Relatório sobre o tamanho, participação e tendências do mercado europeu de óleo de nozes – Visão geral do setor e previsão até 2033

Tamanho do mercado europeu de óleo de nozes

• O mercado europeu de óleo de nozes foi avaliado em US$ 18,02 bilhões em 2025  e espera-se que atinja  US$ 32,89 bilhões em 2033 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,50% durante o período de previsão.
• O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente preferência do consumidor por óleos naturais e vegetais para cozinhar e cuidar da pele.
• A crescente conscientização sobre os benefícios dos óleos de nozes para a saúde, como a melhora da saúde cardiovascular e suas propriedades antioxidantes, está em alta.

Análise do mercado europeu de óleo de nozes

• O mercado está testemunhando uma mudança em direção aos óleos de nozes orgânicos e prensados ​​a frio devido ao seu perfil nutricional superior e processamento mínimo.
• Os fabricantes estão focando na inovação de produtos e lançando misturas e óleos de nozes aromatizados para atrair consumidores preocupados com a saúde.
• A Alemanha dominou o mercado de óleos vegetais, detendo a maior participação de mercado em receita em 2025, impulsionada pela crescente conscientização sobre nutrição natural e pela demanda por produtos de cuidados com a pele e bem-estar derivados de plantas.
• Prevê-se que o Reino Unido registre a maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) no mercado europeu de óleos vegetais , devido ao crescente interesse em óleos de cozinha gourmet, à demanda cada vez maior por ingredientes vegetais e funcionais e à rápida expansão dos canais de varejo online. A crescente conscientização do consumidor sobre óleos ricos em nutrientes e a tendência a estilos de vida mais saudáveis ​​também estão impulsionando o crescimento do mercado.
• O segmento convencional detinha a maior participação na receita de mercado em 2025, impulsionado por sua maior disponibilidade, preço mais baixo e forte utilização em aplicações de processamento de alimentos e cuidados pessoais. Os óleos vegetais convencionais continuam a dominar as prateleiras dos principais varejistas devido às cadeias de suprimentos estabelecidas e à maior aceitação por parte dos consumidores.

Escopo do relatório e segmentação do mercado europeu de óleo de nozes          

Tendências do mercado europeu de óleo de nozes

“A ascensão dos óleos prensados ​​a frio e ricos em nutrientes no mercado de óleos de nozes”

•  A crescente preferência dos consumidores por óleos vegetais prensados ​​a frio está remodelando o mercado, oferecendo produtos minimamente processados ​​e ricos em nutrientes. Esses óleos retêm um teor mais elevado de antioxidantes e vitaminas, atendendo à crescente demanda por ingredientes naturais e funcionais. A tendência é especialmente forte entre os consumidores que adotam um estilo de vida focado em saúde preventiva e produtos com rótulos limpos.
•  A crescente demanda por óleos comestíveis premium em regiões urbanas e semiurbanas está acelerando a adoção dos óleos de amêndoa, noz, avelã e macadâmia. Esses óleos são cada vez mais utilizados na culinária gourmet, em alimentos funcionais e em dietas especiais devido ao seu sabor superior e perfil nutricional. Sua presença crescente nos canais de varejo e comércio eletrônico está impulsionando ainda mais o consumo doméstico.
•  A acessibilidade e a maior disponibilidade da tecnologia de extração por prensagem a frio estão permitindo que pequenos fabricantes entrem no mercado, impulsionando o crescimento da produção local. Essas tecnologias proporcionam maior eficiência de extração, menor complexidade operacional e rendimentos de melhor qualidade. Como resultado, unidades de processamento em nível comunitário estão ganhando força em economias emergentes.
•  Por exemplo, em 2023, muitos pequenos processadores de óleo relataram aumento nas vendas de óleos vegetais prensados ​​a frio após a adoção de máquinas de extração compactas. Essas tecnologias melhoraram a pureza e a consistência, impulsionando a competitividade dos produtores locais e apoiando a geração de empregos em comunidades rurais.
•  Embora a demanda por óleos vegetais prensados ​​a frio esteja aumentando, o crescimento sustentado do mercado depende da educação do consumidor, da padronização da qualidade e de preços competitivos. Os fabricantes precisam construir um posicionamento sólido baseado em valores, com ênfase na pureza, rastreabilidade e fornecimento autêntico. Alinhar as ofertas com as tendências de saúde, sustentabilidade e estilo de vida premium será essencial para o sucesso a longo prazo.

Dinâmica do mercado europeu de óleo de nozes

Motorista

“A crescente demanda por óleos funcionais e ricos em nutrientes”

•  A crescente preocupação com a saúde e o bem-estar está impulsionando os consumidores em direção a óleos ricos em nutrientes que oferecem benefícios para a saúde do coração, ação anti-inflamatória e nutrição da pele. Óleos como o de noz e o de amêndoa contêm ácidos graxos ômega, antioxidantes e vitaminas que contribuem para o bem-estar integral. Essa mudança reflete uma tendência mais ampla do consumidor em direção a produtos alimentícios com benefícios funcionais comprovados cientificamente.
•  Os consumidores estão cada vez mais conscientes das vantagens funcionais dos óleos vegetais para aplicações culinárias e de cuidados pessoais. A versatilidade desses óleos permite seu uso em saladas, preparações gourmet, séruns para a pele e cosméticos naturais. A preferência por ingredientes de origem vegetal e livres de químicos continua a impulsionar uma adoção mais forte em diversos setores.
•  Iniciativas da indústria, como rotulagem limpa, fornecimento transparente e certificações orgânicas, estão aumentando a confiança dos consumidores. Além disso, marcas premium estão destacando a rastreabilidade do campo à garrafa para fortalecer a autenticidade e a diferenciação do produto. Essas iniciativas estão alinhadas à demanda global por óleos minimamente processados ​​que atendam às expectativas de sustentabilidade e pureza.
•  Por exemplo, em 2022, diversos fabricantes de alimentos reformularam suas linhas de produtos premium para incluir óleos de nozes prensados ​​a frio, fortalecendo a demanda geral do mercado. Essa mudança impulsionou a premiumização dos produtos e ajudou as marcas a atenderem consumidores preocupados com a saúde, incentivando os fornecedores a aumentarem a produção de óleos de nozes de alta qualidade.
•  Embora a conscientização do consumidor seja um forte impulsionador de crescimento, o mercado exige inovação contínua de produtos, branding eficaz e estratégias de preços competitivas para manter o ritmo de crescimento a longo prazo. As empresas devem investir em embalagens premium, marketing direcionado e atributos diferenciados para os produtos. A pesquisa e o desenvolvimento contínuos em tecnologias de extração e formulação darão ainda mais suporte à expansão do mercado.

Restrição/Desafio

“Altos custos de produção e disponibilidade limitada de matéria-prima”

•  O alto custo do cultivo de nozes e o baixo rendimento de óleo de nozes como a macadâmia e a avelã contribuem para o aumento dos custos de produção. Esses desafios resultam em preços de varejo premium, restringindo o acesso para consumidores sensíveis ao preço. Além disso, os produtores enfrentam custos crescentes de insumos relacionados à mão de obra, irrigação e manejo do pomar.
•  Em muitas regiões produtoras de nozes, a infraestrutura de processamento limitada e os sistemas inadequados de manuseio pós-colheita reduzem a eficiência da produção. Os pequenos produtores frequentemente não possuem maquinário moderno e o treinamento técnico necessário para garantir uma produção consistente. Essas lacunas levam a variações de qualidade que afetam a credibilidade da marca e a competitividade no mercado.
•  Restrições na cadeia de suprimentos, como disponibilidade sazonal e flutuações na produção de nozes induzidas pelo clima, criam volatilidade no fornecimento de matéria-prima. Condições climáticas instáveis ​​afetam os ciclos de floração e a estabilidade da produção, interrompendo o planejamento da produção. Essa volatilidade também leva a frequentes oscilações de preços, afetando tanto fabricantes quanto distribuidores.
•  Por exemplo, em 2023, vários produtores de óleo de nozes enfrentaram escassez de oferta devido à disponibilidade inconsistente de matéria-prima, relacionada a condições climáticas adversas. A redução nos volumes de colheita criou desafios de aquisição para os processadores, impactando a produção, as redes de distribuição e os compromissos de exportação.
•  Embora os avanços tecnológicos estejam gradualmente melhorando a eficiência da extração, solucionar a escassez de matéria-prima e os custos de produção continua sendo essencial. Investimentos em agricultura resiliente às mudanças climáticas, cadeias de suprimentos integradas e capacidades de processamento aprimoradas são necessários para a estabilidade futura. Práticas de cultivo sustentáveis ​​desempenharão um papel fundamental para garantir o crescimento a longo prazo do mercado de óleo de nozes.

Escopo do mercado europeu de óleo de nozes

O mercado é segmentado com base em categoria, tipo de produto, uso final e canal de distribuição.

• Por categoria

Com base na categoria, o mercado europeu de óleos de nozes é segmentado em orgânico e convencional. O segmento convencional detinha a maior participação na receita de mercado em 2025, impulsionado por sua maior disponibilidade, preço mais baixo e uso expressivo em aplicações de processamento de alimentos e cuidados pessoais. Os óleos de nozes convencionais continuam a dominar as prateleiras dos principais varejistas devido às cadeias de suprimentos estabelecidas e à maior aceitação por parte dos consumidores.

Espera-se que o segmento de produtos orgânicos apresente o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por produtos com rótulos limpos, livres de químicos e de origem sustentável. Os óleos de nozes orgânicos atraem compradores preocupados com a saúde, que buscam pureza natural e valor nutricional superior. A crescente adoção em cuidados com a pele, aromaterapia e culinária sofisticada está impulsionando significativamente a expansão do segmento.

• Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado europeu de óleos de nozes é segmentado em óleo de amêndoa, óleo de castanha-do-pará, óleo de caju, óleo de castanha-do-pará, óleo de avelã, óleo de noz-pecã, óleo de macadâmia, óleo de noz-pecã, óleo de pinhão, óleo de pistache, óleo de noz, óleo de amendoim, óleo de argan, óleo de marula, óleo de mongongo e outros. Os óleos de amêndoa e de noz detiveram a maior participação na receita do mercado em 2025, impulsionados por sua ampla aplicação na preparação de alimentos, cuidados com a pele e formulações de bem-estar. Seu forte perfil nutricional e a familiaridade consolidada com o consumidor sustentam uma demanda consistente em diversos setores.

Prevê-se que os óleos de macadâmia, argan e marula apresentem o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionados pelo crescente interesse em óleos premium, exóticos e ricos em nutrientes. Esses óleos são cada vez mais utilizados em produtos de cuidados pessoais de alto valor agregado, cosméticos de luxo e misturas terapêuticas devido às suas propriedades emolientes superiores. A crescente adoção em alimentos especiais e produtos de beleza naturais está amplificando ainda mais esse crescimento.

• Por uso final

Com base no uso final, o mercado europeu de óleos de nozes é segmentado em Indústrias de Processamento de Alimentos, Indústrias de Cuidados Pessoais e Cosméticos, Consumo Direto, Aromaterapia, Tintas e Vernizes e Outros. O segmento de indústrias de processamento de alimentos detinha a maior participação na receita de mercado em 2025, impulsionado pela forte utilização de óleos de nozes em panificação, confeitaria, alimentos funcionais e formulações gourmet. Seu sabor rico, antioxidantes naturais e apelo nutricional sustentam a ampla integração na indústria alimentícia.

O segmento de cuidados pessoais e cosméticos deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente demanda por emolientes naturais, hidratantes à base de plantas e ingredientes ricos em nutrientes em formulações para cuidados com a pele e o cabelo. Óleos de nozes, como amêndoa, argan e macadâmia, são altamente valorizados por suas propriedades hidratantes, anti-inflamatórias e restauradoras. As crescentes tendências de bem-estar e os lançamentos de cosméticos premium continuam a impulsionar o crescimento do segmento.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado europeu de óleos de nozes é segmentado em direto e indireto. O segmento indireto detinha a maior participação na receita de mercado em 2025, impulsionado pela ampla presença de supermercados, lojas especializadas e plataformas de comércio eletrônico que oferecem diversas variedades de óleos de nozes. A grande visibilidade do produto e as promoções lideradas pelos varejistas também contribuem para um forte alcance do consumidor.

Espera-se que o segmento de vendas diretas apresente a taxa de crescimento mais rápida de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente adoção de lojas online próprias de marcas, modelos "do produtor ao consumidor" e canais de venda direta. A distribuição direta permite que os fabricantes ofereçam produtos mais frescos, pureza garantida e preços competitivos. A crescente preferência dos consumidores por produtos autênticos, rastreáveis ​​e com origem verificada está impulsionando a expansão desse segmento.

Análise Regional do Mercado Europeu de Óleo de Nozes

• A Alemanha dominou o mercado de óleos vegetais, detendo a maior participação de mercado em receita em 2025, impulsionada pela crescente conscientização sobre nutrição natural e pela demanda por produtos de cuidados com a pele e bem-estar derivados de plantas.
• O foco do país na qualidade, sustentabilidade e benefícios funcionais impulsiona a crescente adoção nos setores alimentício, cosmético e terapêutico.
• O crescente interesse dos consumidores por óleos ecologicamente corretos e minimamente processados ​​está fortalecendo ainda mais o dinamismo do mercado.

Análise do Mercado de Óleo de Nozes no Reino Unido

O mercado de óleos de nozes do Reino Unido deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente preferência por óleos de cozinha ricos em nutrientes e ingredientes cosméticos naturais. A crescente preocupação dos consumidores com o bem-estar, o estresse oxidativo e a saúde da pele está incentivando o maior consumo de óleos de nozes de alta qualidade. O forte ambiente de varejo online do país e a expansão do segmento de beleza limpa continuam a sustentar o crescimento do mercado.

Participação de mercado do óleo de nozes na Europa

A indústria europeia de óleos vegetais é liderada principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

•  AAK AB (Suécia)
•  Bio Planète Ölmühle Moog GmbH (Alemanha)
•  Gustav Heess Oleochemische Erzeugnisse GmbH (Alemanha)
•  Henry Lamotte Oils GmbH (Alemanha)
•  Grupo OLVEA (França)
•  Ölmühle Fandler GmbH (Áustria)
•  Os melhores óleos de Hartl (Áustria)
•  Sigco GmbH (Alemanha)
•  Schlüter & Maack GmbH (Alemanha)
•  Óleos Premium Pödör (Alemanha)

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