글로벌 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

토마토 페이스트 및 퓨레 시장 규모

• 글로벌 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 규모는 2024년에 132억 5천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 4.20%의 CAGR 로 2032년까지 184억 2천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 편리한 요리 재료에 대한 수요 증가, 가공 및 즉석식품의 세계적 소비 증가, 토마토 소스를 사용하는 세계 요리의 인기 증가에 의해 촉진됩니다.
• 소매 및 전자 상거래 채널의 확장으로 제품 접근성이 더욱 향상되어 선진국과 신흥국 모두에서 전체 매출이 증가했습니다.

토마토 페이스트 및 퓨레 시장 분석

• 토마토 페이스트와 퓨레 시장은 가정 요리, 식품 서비스 시설 및 산업용 식품 가공에서 이러한 제품이 널리 사용됨에 따라 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다.
• 변화하는 소비자 라이프스타일과 직장인 수의 증가로 시간을 절약할 수 있는 요리 재료에 대한 수요가 급증하면서 토마토 페이스트와 퓨레가 선호되는 선택이 되었습니다.
• 북미는 2024년 토마토 페이스트 및 퓨레 시장에서 35.2%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 가공 식품 제조업체의 강력한 입지와 편의성 기반 요리 솔루션에 대한 높은 수요에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 식습관 변화, 중국 및 인도와 같은 국가에서 편리한 요리 재료에 대한 수요 증가로 인해 글로벌 토마토 페이스트 및 퓨레 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 토마토 페이스트 부문은 2024년 59.6%의 매출 점유율로 시장을 장악하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 진한 농도, 풍부한 풍미, 긴 유통기한 덕분에 토마토 페이스트는 가정 및 산업용 조리 분야에서 필수품으로 자리 잡았습니다. 소스, 수프, 즉석식품 등 다양한 용도로 활용 가능하여 식품 가공업체와 레스토랑에서 널리 사용되고 있습니다.

보고서 범위 및 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 세분화

토마토 페이스트 및 퓨레 시장 동향

“유기농 및 클린 라벨 토마토 제품에 대한 수요 증가”

• 건강 의식이 높아짐에 따라 소비자들은 방부제, 첨가물 및 합성 화학 물질이 없는 토마토 제품을 선호하게 되었습니다.
• 유기농 및 클린 라벨 토마토 페이스트와 퓨레는 더 나은 영양가와 맛을 제공하는 것으로 인식됩니다.
• 제조업체는 프리미엄 건강 중심 소비자 부문을 공략하기 위해 인증된 유기농 변형 제품을 출시하고 있습니다.
• 클린 라벨 추세는 특히 북미와 유럽에서 강세를 보이며 글로벌 생산 표준에 영향을 미칩니다.
• 예를 들어 Mutti SpA는 첨가물이 없는 100% 이탈리아산 토마토로 만든 유기농 토마토 페이스트를 제공하여 건강을 중시하는 인구통계에 어필합니다.

토마토 페이스트 및 퓨레 시장 동향

운전사

“글로벌 가공식품 산업의 확대”

• 도시화와 바쁜 라이프스타일로 인해 편리하고 바로 사용할 수 있는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 토마토 페이스트와 퓨레는 포장 식품, 소스, 수프 및 조미료에 널리 사용됩니다.
• 식품 제조업체는 맛, 유통기한 및 세계 요리와의 호환성을 위해 토마토 제품에 의존합니다.
• 국제적인 패스트푸드, 레디밀 키트 및 클라우드 키친의 성장으로 토마토 기반 재료 사용량이 증가하고 있습니다
. • 예를 들어 , 네슬레의 Maggi는 편의성과 세계적 풍미를 활용하여 여러 인스턴트 요리 제품에 토마토 퓨레를 사용합니다.

제지/도전

“농업 의존성으로 인한 원자재 가격 변동성”

• 토마토 재배는 기후 조건에 크게 의존하기 때문에 공급이 예측할 수 없습니다.
• 가뭄, 홍수 및 해충 감염으로 인해 수확량 손실이 발생하여 가격 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 계절적 재배로 인해 일관된 생산이 제한되어 저장 및 수입에 의존하게 됩니다.
• 가격 변동은 제조업체의 생산 비용을 증가시키고 이익 마진을 감소시킵니다.
  • 예를 들어, 캘리포니아의 토마토 작물은 장기간의 가뭄으로 인해 피해를 입었고, 이로 인해 원자재 부족과 토마토 가공업체의 가격 급등이 발생했습니다.

토마토 페이스트 및 퓨레 시장 범위

토마토 페이스트와 퓨레 시장은 제품, 포장, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품별

토마토 페이스트 및 퓨레 시장은 제품별로 토마토 페이스트와 토마토 퓨레로 구분됩니다. 토마토 페이스트 부문은 2024년 59.6%의 매출 점유율로 시장을 장악하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 농후한 농도, 풍부한 풍미, 그리고 긴 유통기한 덕분에 가정 및 산업용 조리 분야에서 필수품으로 자리 잡았습니다. 소스, 수프, 즉석식품 등 다양한 용도로 활용 가능하여 식품 가공업체와 레스토랑에서 널리 사용되고 있습니다.

토마토 퓨레 시장은 가정 요리와 간편 조리에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 토마토 퓨레는 부드러운 식감을 제공하며, 파스타 소스, 카레, 그레이비에 사용하기 편리하여 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한, 다양한 민족 요리와 퓨전 요리에서 토마토 퓨레의 사용이 증가함에 따라 소매 소비자들의 인기도 높아지고 있습니다.

• 포장별

토마토 페이스트와 퓨레 시장은 포장 기준으로 병, 틴/캔, 파우치/샤셰, 병, 튜브 형태로 구분됩니다. 틴/캔은 내구성, 긴 유통기한, 그리고 장기간 보관 및 운송 시에도 제품 품질을 유지하는 능력 덕분에 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 이러한 제품들은 대량 구매 및 상업용 외식 산업에 널리 사용됩니다.

파우치/샤셰 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 작고 가벼우며 분량 조절이 가능한 포장에 대한 선호도 증가에 따른 것입니다. 이러한 형태는 비용 효율적이며 일회용으로 사용하기 편리하여 가정 및 패스트푸드점에서 높은 인기를 누리고 있습니다.

• 응용 프로그램별

시장은 용도별로 가정/소매 및 식품 서비스 부문으로 구분됩니다. 2024년에는 식품 서비스 부문이 레스토랑, 카페, 케이터링 서비스, 상업용 주방 등에서 토마토 페이스트와 퓨레를 대량으로 사용하면서 시장을 주도했습니다. 다양한 벌크 포장 옵션과 일관된 제품 품질 덕분에 이러한 토마토 제품은 전문가용으로 이상적입니다.

가정/소매 부문은 편리한 조리 솔루션을 찾는 가정 요리사의 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 도시화 증가, 가구 규모 축소, 그리고 세계 각국의 요리에 대한 관심 증가가 이 부문의 급속한 성장에 기여하고 있습니다.

• 유통 채널별

토마토 페이스트와 퓨레 시장은 유통 채널을 기준으로 직접 판매와 소매로 구분됩니다. 소매 부문은 슈퍼마켓, 대형마트, 식료품점, 온라인 소매 플랫폼의 광범위한 입지에 힘입어 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 소매점들은 다양한 소비자 요구를 충족하기 위해 다양한 브랜드, 크기 및 포장 방식을 제공합니다.

직접 판매 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 식품 서비스 기업, 기관 구매자, 제조업체가 비용 효율성, 일관성, 대량 구매 요구 사항으로 인해 토마토 페이스트와 퓨레를 공급업체로부터 직접 조달하는 경우가 점점 더 많아지기 때문입니다.

토마토 페이스트 및 퓨레 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 35.2%의 가장 큰 매출 점유율로 토마토 페이스트 및 퓨레 시장을 장악했으며, 이는 가공 식품 제조업체의 강력한 입지와 편의성 기반 요리 솔루션에 대한 높은 수요에 힘입은 것입니다.

• 이 지역의 소비자들은 상온 보관이 가능하고 다용도로 사용 가능하며 소스, 수프, 즉석식품 등 다양한 요리법에 사용하기 쉬운 토마토 기반 제품을 선호합니다.

• 유기농 및 클린 라벨 성분에 대한 선호도가 높아지고 소매용 포장 혁신이 증가함에 따라 지역 전체의 시장 확장이 계속 촉진되고 있습니다.

미국 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 통찰력

미국 토마토 페이스트와 퓨레 시장은 2024년 북미에서 83.7%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 차지했는데, 이는 가공 및 포장 식품에 대한 미국 내 높은 의존도에 힘입은 것입니다. 소비자들은 특히 파스타 소스, 피자, 그리고 다양한 민족 음식에 토마토 페이스트와 퓨레를 사용하는 가정 요리에 대한 선호도가 점점 높아지고 있습니다. 탄탄한 유통망, 탄탄한 소매 인프라, 그리고 제너럴 밀스(General Mills)와 크래프트 하인즈(Kraft Heinz Company)와 같은 주요 식품 가공업체들의 입지는 시장 성장을 더욱 강화하고 있습니다. 또한, 유기농 제품에 대한 수요 증가는 이 부문의 신제품 개발을 촉진하고 있습니다.

유럽 ​​토마토 페이스트 및 퓨레 시장 통찰력

유럽 ​​토마토 페이스트 및 퓨레 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 토마토 기반 요리와 소스의 오랜 전통에 힘입은 것입니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 무방부제 및 클린 라벨 제품 사용이 증가하고 있습니다. 이 지역의 현대적인 식품 가공 산업과 지중해 및 유럽 요리에서 토마토 재료의 광범위한 사용이 시장 성장에 중요한 역할을 합니다. 또한, 중부 및 동유럽 지역의 자체 브랜드(PB) 확장과 슈퍼마켓 침투율 증가도 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

영국 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 통찰력

영국 토마토 페이스트 및 퓨레 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 가정식과 이탈리아, 인도 등 세계 각국의 요리에 대한 관심 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 품질과 가격 모두를 만족시키는 편리한 조리 재료에 점점 더 관심을 보이고 있습니다. 온라인 식료품 채널과 즉석조리 키트의 성장은 토마토 기반 제품의 소비 증가에 더욱 기여했습니다. 또한, 영국 브랜드들은 끊임없이 변화하는 환경 기준을 충족하기 위해 재활용 가능하고 지속 가능한 포장재에 집중하고 있습니다.

독일 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 분석

독일 토마토 페이스트 및 퓨레 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 독일 국민들이 가정 및 외식 산업에서 가공 토마토 원료를 선호하는 경향이 강하기 때문입니다. 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 유기농 토마토 제품으로의 전환이 눈에 띄게 증가하고 있으며, 많은 지역 브랜드들이 지속가능성과 이력추적성을 강조하고 있습니다. 독일의 효율적인 유통 시스템과 고품질 무첨가 식품에 대한 수요 증가는 향후 시장 확대, 특히 소매 및 자체 브랜드(PB) 제품 시장 확대를 견인할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 통찰력

아시아 태평양 토마토 페이스트 및 퓨레 시장은 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 포장 식품 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 인도네시아와 같은 국가들은 편의성과 즉석 조리 식재료에 대한 관심이 높아지면서 식습관에 큰 변화를 겪고 있습니다. 식품 가공 산업에 대한 정부 주도의 지원과 중산층 인구 증가는 가정과 상업 부문 모두에서 토마토 페이스트 및 퓨레에 대한 수요를 더욱 증폭시키고 있습니다.

일본 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 분석

일본 토마토 페이스트와 퓨레 시장은 건강, 영양, 그리고 식품 품질에 대한 일본 국민의 관심으로 점진적인 성장을 보이고 있습니다. 전통적인 일본 요리는 토마토 제품에 크게 의존하지 않지만, 식습관의 서구화와 이탈리아 및 미국 요리 소비 증가로 토마토 페이스트와 퓨레의 사용이 확대되고 있습니다. 또한 일본 소비자들은 프리미엄 포장과 클린 라벨 옵션을 중시하며, 이는 브랜드들이 현지 소비자들의 기호에 맞춰 편리하고 첨가물이 없는 제품을 출시하도록 유도합니다.

중국 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 통찰력

중국 토마토 페이스트 및 퓨레 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 이는 급속한 도시화, 가공식품 소비 증가, 그리고 탄탄한 제조 기반 덕분입니다. 중국은 또한 토마토 페이스트의 주요 수출국으로, 국내외 수요를 충족하는 여러 대규모 가공 공장을 보유하고 있습니다. 서양식 요리의 인기가 높아지고 패스트푸드점과 가정 요리에서 토마토 기반 재료 사용이 증가함에 따라 중국 전역의 토마토 페이스트 및 퓨레 시장 성장이 지속적으로 촉진되고 있습니다.

토마토 페이스트 및 퓨레 시장 점유율

토마토 페이스트와 퓨레 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 닐 존스 푸드 컴퍼니(미국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 태평양 연안 생산자(미국)
• Mutti SpA(이탈리아)
• 갈라푸드(인도)
• 다부르(인도)
• 크래프트 하인츠 회사(미국)
• 올람 그룹(싱가포르)
• 델몬트푸드(주)(미국)
• Ariza bv(네덜란드)
• 치탈레 아그로(인도)
• 코나그라 브랜드(미국)
• 리비아나 푸드(Riviana Foods Pty Ltd.) (호주)
• 모닝스타 컴퍼니(미국)

글로벌 토마토 페이스트 및 퓨레 시장의 최신 동향

• 2022년 11월, 미국 서부 지역 유기농 통조림 토마토 생산 선두주자인 그린썸 그로운 푸드(Green Thumb Grown Foods)는 테이크 루트 오가닉스(Take Root Organics) 브랜드를 출시했습니다. 이 새로운 제품 라인은 현재 전국 주요 소매점에서 쉽게 구매할 수 있으며, 소비자들에게 개인 건강과 환경적 웰빙을 모두 증진하는 합리적인 가격의 유기농 식품을 제공합니다. 테이크 루트 오가닉스 제품군은 토마토 페이스트를 포함한 6가지 품종으로 구성되어 있으며, 크로거(Kroger), 앨버트슨(Albertsons), 푸드포레스(Food4Less) 등의 소매점에서 구매할 수 있습니다.

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