글로벌 영양 바 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

영양 바 시장 규모

• 글로벌 영양 바 시장 규모는 2024년에 17억 8천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 8.43%의 CAGR 로 2032년까지 34억 1천만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 이러한 성장은 편리하면서도 건강한 간식에 대한 소비자 수요 증가, 건강에 대한 의식 고조, 피트니스와 웰빙 트렌드의 인기 증가 등의 요인에 의해 주도됩니다.

영양 바 시장 분석

• 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 휴대용 간식의 인기가 높아짐에 따라 영양 바 시장은 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 이러한 추세는 다양한 식단 요구를 충족하는 새롭고 혁신적인 제품 개발을 촉진하고 있습니다.
• 제조업체들은 다양한 맛과 재료를 제공하여 다양한 취향을 만족시키는 데 주력하고 있습니다. 또한, 건강한 대안에 대한 수요를 충족하기 위해 식물성, 글루텐 프리, 저당 제품도 시장에서 증가하고 있습니다.
• 북미는 건강 지향 간식에 대한 강력한 소비자 수요, 주요 시장 참여자의 존재, 지속적인 제품 혁신으로 인해 영양 바 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 젊은 인구의 건강 인식 증가, 도시화, 가처분 소득 증가로 인해 예측 기간 동안 영양 바 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 단백질 바 부문은 건강을 중시하는 소비자, 운동선수, 그리고 피트니스 애호가들 사이에서 인기가 높아지면서 2025년에는 영양 바 시장 점유율 54.1%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 단백질 바는 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있는 고품질 단백질 공급원이며, 운동 후 회복에 대한 수요를 충족합니다. 전 세계적으로 피트니스 트렌드가 지속됨에 따라 단백질 기반 간식에 대한 수요도 증가할 것으로 예상되며, 이는 단백질 바 시장 성장을 더욱 촉진할 것입니다.

보고서 범위 및 영양 바 시장 세분화      

영양 바 시장 동향

“식물성 영양 바의 부상”

• 소비자들이 건강과 환경적 이유로 식물성 식단으로 전환함에 따라 식물성 영양 바가 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
• 이러한 바는 종종 완두콩, 쌀, 대마 단백질 과 같은 식물성 단백질로 만들어지며 , 이는 성장하는 비건 및 채식주의 시장을 겨냥합니다.
• 예를 들어, RXBAR와 KIND와 같은 브랜드는 유제품이나 동물성 제품이 없는 단백질이 가득한 바를 제공하면서, 채식주의 소비자 부문을 공략하기 위해 식물성 제품군을 출시했습니다.
• 소비자들은 또한 클린 라벨 제품을 찾고 있으며, 식물성 바는 인공 첨가물이 없고 성분 목록이 더 간단하기 때문에 이러한 요구를 충족하는 경우가 많습니다.
• 또한 환경 의식의 증가로 인해 기업들은 지속 가능한 포장 및 조달 관행을 채택하게 되었고, 이로 인해 환경을 의식하는 소비자들에게 식물성 바의 매력이 더욱 높아졌습니다.

영양 바 시장 동향

운전사

“건강하고 편리한 간식 수요 증가”

• 바쁜 생활 방식 속에서 빠르고 영양가 있는 음식이 요구되면서 영양 바는 이동 중에도 편리하게 섭취할 수 있는 이상적인 솔루션으로 영양에 대한 타협 없이 섭취할 수 있습니다.
• 특히 밀레니얼 세대와 피트니스 애호가들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 영양 바는 균형 잡힌 영양 성분으로 인해 선호되는 간식 선택이 되었습니다.
• 많은 브랜드에서 에너지 증진이나 체중 관리 등 특정 이점을 제공하는 영양 바를 판매합니다.  
  • 예를 들어, 클리프 바(Clif Bar)는 운동선수를 위해 고안된 에너지 가득한 옵션을 제공하며, 지구력 활동에 필요한 탄수화물, 단백질, 그리고 건강한 지방의 균형을 제공합니다. 클리프 빌더스 프로틴 바와 같은 클리프 바는 격렬한 운동 중 근육 회복과 에너지 필요량을 지원합니다.
• 영양 바는 글루텐 프리, 비건, 케토 등 다양한 식단 요구 사항을 충족하는 방향으로 점차 확대되고 있어 기업들이 광범위한 고객층에 접근할 수 있게 되었습니다.
• 소비자들이 가공 간식에서 벗어나 더 건강하고 깨끗한 라벨 제품을 선호하고 있습니다. RXBAR의 깨끗한 재료 접근법은 간편하고 영양가 있는 간식을 찾는 사람들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

기회

“제품 다양성 확대 및 혁신”

• 브랜드가 독특한 재료와 풍미를 지닌 다양한 바를 생산함에 따라 제품 혁신과 제품 제공의 다각화를 통해 영양 바 시장에서 상당한 성장 기회가 있습니다.
• 저당, 고단백, 식물성, 유기농 옵션 등 특정 식단 요구 사항을 충족하기 위해 특수 바가 개발되고 있으며 건강을 의식하는 소비자에게 어필하고 있습니다.
• 스트레스 해소를 위한 적응제나 장 건강을 위한 프로바이오틱스와 같은 기능성 성분이 영양 바에서 인기를 얻고 있으며 추가적인 건강상의 이점을 제공합니다. 
  • 예를 들어 Clif Bar와 같은 브랜드는 에너지와 지구력 운동선수를 위한 바를 출시하여 신체 활동에 활력을 불어넣고 회복을 지원하기 위해 탄수화물, 단백질 및 건강한 지방의 균형을 제공했습니다.
• 개인화된 영양 바는 점점 더 큰 추세가 되고 있으며, 소비자들은 자신의 특정 요구 사항에 맞는 제품을 선택하여 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다.
• 소비자 수요가 계속해서 변화함에 따라 새롭고 건강하며 지속 가능한 바 옵션을 개발하기 위해 R&D에 투자하는 회사들은 더 큰 시장 점유율을 확보할 준비가 되어 있습니다.

제지/도전

“높은 제품 비용과 가격 민감성”

• 영양 바 시장의 주요 과제 중 하나는 유기농 농산물, 식물성 단백질, 슈퍼푸드 등 프리미엄 재료의 비용으로 인해 기존 간식에 비해 가격이 높다는 점입니다.
• 많은 영양 바의 가격이 프리미엄으로 책정되어 있어 특히 가처분 소득이 낮은 신흥 시장에서 가격에 민감한 소비자의 접근성이 제한됩니다.
• 건강을 의식하는 소비자들은 품질에 대해 더 많은 비용을 지불할 의향이 있지만 이러한 제품의 비용이 더 높기 때문에 더 광범위한 소비자 호소력이 제한됩니다.
• 시장에 진출하는 브랜드 수가 증가함에 따라 가격 경쟁이 심화되고 제조업체는 품질을 저하시키지 않고 비용을 절감할 방법을 찾아야 합니다.
• 기업들은 저렴한 가격과 높은 영양 기준 유지, 경쟁 시장에서의 제품 차별화라는 과제에 직면해 있습니다. 
  • 예를 들어, 고품질 재료를 사용하는 KIND 및 Clif Bar와 같은 브랜드는 종종 제품 가격을 더 높게 책정하지만 그래놀라 바와 같은 저렴한 대중 시장 옵션과의 경쟁으로 인해 고객 기반을 확대하기 어렵습니다.

영양 바 시장 범위

시장은 유형, 맛, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

2025년에는 단백질 바가 유형 세그먼트에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

단백질 바 부문은 건강을 중시하는 소비자, 운동선수, 그리고 피트니스 애호가들 사이에서 인기가 높아지면서 2025년에는 영양 바 시장 점유율 54.1%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 단백질 바는 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있는 고품질 단백질 공급원이며, 운동 후 회복에 대한 수요를 충족합니다. 전 세계적으로 피트니스 트렌드가 지속됨에 따라 단백질 기반 간식에 대한 수요도 증가할 것으로 예상되며, 이는 단백질 바 시장 성장을 더욱 촉진할 것입니다.

초콜릿은 예측 기간 동안 향미료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 초콜릿 부문이 다양한 소비자층에서 폭넓은 호응을 얻으며 가장 큰 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 초콜릿 맛 영양 바는 풍부한 맛과 영양적 이점을 결합하여, 간식에서 맛과 건강상의 이점을 모두 추구하는 소비자들에게 인기 있는 선택입니다. 단백질과 섬유질과 같은 건강한 재료와 맛의 균형을 이루는 능력은 초콜릿 맛 바가 충성도 높은 소비자층을 확보하는 데 도움이 되었으며, 이는 이 부문의 지속적인 성장으로 이어졌습니다.

영양 바 시장 지역 분석

“북미는 영양바 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.”

• 북미는 2025년 약 37.8%의 시장 점유율로 영양바 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 혁신적이고 프리미엄 영양 바에 대한 이 지역의 강력한 선호도와 견고한 소매 인프라가 시장 선도력을 뒷받침합니다.
• 클리프 바(Clif Bar)와 퀘스트 뉴트리션(Quest Nutrition)과 같은 주요 브랜드들은 북미 시장에서 상당한 입지를 확보하며 시장 지배력을 강화하고 있습니다. 글루텐 프리, 케토, 유기농 바 등 다양한 제품을 꾸준히 출시하며 끊임없이 변화하는 소비자들의 취향을 충족하고 있습니다.
• 북미 소비자 트렌드는 에너지, 집중력, 근육 회복 등 기본적인 영양 외에도 다양한 효능을 제공하는 기능성 스낵에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 특수 영양 바에 대한 수요를 증가시켜 시장 성장을 견인하고 있습니다.
• 북미 시장은 또한 높은 수준의 가처분 소득으로 인해 소비자들이 프리미엄 영양이 풍부한 간식에 투자할 수 있게 되어 시장 확장이 더욱 가속화됩니다.

“아시아 태평양 지역은 영양 바 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.”

• 아시아 태평양 지역은 급속히 성장하는 인구 가운데 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 영양 바 시장이 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
• 중국과 인도와 같은 국가에서는 영양 바를 포함한 건강한 간식에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역의 도시화 증가와 가처분소득 증가는 시장 급성장에 기여하는 주요 요인입니다. 도시 중심가 소비자들은 편리하고 이동 중에도 섭취할 수 있는 영양제를 점점 더 선호하고 있습니다.
• 특히 일본과 호주 등 여러 국가에서 피트니스 문화가 확산되면서 운동선수와 건강 애호가들 사이에서 영양 바에 대한 수요가 급증했습니다. 더욱 활동적인 라이프스타일을 지향하는 이러한 문화적 변화는 시장 확장의 핵심 동력입니다.
• 이 지역의 젊은 소비자 수가 늘어나고 식물성 식단과 채식주의 식단으로의 전환이 더해지면서 ​​이러한 식단 선호도에 맞춰 제작된 특수 영양 바에 대한 수요가 급증했습니다.

영양 바 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 카길 주식회사 (미국)
• ADM (미국)
• 듀폰 (미국)
• 에보닉 (독일)
• BASF SE (독일)
• DSM(네덜란드)
• 아지노모토 주식회사(일본)
• 노보자임스(덴마크)
• Chr. Hansen Holding A/S(덴마크)
• 테가사(스페인)
• Nutreco(네덜란드)
• 케민 인더스트리즈(Kemin Industries Inc.) (미국)
• 아디세오(프랑스)
• 올텍(미국)
• 글로벌 뉴트리션 인터내셔널(프랑스)
• 센타팜 SRL(이탈리아)
• 벤톨리(미국)
• 노부스 인터내셔널(미국)

글로벌 영양 바 시장의 최신 동향

• 2023년 3월, 웰라(Wella)는 식물성 영양 바 제조업체인 썬더버드(Thunderbird)를 인수했습니다. 이 전략적 인수는 웰라의 제품 포트폴리오를 확장하고 건강 스낵 시장에서의 입지를 강화하기 위한 것입니다. 썬더버드의 클린 라벨, 알레르겐 친화적 바는 웰라의 제품과 제조 역량을 강화할 것입니다. 이번 인수는 영양가 있고 편리한 스낵에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고 영양 바 부문의 경쟁을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 2024년 12월, 즉석 오버나잇 오트로 유명한 MUSH가 냉장 단백질 바 시장에 진출했습니다. MUSH는 자체 생산 시설을 활용하여 땅콩 버터 초콜릿 칩, 더블 초콜릿 칩, 메이플 시나몬 등 세 가지 맛의 단백질 바를 개발했으며, 각 맛에는 단백질이 15g 함유되어 있습니다. 이 바는 홀푸드(Whole Foods)에서 90일 독점 판매 기간을 두고 출시되었습니다. 이를 통해 MUSH는 제품 라인을 다각화하고 고단백 클린 라벨 스낵에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족할 수 있게 되었습니다. MUSH는 자체 생산 역량을 활용하여 기존 제품 대비 소매가를 50% 절감하여 합리적인 가격을 유지하는 것을 목표로 합니다. 이번 출시는 건강 스낵 분야에서 혁신과 접근성 향상을 위한 MUSH의 노력을 보여줍니다.

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