글로벌 스프레드 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 2032년까지의 산업 개요 및 예측

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글로벌 스프레드 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 2032년까지의 산업 개요 및 예측

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Sep 2021
  • Global
  • 350 Pages
  • 테이블 수: 220
  • 그림 수: 60
  • Author : Pawan Gusain

민첩한 공급망 컨설팅으로 관세 문제를 극복하세요

공급망 생태계 분석이 이제 DBMR 보고서의 일부가 되었습니다

Global Spreads Market

시장 규모 (USD 10억)

연평균 성장률 :  % Diagram

Chart Image USD 70.55 Billion USD 91.47 Billion 2024 2032
Diagram 예측 기간
2025 –2032
Diagram 시장 규모(기준 연도)
USD 70.55 Billion
Diagram 시장 규모(예측 연도)
USD 91.47 Billion
Diagram 연평균 성장률
%
Diagram 주요 시장 플레이어
  • UnileverConagra BrandsInc.
  • Ferrero
  • Nestlé
  • The Kraft Heinz Company
  • Pioneer Food Group

제품 유형(과일 스프레드, 버터/치즈, 초콜릿 및 견과류, 기타), 자연(유기농 및 일반), 최종 용도(가정용 및 상업용), 유통 채널(편의점, 전문 소매점, 온라인 및 슈퍼마켓/하이퍼마켓)별 글로벌 스프레드 시장 세분화 - 2032년까지의 산업 동향 및 예측

스프레드 마켓 z

스프레드 시장 규모

  • 글로벌 스프레드 시장 규모는 2024년에 705억 5천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 3.3%의 CAGR2032년까지 914억 7천만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
  • 시장 성장은 편리하고 바로 사용할 수 있으며 풍미가 나는 스프레드에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 크게 촉진되었으며, 이러한 스프레드는 일상 식사, 간식, 디저트에 점점 더 많이 포함되고 있습니다.
  • 더욱이 건강, 영양, 그리고 저당, 단백질 강화, 항산화 성분이 풍부한 스프레드와 같은 기능성 재료에 대한 인식이 높아짐에 따라 혁신적이고 프리미엄 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 요소들이 융합되면서 가정과 외식업계 전반에 걸쳐 다양한 스프레드의 도입이 가속화되고 있으며, 이는 업계 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

스프레드 시장 분석

  • 과일 스프레드, 버터/치즈, 초콜릿, 견과류 스프레드는 다용도, 사용 편의성, 그리고 모든 연령대에 어필하는 매력으로 인해 식료품 저장실 필수품으로 자리 잡고 있습니다. 소비자들은 맛, 영양, 그리고 풍부한 영양을 제공하는 제품을 점점 더 중요하게 생각하며, 이를 통해 일상의 소비와 식사 경험을 더욱 풍요롭게 합니다.
  • 스프레드에 대한 수요 급증은 주로 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 소매 및 전자 상거래 채널 확장, 프리미엄 및 기능성 식품에 대한 관심 증가로 인해 촉진되며, 스프레드는 현대식 식단의 핵심 범주로 자리 잡고 있습니다.
  • 북미는 편리하고 바로 사용할 수 있으며 풍미가 나는 스프레드에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 2024년 스프레드 시장 점유율 35.6%로 시장을 장악했습니다.
  • 아시아 태평양 지역은 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 편의 식품 채택 증가로 인해 예측 기간 동안 스프레드 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
  • 과일 스프레드 부문은 2024년 33.1%의 시장 점유율로 시장을 장악했습니다. 이는 천연 과일 기반 제품에 대한 소비자 선호도와 아침 식사 또는 간식으로 다양하게 활용 가능한 제품 덕분입니다. 소비자들은 건강상의 이점과 당 함량이 낮거나 강화된 과일 스프레드를 선호하는 경향이 있습니다. 또한, 다양한 식습관과 호환되고 어른과 아이 모두를 만족시킬 수 있는 다양한 맛으로 과일 스프레드에 대한 수요가 높습니다.

보고서 범위 및 스프레드 시장 세분화    

속성

주요 시장 통찰력 확산

다루는 세그먼트

  • 제품 유형별: 과일 스프레드, 버터/치즈, 초콜릿 및 견과류, 기타
  • 본성적으로: 유기농 및 관습적
  • 최종 사용별: 가정용 및 상업용
  • 유통 채널별: 편의점, 전문 소매점, 온라인 및 슈퍼마켓/하이퍼마켓

포함 국가

북아메리카

  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코

유럽

  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 네덜란드
  • 스위스
  • 벨기에
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 칠면조
  • 유럽의 나머지 지역

아시아 태평양

  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 싱가포르
  • 말레이시아
  • 호주
  • 태국
  • 인도네시아 공화국
  • 필리핀 제도
  • 아시아 태평양의 나머지 지역

중동 및 아프리카

  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 남아프리카 공화국
  • 이집트
  • 이스라엘
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역

남아메리카

  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역

주요 시장 참여자

  • 유니레버 (영국)
  • Conagra Brands, Inc.(미국)
  • 페레로 (이탈리아)
  • 네슬레 (스위스)
  • 크래프트 하인츠 회사 (미국)
  • Pioneer Food Group(남아프리카)
  • 허쉬 컴퍼니(미국)
  • Strauss Group Ltd.(이스라엘)
  • 호멜푸드 코퍼레이션(미국)
  • 제너럴 밀스 주식회사 (미국)
  • 대서양 그룹 dd(크로아티아)
  • Dr. Oetker India Pvt Ltd.(인도)
  • 안드로스(프랑스)
  • 히어로 그룹(스위스)
  • B & G Foods Inc.(미국)
  • 특수식품협회(미국)
  • 벤추라 푸드(미국)
  • JM 스머커 컴퍼니(미국)
  • 크래프트 푸드(미국)

시장 기회

  • 온라인 및 전자상거래 유통 채널 확대
  • 프리미엄, 유기농 및 식물성 스프레드 제공 분야의 혁신

부가가치 데이터 정보 세트

Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다.

스프레드 시장 동향

기능성 및 풍미 스프레드에 대한 수요 증가

  • 풍미 있고 영양이 풍부하며 섭취하기 쉬운 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 글로벌 스프레드 시장은 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 소비자들은 맛과 건강 기능성을 겸비한 스프레드를 점점 더 선호하고 있으며, 이에 따라 제조업체들은 변화하는 식습관에 맞춰 천연, 단백질, 식물성 원료를 첨가한 제품을 출시하고 있습니다.
    • 예를 들어, JM 스머커 컴퍼니(JM Smucker Company)와 페레로 그룹(Ferrero Group)은 균형 잡힌 영양과 풍부한 식생활에 대한 고객의 관심 증가에 발맞춰 치아, 견과류, 단백질 강화 등 새로운 스프레드를 출시했습니다. 이러한 제품 혁신은 주요 브랜드들이 웰빙 트렌드와 맛의 다각화를 활용하여 시장 입지를 강화하고 있음을 보여줍니다.
  • 말차, 헤이즐넛 코코아, 스파이스드 베리 등 이국적이고 지역적인 풍미를 담은 맛의 도입은 제품 차별화에 기여하고 있습니다. 이러한 트렌드는 매일 아침과 간식을 먹을 때 새로운 맛과 체험적인 맛을 중시하는 젊은 소비자층과 프리미엄 소비자층에게 더욱 매력적으로 다가갑니다.
  • 클린 라벨과 천연 재료 운동의 영향력이 커지면서 스프레드 카테고리 전반의 제품 개발이 변화하고 있습니다. 제조업체들은 투명성과 식품의 진정성을 추구하는 소비자들의 공감을 얻는 더 건강한 대안을 만들기 위해 인공 첨가물, 경화유, 정제당을 제거하고 있습니다.
  • 온라인 소매 및 즉석식품 부문의 확장으로 향료 및 기능성 스프레드의 가시성과 접근성이 확대되고 있습니다. 브랜드들은 제품 개인화 및 소비자 직접 참여를 위해 디지털 플랫폼을 활용하여 다양한 시장에서의 시범 운영 및 도입을 가속화하고 있습니다.
  • 소비자들이 스프레드를 사치와 영양을 모두 중시하는 경향이 커짐에 따라, 스프레드는 맛의 혁신과 건강 증진의 융합으로 진화하고 있습니다. 편의성, 창의성, 그리고 기능적 이점이 결합된 이러한 스프레드는 전 세계적으로 증가하는 수요를 유지할 것으로 예상됩니다.

스프레드 시장 동향

운전사

건강 인식 증가 및 편리한 식품 선호도

  • 균형 잡힌 영양과 풍부한 영양소의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 스프레드 시장이 성장하고 있습니다. 소비자들은 맛과 건강상의 이점을 모두 제공하는 간편하고 이동 중에도 먹을 수 있는 식품을 찾고 있으며, 바쁜 라이프스타일을 위해 단백질 기반 견과류 및 과일 스프레드가 선호되고 있습니다.
    • 예를 들어, 유니레버의 브랜드 헬만스와 몬델레즈 인터내셔널은 점점 더 늘어나는 건강 지향적 소비 패턴에 맞춰 저당, 고단백, 유기농 스프레드를 출시했습니다. 이러한 출시는 기업들이 편의성과 웰빙을 중시하는 소비자의 우선순위에 맞춰 제품 프로필을 어떻게 개선하고 있는지를 보여줍니다.
  • 소비자들이 건강한 식습관을 가지면서 비건, 알레르겐 무첨가, 저지방 대체 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 식이섬유, 비타민, 천연 항산화제가 강화된 스프레드는 식사 대용 및 간식 솔루션의 일환으로 소매점에서 눈에 띄게 인기를 얻고 있습니다.
  • 도시화와 1인 가구 증가는 영양은 그대로 유지하면서 간편함을 제공하는 스프레드에 대한 관심을 더욱 높이고 있습니다. 간편한 보관, 분량 조절, 그리고 다양한 요리에 활용 가능한 다재다능함으로 인해 현대인의 식습관에 완벽하게 부합합니다.
  • 그 결과, 건강을 고려하면서도 고급스러운 스프레드 시장은 지속적으로 확대되어 영양과 즉석 섭취 사이의 간극을 메우고 있습니다. 이러한 균형은 혁신과 기능성 제품 디자인에 투자하는 제조업체들에게 안정적인 성장 전망을 보장합니다.

제지/도전

시장에서의 높은 경쟁과 가격 민감성

  • 스프레드 시장은 글로벌 및 지역 브랜드 간의 치열한 경쟁으로 인해 가격과 마진에 압박을 가하고 있어 심각한 어려움에 직면해 있습니다. 이러한 포화 상태로 인해 차별화가 제한되고, 기업들은 소비자의 관심을 유지하기 위해 맛과 포장 형태를 끊임없이 혁신해야 합니다.
    • 예를 들어, 허쉬 컴퍼니(The Hershey Company)와 코나그라 브랜드(Conagra Brands)와 같은 기업들은 공격적인 자체 브랜드 확장과 슈퍼마켓 할인 전략으로 인해 가격 제약에 직면했습니다. 이러한 경쟁 환경으로 인해 프리미엄 브랜드들은 가격에 민감한 시장에서 점유율을 유지하기 위해 이윤을 줄이는 경우가 많습니다.
  • 견과류, 코코아, 과일 퓨레와 같은 원재료 가격 변동은 수익성에 더욱 큰 영향을 미치며, 특히 계절적 조달에 의존하는 제조업체의 경우 더욱 그렇습니다. 예측 불가능한 상품 동향은 생산 계획에 차질을 빚고 비용 효율적인 공급망에 대한 의존도를 높일 수 있습니다.
  • 이 범주의 소비자 충성도는 가격 인식에 크게 영향을 받기 때문에, 프리미엄 또는 틈새시장 생산업체가 예산에 민감한 시장에서 지속적인 인기를 얻기 어렵습니다. 이러한 상황에서 브랜드들은 프로모션과 제품 번들을 통해 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁하며 마케팅 지출을 심화시킵니다.
  • 이러한 과제를 극복하기 위해서는 브랜드가 지속적인 혁신, 가치 있는 패키징, 그리고 성분 투명성을 통한 차별화에 집중해야 합니다. 경쟁이 치열해지는 스프레드 시장에서 장기적인 생존을 위해서는 비용 효율성과 더불어 강력한 브랜드 아이덴티티를 구축하는 것이 매우 중요합니다.

스프레드 마켓 범위

시장은 제품 유형, 특성, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

  • 제품 유형별

제품 유형에 따라 스프레드 시장은 과일 스프레드, 버터/치즈, 초콜릿 및 견과류, 그리고 기타로 세분화됩니다. 과일 스프레드 부문은 2024년 33.1%의 시장 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 천연 과일 기반 제품에 대한 소비자 선호도와 아침 또는 간식으로 다양하게 활용 가능한 제품이라는 점에 기인합니다. 소비자들은 건강상의 이점과 당 함량이 낮거나 강화된 제품 선택 가능성 때문에 과일 스프레드를 선호하는 경향이 있습니다. 또한, 다양한 식습관과 호환되고 성인과 어린이 모두를 만족시킬 수 있는 다양한 맛을 제공하기 때문에 과일 스프레드에 대한 수요가 높습니다.

초콜릿 및 견과류 부문은 가정용 및 선물용 시장에서 고급 스프레드에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 18.9%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 초콜릿 및 견과류 스프레드는 맛과 영양을 모두 제공하여 건강에 관심이 많고 고급 제품을 찾는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 이국적인 견과류 블렌드와 초콜릿 종류에 대한 관심 증가, 그리고 혁신적인 포장 및 브랜딩 전략은 이 부문의 인기 상승에 더욱 기여하고 있습니다.

  • 본성적으로

스프레드 시장은 유기농과 일반 스프레드로 구분됩니다. 일반 스프레드는 2024년 가장 큰 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악했는데, 이는 슈퍼마켓과 소매 체인점에서 널리 구할 수 있고 입지가 확고하기 때문입니다. 일반 스프레드는 가격이 저렴하고 접근성이 뛰어나 다양한 소득 계층의 ​​폭넓은 소비자층을 만족시킬 수 있습니다. 익숙한 맛과 수십 년간 쌓아온 강력한 브랜드 충성도 덕분에 시장은 여전히 ​​일반 스프레드를 선호합니다.

유기농 부문은 건강, 지속가능성, 그리고 클린 라벨 제품에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 스프레드는 무화학 성분과 천연 원료를 선호하는 소비자들에게 어필하며, 이는 브랜드 신뢰도와 선호도를 높여줍니다. 유기농 인증 및 친환경 포장재에 대한 수요 증가 또한 프리미엄 소매 및 온라인 채널에서의 유기농 부문 확장을 뒷받침합니다.

  • 최종 사용별

스프레드 시장은 최종 용도에 따라 가정용과 상업용으로 구분됩니다. 가정용 스프레드는 2024년 기준 가장 큰 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 일상적인 소비 패턴과 아침 및 간식 섭취에 필수적인 역할을 하기 때문입니다. 일반 가정에서는 스프레드를 선택할 때 편의성, 맛의 다양성, 그리고 영양가를 중시하는 경향이 있습니다. 어린이, 성인, 노년층 소비자를 위한 강화 및 기능성 스프레드에 대한 인지도가 높아지면서 이 부문은 꾸준한 매출 성장을 뒷받침하고 있습니다.

상업 부문은 호텔, 카페, 케이터링 서비스 분야의 도입 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 16.7%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 상업 구매자들은 일관된 품질을 제공하고 다양한 고객 취향에 맞는 프리미엄 대용량 스프레드를 찾고 있습니다. 관광 및 호텔 산업의 성장세와 고급 메뉴에 사용되는 혁신적인 스프레드에 대한 수요 증가는 이 부문의 급속한 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

  • 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 스프레드 시장은 편의점, 전문 소매점, 온라인, 그리고 슈퍼마켓/하이퍼마켓으로 세분화됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 2024년 가장 큰 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 원스톱 쇼핑의 편의성과 체계적인 카테고리 내에서 다양한 제품을 제공할 수 있는 능력 덕분입니다. 소비자들은 제품 가시성, 프로모션, 그리고 묶음 상품 등의 이유로 슈퍼마켓에서 스프레드를 구매하는 것을 선호하는 경향이 있습니다. 또한, 다양한 자체 브랜드(PB)와 지역 브랜드의 존재 또한 이 부문의 시장 리더십을 강화합니다.

온라인 시장은 디지털 도입 증가, 전자상거래 보급률 증가, 그리고 소비자의 가정 배송 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 온라인 채널은 오프라인 매장에서는 쉽게 구할 수 없는 틈새시장, 프리미엄, 수입 식품에 대한 접근성을 제공합니다. 구독 모델, 할인 혜택, 소비자 직접 배송의 편리함은 특히 도시 거주 소비자와 기술에 익숙한 소비자들의 온라인 시장 진출을 촉진할 것입니다.

스프레드 시장 지역 분석

  • 북미는 2024년 35.6%의 가장 큰 매출 점유율로 스프레드 시장을 장악했으며, 이는 편리하고 바로 사용할 수 있으며 풍미가 나는 스프레드에 대한 소비자 선호도가 높아졌기 때문입니다.
  • 이 지역의 소비자들은 과일, 초콜릿, 견과류 블렌드와 같은 제품 다양성, 영양 강화 및 프리미엄 품질의 스프레드를 높이 평가합니다.
  • 이러한 광범위한 채택은 높은 가처분 소득, 건강 및 웰빙 추세에 대한 인식 증가, 온라인 및 현대 소매 채널에 대한 선호도 증가로 더욱 뒷받침되며, 가정과 상업 시설 전반에 걸쳐 스프레드가 선호되는 식료품 저장실 필수품으로 자리 잡았습니다.

미국 시장 통찰력 확산

미국 스프레드 시장은 과일 스프레드, 버터/치즈, 그리고 풍부한 초콜릿-견과류 스프레드에 대한 수요 증가에 힘입어 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 소비자들은 단백질 강화 및 저당 등 기능성이 뛰어난 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 아침 식사 혁신의 증가 추세와 더불어 전자상거래 및 슈퍼마켓 유통망 확대는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 또한, 유기농 및 프리미엄 스프레드의 가용성과 이국적인 견과류 블렌드, 장인 정신이 깃든 풍미와 같은 제품 혁신은 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.

유럽, 시장 통찰력 확대

유럽 ​​스프레드 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 주로 건강에 대한 관심 증가와 프리미엄 및 유기농 스프레드에 대한 수요 증가에 기인합니다. 도시화와 바쁜 생활 방식은 간편한 식사와 간식을 위한 편리한 스프레드의 사용을 촉진하고 있습니다. 유럽 소비자들은 또한 천연 재료, 지속가능성 인증, 그리고 다양한 맛을 제공하는 제품에 매력을 느낍니다. 이 지역은 가정 ​​및 상업용 외식 서비스 부문에서 상당한 성장을 경험하고 있으며, 스프레드는 일상 소비와 프리미엄 선물 옵션 모두에 활용되고 있습니다.

영국, 시장 통찰력 확대

영국 스프레드 시장은 예측 기간 동안 기능성, 유기농, 그리고 풍부한 맛의 스프레드에 대한 인식 증가에 힘입어 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한, 가정과 카페에서 편의성에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자와 기업 모두 바로 사용 가능한 스프레드를 선호하고 있습니다. 영국의 탄탄한 소매 인프라와 온라인 식료품 쇼핑에 대한 선호도 증가는 시장 성장을 지속적으로 촉진할 것으로 예상됩니다.

독일, 시장 통찰력 확대

독일 스프레드 시장은 건강에 대한 인식 증가와 지속 가능한 고품질 스프레드에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일은 유기농 제품, 프리미엄 재료, 친환경 포장을 중시하며, 특히 가정 및 상업 분야에서 이러한 추세가 두드러지고 있습니다. 혁신적인 풍미, 강화 제품, 그리고 장인 정신이 깃든 제품들이 결합된 제품이 점차 보편화되고 있으며, 맛, 영양, 그리고 지속 가능성에 대한 지역 소비자들의 기대에 부응하고 있습니다.

아시아 태평양 지역 시장 통찰력 확산

아시아 태평양 스프레드 시장은 2025년부터 2032년까지 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 도시화 증가, 가처분소득 증가, 그리고 중국, 일본, 인도 등지의 편의식품 도입 증가에 힘입은 것입니다. 이 지역의 중산층 증가와 서양식 아침 식사에 대한 관심 증가는 스프레드 소비를 촉진하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역이 포장 스프레드 제조 허브로 부상함에 따라 가격 경쟁력과 접근성이 향상되고 있으며, 프리미엄 및 향료 스프레드는 가정과 상업용 외식 채널 모두에서 인기를 얻고 있습니다.

일본, 시장 통찰력 확대

일본 스프레드 시장은 건강을 고려한 기능성 스프레드에 대한 관심 증가와 간편식품에 대한 높은 수요로 인해 성장세가 가속화되고 있습니다. 일본 소비자들은 품질, 맛, 그리고 영양적 이점을 중시하며, 이는 가정과 카페에서의 스프레드 도입을 촉진하고 있습니다. 즉석식품, 베이커리 제품, 그리고 프리미엄 스낵 제품에 스프레드가 접목되면서 성장세가 가속화되고 있습니다. 더욱이, 개인 맞춤형 및 소포장 제품 트렌드는 가정 및 상업 부문 모두에서 스프레드 시장을 더욱 강화할 것으로 예상됩니다.

중국, 시장 통찰력 확대

중국 스프레드 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 급속한 도시화, 가처분소득 증가, 그리고 식습관의 변화 덕분입니다. 소비자들은 과일, 견과류, 초콜릿 등 다양한 스프레드를 아침, 간식, 선물용으로 선호하고 있습니다. 현대식 소매점, 온라인 식료품 플랫폼의 발전, 그리고 저렴하면서도 프리미엄 품질의 스프레드를 국내에서 생산하는 것이 시장 확장을 이끄는 핵심 요인입니다. 수입 및 수제 스프레드에 대한 소비자들의 높은 관심 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다.

스프레드 시장 점유율

스프레드 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

  • 유니레버(영국)
  • Conagra Brands, Inc.(미국)
  • 페레로(이탈리아)
  • 네슬레(스위스)
  • 크래프트 하인츠 회사(미국)
  • Pioneer Food Group(남아프리카)
  • 허쉬 컴퍼니(미국)
  • Strauss Group Ltd.(이스라엘)
  • 호멜푸드 코퍼레이션(미국)
  • 제너럴 밀스 주식회사(미국)
  • 대서양 그룹 dd(크로아티아)
  • Dr. Oetker India Pvt Ltd.(인도)
  • 안드로스(프랑스)
  • 히어로 그룹(스위스)
  • B & G Foods Inc.(미국)
  • 특수식품협회(미국)
  • 벤추라 푸드(미국)
  • JM 스머커 컴퍼니(미국)
  • 크래프트 푸드(미국)

글로벌 스프레드 시장의 최신 동향

  • 2025년 5월, 페레로 북미는 클래식 코코아-헤이즐넛 스프레드에 볶은 땅콩을 결합하여 독특한 풍미를 선사하는 새로운 변형 제품인 누텔라 피넛을 출시했습니다. 이 혁신적인 스프레드는 볶은 땅콩의 풍부하고 고소한 향으로 전통적인 누텔라의 맛을 더욱 강화하여 소비자에게 더욱 풍부하고 질감 있는 경험을 선사합니다. 이 제품은 누텔라의 충성 고객과 독특한 스프레드를 찾는 신규 고객 모두를 타겟으로 하며, 페레로는 북미 스프레드 시장에서 더 큰 점유율을 확보하는 동시에 간식, 디저트, 아침 식사에 적합한 풍미 있고 프리미엄하며 다재다능한 스프레드에 대한 증가하는 수요에 대응할 수 있을 것으로 기대됩니다.
  • 2024년 9월, 페레로는 누텔라 플랜트 베이스드(Nutella Plant-Based)를 출시하며 스프레드 시장에 큰 혁신을 가져왔습니다. 이 새로운 제품은 식물성 제품에 대한 증가하는 수요에 부응하여 기존 누텔라 스프레드를 대체할 유제품이 없는 제품입니다. 일부 유럽 시장에서 먼저 출시된 이 제품은 350g 재활용 가능 용기에 담겨 있으며, 이는 페레로의 책임감 있는 원료 조달 및 지속가능성 추구 노력에 부합합니다. 이번 출시를 통해 누텔라의 제품 포트폴리오가 확대되어 환경을 생각하는 소비자와 식단 제한이 있는 소비자에게 어필할 것입니다.
  • 2024년 5월, Jif는 땅콩버터 & 초콜릿 맛 스프레드를 출시하며 거의 10년 만에 처음으로 혁신적인 맛을 선보였습니다. 이 스프레드는 Jif 땅콩버터의 크리미한 질감과 초콜릿 맛 스프레드를 결합하여 특별한 맛을 선사합니다. 코코아를 첨가한 기존 헤이즐넛 스프레드보다 설탕 함량을 50% 낮춰, 건강하면서도 풍부한 맛을 추구하는 소비자들을 만족시킵니다. 이 제품은 간식부터 디저트까지 다양한 용도로 활용 가능하며, 스프레드 시장에서 Jif의 입지를 더욱 강화하고 있습니다.
  • 2024년 5월, 생 달푸르(St Dalfour)는 아사이, 아세로라, 고지베리, 치아씨드 등 이국적인 과일 맛을 담은 슈퍼프루츠(SuperFruits) 라인을 출시했습니다. 전통적인 프랑스 레시피를 고수하는 이 라인은 설탕, 인공 향료, 방부제 없이 건강한 재료를 사용합니다. 슈퍼프루츠 라인은 기능성 식품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하며, 현대인의 식습관에 맞춰 항산화 성분이 풍부한 옵션을 제공합니다.
  • 2024년 1월, 생달푸르는 유명 셰프 피에르 가니에르와 고급 과일 스프레드를 개발하기 위한 파트너십을 발표했습니다. 이 협업은 생달푸르의 과일 스프레드에 전문적인 요리 기법을 접목하여 미식 경험을 한층 더 향상시키는 것을 목표로 합니다. 이 파트너십을 통해 셰프의 영감을 받은 프리미엄 제품을 찾는 미식가들에게 생달푸르의 브랜드 매력을 더욱 강화하고, 생달푸르를 고급 스프레드 분야의 선두주자로 자리매김하게 되었습니다.


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DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.

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Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.

자주 묻는 질문

시장은 제품 유형(과일 스프레드, 버터/치즈, 초콜릿 및 견과류, 기타), 자연(유기농 및 일반), 최종 용도(가정용 및 상업용), 유통 채널(편의점, 전문 소매점, 온라인 및 슈퍼마켓/하이퍼마켓)별 글로벌 스프레드 시장 세분화 - 2032년까지의 산업 동향 및 예측 기준으로 세분화됩니다.
글로벌 스프레드 시장의 시장 규모는 2024년에 70.55 USD Billion USD로 평가되었습니다.
글로벌 스프레드 시장는 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.
시장 내 주요 기업으로는 UnileverConagra BrandsInc., Ferrero, Nestlé, The Kraft Heinz Company, Pioneer Food Group, The Hershey Company, Strauss Group Ltd., Hormel Foods Corporation, General Mills Inc., Atlantic Grupa d.d., Dr. Oetker India Pvt Ltd., Andros, Hero Group, B & G Foods Inc., Specialty Food AssociationInc., Ventura FoodsConagra BrandsInc., J.M. Smucker Company, and Kraft Foods가 포함됩니다.
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