Mercado de Queijos Fumados na Europa – Tendências da Indústria e Previsão para 2028

Análise de Mercado e Insights : Mercado do Queijo Fumado na Europa

Espera-se que o mercado europeu de queijo fumado ganhe crescimento de mercado no período previsto de 2021 a 2028. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está a crescer com um CAGR de 5,0% no período previsto de 2021 a 2028 e deverá atingir os 28.059,41 milhões de USD até 2028. A elevada procura de queijo fumado e a economia emergente estão a acelerar o crescimento do mercado.

O queijo fumado é obtido a partir de várias fontes, incluindo leite de vaca, leite de búfala, leite de cabra e leite de ovelha. Com base no tipo de queijo, a fonte de leite será selecionada e encaminhada para produção. O queijo fumado compreende queijo fumado natural e processado. Além disso, o queijo fumado é amplamente utilizado em diversas aplicações, incluindo produtos alimentares como pizza, hambúrgueres, saladas, massas e outros. A procura de queijo fumado está a aumentar à medida que o consumo de alimentos de conveniência aumenta entre os consumidores. Os factores que impulsionam o crescimento do queijo fumado são a rápida urbanização, o aumento do rendimento disponível e o número crescente de lojas de retalho organizadas nos países em desenvolvimento. Além disso, a acessibilidade de vários sabores no queijo fumado impulsionará o crescimento do mercado. No entanto, a crescente prevalência de doenças crónicas reduz o consumo de queijo. O aumento da população com intolerância à lactose e o aumento da procura por alimentos saudáveis ​​e biológicos são fatores que restringem o crescimento do mercado.

Âmbito e dimensão do mercado de queijo fumado na Europa

O mercado do queijo fumado é segmentado com base no tipo, tipo de produto, forma, sabores, categoria, origem, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.

• Com base no tipo, o mercado do queijo fumado está segmentado em queijo fumado naturalmente e queijo fumado processado. Em 2021, o queijo fumado tem naturalmente a maior quota de mercado devido a fatores como a elevada procura de produtos alimentares naturais por parte dos consumidores.
• Com base no tipo de produto, o mercado do queijo fumado está segmentado em mozzarella, parmesão, cheddar, queijo creme, ricota e outros. Em 2021 o cheddar fumado tem o maior mercado
• participação devido a factores como o grande número de aplicações do queijo cheddar na indústria alimentar, e é um dos queijos duros que está a aumentar a sua procura no mercado.
• Com base no formato, o mercado do queijo fumado está segmentado em blocos, cubos, fatias, pasta e outros. Em 2021, o queijo fumado fatiado tem a maior quota de mercado devido a fatores como o grande número de aplicações de fatias de queijo em diversos produtos alimentares, como hambúrgueres, pizzas e outros.
• Com base nos sabores, o mercado dos queijos fumados está segmentado em originais e aromatizados. Em 2021, o queijo fumado aromatizado tem a maior quota de mercado devido a fatores como a procura dos consumidores pela variedade de sabores no formato do queijo fumado.
• Com base na categoria, o mercado do queijo fumado está segmentado em queijo duro e queijo de pasta mole. Em 2021, o queijo duro fumado tem a maior quota de mercado devido a fatores como a fácil preparação dos queijos duros na forma fumada e a procura do consumidor pelo mesmo.
• Com base na origem, o mercado do queijo fumado está segmentado em leite de vaca, leite de cabra , leite de ovelha e outros. Em 2021, o leite de vaca em queijo fumado tem a maior quota de mercado devido a fatores como a preferência do consumidor pelo leite de vaca em relação a outros tipos de leite e os seus valores nutricionais.  
• Com base na aplicação, o mercado do queijo fumado está segmentado em indústrias de alimentos e bebidas, setor de serviços alimentares e residências. Em 2021, o setor dos serviços alimentares em queijo fumado tem a maior quota de mercado devido a fatores como a elevada procura de queijo fumado nos setores dos serviços alimentares, que incluem cafés, restaurantes e hotéis.
• Com base nos canais de distribuição, o mercado do queijo fumado está segmentado em direto e indireto. Em 2021, o queijo fumado tem indiretamente a maior quota de mercado devido a fatores como a elevada procura de queijo fumado em lojas de retalho e hipermercados devido à conveniência do consumidor.

Análise do mercado de queijo fumado a nível de país

O mercado do queijo fumado é analisado, e a informação sobre o tamanho do mercado é fornecida por tipo, tipo de produto, forma, sabores, categoria, fonte, aplicação e canal de distribuição.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado do queijo fumado na Europa são a Alemanha, Suécia, Itália, França, Espanha, Suíça, Países Baixos, Bélgica, Rússia, Polónia, Turquia e o resto da Europa.

A Alemanha, a França e a Itália são os três países dominantes na região europeia do mercado do queijo fumado

A Alemanha dominou a região europeia devido à maior produção e consumo de alimentos de conveniência devido à preferência do consumidor,

 Além disso, a ampla utilização de queijo fumado em França impulsionou o mercado na região europeia.

Além disso, o consumo crescente de alimentos prontos a consumir e o estilo de vida agitado dos millennials em Itália permitiram aos consumidores exigir mais queijo fumado no mercado, o que impulsionou o mercado.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como novas vendas, vendas de reposição, demografia do país, atos regulamentares e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas europeias e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, bem como o impacto dos canais de vendas, são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

A expansão do negócio para o crescimento futuro é uma oportunidade para o mercado de queijo fumado da Europa está a criar novas oportunidades para os participantes do mercado de queijo fumado

O relatório do mercado de queijo fumado da Europa também fornece uma análise detalhada do mercado para o crescimento de cada país numa indústria específica com vendas de queijo fumado, o impacto da expansão do negócio no queijo fumado e as mudanças nos cenários regulamentares com o seu suporte para o mercado do queijo fumado da Europa. Os dados estão disponíveis para o período histórico de 2010 a 2019.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos queijos fumados

O panorama competitivo do mercado do queijo fumado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, localizações e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produto, aprovações de produto, patentes, amplitude do produto, e curva da linha de vida da fonte. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco da empresa no mercado dos queijos fumados.

Alguns dos principais participantes do mercado de queijo fumado são a Arla Foods amba, a Carr Valley Cheese Company Inc., a Leprino Foods Company, a Dairygold Co-Operative Society Limited, a Gilman Cheese Corporation, a Dewlay Cheesemakers Ltd., a Hilmar Cheese Company Inc., a Cabot Creamery Cooperative Inc., The Grafton Village Cheese Company Llc., MURANDA CHEESE COMPANY, DMK GROUP, Glanbia Nutritionals, NORSELAND, FORD FARM DORSET e Lioni Latticini, Inc., entre outras.

Por exemplo,

• Em dezembro de 2019, a Arla Foods amba ("Arla") anunciou um acordo com a Mondeléz International ("Mondeléz") para adquirir o seu negócio de queijo fundido na região do Médio Oriente. Isto ajudará a empresa a expandir o seu negócio de queijo na região do Médio Oriente, que recentemente registou uma enorme procura no consumo de queijo.

A exposição, a parceria, as joint ventures e outras estratégias do participante no mercado estão a aumentar a presença da empresa no mercado europeu de queijos fumados, o que também traz o benefício para a organização melhorar a sua oferta de modificadores de palatabilidade.

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