글로벌 쌀 우유 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

쌀 우유 시장 규모

• 글로벌 쌀 우유 시장 규모는 2024년에 25억 3천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 7.71%의 CAGR 로 2032년까지 45억 8천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 건강 의식 향상, 유당 불내증 증가, 식물성 식단의 인기 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 더욱이, 저지방, 무콜레스테롤, 비건(채식주의자)에게 적합한 유제품 대체품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라, 건강을 중시하는 사람들 사이에서 쌀 우유가 선호되는 선택지로 자리 잡고 있습니다. 이러한 요인들은 쌀 우유의 도입을 크게 확대하여 업계 성장을 가속화하고 있습니다.

쌀 우유 시장 분석

• 쌀과 물로 만든 식물성 유제품 대체품인 쌀 우유는 저자극성 특성과 채식주의자, 락토오스 불내증 또는 견과류 알레르기가 있는 사람들에게 적합하기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
• 쌀 우유에 대한 수요가 급증하는 주된 이유는 소비자들의 건강 의식이 높아지고, 채식주의와 비건 식단이 늘어나고, 전 세계적으로 락토오스 불내증이 늘어나고 있기 때문입니다.
• 북미 지역은 2025년 쌀 우유 시장의 40.01%를 차지하며 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 탄탄한 식물성 식품 산업, 유제품 대체 식품에 대한 소비자들의 높은 인식, 그리고 소매 및 온라인 채널에서 쌀 우유 제품의 폭넓은 구매력에 힘입은 것입니다. 미국은 건강과 환경을 중시하는 소비자들의 높은 수요로 지역 성장을 주도하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 건강 의식 향상, 그리고 쌀 기반 식단에 대한 문화적 친숙성으로 인해 예측 기간 동안 쌀 우유 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서는 비유제품 우유에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
• 무향 쌀 우유 부문은 2025년 43.2%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 요리 및 베이킹에 다양하게 활용할 수 있고 건강을 중시하는 소비자들이 선호하는 중립적인 맛과 향이 첨가된 제품에 비해 설탕 함량이 낮기 때문입니다.

보고서 범위 및 쌀 우유 시장 세분화   

쌀 우유 시장 동향

“ 클린 라벨과 영양 강화로 소비자 선호도 향상 ”

• 글로벌 쌀 우유 시장의 중요하고도 빠르게 성장하는 추세 중 하나는 클린 라벨, 유기농, 강화 식물성 음료에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 점점 더 성분표를 꼼꼼히 살피고 인공 첨가물, 방부제, 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 찾고 있습니다.
  • 예를 들어, Earth's Own과 Pacific Foods 같은 브랜드는 유제품을 섭취하지 않는 식단에서 흔히 나타나는 영양소 결핍을 해결하기 위해 칼슘, 비타민 D, B12가 강화된 강화 쌀 우유 제품을 출시하고 있습니다. 이는 특히 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자들 사이에서 확산되고 있는 클린 이팅 운동과 일맥상통합니다.
• 영양 강화는 건강을 중시하는 소비자와 채식주의 소비자 사이에서 쌀 우유의 매력을 확대하는데, 이들은 전통 우유와 비슷하거나 더 향상된 기능적 이점을 제공하는 유제품 대체품을 원합니다.
• 식이 불내증과 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 쌀 우유에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 특히 쌀 우유는 자연적으로 락토스, 견과류, 콩, 글루텐이 없기 때문입니다.
• 투명성, 건강을 중시하는 제품 구성, 지속 가능성을 향한 이러한 추세는 쌀 우유 브랜드의 제품 개발과 마케팅 전략을 근본적으로 바꾸고 있습니다.
• 전 세계 소매 채널에서 깨끗하고 강화된 쌀 우유 제품에 대한 수요가 급속히 증가하고 있으며, 소비자들은 건강상의 이점과 윤리적인 생산 관행을 모두 우선시합니다.

쌀 우유 시장 동향

운전사

“건강과 환경에 대한 인식이 높아지면서 식물성 대체 식품에 대한 수요 증가”

• 전 세계적으로 락토오스 불내증과 유제품 알레르기가 증가하고, 채식주의와 플렉시테리언 식단이 인기를 얻으면서 안전하고 접근성이 좋은 식물성 유제품 대체품인 쌀 우유에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다.
• 예를 들어, Oatly와 SunOpta는 환경에 미치는 영향을 줄이면서 지방과 콜레스테롤이 없는 대체 식품을 찾는 건강 중심 소비자를 대상으로 쌀 우유 포트폴리오를 확대하고 있습니다.
• 소비자들은 소화성이 좋고 맛이 순하며, 콩이나 견과류 알레르기가 있는 사람에게도 적합하다는 이유로 쌀 우유를 점점 더 선호하고 있으며, 이로 인해 대상 시장이 확대되고 있습니다.
• 게다가 전통적인 유제품 농업의 환경적 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 탄소와 물 발자국이 비교적 낮은 쌀 우유와 같은 지속 가능한 대안으로 전환하고 있습니다.
• 소매점, 카페, 음식 서비스 매장에서 식물성 제품이 빠르게 확산되면서 선진국과 신흥시장 모두에서 쌀 우유의 가시성과 접근성이 높아지고 있습니다.

제지/도전

“ 영양적 한계와 다른 식물성 우유와의 경쟁 ”

• 쌀 우유 시장의 주요 과제 중 하나는 콩이나 완두콩 우유와 같은 다른 식물성 우유에 비해 단백질 함량이 상대적으로 낮다는 점입니다. 이는 건강을 의식하는 소비자들이 기능적 이점을 추구하는 것을 막을 수 있습니다.
• 예를 들어, 유제품을 완전히 대체하려는 소비자들은 종종 단백질 함량이 더 높은 대체 제품을 선택하는데, 이로 인해 쌀 우유 제조업체는 혁신을 이루고 제품을 강화해야 하는 경쟁 압박을 받게 됩니다.
• 또한 쌀 우유는 쌀 전분의 효소 분해로 인해 천연 당류 함량이 높은데, 이는 혈당 수치를 관리하거나 저탄수화물 다이어트를 하는 사람에게는 적합하지 않을 수 있습니다.
• 또 다른 중요한 과제는 아몬드 우유, 귀리 우유, 두유가 현재 선반 공간과 소비자의 마음을 사로잡고 있는 식물성 우유 시장 내에서 치열한 경쟁이 벌어지고 있다는 것입니다.
• 이러한 장애물을 극복하기 위해 브랜드는 단백질 강화 제품 및 설탕 감소 옵션과 같은 제품 혁신에 투자하는 동시에 쌀 우유의 저자극성 및 지속 가능성의 장점을 강조하여 시장 점유율을 유지하고 확대해야 합니다.

쌀 우유 시장 범위

시장은 형태, 출처, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 형태로

쌀 우유 시장은 형태에 따라 분말 쌀 우유와 유동 쌀 우유로 구분됩니다.

액상 쌀 우유 부문은 2025년 시장 매출 점유율 67.4%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 음료, 시리얼, 요리 등에서 유제품을 대체하는 제품으로 널리 사용되고 있기 때문입니다. 즉석 음료라는 특성, 다양한 맛으로 출시된 제품, 그리고 소매 및 외식 채널에서의 판매망 덕분에 특히 유당 불내증이 있거나 비건인 소비자들에게 인기가 높습니다.

파우더 라이스 밀크 부문은 2025년부터 2032년까지 9.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유통기한이 길고 운송이 편리하며, 냉장 시설이 부족한 지역 소비자들의 수요 증가에 힘입어 성장세가 더욱 가속화될 것입니다. 건조식품, 밀키트, 유아용 영양제 등에 사용하기에 적합하여 시장 잠재력이 더욱 커질 것입니다.

• 출처별

쌀 우유 시장은 출처에 따라 유기농과 일반 쌀 우유로 구분됩니다.

일반 쌀 우유는 경쟁력 있는 가격, 폭넓은 공급, 그리고 주요 소매점에서의 강력한 입지 덕분에 2025년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 일반 쌀 우유는 저렴한 가격과 대량 구매가 가능하여 가격에 민감한 소비자와 외식업계에서 선호되는 경우가 많습니다.

유기농 부문은 클린 라벨, 비GMO, 무농약 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 10.6%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 재배의 건강 및 환경적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 프리미엄 소비자와 건강을 중시하는 소비자들이 인증받은 유기농 쌀 우유를 선택하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 쌀 우유 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 식품 전문점, 온라인 소매업체 및 기타로 구분됩니다.

슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 2025년 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록했는데, 이는 다양한 제품 구색, 매장 내 프로모션, 그리고 오프라인 매장에서의 높은 고객층 덕분입니다. 이러한 매장들은 소비자들이 한 곳에서 여러 브랜드와 다양한 종류의 쌀 우유를 비교할 수 있는 원스톱 솔루션을 제공합니다.

온라인 소매업체 부문은 예측 기간 동안 12.1%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 전자상거래 보급률 증가, 편리한 현관 배송, 그리고 기존 브랜드와 새로운 식물성 스타트업의 디지털 입지 확대에 힘입은 것입니다. 소비자들은 유기농 및 알레르기 유발 성분이 없는 쌀 우유를 포함한 특수 쌀 우유 제품을 온라인 채널을 통해 구매하는 것을 점점 더 선호하고 있으며, 지역 매장에서는 쉽게 구할 수 없는 제품도 있습니다.

쌀 우유 시장 지역 분석

• 북미는 2024년에 40.01%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 쌀 우유 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 식물성 유제품 대체품에 대한 수요 증가와 락토오스 불내증, 채식주의, 지속 가능성에 대한 소비자 인식 증가에 따른 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 쌀 우유의 건강상의 이점, 클린 라벨 성분, 알레르기 유발 가능성이 낮은 점을 높이 평가합니다. 특히 콩이나 견과류 기반 대체품과 비교했을 때 더욱 그렇습니다.
• 쌀 우유의 폭넓은 채택은 가처분 소득의 증가, 건강을 의식하는 식생활 트렌드, 슈퍼마켓, 유기농 식품점, 온라인 플랫폼에서 쌀 우유 제품을 점점 더 많이 구할 수 있다는 사실로 뒷받침됩니다.

미국 쌀 우유 시장 분석

미국 쌀 우유 시장은 2025년 북미에서 81%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 비유제품 우유 대체품에 대한 높은 수요와 웰빙을 중심으로 진화하는 식음료 시장에 힘입은 것입니다. 유당 불내증과 유제품 알레르기의 증가, 그리고 식물성 클린 라벨 음료에 대한 소비자들의 선호는 시장 성장을 지속적으로 촉진하고 있습니다. 더욱이, 미국 브랜드들은 유기농, 향료 첨가, 강화 쌀 우유를 통해 소매 및 외식 채널을 통해 다양한 소비자층을 공략하며 적극적으로 혁신하고 있습니다.

유럽 ​​쌀 우유 시장 통찰력

유럽 ​​쌀 우유 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되는데, 이는 주로 지속 가능하고 윤리적이며 알레르기 유발 물질이 없는 식품에 대한 소비자들의 선호에 기인합니다. 유제품 생산의 환경적 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 쌀 우유와 같은 식물성 대체 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있습니다. 또한, 이 지역은 특히 서유럽을 중심으로 광범위한 비건(vegan) 문화와 정부의 지속 가능한 식품 관행 장려 정책의 혜택을 받고 있습니다.

영국 쌀 우유 시장 분석

영국 쌀 우유 시장은 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 홈 오토메이션의 확대 추세와 보안 및 편의성 강화에 대한 요구 증가에 힘입은 것입니다. 또한, 도난 및 안전에 대한 우려로 인해 주택 소유자와 기업 모두 키리스 엔트리 솔루션을 선택하고 있습니다. 영국의 커넥티드 기기 보급 확대와 탄탄한 전자상거래 및 소매 인프라는 시장 성장을 지속적으로 촉진할 것으로 예상됩니다.  

독일 쌀 우유 시장 분석

독일 쌀 우유 시장은 건강 지향 인구 증가, 유기농 및 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가, 그리고 식물성 우유 시장의 빠른 성장에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일은 친환경 소비 문화와 높은 식품 안전 및 라벨링 기준을 중시하며, 이러한 추세는 유기농 및 최소 가공 쌀 우유의 인기를 높이고 있습니다. 주요 식물성 브랜드의 존재감과 지속적인 제품 혁신 또한 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.  

아시아 태평양 쌀 우유 시장 통찰력

아시아 태평양 쌀 우유 시장은 2025년 24% ​​이상의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 건강 인식 제고, 식생활 선호도 변화, 그리고 중국, 일본, 인도 등 아시아 국가들의 도시 인구 증가에 힘입은 것입니다. 유당 불내증이나 환경 문제로 인해 이 지역의 소비자들이 전통 유제품에서 벗어나면서, 쌀 우유는 친숙함과 문화적 수용성 덕분에 인기를 얻고 있습니다. 쌀 우유의 저렴한 가격과 현대식 유통 채널 및 온라인 소매 채널에서의 구매 증가 또한 쌀 우유 시장의 성장에 기여하고 있습니다.  

일본 쌀 우유 시장 분석

일본 쌀 우유 시장은 건강 의식 향상, 유당 불내증 확산, 그리고 쌀 기반 식품에 대한 문화적 선호로 인해 성장세를 보이고 있습니다. 기능성 식품 및 음료 산업이 성숙함에 따라 일본 소비자들은 소화율, 저지방 함량, 그리고 전통 및 현대적 활용에 대한 적합성 때문에 쌀 우유를 선호하고 있습니다. 포장 및 맛의 혁신과 더불어, 즉석 음료(RTD) 및 편의점 제품과의 통합은 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.  

중국 쌀 우유 시장 통찰력

중국 쌀 우유 시장은 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 유당 불내증 인구 증가, 식물성 식품 시장 성장, 그리고 유제품 대체 식품에 대한 정부의 적극적인 지원에 기인합니다. 활발한 전자상거래 생태계와 빠르게 성장하는 건강식품 시장을 바탕으로, 쌀 우유 브랜드들은 혁신적인 마케팅과 기능성 제품을 통해 젊은 도시 소비자들에게 점점 더 다가가고 있습니다. 국내 생산 능력과 비용 효율적인 쌀 조달 또한 시장의 호조에 기여하고 있습니다.

쌀 우유 시장 점유율

쌀 우유 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 블루 다이아몬드 그로워스 주식회사(미국)
• Earth's Own Food Company Inc. (캐나다)
• 에덴푸드 주식회사(미국)
• Grupo Leche Pascual SA (스페인)
• Freedom Foods(호주)(현재 Noumi Limited로 알려짐)
• 리빙 하베스트 푸드 주식회사(미국)
• Nutriops SL(스페인)
• 오틀리 AB(스웨덴)
• SunOpta Foods(캐나다)
• 오가닉 밸리 패밀리 오브 팜스(미국)
• Pacific Natural Foods(미국)(현재 Campbell Soup Company의 일부)
• 파노스 브랜드 LLC(미국)
• 퓨어 하베스트(미국)
• Sanitarium Health & Wellbeing Company(호주)
• 스트리믹스 헤리티지 푸드(인도)
• Bridge SRL(이탈리아)
• 하인 셀레스티얼 그로서리(미국)
• WhiteWave Foods Company(미국)(Danone에 인수, 현재 Danone North America)
• Turtle Mountain LLC(미국)(현재 Danone North America의 일부인 So Delicious Dairy Free로 사업 중)
• 비타소이 데어리 밀크 (홍콩)
• 기코만 주식회사(일본)

글로벌 쌀 우유 시장의 최신 동향

• 2024년 4월, 대표적인 식물성 식음료 기업인 선옵타(SunOpta Inc.)는 쌀 우유를 포함한 식물성 음료의 생산 능력을 확대하기 위해 펜실베이니아주 앨런타운에 위치한 시설 확장을 발표했습니다. 이번 확장은 공급망 효율성을 크게 향상시키고 북미 지역에서 증가하는 유제품 대체 식품 수요를 충족할 것으로 예상됩니다. 이번 조치는 클린 라벨 및 유기농 음료 부문에서 선옵타의 입지를 강화하려는 전략을 더욱 강화합니다.
• 2024년 3월, 오틀리 그룹 AB는 알프로(다논)와 협력하여 쌀 우유를 포함한 식물성 유제품의 탄소 발자국을 줄이기 위한 지속 가능한 생산 이니셔티브를 공동 개발했습니다. 이 공동 노력은 제조 공정에서 물과 에너지 사용을 최적화하는 데 중점을 두고, 환경 친화적인 제품에 대한 소비자의 기대가 높아지는 상황에 부응하고 있습니다.
• 2024년 2월, Earth's Own Food Company Inc.는 캐나다에서 비타민 B12, 칼슘, D3가 강화된 유기농 강화 쌀 우유 신제품을 출시하여 유제품 대신 영양학적으로 건강한 음식을 찾는 비건 소비자들을 공략했습니다. 이번 제품 출시는 식물성 우유 분야의 혁신을 선도하고 증가하는 건강 및 웰빙 트렌드에 발맞추겠다는 Earth's Own Food Company의 사명과 일맥상통합니다.
• 2024년 1월, 헤인 셀레스티얼 그룹(The Hain Celestial Group, Inc.)은 드림(Dream) 브랜드로 쌀 우유 제품군을 리브랜딩하여 새로운 포장, 저당 제품, 바닐라 맛 제품을 출시한다고 발표했습니다. 이번 리브랜딩은 건강을 중시하는 소비자들의 호응을 높이고 오프라인 매장과 온라인 매장 모두에서 제품의 진열 가시성을 높이는 것을 목표로 합니다.
• 2023년 12월, 프리덤 푸드(Noumi Ltd)는 아시아 태평양 지역에서 식물성 단백질을 첨가한 첫 번째 쌀 우유를 출시했습니다. 저단백 쌀 우유와 콩과 같은 고단백 대체 식품 간의 격차를 메우기 위해 개발된 이 신제품은 기능성 무알레르겐 음료에 대한 소비자 수요를 충족합니다. 현재 호주와 동남아시아 시장에서 판매 중이며, 향후 유통망을 확대할 계획입니다.

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