지 45,836백만 달러로 급증할 것이며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 7.9%의 CAGR을 보일 것으로 분석했습니다. "전기 냉각기"는 증가하는 수요와 비용 효율성으로 인해 글로벌 주방 칼 시장 부문의 생산 기술 부문을 지배합니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 파이프라인 분석, 가격 분석 및 규제 프레임워크도 포함됩니다.

주방용 칼 시장 범위 및 세분화

시장 정의

주방 칼은 음식 준비에 사용하도록 설계된 모든 칼입니다. 큰 셰프 칼, 튼튼한 도끼, 작은 파링 칼, 톱니 모양의 칼날(빵 칼이나 톱니 모양의 다용도 칼 등)이 이 작업의 대부분을 처리할 수 있지만, 많은 특수 칼은 특정 목적의 작업을 위해 설계되었습니다. 주방 칼은 다양한 소재로 만들 수 있습니다.

글로벌 주방 칼 시장 동향

운전자

• 선진제품의 개입과 리얼리티 쇼의 인기 상승

고급 제품의 출시 증가는 시장 성장에 중요한 요인이며, 마스터 셰프, 탑 셰프, 헬스 키친, 아이언 셰프, 초프팅과 같은 리얼리티 쇼의 인기 상승도 주요 요인입니다. 이러한 쇼는 요리의 장을 새롭게 하고 가처분 소득 증가로 인해 식품에 대한 수요가 증가하는 등 주방 칼 시장을 주도하는 요인입니다. 또한, 레스토랑과 식당의 수가 증가함에 따라 예측 기간 동안 주방 칼 시장에 새로운 기회가 생길 것입니다.

• 다양한 음식 요리의 시각적 모양을 개선하려는 욕구가 커지고 있습니다.

다양한 음식 요리의 시각적 외관을 개선하려는 욕구가 커지면서 향후 몇 년 동안 시장 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 게다가 쉬포나드, 브루누아즈, 마세도안, 줄리엔과 같은 특이한 모양을 자르는 데 대한 수요도 꾸준히 증가하고 있습니다.

기회

• 새로운 모양과 크기의 도입 및 수요 증가

새로운 모양과 크기의 도입과 사용성을 개선하기 위한 새로운 기능이 시장을 활성화할 것으로 예상됩니다. 호텔과 레스토랑의 증가와 청결과 위생을 규제하는 정부 및 협회 규정은 주방 칼 시장을 주도하는 주요 요인입니다.

제약/도전

• 높은 자본 비용과 불확실성

높은 자본 비용과 더불어 세계 경제에 대한 불확실성과 리스크는 위에 언급된 예측 기간 동안 주방 칼 시장의 성장을 방해할 것입니다.

최근 개발

• Artisan Revere에서 2019년 3월에 출시한 Elmax 나이프는 길이가 8.6인치였으며, 매끄럽고 빠르게 자르고 균일한 특성으로 인해 셰프가 사용할 수 있었습니다. 2019년 4월에 출시한 Peak Knife Company의 Colorado 14ers 나이프도 1.4116 독일산 강철로 만들어졌습니다. 스탬프 블레이드 나이프 세그먼트는 글로벌 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 전체의 75% 이상을 차지했습니다.

글로벌 주방 칼 시장 범위

주방용 칼 시장은 유형, 용도 및 규모에 따라 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 용도를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 중국식 칼
• 일본식 칼
• 웨스트 스타일 나이프
• 기타

크기

• 3-5 인치
• 5-7 인치
• 7-9 인치
• 9-12 인치

애플리케이션

• 일반 칼
• 고기 칼
• 기타 칼

글로벌 주방 칼 시장 지역 분석/통찰력

주방 칼 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형, 규모, 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

주방 칼 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 지역, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 벨기에, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 유럽 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 호주 및 뉴질랜드, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 기타 지역, 아랍에미리트, 사우디 아라비아, 이집트, 이스라엘, 남아프리카공화국, 중동 및 아프리카 기타 지역입니다.

유럽은 글로벌 지역 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 전체의 25% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 예측 기간 내내 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 반면 아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 큰 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 증가는 인도, 미얀마, 방글라데시 등의 국가에서 수공 단조 칼의 인기가 높아지고 있기 때문입니다. 또한 일본식 칼 세트와 같은 특수 칼의 인기는 일본과 중국 등의 국가에서 증가하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 글로벌 주방 칼 시장 점유율 분석

주방용 칼 시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 주방용 칼 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

글로벌 주방 칼 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 프리더. Dick GmbH & Co. KG (독일)
• 글로벌나이프USA(미국)
• KAI USA LTD (미국)
• MAC 나이프(미국)
• 메서마이스터(독일)
• Victorinox AG(스위스)
• 덱스터-러셀 주식회사(미국)
• 카이 주식회사(일본)
• 새뮤얼 스태니포스(영국)
• 주식회사 토지로(일본)
• 즈윌링 JA. 헨켈스 AG(독일)
• 나이프 위저드(영국)

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