글로벌 씬드 스타치 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

희석 전분 시장 규모

• 글로벌 희석 전분 시장 규모는 2024년에 1조 659억 4천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 7.40%의 CAGR 로 2032년까지 1조 8869억 8천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 점도 조절, 질감 향상, 안정성 개선과 같은 기능적 특성으로 인해 식품 가공, 음료 및 산업 분야에서 희석 전분에 대한 수요 증가에 크게 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 가공식품과 편의식품 소비 증가와 종이, 섬유, 제약 산업에서 전분 파생물 사용이 증가함에 따라 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

희석 전분 시장 분석

• 소스, 수프, 과자 및 제빵류에 희석 전분을 점점 더 많이 첨가하면서 제품 품질과 소비자 매력도가 향상되고 있습니다.
• 접착제, 코팅, 생분해성 포장을 포함한 산업용 응용 분야의 성장으로 인해 희석 전분 제조업체에 새로운 수익원과 기회가 창출되고 있습니다.
• 북미는 2024년 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 희석 전분 시장을 장악했으며, 이는 식품 가공, 제빵 및 제과 산업의 수요 증가와 종이, 접착제 및 섬유와 같은 산업 분야의 응용 분야 증가에 따른 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 인구 증가, 가처분 소득 증가, 기능성 및 클린 라벨 성분에 대한 인식 증가, 식품, 제약 및 산업 분야 전반에 걸친 응용 프로그램 확대로 인해 글로벌 희석 전분 시장 에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다 .
• 건조 전분은 보관 용이성, 긴 유통기한, 그리고 대규모 산업 및 식품 분야에 대한 적합성 덕분에 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 건조 희석 전분은 일관된 기능성과 비용 효율성으로 인해 제빵, 제과 및 가공 식품 제조에 특히 선호됩니다.

보고서 범위 및 희석 전분 시장 세분화     

희석 전분 시장 동향

식품 및 산업 분야에서 희석 전분의 적용 증가

• 가공식품, 제과류, 소스, 수프에 희석 전분 사용이 증가함에 따라 질감, 점도, 그리고 유통기한이 개선되어 식품 산업이 변화하고 있습니다. 희석 전분의 기능적 특성 덕분에 제조업체는 일관된 맛과 외관을 원하는 소비자의 기호를 충족하는 동시에 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 인공 첨가물에 대한 의존도를 줄이는 데에도 도움이 되며, 이는 친환경 라벨을 선호하는 추세에 부합합니다.

• 종이, 섬유, 접착제, 바이오에탄올 등 산업 분야에서 씬 전분에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 이러한 산업은 씬 전분의 증점, 결합 및 필름 형성 특성을 활용하여 생산 효율과 제품 성능을 향상시킵니다. 또한, 씬 전분의 다재다능함은 특수 산업 요건에 맞는 맞춤형 솔루션을 개발하는 데에도 도움을 줍니다.

• 변성 및 특수 희석 전분의 혁신으로 이러한 제품은 여러 산업 분야에서 더욱 다재다능하고 매력적으로 활용되고 있습니다. 제조업체들은 변화하는 소비자 수요와 규제 요건을 충족하기 위해 클린 라벨 및 식물성 솔루션에 점점 더 집중하고 있습니다. 이러한 혁신은 다양한 온도, pH 및 가공 조건에서도 기능성을 향상시킵니다.

• 예를 들어, 2023년 유럽의 여러 식음료 회사는 소스와 수프에 저점도 묽은 전분을 도입하여 제품의 농도를 개선하고 생산 비용을 절감했으며, 소비자의 선호도를 높였습니다. 또한, 이러한 변화를 통해 생산 공정을 간소화하고 배치 간 균일성을 향상시킬 수 있었습니다.

• 적용 분야 확대가 도입을 촉진하고 있지만, 시장 성장은 지속적인 제품 혁신, 비용 최적화, 그리고 클린 라벨 트렌드 및 산업 요구 사항과의 부합 여부에 달려 있습니다. 지속 가능하고 효율적이며 다기능적인 씬 전분 솔루션을 제공할 수 있는 기업은 경쟁 우위를 확보할 가능성이 높습니다.

희석 전분 시장 동향

운전사

식품 및 음료에서 클린 라벨 및 기능성 성분에 대한 수요 증가

• 클린 라벨, 천연 및 식물성 재료에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 안전하고 기능성이 뛰어난 첨가제인 희석 전분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 제조업체들은 규제 기준을 충족하는 동시에 식감, 안정성, 식감을 개선하기 위해 희석 전분을 사용하고 있습니다. 이러한 추세는 최소한의 가공을 요구하는 건강을 중시하는 소비자들 또한 주도하고 있습니다.

• 가공식품, 제과, 제빵 부문의 성장은 점도를 높이고, 이수현상을 방지하며, 유통기한을 연장하는 씬 전분 소비를 직접적으로 촉진하고 있습니다. 제조업체들은 이러한 기능적 이점을 활용하여 소비자에게 매력적인 고품질 제품을 개발하고 있습니다. 또한, 씬 전분은 생산 비용과 재료 낭비를 줄여 운영 효율성을 높이는 데 도움이 됩니다.

• 종이 코팅, 접착제, 직물 등 산업 분야에서 희석 전분을 사용하면 결합, 필름 형성, 증점 등 다기능 특성을 제공하여 시장 성장을 더욱 촉진할 수 있습니다. 제품 성능을 향상시키면서 환경 친화적인 특성을 지녔다는 점은 지속 가능한 산업 분야에서의 경쟁력을 강화합니다.

• 예를 들어, 2022년 북미의 주요 소스 및 제과 제조업체들은 공정 효율성과 제품 일관성을 개선하기 위해 고점도 전분을 희석 전분으로 대체하여 활용도를 높였습니다. 이를 통해 생산 주기가 단축되고 최종 제품의 품질이 향상되어 브랜드 신뢰도가 강화되었습니다.

• 여러 부문에서 수요 증가가 시장 성장을 촉진하고 있지만, 변성 전분의 지속적인 혁신과 비용 효율적인 생산은 지속적인 도입을 위해 여전히 매우 중요합니다. 다양한 가공 조건에서 기능적 특성을 최적화하기 위한 연구에 투자하는 기업들은 더 큰 시장 점유율을 확보할 가능성이 높습니다.

제지/도전

원자재 가격 변동성 및 규제 준수 문제

• 옥수수, 밀, 타피오카 등 전분 원료의 가격 변동은 제조업체의 비용 불확실성을 야기하고, 특히 가격에 민감한 시장에서 묽은 전분의 광범위한 도입을 제한할 수 있습니다. 이러한 가격 변동은 종종 이익률에 영향을 미치고 제품 출시를 지연시킬 수 있습니다.

• 식품 첨가물 및 라벨링과 관련된 엄격한 규제 기준은 제조업체가 규정을 준수하도록 요구하며, 이는 운영 비용을 증가시키고 제품 출시를 지연시킬 수 있습니다. 이러한 기준을 충족하지 못할 경우 특정 지역에서 리콜이나 제품 제한 조치가 시행되어 시장 신뢰도와 회사 평판에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

• 신흥 시장에서 희석 전분 용도에 대한 인지도가 낮으면 소규모 제조업체가 기술적 전문성이나 기능적 이점에 대한 지식이 부족하여 성장이 저해될 수 있습니다. 이로 인해 해당 성분의 활용도가 낮아지고, 이 지역의 잠재적인 기회는 미개발 상태로 남을 수 있습니다.

• 예를 들어, 2023년 동남아시아의 여러 소규모 식품 가공 공장에서는 옥수수 가격 상승과 그 효능에 대한 지식 부족으로 인해 희석 전분 사용량을 줄였으며, 이는 생산 및 도입에 영향을 미쳤습니다. 또한 이러한 결정은 제품 품질의 불균형과 대체 증점제 의존도 증가로 이어졌습니다.

• 묽은 전분은 여전히 ​​다재다능한 소재이지만, 장기적인 시장 확장을 위해서는 가격 변동성, 규제 문제, 그리고 지식 격차를 해결하는 것이 필수적입니다. 전략적 파트너십, 교육 프로그램, 그리고 투명한 공급망은 이러한 장벽을 극복하고 도입을 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다.

희석 전분 시장 범위

시장은 형태, 출처, 응용 분야, 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다.

• 형태로

박층 전분 시장은 형태에 따라 건식과 액상으로 구분됩니다. 건식 부문은 보관 용이성, 긴 유통기한, 그리고 대규모 산업 및 식품 용도에 대한 적합성 덕분에 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 건식 박층 전분은 일관된 기능성과 비용 효율성으로 인해 제빵, 제과, 가공 식품 제조에 특히 선호됩니다.

액상 전분은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 바로 사용할 수 있는 특성, 소스, 수프, 유제품에 쉽게 첨가할 수 있는 점, 그리고 균일한 점도와 질감을 제공하는 능력에 힘입은 것입니다. 액상 희석 전분은 빠른 용해와 즉각적인 효능이 필수적인 식품 가공 및 산업 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

• 출처별

시장은 원료에 따라 밀, 옥수수, 감자, 카사바, 수수 등으로 세분화됩니다. 옥수수 기반 씬전분은 높은 가용성, 비용 효율성, 그리고 식품 및 산업 분야에서의 다용성으로 인해 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 옥수수 씬전분은 뛰어난 증점 및 결합 특성으로 인해 가공식품, 제과, 제지 분야에 널리 사용됩니다.

카사바 부문은 글루텐 프리, 높은 소화율, 그리고 클린 라벨 및 식물성 제품에서의 채택 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 카사바 씬 전분은 특히 유럽과 아시아 태평양 지역에서 제빵, 소스, 글루텐 프리 제품에서 점점 더 선호되고 있습니다.

• 응용 프로그램별

씬너드 전분 시장은 용도에 따라 텍스처라이저, 바인더, 점성제, 유화제, 필름 형성제, 안정제로 구분됩니다. 점성제 부문은 식품, 유제품, 제과 제품의 농도, 점도, 질감 유지에 중요한 역할을 하기 때문에 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

필름 형성 분야는 제약, 제지, 접착제, 화장품 코팅 분야에서의 도입에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 필름 형성용 박층 전분은 보호성, 기능성, 지속가능성을 모두 갖춘 코팅을 제공하여 산업 및 특수 용도에 필수적인 요소입니다.

• 최종 사용 기준

최종 용도를 기준으로, 묽은 전분 시장은 식품, 제빵, 제과, 유제품, 수프, 소스 및 그레이비, 스낵, 반죽 및 코팅, 육류 및 생선, 유아용 조제분유, 섬유, 제약, 종이, 화장품, 동물 및 어류 사료로 세분화됩니다. 식품 및 제빵 부문은 2024년에 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 일관된 질감과 점도를 요구하는 가공식품, 즉석식품, 편의식품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다.

영유아용 분유 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 이는 건강을 의식하는 소비자 증가, 영유아 영양 요구 증가, 의약품 및 식품에 함유된 희석 전분의 기능적 이점 향상에 기인합니다.

희석 전분 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 희석 전분 시장을 장악했으며, 이는 식품 가공, 제빵 및 제과 산업의 수요 증가와 종이, 접착제 및 섬유와 같은 산업 분야의 응용 분야 증가에 따른 것입니다.

• 이 지역의 제조업체는 고급 생산 인프라, 잘 확립된 공급망, 클린 라벨 및 기능성 성분에 대한 강력한 집중으로 인해 시장 성장을 더욱 뒷받침할 수 있습니다.

• 이러한 광범위한 채택은 가공 식품 품질에 대한 소비자의 높은 인식과 혁신 및 특수 전분 제품에 투자하는 주요 시장 참여자의 존재에 의해 촉진되었습니다.

미국 희석 전분 시장 분석

미국의 씬 전분 시장은 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했는데, 이는 기존 식품 가공 산업의 성장과 높은 편의식품 소비에 힘입은 것입니다. 소스, 수프, 제빵류에 사용되는 저점도 전분에 대한 수요 증가는 도입률을 높이고 있으며, 접착제, 종이 코팅, 섬유와 같은 산업용 제품 또한 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 특수 전분의 혁신과 클린 라벨 및 지속 가능한 솔루션에 대한 강력한 집중은 미국 시장의 지속적인 성장을 견인하고 있습니다.

유럽 ​​희석 전분 시장 통찰력

유럽의 씬 전분 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 주로 식품, 음료 및 산업용 전분 유도체 사용 증가에 따른 것입니다. 식품 안전 및 라벨링과 관련된 엄격한 규제 기준은 제조업체들이 고품질 기능성 전분을 채택하도록 장려하고 있습니다. 또한, 가공식품 및 편의식품에 대한 수요 증가와 클린 라벨 제품의 인기 증가는 독일, 프랑스, ​​영국 등 여러 국가에서 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

영국 희석 전분 시장 분석

영국의 씬 전분 시장은 편의식품 및 가공식품의 증가 추세에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 제빵, 제과, 즉석식품 분야의 전분 수요가 증가하고 있으며, 접착제 및 종이 산업 분야 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다. 소비자들이 클린 라벨 및 식물성 원료를 선호함에 따라 제조업체들은 규제 및 품질 기준을 충족하는 특수 씬 전분 제품을 혁신하고 제공해야 하는 과제에 직면하고 있습니다.

독일 씬드 스타치 시장 분석

독일의 씬전분 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 강력한 식품 가공 산업과 종이, 섬유, 접착제 등 산업 분야에서 전분 사용량 증가에 힘입은 것입니다. 독일은 지속가능하고 기능성이 뛰어난 원료에 중점을 두고 있어 특수 씬전분 도입을 촉진하고 있습니다. 또한, 변성 전분 제품의 혁신과 클린 라벨 식품 첨가물에 대한 수요는 식품 및 산업 부문 모두에서 성장을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 씬드 전분 시장 통찰력

아시아 태평양 지역의 씬 전분 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 인도, 일본 등 여러 국가의 식품 가공 및 산업 부문 확대에 힘입은 것입니다. 편의식품, 제빵류, 가공식품에 대한 수요 증가는 씬 전분 시장 도입을 촉진하고 있으며, 종이, 접착제, 섬유 산업의 응용 분야 또한 성장을 뒷받침하고 있습니다. 아시아 태평양 지역이 전분 제품 제조 허브로 부상하면서 가격 경쟁력과 접근성이 향상되고 소비자 기반이 확대되고 있습니다.

일본 씬드 전분 시장 분석

일본 씬 전분 시장은 가공식품 및 산업 분야의 높은 수요로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 기능성 전분을 활용한 즉석식품, 제빵 및 제과 제품에 대한 소비자들의 선호도가 이러한 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 전분 개질 기술의 발전과 접착제, 종이, 화장품 등 산업용 분야에서의 사용 증가는 시장 성장을 뒷받침하고 있으며, 클린 라벨 트렌드는 혁신과 도입을 더욱 가속화하고 있습니다.

중국 희석 전분 시장 통찰력

중국 씬 전분 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 중국의 식품 가공 산업 성장, 급속한 도시화, 그리고 높은 산업 수요에 기인합니다. 씬 전분은 소스, 수프, 제과, 제빵, 스낵 제품뿐만 아니라 종이, 섬유, 접착제와 같은 산업용 제품에도 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 비용 효율적인 전분 제품의 가용성, 강력한 국내 생산 역량, 그리고 정부의 산업 성장 지원은 중국 시장 확대를 이끄는 핵심 요인입니다.

희석 전분 시장 점유율

희석 전분 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 에베레스트 스타치 인디아 Pvt. Ltd.(인도)
• 테이트 앤 라일 PLC(영국)
• MGP Ingredients, Inc. (미국)
• Roquette Frères SA(프랑스)
• 아처 대니얼스 미들랜드 컴퍼니(미국)
• AGRANA Beteiligungs-AG (오스트리아)
• 곡물 가공 회사(미국)
• SPAC Starch Products Ltd.(인도)
• 비스코 전분 제조업체(인도)
• Angel Starch & Food Pvt. Ltd.(인도)
• 카길 주식회사(미국)

글로벌 희석 전분 시장의 최신 동향

• 2024년 4월, 에베레스트 스타치 인디아(Everest Starch India Pvt. Ltd.)는 식음료 산업의 씬 전분 수요 증가에 대응하기 위해 생산 능력 확장을 발표했습니다. 이번 확장은 회사의 시장 입지를 강화하고, 공급 역량을 강화하며, 제조업체에 일관되고 고품질의 전분 솔루션을 제공하기 위한 것입니다. 에베레스트 스타치는 사업 확장을 통해 글로벌 씬 전분 시장에서 경쟁력을 강화하고 국내외 고객의 변화하는 요구에 더욱 효과적으로 대응할 수 있을 것으로 기대됩니다.
• 2024년 5월, 테이트 앤 라일(Tate & Lyle)은 슬로바키아 볼레라즈(Boleráz) 공장에 식이섬유 생산 시설을 새롭게 구축하여 건강식품에 대한 소비자들의 증가하는 선호도를 충족했습니다. 이번 투자를 통해 테이트 앤 라일은 원료 공급을 확대하고, 기능성 식품 혁신을 지원하며, 증가하는 글로벌 수요를 효율적으로 충족할 수 있게 되었습니다. 이번 확장을 통해 테이트 앤 라일은 다용도 전분 기반 원료의 핵심 공급업체로서 입지를 강화하고, 글로벌 식품 및 원료 시장에서의 영향력을 강화할 수 있게 되었습니다.

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