Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado de Máquinas de Gelo na Europa – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Qual é o tamanho e a taxa de crescimento do mercado de máquinas de gelo na Europa?

• O tamanho do mercado de máquinas de gelo da Europa foi avaliado em US$ 601,71 milhões em 2024  e deve atingir  US$ 733,13 milhões até 2032 , com um CAGR de 2,50% durante o período previsto.
• O mercado de máquinas de gelo testemunhou avanços significativos, utilizando os métodos e tecnologias mais recentes para atender às diversas demandas dos consumidores. Inovações como conectividade inteligente, eficiência energética e produção rápida de gelo impulsionaram o crescimento do mercado.
• Com a crescente preferência dos consumidores por conveniência e sofisticação, os fabricantes aprimoram continuamente os recursos dos produtos, impulsionando o mercado com impulso e eficiência incomparáveis.

Quais são os principais resultados do mercado de máquinas de gelo?

• A expansão da indústria de alimentos e bebidas continua a impulsionar a demanda por máquinas de gelo, cruciais para conservar, expor e servir produtos. À medida que restaurantes, cafés e bares proliferam, também cresce a necessidade de equipamentos confiáveis para fazer gelo.
  • Por exemplo, bares de coquetéis sofisticados exigem cubos de gelo especializados para bebidas premium, destacando a capacidade de resposta do mercado às diversas demandas do setor. Essa trajetória de crescimento ressalta o papel fundamental dos fabricantes de gelo no atendimento às preferências e aos padrões do setor em constante evolução.
• A Alemanha dominou o mercado europeu de máquinas de gelo com uma participação de mercado de 41,87% em 2024, impulsionada pela forte demanda dos setores de hospitalidade, serviços de alimentação e saúde
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de máquinas de gelo durante o período previsto devido à crescente urbanização e ao aumento da renda disponível
• O segmento de cabeçotes modulares/de máquina de gelo dominou o mercado de máquinas de gelo com a maior participação de mercado na receita de 38,4% em 2024, devido à sua alta capacidade de produção e adequação para aplicações comerciais de larga escala, como restaurantes, hospitais e hotéis.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Máquinas de Gelo  

Qual é a principal tendência no mercado de máquinas de gelo?

“ Automação inteligente e conectividade impulsionando a inovação em máquinas de gelo modernas ”

• Uma tendência importante que está remodelando o mercado de máquinas de gelo é a integração de automação inteligente, Wi-Fi e conectividade IoT, permitindo controle, diagnóstico e otimização de energia em tempo real. Esse avanço é particularmente evidente em ambientes comerciais, como restaurantes, hotéis e hospitais, que buscam eficiência operacional e monitoramento remoto.
• Marcas líderes como Hoshizaki e Manitowoc estão incorporando interfaces touchscreen, suporte para aplicativos móveis e funções de autolimpeza, aprimorando a higiene e a eficiência da manutenção. Por exemplo, os modelos conectados à nuvem da Hoshizaki permitem que os usuários monitorem remotamente os níveis de gelo e o desempenho da máquina por meio de um aplicativo para smartphone.
• O uso de sensores e controles baseados em IA ajuda a prever ciclos de demanda, ajustar automaticamente a produção de gelo e reduzir o consumo de energia, oferecendo uma solução mais inteligente e ecológica para ambientes de alto uso.
• A integração com sistemas de gerenciamento de edifícios (BMS) permite que usuários comerciais gerenciem máquinas de gelo junto com unidades de HVAC , iluminação e refrigeração por meio de um painel unificado
• Empresas como a Electrolux Professional estão a introduzir máquinas energeticamente eficientes e silenciosas, adaptadas a operações sustentáveis, em conformidade com as normas globais de construção ecológica.
• Espera-se que esta tendência se intensifique, à medida que as empresas e os consumidores priorizam a automação, a eficiência energética e a operabilidade remota, tornando as máquinas de gelo inteligentes um recurso central em cozinhas comerciais e infraestruturas de hospitalidade preparadas para o futuro.

Quais são os principais impulsionadores do mercado de máquinas de gelo?

• A crescente demanda dos setores de hospitalidade, saúde e serviços de alimentação por sistemas de produção de gelo higiênicos e eficientes é um dos principais impulsionadores do crescimento. A crescente necessidade de produção de gelo sob demanda em ambientes de ritmo acelerado impulsiona a tração do mercado.
  • Por exemplo, em março de 2024, o Ali Group anunciou o lançamento de uma linha de produção de gelo modular de última geração que apresenta maiores taxas de produção, menor consumo de energia e diagnóstico remoto para cadeias hoteleiras globais.
• O aumento da demanda por bebidas e alimentos congelados em restaurantes, bares e lojas de conveniência também está impulsionando a instalação de máquinas de gelo, especialmente variantes modulares e de balcão.
• A conscientização crescente sobre os padrões sanitários, especialmente após a COVID-19, levou a uma mudança em direção à distribuição sem contato e máquinas de gelo autolimpantes em espaços comerciais
• A crescente urbanização e o turismo na Ásia-Pacífico e na América Latina aumentaram o número de estabelecimentos de alimentação e lojas de conveniência, criando uma forte demanda por máquinas de gelo compactas e versáteis.
• Além disso, as regulamentações governamentais que promovem sistemas de refrigeração com eficiência energética estão incentivando a adoção de modelos mais novos e ecológicos em vez de equipamentos antigos.

Qual fator está desafiando o crescimento do mercado de máquinas de gelo?

• Um dos maiores desafios que o mercado enfrenta são os altos custos de manutenção e operação associados às máquinas de gelo, especialmente em regiões com má qualidade da água ou fornecimento instável de eletricidade.
  • Por exemplo, problemas de filtragem de água e acúmulo de calcário nas máquinas muitas vezes levam a avarias frequentes, custos de reparo mais altos e tempo de inatividade operacional, desencorajando a adoção em pequenos restaurantes ou empresas com orçamento limitado.
• Nos mercados emergentes, o investimento de capital inicial necessário para máquinas modernas e inteligentes pode funcionar como um impedimento, especialmente entre as pequenas e médias empresas.
• Além disso, as preocupações com o consumo de energia continuam a dificultar o crescimento do mercado, especialmente em áreas com tarifas de eletricidade crescentes e regulamentações rígidas sobre o uso de energia.
• A disponibilidade limitada de técnicos qualificados para a manutenção de máquinas, especialmente em regiões rurais ou semi-urbanas, aumenta as dificuldades operacionais para os utilizadores comerciais
• Para superar esses desafios, as empresas devem se concentrar no desenvolvimento de modelos de baixa manutenção, com eficiência energética e custo-efetivos, ao mesmo tempo em que fornecem suporte pós-venda e garantias estendidas para construir confiança entre os usuários preocupados com os custos.

Como o mercado de máquinas de gelo é segmentado?

O mercado é segmentado com base no tipo, tipo de produto, tipo de unidade condensadora, tamanho, material, aplicação e usuário final.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de máquinas de gelo é segmentado em: Cabeçote Modular/Máquina de Gelo, Máquinas de Gelo Sob o Balcão, Dispensadores/Fabricadores de Gelo de Bancada, Máquinas Combinadas de Gelo/Água e Outros. O segmento de Cabeçote Modular/Máquina de Gelo dominou o mercado de máquinas de gelo, com a maior participação de mercado, de 38,4% em 2024, devido à sua alta capacidade de produção e adequação para aplicações comerciais de larga escala, como restaurantes, hospitais e hotéis. Essas unidades são normalmente instaladas sobre caixas ou dispensadores separados, oferecendo flexibilidade e escalabilidade.

O segmento de máquinas/dispensadores de gelo de bancada deverá apresentar o CAGR mais rápido, de 20,6%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente adoção em espaços compactos, como escritórios, lojas de conveniência e pequenos estabelecimentos de alimentação. Essas máquinas são populares por seu design compacto, facilidade de uso e recursos de dispensação com foco na higiene.

• Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado de máquinas de gelo é segmentado em gelo em cubo, gelo em pepita, gelo gourmet, gelo crescente, gelo em flocos e outros. O segmento de gelo em cubo deteve a maior participação de mercado, com 31,2% de receita em 2024, devido ao seu amplo uso em bebidas, bares e restaurantes. O gelo em cubo oferece propriedades de derretimento lento, tornando-o ideal para resfriar bebidas sem diluição.

Espera-se que o segmento Nugget Ice registre o CAGR mais rápido, de 22,3%, entre 2025 e 2032, sendo apreciado por sua textura mastigável, especialmente em unidades de saúde e lojas de bebidas especiais. O Nugget Ice conquistou uma preferência significativa dos consumidores de refrigerantes e bebidas mistas.

• Por tipo de unidades condensadoras

Com base no tipo de unidade condensadora, o mercado é segmentado em refrigerada a ar, refrigerada a água, refrigerada remotamente e outras. O segmento refrigerado a ar dominou o mercado, com uma participação de 44,5% na receita em 2024, devido aos seus menores custos de instalação e facilidade de manutenção. Essas unidades são energeticamente eficientes e não requerem linhas de água adicionais, tornando-as altamente adequadas para instalações autônomas.

O segmento de resfriamento remoto deverá testemunhar o CAGR mais rápido de 19,4% de 2025 a 2032, impulsionado pela demanda de grandes cozinhas comerciais que buscam reduzir o ruído e o calor dentro das instalações colocando compressores externamente.

• Por tamanho

Com base no tamanho, o mercado de máquinas de gelo é segmentado em copos de 7 a 10 oz, copos de 11 a 16 oz, copos de 17 a 24 oz e outros. O segmento de copos de 11 a 16 oz representou a maior fatia de mercado da receita, 36,1% em 2024, impulsionado por sua ampla aplicabilidade em redes de fast-food, postos de bebidas self-service e cafeterias.

Espera-se que o segmento de copos de 17 a 24 onças apresente o CAGR mais rápido, de 21,1%, entre 2025 e 2032, pois atende à crescente demanda por bebidas de grande porte, especialmente nos formatos QSR (restaurante de serviço rápido) dos EUA e do Oriente Médio.

• Por Material

Com base no material, o mercado de máquinas de gelo é segmentado em metal, plástico, borracha, fibra de vidro e outros. O segmento de metal deteve a maior participação de mercado, com 41,6% da receita em 2024, devido à sua durabilidade, resistência a flutuações de temperatura e uso em equipamentos comerciais pesados.

A previsão é de que o segmento de plástico cresça a uma CAGR mais rápida, de 20,2%, entre 2025 e 2032, devido à sua natureza leve, custo-benefício e uso crescente em máquinas de gelo residenciais compactas.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em Residencial, Comercial, Industrial e Outros. O segmento Comercial liderou o mercado de Máquinas de Gelo, com uma participação de 45,7% na receita em 2024, impulsionado pela demanda consistente do setor de hospitalidade por produção de gelo higiênico e em alto volume. Hotéis, restaurantes e locais de eventos são os principais usuários.

Espera-se que o segmento Residencial testemunhe o CAGR mais rápido de 23,4% entre 2025 e 2032, impulsionado por tendências de cozinhas inteligentes, eletrodomésticos premium e preferência do consumidor por experiências residenciais de luxo com máquinas de gelo embutidas.

• Por usuário final

Com base no usuário final, o mercado é segmentado em Food Service e Saúde. O segmento de Food Service dominou o mercado, com uma participação de 59,3% na receita em 2024, devido ao alto volume de uso diário em restaurantes, bares, serviços de buffet e cafés.

O segmento de saúde deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) mais rápida, de 24,5%, entre 2025 e 2032, devido à demanda por gelo em flocos e pepitas em hospitais e instalações médicas para hidratação de pacientes e aplicações terapêuticas.

Qual região detém a maior fatia do mercado de máquinas de gelo?

• A Alemanha dominou o mercado europeu de máquinas de gelo com uma participação de mercado de 41,87% em 2024, impulsionada pela forte demanda dos setores de hospitalidade, serviços de alimentação e saúde
• A região beneficia de uma infraestrutura de cadeia de frio bem estabelecida, de um número crescente de restaurantes de serviço rápido (QSRs) e de regulamentos rigorosos de segurança alimentar que promovem o uso de uma produção de gelo higiénica e eficiente.
• A crescente preferência do consumidor por bebidas premium, juntamente com as inovações em máquinas de gelo compactas e energeticamente eficientes, está a estimular ainda mais a procura em toda a Europa, especialmente nos centros urbanos e destinos turísticos.

Visão geral do mercado de máquinas de gelo do Reino Unido

O mercado de máquinas de gelo do Reino Unido deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 9,12% durante o período previsto, impulsionado pela crescente demanda de pubs, cafés e restaurantes, especialmente em áreas urbanas como Londres e Manchester. O crescimento das redes de fast food, a demanda por bebidas para viagem e o aumento do turismo estão impulsionando as vendas de máquinas de gelo compactas e de balcão. Além disso, as empresas estão adotando cada vez mais máquinas de gelo com dispensação sem contato e sistemas de limpeza automatizados para atender aos padrões de higiene e às preferências dos consumidores.

Visão geral do mercado de máquinas de gelo na França

O mercado francês de máquinas de gelo está ganhando força devido ao próspero setor gastronômico e hoteleiro do país, especialmente em regiões como Paris e a Riviera Francesa. O aumento no número de hotéis de luxo e restaurantes gourmet está impulsionando a demanda por tipos de gelo premium, incluindo gelo gourmet e gelo em formato crescente. Além disso, a crescente conscientização sobre os padrões de saúde e segurança está levando à substituição do gelo preparado manualmente por máquinas automáticas em ambientes comerciais.

Visão geral do mercado de máquinas de gelo na Itália

O mercado italiano de máquinas de gelo está em constante expansão, impulsionado pela popularidade de gelaterias, cafés e restaurantes ao ar livre que exigem um fornecimento de gelo consistente e higiênico. O mercado está testemunhando um interesse crescente em máquinas de gelo/água de bancada e combinadas, impulsionado por restrições de espaço e requisitos de multifuncionalidade. A forte ênfase da Itália na integração estética e de design também está influenciando a preferência do consumidor por máquinas de gelo elegantes, de aço inoxidável e visualmente atraentes, tanto em aplicações residenciais quanto comerciais.

Visão geral do mercado de máquinas de gelo na Espanha

Espera-se que o mercado espanhol de máquinas de gelo cresça em ritmo acelerado, impulsionado pelo turismo costeiro do país, pela vibrante vida noturna e pela forte demanda de bares e hotéis à beira-mar. Picos sazonais de demanda durante os meses de verão impulsionam as vendas de máquinas de gelo modulares de alta capacidade. Além disso, a expansão do mercado de entrega de alimentos e restaurantes de serviço rápido na Espanha está acelerando a necessidade de máquinas de gelo confiáveis e com baixo consumo de energia, que suportem operações de ritmo acelerado e serviços de bebidas de alto volume.

Quais são as principais empresas no mercado de máquinas de gelo?

A indústria de máquinas de gelo é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Refrigeração AV (EUA)
• Electrolux Professional AB (Suécia)
• Ali Group Worldwide (Itália)
• Marmon Foodservice Technologies, Inc. (EUA)
• Brema Group SpA (Itália)
• Direct Catering Products Ltd. (Reino Unido)
• Hoshizaki America, Inc.
• Howe Corporation (EUA)
• ITV Ice Makers Inc. (Espanha)
• ZIEGRA Eismaschinen GmbH (Alemanha)
• Manitowoc Ice (EUA)
• A Middleby Corporation (EUA)
• WHYNTER LLC (EUA)
• NewAir (EUA)
• Orien Commercial Equipment Co., Ltd. (EUA)
• Holiday Ice (EUA)
• Maxx Ice (EUA)
• Summit Appliance (EUA)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado europeu de máquinas de gelo?

• Em julho de 2022, a Hoshizaki Corporation expandiu sua presença na China com a aquisição de uma importante revendedora de equipamentos de catering, com o objetivo de fortalecer seus serviços de design e montagem de cozinhas comerciais. Essa mudança estratégica tem como alvo a Bremao, concorrente da Hoshizaki em máquinas de gelo, ampliando seu alcance em canais de restaurantes, supermercados e lojas de conveniência com múltiplas unidades, aumentando assim a lucratividade no setor de máquinas de gelo.
• Em abril de 2022, a Marel concluiu a aquisição da Sleegers Techniek BV, uma empresa holandesa especializada em soluções de intercalação, empilhamento, carregamento e fatiamento para processadores de alimentos globais. Essa integração fortalece a posição da Marel nos setores de refeições prontas e preparadas, alavancando ofertas combinadas para aumentar a competitividade no setor de máquinas de gelo.
• Em março de 2022, a Welbilt, Inc. finalizou a venda de sua unidade Manitowoc Ice para a Pentair plc por aproximadamente US$ 1,6 bilhão. Essa alienação estratégica facilitou a redução da dívida, protegeu contra a insolvência e otimizou a relação dívida/patrimônio líquido da empresa. A linha completa de máquinas de gelo da Manitowoc Ice agora opera sob a administração da Pentair plc.
• Em outubro de 2021, a ITV ICE MAKERS SL apresentou seus mais recentes avanços em tecnologia de máquinas de gelo na feira HOST 2021, em Milão, com foco em equipamentos para hotelaria. Essa participação permitiu à ITV interagir com os consumidores, destacar as inovações no mercado de máquinas de gelo e reforçar a presença de sua marca entre os stakeholders do setor.

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