북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장 분석 및 규모

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장은 커피 소비 증가와 프랜차이즈 커피 매장 증가에 의해 주도되고 있으며, 이는 시장 성장을 견인할 것으로 예상되는 중요한 요소입니다. 게다가 로스팅 기술의 발전은 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 그러나 커피 관련 제품의 시장 포화는 시장 성장에 도전할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 지역의 커피 로스터 시장은 2022년 311,633.50달러에서 2030년 446,036.07달러로 성장할 것으로 예상되며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 4.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 정의

커피 로스터는 커피콩을 로스팅하여 생두를 우리가 커피를 만드는 데 사용하는 익숙한 향기롭고 풍미 있는 갈색 콩으로 바꾸는 데 사용되는 특수 기계 또는 장치입니다. 로스팅 과정은 최종 커피 제품의 맛, 향, 색상에 상당한 영향을 미치기 때문에 커피 생산에 중요한 단계입니다. 커피 로스터는 녹색 커피콩에 열을 가하여 콩 내에서 다양한 화학 반응을 일으켜 커피와 관련된 복잡한 풍미와 향을 생성합니다. 로스팅하는 동안 콩은 크기가 커지고 수분과 탄수화물과 단백질을 분해하고 새로운 풍미 화합물을 생성하는 화학적 변화를 방출하는 등 물리적 변화를 겪습니다. 가정용 또는 전문 카페에 적합한 소규모 로스터부터 커피 로스팅 회사에서 사용하는 대규모 상업용 로스터까지 다양한 유형의 커피 로스터가 있습니다.

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장 역학

이 섹션에서는 시장 동인, 이점, 기회, 제약 및 과제를 이해하는 것을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래와 같이 자세히 논의됩니다.

운전자

• 커피 소비 증가 

커피 소비 증가는 소비자 선호도의 변화, 글로벌 커피숍 문화, 적당한 양의 커피 소비와 관련된 잠재적 건강상의 이점에 대한 인식 증가를 포함한 여러 요인에 의해 주도되었습니다. 결과적으로 커피 수요가 증가할 것으로 예상되며, 이는 북미, 유럽, 아시아 태평양 지역의 시장에 긍정적인 영향을 미칠 가능성이 높습니다.

북미, 유럽, 아시아 태평양 지역은 인구가 많고 커피 문화가 잘 정립되어 있어 커피 로스터에게 중요한 시장입니다. 이 지역에서 커피 소비는 일상 생활에 깊이 뿌리 박혀 있으며, 커피숍과 카페는 인기 있는 사교 장소입니다. 신선하게 로스팅한 커피 원두에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 커피 애호가와 전문 매장을 대상으로 서비스를 제공하게 되었습니다. 게다가, 전문 커피 소비가 급증하면서 고품질의 전통적인 커피를 선호하게 되었습니다. 소비자가 커피의 풍미와 원산지에 대해 더욱 분별력을 갖게 되면서, 고유한 특성을 끌어내기 위해 전문적인 로스팅이 필요함에 따라 전문 커피 원두와 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 커피 로스터 시장을 활성화할 가능성이 높습니다. 로스터는 이 지역의 커피 애호가들의 다양하고 미묘한 취향에 부응하기 위해 첨단 기술에 투자해야 하기 때문입니다.

• 프랜차이즈 커피 매장 증가

프랜차이즈 기반 카페 매장의 증가는 잘 정립된 브랜드의 매력, 간소화된 사업 운영, 입증된 사업 모델에 대한 접근성을 포함한 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 프랜차이즈를 통해 기업가는 기존 카페 브랜드의 인기와 인지도를 활용하여 처음부터 새로운 사업을 시작하는 데 따른 위험을 줄일 수 있습니다. 게다가 프랜차이저는 종종 포괄적인 교육, 지속적인 지원 및 마케팅 지원을 제공하므로 야심 찬 카페 소유자에게 매력적인 옵션입니다. 프랜차이즈 기반 카페 매장의 이러한 증가는 다양한 방식으로 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 프랜차이즈 카페 매장의 수가 증가함에 따라 고품질 커피 원두와 로스팅된 커피 제품에 대한 수요가 증가할 것입니다. 이 지역의 커피 로스터는 이러한 확장 중인 카페 체인의 주요 공급업체가 되면서 사업이 급증할 가능성이 높습니다.

기회

• 로스팅 기술의 발전

커피 로스팅 기술의 발전으로 커피 로스팅 공정의 효율성과 품질이 크게 향상되어 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미의 커피 로스터에게 기회가 생겼습니다. 주요 발전 중 하나는 컴퓨터 제어 로스팅 시스템의 개발입니다. 이러한 시스템을 통해 로스터는 온도, 시간, 공기 흐름과 같은 로스팅 매개변수를 정확하게 제어하여 일관되고 반복 가능한 결과를 보장할 수 있습니다. 이러한 수준의 제어는 로스터가 특정 풍미 프로필을 가진 커피를 생산할 수 있는 능력을 향상시켜 다양한 지역 소비자의 다양한 선호도를 충족합니다.

커피 로스팅에서 적외선 기술 사용. 적외선 로스터는 열을 커피 원두로 전달하는 보다 직접적이고 효율적인 방법을 제공하여 더 빠르고 균일한 로스팅을 가능하게 합니다. 이 기술은 에너지 소비를 줄이고 낭비를 최소화하여 모든 지역의 커피 로스터에게 환경 친화적이고 비용 효율적입니다. 또한 자동화와 데이터 분석의 통합으로 커피 로스팅 작업이 혁신되었습니다. 자동화된 시스템은 원두 적재 및 하역, 로스팅 진행 상황 모니터링, 실시간 설정 조정과 같은 다양한 작업을 처리할 수 있습니다. 데이터 분석 도구는 로스팅 프로세스에 대한 귀중한 통찰력을 제공하여 로스터가 최대의 효율성과 품질을 위해 운영을 최적화할 수 있도록 합니다. 이러한 기술적 발전은 생산성을 개선하고, 노동 비용을 줄이며, 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 전역의 커피 생산자에게 전반적인 로스팅 경험을 향상시킵니다. 또한 로스팅 장비의 발전으로 글로벌 시장에서 스페셜티 커피의 부상이 촉진되었습니다. 스페셜티 커피는 원두의 독특한 풍미와 특성을 끌어내기 위해 정밀한 로스팅이 필요합니다. 고급 프로파일링 기능을 갖춘 최신 로스터를 사용하면 커피 로스터가 특수 커피에 맞게 로스팅 기법을 실험하고 맞춤화할 수 있으며, 이는 프리미엄 커피 부문의 시장 성장을 위한 흥미로운 기회를 창출합니다.

• 개인 상표 및 계약 로스팅 서비스 확대

커피 산업은 개인 상표 및 계약 로스팅 서비스의 증가 추세를 경험하고 있습니다. 개인 상표 로스팅은 로스터가 리테일러 또는 특정 브랜드를 위해 커피 원두를 생산한 다음 해당 브랜드에서 자체 상표로 커피를 판매하는 것을 포함합니다. 반면, 계약 로스팅은 커피 로스터가 고객의 특정 요구 사항 및 선호도에 따라 제3자 고객을 위해 원두를 생산하는 경우입니다. 이러한 추세는 고유한 커피 블렌드와 맛에 대한 소비자 수요 증가, 맞춤형 브랜딩 및 포장에 대한 욕구, 비용 효율적이고 효율적인 생산 솔루션에 대한 필요성을 포함한 다양한 요인에 의해 주도됩니다.

이러한 성장 추세는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미의 커피 로스터에게 상당한 기회를 제공합니다. 개인 상표 및 계약 로스팅 서비스를 통해 커피 로스터는 다양한 리테일러 및 브랜드에 맞춰 고객 기반을 확대할 수 있습니다. 로스터는 새로운 고객을 유치하고 맞춤형 로스팅 서비스를 제공하여 시장에서 커피 제품을 차별화하려는 기업과 장기적인 파트너십을 구축할 수 있습니다. 게다가, 스페셜티 커피와 장인 블렌드에 대한 관심이 증가함에 따라 개인 상표 및 계약 로스팅 서비스를 통해 커피 로스터는 독특하고 고품질의 커피 제품을 만드는 데 전문성을 보여줄 수 있습니다. 그들은 프리미엄 커피 원두와 로스팅 기술을 공급하여 고객의 특정 취향과 선호도를 충족시키고 업계에서 평판과 신뢰성을 더욱 높일 수 있습니다. 그 외에도 개인 상표 및 계약 로스팅 시장에 진출하면 커피 로스터가 보다 안정적인 수익 흐름을 확보할 수 있습니다. 로스터는 리테일러 및 브랜드와 장기 계약을 체결하여 시장 변동과 계절적 커피 수요 변화의 영향을 완화하면서 꾸준한 주문 및 생산 흐름을 보장할 수 있습니다.

제지

•  시장 포화

시장 포화는 특정 시장이 제품이나 서비스에 대한 수요가 완전히 충족되는 지점에 도달하고 추가 성장 가능성이 제한될 때 발생합니다. 이는 시장이 공급자로 포화되거나 소비자 수요가 정점에 도달할 때 발생할 수 있습니다. 이 경우 시장 포화는 잠재적으로 성장을 제한할 수 있습니다.

최근 몇 년 동안 커피 산업은 상당한 확장을 경험했으며, 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미에서 커피 로스터 수가 급증했습니다. 그 결과, 시장은 점점 더 경쟁이 치열해지고 있으며, 이는 가격 전쟁과 커피 로스터의 이익 마진 감소로 이어졌습니다. 게다가 소비자 선호도가 다양해짐에 따라 로스터는 고객 충성도를 유지하고 새로운 구매자를 유치하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

시장 포화는 커피 로스터의 지리적 확장 측면에서도 어려움을 겪습니다. 많은 로스터가 이미 주요 도시와 지역에 자리 잡았기 때문에 신규 진입업체가 적합한 위치를 찾고 시장에서 발판을 마련하기가 어려워집니다. 이는 추가 확장 및 성장 기회의 범위를 제한합니다. 게다가 이 지역의 커피 시장은 경제 상황과 밀접하게 연관되어 있습니다. 경기 침체나 불확실성이 있는 기간 동안 소비자는 재량 지출을 줄일 수 있으며, 이는 커피 소비 감소로 이어질 수 있습니다. 또한 건강하거나 특별한 음료에 대한 소비자 선호도가 바뀌면 기존 커피 소비에도 영향을 미쳐 시장에 더욱 기여할 수 있습니다.

도전

• 커피 로스터에 대한 규제 준수

규정 준수는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미의 커피 로스터 제조업체의 활동을 관리하는 데 중요한 역할을 합니다. 각 지역에는 제조업체가 준수해야 하는 자체 규정 및 표준이 있으며, 이는 이러한 지역의 커피 로스터 시장에 과제를 초래할 수 있습니다.

북미에서 커피 로스터 제조업체는 식품 안전, 품질 관리 및 환경 기준과 관련된 다양한 연방 및 주 규정을 준수해야 합니다. 미국 식품의약국(FDA)은 커피를 포함한 식품의 안전과 라벨링을 보장하기 위해 엄격한 규정을 시행합니다. 이러한 규정을 준수하면 제조업체의 생산 비용이 증가하고 행정적 부담이 커질 수 있으며, 잠재적으로 시장에서 커피 로스터의 가격과 공급에 영향을 미칠 수 있습니다.

최근 개발 사항

• 2023년 6월, Mill City Roasters는 Coffee Fest 2023의 공식 로스팅 교육 스폰서가 되어 자랑스럽게 생각합니다. Coffee Fest는 특별한 커피 커뮤니티를 위한 업계 최고의 성과를 거두는 무역 박람회로 간주됩니다.
• 2023년 2월, IMF srl은 UNI EN ISO 9001:2015 인증을 획득했다고 발표했습니다. 이는 커피 로스터를 설계부터 생산하고 완전한 가공 공장까지 회사의 전체 프로세스에 대한 품질에 대한 중요한 인정으로 간주됩니다.
• 2023년 1월, Toper는 Karşıyaka Culinary Arts Center의 공식 스폰서가 되어 자랑스러워했습니다. 이 회사는 또한 모든 사람에게 커피의 복잡함을 전달하고 커피 교육을 홍보하기 위한 지원을 제공했습니다.
• 2022년 12월, IMF srl은 고품질 로스팅, 신뢰성, 고성능 로스팅 머신을 보장하기 위해 Caffè Borbone과 전략적 파트너십을 강화합니다. 이 파트너십을 통해 전용 로스팅 소프트웨어가 장착된 수많은 머신이 Caffè Borbone에 판매되었습니다.

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장 범위

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장은 제품 유형, 운영 소스, 자동화, 용량, 재료, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 7개의 주요 세그먼트로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 주요 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 클래식 드럼 로스터
• 핫 에어 로스터
• 기타

제품 유형을 기준으로 시장은 클래식 드럼 로스터, 열풍 로스터 및 기타로 구분됩니다.

운영 소스

• 전기 로스터
• 가스 로스터

시장은 작동 방식을 기준으로 전기 로스터와 가스 로스터로 구분됩니다.

오토메이션

• 오토매틱
• 수동

자동화를 기준으로 시장은 자동과 수동으로 구분됩니다.

용량

• 소형 로스터(5KG ~ 15KG)
• 중간 로스터(15KG ~ 30KG)
• 대형 로스터(30KG ~ 60.00KG)
• 초대형 로스터(60.00 KG 이상)

용량을 기준으로 시장은 소형 로스터(5kg~15kg), 중형 로스터(15kg~30kg), 대형 로스터(30kg~60.00kg), 초대형 로스터(60.00kg 이상)로 구분됩니다.

재료

• 스테인리스 스틸
• 주철
• 기타

시장은 재료에 따라 스테인리스 스틸, 주철 및 기타로 구분됩니다.

최종 사용자

• 광고
• 산업

최종 사용자를 기준으로 시장은 상업 및 산업으로 구분됩니다.

유통 채널

• 직접 판매
• 간접 판매

유통 채널을 기준으로 시장은 직접 판매와 간접 판매로 구분됩니다.

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장 지역 분석/통찰력

북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 커피 로스터 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 제품 유형, 운영 소스, 자동화, 용량, 재료, 최종 사용자, 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 이탈리아, 프랑스, ​​영국, 스페인, 러시아, 터키, 벨기에, 네덜란드, 폴란드, 스위스, 체코, 유럽의 기타 국가, 중국, 인도, 일본, 한국, 인도네시아, 베트남, 태국, 말레이시아, 필리핀, 싱가포르, 호주, 뉴질랜드, 아시아 태평양의 기타 국가, 브라질, 아르헨티나, 칠레, 콜롬비아, 남미의 기타 국가입니다.

유럽은 GDP가 높은 가장 큰 소비자 시장에 주요 시장 참여자가 존재하기 때문에 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이탈리아는 주요 참여자의 강력한 존재감으로 인해 유럽 지역에서 우위를 점할 것으로 예상됩니다. 미국은 커피 소비 증가로 인해 북미 지역에서 우위를 점할 것으로 예상됩니다. 중국은 프랜차이즈 커피 매장 증가로 인해 아시아 태평양 지역에서 우위를 점할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 하류 및 상류 가치 사슬 분석, 기술 추세, 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 지역 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향 및 무역 경로가 국가 데이터의 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장 점유율 분석

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역적 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 회사의 시장 집중과만 관련이 있습니다.

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 남미 커피 로스터 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 PROBAT SE, Brambati SpA, Cia. Lilla de Máquinas Ind, Loring Smart Roast, Inc., IMF srl, Buhler, Giesen, Genio Roasters, Diedrich Manufacturing Inc., R&R, Toper, Mill City Roasters, SCOLARI ENGINEERING SpA, Joper Roasters, Ambex Roaster, Sonofresco(Coffee Holding Company, Inc.의 자회사), Kuban, Besca Roasters, NEUHAUS NEOTEC Maschinen- und Anlagenbau GmbH, Behmor Inc. 등이 있습니다.

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