북미 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

북미 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장 규모와 성장률은 어떻게 됩니까?

• 북미 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장 규모는 2025년 512억 달러 였으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.40% 로 성장하여 2033년에는 841억 1천만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 가공 및 포장 식품에 대한 수요 증가, 자동화 기술의 발전, 그리고 세계 식량 소비 증가에 맞춰 효율적인 공급망을 구축해야 하는 필요성 증대에 의해 주도되고 있습니다.
• 또한, 편의식품에 대한 소비자 선호도 증가와 엄격한 식품 안전 규제가 맞물려 첨단 식품 가공 및 취급 장비 도입이 촉진되고 있으며, 이는 산업 성장을 크게 견인하고 있습니다.

식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장의 주요 시사점은 무엇입니까?

• 식품 가공 및 자재 취급 장비는 식품 및 음료 산업의 핵심 구성 요소로서, 식품의 효율적인 생산, 포장 및 유통을 가능하게 하는 동시에 위생 및 안전 기준 준수를 보장합니다.
• 세계 인구 증가, 도시화 심화, 특히 신흥 시장에서 즉석식품 및 포장식품에 대한 선호도 증가가 수요 급증을 부추기고 있습니다.
• 미국은 2024년 북미 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장에서 46.8%의 매출 점유율로 가장 큰 1위를 차지했습니다. 이는 고도로 발달된 식품 가공 산업, 포장 및 즉석식품에 대한 강력한 수요, 그리고 육류, 유제품 및 음료 부문 전반에 걸친 자동화된 가공, 포장 및 자재 취급 시스템에 대한 대규모 투자에 힘입은 결과입니다.
• 캐나다 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장은 가공식품 수출 증가, 육류 및 유제품 가공 자동화 확대, 식품 안전 기준 준수 강화에 힘입어 8.34%의 가장 빠른 성장률을 보이고 있습니다.
• 식품 가공 장비 부문은 제빵, 육류, 유제품 및 음료와 같은 다양한 분야에서 원자재를 완제품 식품으로 변환하는 데 중요한 역할을 하기 때문에 2024년 시장 매출의 68%를 차지하며 가장 큰 비중을 차지했습니다.

보고서 범위 및 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장 세분화  

식품 가공 및 식품 원료 취급 장비 시장의 주요 트렌드는 무엇입니까?

사물인터넷(IoT)과 자동화 기술의 통합 증가

• 세계 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장은 사물 인터넷(IoT) 및 자동화 기술의 통합이라는 중요한 추세를 경험하고 있습니다.
• 이러한 기술들은 실시간 모니터링, 데이터 분석 및 공정 최적화를 가능하게 하여 장비 성능, 생산 효율성 및 품질 관리에 대한 통찰력을 제공합니다.
• IoT 기반 솔루션은 예측 유지보수를 가능하게 하여 생산 중단을 초래하기 전에 잠재적인 장비 고장을 식별함으로써 비용을 절감하고 운영 신뢰성을 향상시킵니다.
  • 예를 들어, 기업들은 사물인터넷(IoT) 기반 플랫폼을 개발하여 생산 매개변수를 모니터링하고 제빵 및 제과 공정을 최적화하거나 실시간 수요 및 공급망 데이터를 기반으로 육류 및 가금류 가공 라인을 효율화하고 있습니다.
• 이러한 추세는 식품 가공 및 취급 시스템의 효율성과 가치 제안을 향상시켜 제조업체와 식품 생산자에게 더욱 매력적인 솔루션으로 만들어줍니다.
• 자동화 시스템은 처리 속도, 온도 제어, 포장 정확도 및 위생 규정 준수를 포함한 광범위한 운영 데이터를 분석하여 일관된 제품 품질을 보장할 수 있습니다.

식품 가공 및 식품 원료 취급 장비 시장의 주요 성장 동력은 무엇입니까?

• 즉석식품, 제빵 제품, 포장 음료와 같은 가공식품 및 편의식품에 대한 소비자 수요 증가가 세계 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장의 주요 성장 동력입니다.
• 식품 가공 장비는 자동 절단, 혼합 및 포장과 같은 기능을 통해 제빵 및 제과 제품, 육류 및 가금류, 유제품, 생선 및 해산물 제품의 대량 가공을 가능하게 하여 생산 효율성을 향상시킵니다.
• 북미, 특히 중국과 인도 등 여러 지역에서 식품 가공 산업을 육성하기 위한 정부 정책들이 첨단 장비의 광범위한 도입에 기여하고 있습니다.
• 사물인터넷(IoT)의 확산과 자동화 기술의 발전은 식품 가공 분야의 활용 범위를 더욱 넓혀 생산 주기를 단축하고 식품 안전 기준을 향상시키고 있습니다.
• 제조업체들은 품질, 위생 및 편의성에 대한 소비자의 기대를 충족하기 위해 첨단 식품 가공 및 포장 장비를 표준 솔루션으로 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

식품 가공 및 식품 원료 취급 장비 시장의 성장을 저해하는 요인은 무엇입니까?

• 첨단 식품 가공 및 자재 취급 장비의 구매, 설치 및 통합에 필요한 상당한 초기 투자 비용은 특히 신흥 시장의 중소기업에게 도입의 주요 장벽이 될 수 있습니다.
• 기존 생산 시설에 자동 포장 시스템이나 IoT 기반 처리 시스템과 같은 최신 장비를 설치하는 것은 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다.
• 또한 데이터 보안 및 개인정보 보호 문제는 주요 과제로 남아 있습니다. IoT 지원 장비는 대량의 민감한 생산 및 운영 데이터를 수집하고 전송하므로, 잠재적인 데이터 유출, 정보 오용, 그리고 엄격한 식품 안전 및 데이터 보호 규정 준수에 대한 우려가 제기됩니다.
• 식품 안전 기준, 데이터 수집 및 환경 규정 준수와 관련하여 국가별로 파편화된 규제 환경은 글로벌 제조업체와 서비스 제공업체의 운영을 더욱 복잡하게 만듭니다.
• 이러한 요인들은 잠재적 도입자를 저해하고 시장 확대를 제한할 수 있으며, 특히 비용 민감도가 높거나 규제 감독이 엄격한 지역에서 더욱 그러합니다.

식품 가공 및 식품 원료 취급 장비 시장은 어떻게 세분화됩니까?

시장은 장비 유형, 적용 분야 및 형태를 기준으로 세분화됩니다 .

• 장비 유형별

장비 유형을 기준으로 전 세계 식품 가공 및 식품 원료 취급 장비 시장은 식품 가공 장비와 식품 포장 장비로 구분됩니다. 식품 가공 장비 부문은 2024년 시장 매출의 68%를 차지하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 제빵, 육류, 유제품, 음료 등 다양한 분야에서 원자재를 완제품 식품으로 가공하는 데 있어 식품 가공 장비가 핵심적인 역할을 하기 때문입니다. 비열처리 및 자동화와 같은 첨단 가공 기술에 대한 수요 증가 또한 식품 가공 장비 부문의 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

식품 포장 장비 부문은 위생적이고 편리하며 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 6.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 사물 인터넷(IoT) 기반 스마트 포장, 자동 포장 및 라벨링 기술 등의 혁신은 효율성과 추적성을 향상시켜 식품 산업 전반에 걸쳐 도입을 촉진하고 있습니다.

• 신청을 통해

적용 분야를 기준으로 전 세계 식품 가공 및 식자재 취급 장비 시장은 제빵 및 제과 제품, 육류 및 가금류 제품, 유제품, 주류, 비알코올 음료, 어류 및 해산물, 기타 제품으로 세분화됩니다. 제빵 및 제과 제품 부문은 2024년에 31%의 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 이는 특히 유럽과 북미 지역에서 빵, 페이스트리, 제과류에 대한 높은 수요에 힘입은 결과입니다. 이 지역의 1인당 연평균 빵 소비량은 50kg에 달합니다. 또한, 이 시장의 세분화된 특성과 산업용 오븐, 믹서, 성형기 등의 장비에 대한 수요도 시장의 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

무알코올 음료 시장은 다양한 맛, 탄산수, 즉석 음용 음료에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 고속 병입 및 무균 포장과 같은 음료 가공 장비의 발전과 다양한 환경에서 무알코올 음료에 대한 사회적 수용도 증가가 주요 성장 동력입니다.

• 양식별

형태를 기준으로 전 세계 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장은 고체, 액체 및 반고체로 구분됩니다. 고체 부문은 가공육, 제빵류, 채소 등 고체 식품 소비가 높은 데 힘입어 2024년에는 전체 시장 매출의 45%를 차지하며 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 고체 식품은 취급 및 포장이 용이하고 유통기한이 길며, 소비자들이 즉석식품을 선호하는 경향이 강해 이러한 성장을 뒷받침하고 있습니다.

액상 음료 부문은 주스, 우유, 기능성 음료 등 포장 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 7.1%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 저온 살균 및 초여과와 같은 첨단 가공 기술의 도입과 지속 가능한 액상 포장 솔루션에 대한 관심 증가가 이 부문의 성장을 견인하는 주요 요인입니다.

식품 가공 및 식품 원료 취급 장비 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디입니까?

• 미국은 2024년 북미 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장에서 46.8%의 매출 점유율로 가장 큰 1위를 차지했습니다. 이는 고도로 발달된 식품 가공 산업, 포장 및 즉석식품에 대한 강력한 수요, 그리고 육류, 유제품 및 음료 부문 전반에 걸친 자동화된 가공, 포장 및 자재 취급 시스템에 대한 대규모 투자에 힘입은 결과입니다.
• 대규모 식품 제조 시설 전반에 걸쳐 자동화, 로봇 공학, 컨베이어 시스템, 냉장 유통 장비 및 스마트 포장 기술이 널리 도입되면서 지역 시장 선도력이 강화되고 있습니다.
• 식품 안전에 대한 강력한 규제, 가공 인프라의 지속적인 현대화, 그리고 AI, IoT 및 센서 기반 장비의 통합은 북미를 가장 기술 주도적인 지역 시장으로 자리매김하게 합니다.

캐나다 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장 분석

캐나다 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장은 가공식품 수출 증가, 육류 및 유제품 가공 자동화 확대, 그리고 엄격한 식품 안전 기준 준수에 힘입어 8.34%라는 가장 빠른 성장률을 보이고 있습니다. 첨단 자재 취급 시스템, 로봇 팔레타이징, 냉장 보관 솔루션 도입은 생산 효율성을 향상시키고 있습니다. 농식품 혁신에 대한 정부 지원과 지속 가능한 가공 기술 투자는 캐나다를 북미 지역에서 안정적인 성장 시장으로 자리매김하게 하는 데 기여하고 있습니다.

멕시코 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장 분석

멕시코 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장은 식품 및 음료 제조 산업의 성장, 외국인 직접 투자 증가, 그리고 북미 주요 수출 허브로서의 멕시코의 역할에 힘입어 견조한 성장세를 보이고 있습니다. 자동화 포장 라인, 컨베이어 시스템, 창고 자재 취급 장비의 도입이 증가하면서 운영 확장성이 향상되고 있습니다. 유리한 무역 협정, 비용 효율적인 제조 방식, 그리고 확장되는 식품 가공 인프라는 멕시코를 북미 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장 내 고성장 신흥 시장으로 자리매김하게 하고 있습니다.

식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장에서 상위 기업은 어디입니까?

식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 알파 라발(스웨덴)
• FENCO Food Machinery srl (이탈리아)
• JBT(미국)
• SPX FLOW(미국)
• TNA 오스트레일리아 주식회사(호주)
• 크로네스 AG(독일)
• Schaaf Technologie GmbH (독일)
• 바더(독일)
• 마렐(아이슬란드)
• 뷜러 그룹(스위스)
• 미들비 코퍼레이션(미국)
• 러후이(중국)
• GEA 그룹 Aktiengesellschaft(독일)
• 테트라팩(스웨덴)

최근 세계 식품 가공 및 식품 자재 취급 장비 시장의 주요 동향은 무엇입니까?

• 2024년 5월, 테트라팩은 아웃오쿰푸와 협력하여 전 세계 산업 평균보다 탄소 배출량이 최대 93% 낮은 혁신적인 스테인리스강인 서클 그린(Circle Green)을 출시했습니다. 이 저배출 소재는 현재 테트라팩의 균질화 장치에 사용되어 공급망 전반에 걸쳐 스코프 3 배출량을 줄이는 데 기여하고 있습니다. 재활용 강철과 100% 저탄소 전력을 사용하여 제조되는 서클 그린은 2050년까지 탄소 순배출량 제로를 달성하려는 테트라팩의 목표를 뒷받침합니다. 또한 이번 협력을 통해 식품 가공 장비 전반에 걸쳐 서클 그린의 적용 범위를 확대하여 포장 및 제조 분야의 지속가능성을 강화할 수 있을 것으로 기대됩니다.
• 2024년 4월, JBT 코퍼레이션은 가금류, 육류 및 해산물용 첨단 식품 가공 솔루션 분야의 글로벌 선도 기업인 마렐(Marel hf.)을 인수하는 최종 계약을 체결했습니다. 이번 인수는 JBT의 글로벌 입지를 확대하고 식품 산업의 고부가가치 부문 전반에 걸쳐 제품 포트폴리오를 다각화하기 위한 전략적 행보입니다. 마렐 주주들에게는 현금과 JBT 보통주가 혼합된 형태로 지급되었으며, 합병 법인명은 JBT 마렐 코퍼레이션으로 변경됩니다. 이번 거래는 규제 당국 및 주주 승인을 거쳐 2024년 말까지 완료될 것으로 예상됩니다.
• 2024년 3월, GEA 그룹은 식품 및 음료 가공 공정 최적화를 위해 설계된 클라우드 기반 웹 애플리케이션인 GEA InsightPartner를 공개했습니다. 쾰른에서 열린 Anuga FoodTec 전시회에서 소개된 InsightPartner는 실시간 및 과거 기계 데이터에 24시간 연중무휴로 접근할 수 있도록 하여 실시간 모니터링, 예측 유지보수, 데이터 기반 의사결정을 지원합니다. 이 플랫폼은 제조업체가 장비 가동 시간을 극대화하고, 계획되지 않은 가동 중단을 최소화하며, 운영 비용을 절감하여 궁극적으로 총 소유 비용을 낮추는 데 도움을 줍니다. 기존 GEA 기계에 개조하여 설치하거나 신규 장비에 통합할 수 있으며, 사용자 친화적인 대시보드를 통해 주요 성능 지표를 추적하고 효율성 개선 사항을 파악할 수 있습니다.
• 2024년 2월, SPX FLOW, Inc.는 자사의 CU4 및 CU4plus 밸브 제어 장치가 위험 구역 2 환경에서 사용하기 위한 ATEX 및 IECEx 인증을 획득했다고 발표했습니다. 이 제어 장치는 충격 방지 하우징과 수동 오버라이드 솔레노이드, 고정밀 위치 센서, 밸브 상태 표시 LED 등 고급 안전 메커니즘을 갖추고 있습니다. 폭발 위험 환경에서 작동하도록 설계된 이 제품은 식품 및 음료, 화학, 개인 위생용품 등 다양한 산업 분야의 유체 처리 애플리케이션을 지원합니다. 이번 인증을 통해 엄격한 안전 기준을 준수하고 고위험 환경에서의 운영 신뢰성과 효율성을 향상시킬 수 있게 되었습니다.
• 2024년 1월, 알파라발(Alfa Laval AB)은 위생적인 ​​공정 환경을 위해 설계된 고효율 회전식 세척기(CIP, Cleaning-in-Place)인 '자유 회전식 리트랙터(Free Rotating Retractor)'를 출시했습니다. 탱크와 덕트 내부의 접근하기 어려운 부분을 세척하도록 설계된 이 장치는 310°의 역동적인 분사 패턴을 사용하여 100% 세척 범위를 제공합니다. 생산 중에는 용기 벽면에 밀착된 상태를 유지하고 세척 시에만 확장되어 오염 위험을 최소화하고 가동 시간을 극대화합니다. 고정식 스프레이 볼 시스템과 비교하여 물, 화학 약품, 시간을 최대 35%까지 절감하여 식품, 음료 및 개인 위생용품 산업 전반에 걸쳐 지속 가능성과 운영 효율성을 향상시킵니다.

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