Mercado de Tomate da Ásia-Pacífico – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Análise e Insights do Mercado de Tomate da Ásia-Pacífico

O mercado de tomate da Ásia-Pacífico está a crescer significativamente devido à crescente utilização de tomate em diversas cozinhas e unidades de processamento. Os tomates são utilizados na produção de diferentes tipos de produtos derivados do tomate e têm uma grande procura no mercado. Não são apenas saborosos, mas também trazem benefícios para a saúde humana.

Os factores que impulsionam o crescimento do mercado são a crescente procura de tomate nas indústrias de processamento de alimentos, bem como o desenvolvimento e produção de novas variedades de tomate no mercado. O fator que restringe o crescimento do mercado são as flutuações dos preços do tomate, que dependem de vários fatores, como a chuva, a temperatura e a estação do ano. A oportunidade de crescimento do mercado é cultivar tomate com a ajuda da Inteligência Artificial (IA). Alguns dos factores que desafiam o crescimento do mercado são o aumento das perdas pós-colheita devido à falta de instalações de armazenamento.

Os participantes do mercado estão mais focados no desenvolvimento de novos produtos, parcerias e outras estratégias para aumentar a sua quota de mercado. Por conseguinte, os padrões e regulamentos crescentes estabelecidos pelos organismos governamentais devem ser seguidos pelo fabricante para vender os seus produtos no mercado e garantir que a procura dos consumidores impulsiona o crescimento do mercado. Considerando que a falta de conhecimento técnico nas pequenas empresas provavelmente restringirá o crescimento do mercado na região.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de tomate da Ásia-Pacífico irá crescer a um CAGR de 3,3% durante o período previsto de 2023 a 2030.

Definição de Mercado

Os tomates são basicamente vegetais redondos que podem ser consumidos cozidos ou crus. São bagas comestíveis e polpudas da erva Solanum lycoperscium. São de muitas cores, como vermelho, amarelo, laranja e muitas outras. São de muitas variedades, com diferentes sabores e aplicações.

Os tomates têm uma vasta aplicação na indústria alimentar e de bebidas. São utilizados na produção de sopas, molhos, purés, sumos e ketchup, entre outros. Também são utilizados como vegetais crus em hambúrgueres, sanduíches, saladas, pizzas e muito mais.

Os tomates são uma fonte essencial nas indústrias de processamento de alimentos, têm amplas aplicações e contêm também componentes essenciais úteis para o corpo humano. Ajudam a manter a pressão arterial e a pele saudável e têm também uma ação anti-inflamatória.

Dinâmica do mercado de tomate da Ásia-Pacífico

Esta secção trata da compreensão dos impulsionadores, vantagens, oportunidades, restrições e desafios do mercado. Tudo isto é discutido em detalhe abaixo:

Motoristas

• Iniciativas governamentais para impulsionar a produção de tomate e o setor agrícola

Com o aumento da população e a maior procura de frutas e legumes frescos, o governo tem feito vários esforços para aumentar a produção e o processamento das culturas. Através de muita I&D em ciência e tecnologia, o governo criou muitas iniciativas para aumentar a produção de tomate para satisfazer a procura de tomate e outros produtos agrícolas. O governo financia instituições de investigação como o California Tomato Research Institute, o Agriculture Research Service (ARS) e o ICAR-IIHR na Índia para desenvolver novas variedades como a Pusa Ruby, Pusa Gaurav e Chhuhara. Estas variedades de alto rendimento proporcionam mais produtividade e são também mais resistentes a doenças e pragas, o que é muito importante para uma maior produção e as torna menos propensas a catástrofes naturais.

• Aumento do desenvolvimento de novas variedades de tomate

Cultivar novas variedades de plantas pode ajudar os agricultores a cultivar mais alimentos e a adaptarem-se às alterações climáticas. Isto também ajuda os cientistas a aprender mais sobre a forma como as plantas são afetadas pelas alterações climáticas e pela seca e pode ajudar a refinar e melhorar o processo de melhoramento das plantas de várias formas. O aumento dos gastos com a saúde aumentou a esperança de vida, e o desejo dos idosos de melhorar a sua qualidade de vida têm enfatizado mais desenvolvimentos científicos. Utilizar substâncias bioativas em concentrações superiores ao normal é uma das táticas utilizadas no desenvolvimento de alimentos funcionais. Apesar de não ser particularmente rico em vitaminas e antioxidantes, o tomate surgiu como uma fonte intrigante de antioxidantes devido ao seu consumo generalizado. Os investigadores estão muito interessados ​​nas propriedades enzimáticas dos tomates devido à sua fácil disponibilidade. Por exemplo, os tomates são a primeira fonte alimentar de licopeno, a segunda fonte de vitamina C e caroteno e a terceira fonte alimentar de vitamina E em Espanha. O conteúdo em carotenóides e as suas implicações na saúde têm merecido especial atenção por parte dos cientistas.

Restrição

• Aumento dos elementos ambientais e das condições climáticas

As alterações ambientais afectam a sustentabilidade do sistema alimentar ao influenciar os meios de subsistência dos agricultores, as escolhas dos consumidores e a segurança alimentar através de alterações nos componentes naturais e humanos dos agroecossistemas. As precipitações anuais e os eventos de chuvas intensas estão a tornar-se mais comuns, especialmente na primavera. Uma quantidade excessiva de chuva na primavera atrasa o estabelecimento das culturas, interrompe a plantação, aumenta a prevalência de várias doenças fúngicas e bacterianas nas culturas e pode causar problemas de mão-de-obra devido ao atraso nas operações de campo. As variações na temperatura e na precipitação impactam diretamente a quantidade e a qualidade da produção de tomate e impactam indiretamente a programação de operações agrícolas importantes e os efeitos económicos de pragas, infestantes e doenças. As condições meteorológicas adversas também prejudicam a cadeia de abastecimento e o transporte de tomate.

Oportunidade

• Vasta gama de aplicações no setor alimentar e das bebidas

Na indústria alimentar e de bebidas, os tomates são utilizados em diversas formas e como componente fresco, incluindo congelados, secos, em puré, molhos e em pó. A flexibilidade destas diversas aplicações à base de tomate está a crescer diariamente, abrindo eventualmente oportunidades para as indústrias de processamento de alimentos produzirem diversos produtos à base de tomate. Devido à habituação dos consumidores ao sabor e ao sabor dos tomates, a sua popularidade aumentou muito. Além disso, os alimentos processados ​​e os snacks utilizam frequentemente polpa de tomate, purés, molhos, pós e outros ingredientes. O desenvolvimento de tecnologias de produção alimentar mais especializadas auxilia na descoberta de novas aplicações para o tomate na indústria alimentar. Estes fatores continuarão a criar oportunidades de negócio lucrativas para participantes estabelecidos no mercado e novos empreendedores.

Desafio

• Aumento das perdas pós-colheita devido à falta de instalações de armazenamento

Apesar dos factores determinantes e das oportunidades disponíveis no mercado para a procura global de tomate, existe um certo desafio enfrentado pelo agricultor e pelo fornecedor que afecta o fornecimento de tomate. O desafio são as perdas pós-colheita devido à natureza perecível dos tomates e à falta de instalações de armazenamento após a colheita e durante o transporte. As perdas pós-colheita são causadas principalmente por apodrecimento, danos mecânicos, manuseamento inadequado, temperatura inadequada, gestão da humidade relativa e problemas de higiene durante o manuseamento. As perdas pós-colheita provocam uma quebra na qualidade do produto, acabando por baixar o seu preço e influenciando negativamente a expansão do mercado.

Impacto pós-COVID-19 no mercado de tomate da Ásia-Pacífico

Após a pandemia, a procura de tomate aumentou, uma vez que houve uma oferta de frutas e legumes durante o período de bloqueio, e a procura de legumes aumentou nessa altura. Os tomates com propriedades de aumento da imunidade levaram à elevada procura durante a COVID-19.

Desenvolvimentos recentes

• Em janeiro de 2021, a Organic Produce Network, o mercado do tomate biológico estava extremamente ativo, de acordo com Ricardo Crisantes, diretor comercial da Wholesum em Nogales, Arizona, e a oferta estava frequentemente abaixo da procura diariamente.
• Em março de 2020, o artigo intitulado "Marketing biológico de tomate para vendas máximas", publicado pela PHOENIX MEDIA NETWORK, INC. PUBLICAÇÃO, declarava que os clientes estão alegadamente interessados ​​em comprar tomate biológico, apesar do preço elevado, devido aos seus benefícios para a saúde.

Âmbito do mercado de tomate da Ásia-Pacífico

O mercado de tomate da Ásia-Pacífico está segmentado em cinco segmentos notáveis ​​com base no tipo, tipo de produto, categoria, utilizador final e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Tomates Cereja
• Tomates uva
• Tomates Roma
• Tomates na Videira
• Tomates de Bife
• Tomates Heirloom
• Tomates verdes
• Outros

Com base no tipo, o mercado de tomate da Ásia-Pacífico está segmentado em tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate na videira, tomate bife, tomate tradicional, tomate verde e outros.

Tipo de produto

• Fresco
• Congelado
• Seco

Com base no tipo de produto, o mercado de tomate da Ásia-Pacífico está segmentado em fresco, congelado e seco.

Categoria

• Convencional
• Orgânico

Com base na categoria, o mercado de tomate da Ásia-Pacífico está segmentado em convencional e biológico.

Utilizador final

• Indústria de serviços alimentares
• Indústria doméstica/retalho

Com base no utilizador final, o mercado de tomate da Ásia-Pacífico está segmentado em indústria de serviços alimentares e indústria doméstica/retalho.

Canal de Distribuição

• Direto
• Indireto 

Com base no canal de distribuição, o mercado de tomate da Ásia-Pacífico está segmentado em direto e indireto.

Análise/Insights Regionais do Mercado de Tomate da Ásia-Pacífico

O mercado de tomate da Ásia-Pacífico é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, tipo, tipo de produto, categoria, utilizador final e canal de distribuição, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos neste relatório são a China, a Índia, o Japão, a Indonésia, a Austrália, a Coreia do Sul, as Filipinas, a Malásia, a Tailândia, o Vietname, a Nova Zelândia, Singapura, Taiwan e o resto da Ásia-Pacífico.

Espera-se que a China domine o mercado de tomate da Ásia-Pacífico em termos de quota de mercado e receitas. Estima-se que mantenha o seu domínio durante o período previsto devido à crescente procura destes tomates, que é a principal razão para o crescimento do tomate na região da Ásia-Pacífico.

A secção regional do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de produtos novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade das marcas da Ásia-Pacífico e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência das marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do tomate da Ásia-Pacífico

O competitivo mercado de tomate da Ásia-Pacífico fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em I&D, novas iniciativas de mercado, presença na Ásia-Pacífico, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e amplitude do produto e aplicação domínio. Os pontos de dados acima estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais participantes do mercado de tomate da Ásia-Pacífico são a Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. e a MASTRONARDI PRODUCE LTD. entre outros.

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