Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Biofortificação – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

 Tamanho do mercado de biofortificação  

• O tamanho do mercado global de biofortificação foi avaliado em US$ 127,24 milhões em 2024  e deve atingir  US$ 239,03 milhões até 2032 , com um CAGR de 8,20% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é em grande parte impulsionado pela crescente procura de culturas ricas em nutrientes para combater a subnutrição e aumentar a segurança alimentar
• Organizações de saúde pública e governos em países em desenvolvimento estão apoiando programas de biofortificação para reduzir deficiências de micronutrientes. Essas iniciativas contam com o apoio de financiamento, campanhas de conscientização e bolsas de pesquisa.
• Inovações como CRISPR, seleção assistida por marcadores e edição genética estão acelerando o desenvolvimento de variedades biofortificadas. Essas ferramentas aumentam a eficiência e a precisão na incorporação de nutrientes essenciais em culturas básicas.

Análise de Mercado de Biofortificação

• O mercado global de biofortificação está testemunhando uma demanda consistente devido ao foco crescente na melhoria do valor nutricional de culturas básicas por meio de técnicas de melhoramento natural, como reprodução seletiva ou métodos convencionais sem o uso de intervenções sintéticas.
• Esta tendência de mercado reflete uma mudança constante nas práticas agrícolas em direção a soluções de nutrição sustentáveis, onde as partes interessadas, incluindo agricultores e produtores de alimentos, estão cada vez mais adotando culturas biofortificadas por sua capacidade de fornecer vitaminas e minerais aprimorados a populações em risco de deficiências de micronutrientes, por exemplo, por meio de feijões enriquecidos com ferro ou variedades de arroz fortificadas com zinco.
• A América do Norte domina o mercado de biofortificação com a maior participação na receita de 35,05% em 2024, impulsionada por um forte foco na inovação nutricional e ampla adoção de práticas agrícolas avançadas
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de biofortificação durante o período previsto, com participação de 10,05%, impulsionada por altas taxas de deficiência de micronutrientes, crescimento populacional e aumento de iniciativas governamentais.
• Espera-se que o segmento de ferro detenha uma participação de mercado substancial de 30%. A deficiência de ferro é um problema de saúde global generalizado, particularmente em países em desenvolvimento, levando à anemia e outros problemas de saúde.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Biofortificação      

Tendências do Mercado de Biofortificação

“Aumento da adoção de variedades de culturas ricas em nutrientes”

• O mercado está experimentando um crescimento significativo devido à crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios nutricionais das culturas biofortificadas
• Governos e organizações internacionais estão investindo em programas de biofortificação para combater deficiências de micronutrientes
• Os avanços tecnológicos na engenharia genética e nas técnicas de melhoramento convencionais estão a melhorar o desenvolvimento de culturas biofortificadas
• As culturas biofortificadas, como o feijão rico em ferro e o trigo enriquecido com zinco, estão a ganhar popularidade em regiões com elevadas taxas de subnutrição
• O mercado está se expandindo à medida que as culturas biofortificadas se tornam mais acessíveis aos agricultores e consumidores em todo o mundo 
  • Por exemplo, em setembro de 2024, o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz anunciou o desenvolvimento bem-sucedido de uma nova variedade de arroz biofortificado com maior teor de zinco, com o objetivo de abordar a deficiência de zinco nos países em desenvolvimento.
• O mercado de biofortificação está preparado para um crescimento substancial, impulsionado por inovações tecnológicas, maior conscientização e políticas de apoio, tudo contribuindo para a melhoria da nutrição global.

Dinâmica do Mercado de Biofortificação

Motorista

“Crescente demanda do consumidor por produtos sustentáveis ​​e éticos”

• A preferência do consumidor por produtos sustentáveis ​​e produzidos de forma ética está aumentando rapidamente à medida que mais pessoas se conscientizam dos impactos ambientais e sociais de suas compras, impulsionadas pelo amplo acesso à informação e à defesa ambiental.
• No setor da moda e do luxo, marcas como Stella McCartney e Gucci estão a responder através da utilização de materiais ecológicos e da adoção de cadeias de abastecimento transparentes para satisfazer a procura dos consumidores por fornecimento responsável e comércio justo.
• As gerações mais jovens, como os millennials e a geração Z, desempenham um papel crucial ao favorecer marcas que priorizam a responsabilidade social e a sustentabilidade, muitas vezes dispostas a pagar mais por produtos que estejam alinhados com seus valores.
• As empresas estão inovando com certificações sustentáveis ​​e materiais alternativos, como couro de cogumelo e tecidos reciclados, combinando luxo com consciência ambiental para atrair compradores exigentes
• Essa crescente demanda promove a fidelidade à marca e abre novas oportunidades de receita, à medida que os consumidores apoiam cada vez mais empresas comprometidas com práticas éticas e comunicação transparente.

Restrição/Desafio

“Altos custos de produção limitam a acessibilidade ao mercado”

• Os altos custos de produção associados a produtos premium ou especializados criam uma barreira significativa ao crescimento do mercado, uma vez que matérias-primas caras, mão de obra qualificada e processos complexos elevam os preços.
• Estes custos elevados limitam a acessibilidade, confinando o mercado em grande parte aos consumidores abastados e restringindo uma penetração de mercado mais ampla entre os compradores de rendimento médio.
• Por exemplo, a utilização de materiais sustentáveis ​​ou de tecnologias avançadas exige frequentemente investigação e fornecimento dispendiosos, o que aumenta as despesas globais e os preços dos produtos.
• As incertezas econômicas aumentam a sensibilidade aos preços, fazendo com que muitos compradores em potencial adiem ou evitem compras de luxo, o que restringe o crescimento da demanda em segmentos-chave de consumidores
• As empresas devem equilibrar cuidadosamente a manutenção da exclusividade e da qualidade ao mesmo tempo que gerem os custos, uma vez que as tentativas de reduzir os preços através de materiais mais baratos correm o risco de prejudicar a reputação da marca e a confiança do consumidor.

Escopo do mercado de biofortificação

O mercado é segmentado com base no tipo de cultura, nutrientes alvos, pool genético e técnica.

• Por tipo de cultura

Com base no tipo de cultura, o mercado de biofortificação é segmentado em batata-doce, mandioca, arroz, milho, trigo, feijão, milheto e outros. Projeta-se que o segmento de batata-doce represente a maior fatia do mercado de biofortificação. Isso se deve principalmente aos avanços significativos no aumento do seu teor de nutrientes, especialmente no caso da batata-doce de polpa alaranjada (BDPA), que é rica em vitamina A. A batata-doce é um alimento básico em muitas regiões, e seu alto teor de carboidratos, combinado com seu alto valor nutricional, a torna uma cultura crucial para suprir deficiências de micronutrientes.

Prevê-se que o segmento de cereais (incluindo arroz, milho e trigo) apresente a maior taxa de crescimento. Isso se deve ao fato de os cereais serem alimentos básicos consumidos pela vasta maioria da população global, tornando-os alvos ideais para uma ampla melhoria nutricional. Pesquisas e desenvolvimento contínuos para aumentar o teor de micronutrientes dessas culturas amplamente consumidas impulsionarão sua rápida adoção e expansão de mercado.

• Por Nutrientes Direcionados

Com base nos nutrientes alvo, o mercado de biofortificação é segmentado em ferro, zinco, vitaminas, aminoácidos e outros. Espera-se que o segmento de ferro detenha uma participação de mercado substancial de 30%. A deficiência de ferro é um problema de saúde global generalizado, particularmente em países em desenvolvimento, levando à anemia e outros problemas de saúde. A biofortificação de culturas básicas com ferro oferece uma solução sustentável e econômica para combater essa deficiência, impulsionando sua significativa presença no mercado.

Prevê-se que o segmento de vitaminas apresente o CAGR mais rápido. Esse crescimento é impulsionado pela crescente conscientização sobre deficiências de vitaminas, como a vitamina A, em diversas populações e pela crescente demanda por alimentos ricos em nutrientes. Culturas biofortificadas ricas em vitaminas, como batata-doce e milho enriquecidos com vitamina A, estão ganhando força devido ao seu impacto direto na melhoria da saúde pública e na redução de casos de problemas de saúde relacionados.

• Por pool genético

Com base no pool genético, o mercado de biofortificação é segmentado em primário, secundário e terciário. O segmento de pool genético primário detinha a maior fatia de mercado. Isso ocorre porque o pool genético primário consiste em espécies que podem cruzar facilmente com a cultura cultivada e produzir descendentes férteis, tornando o melhoramento genético convencional um método mais simples e amplamente aceito para a introdução de características desejadas, incluindo o enriquecimento nutricional.

Espera-se também que o segmento do pool genético primário apresente a taxa de crescimento mais rápida. Isso se deve aos avanços contínuos e à eficiência das técnicas de melhoramento convencionais. Esses métodos são geralmente menos controversos do que a modificação genética e estão se mostrando eficazes no aumento do conteúdo de nutrientes dentro da diversidade genética existente em culturas básicas, levando a variedades biofortificadas de adoção mais rápida e ampla.

• Por Técnica

Com base na técnica, o mercado de biofortificação é segmentado em melhoramento convencional de plantas, agronomia e tecnologia genética. O segmento de melhoramento convencional de plantas deteve a maior fatia da receita de mercado. Essa dominância se deve à sua sólida história, à maior aceitação entre consumidores e órgãos reguladores em todo o mundo e ao seu sucesso comprovado no desenvolvimento de inúmeras variedades de culturas biofortificadas, alavancando a variação genética natural.

Espera-se que o segmento de tecnologia genética apresente o CAGR mais rápido. Esse crescimento é impulsionado pelos avanços contínuos em ferramentas biotecnológicas, como Crispr e outras técnicas de edição genética, que oferecem maneiras mais precisas e rápidas de aprimorar o conteúdo nutricional das culturas. À medida que as estruturas regulatórias evoluem e a aceitação pública aumenta, essas técnicas avançadas têm imenso potencial para acelerar o desenvolvimento de culturas altamente nutritivas.

Análise regional do mercado de biofortificação

• A América do Norte domina o mercado de biofortificação com a maior participação na receita de 35,05% em 2024, impulsionada por um forte foco na inovação nutricional e ampla adoção de práticas agrícolas avançadas
• A região possui um ecossistema bem estabelecido de universidades, empresas de biotecnologia e instituições de saúde pública que desenvolvem e promovem ativamente culturas biofortificadas para melhorar os resultados de saúde pública, especialmente em comunidades vulneráveis.
• Vários programas federais e parcerias sem fins lucrativos estão incentivando o cultivo e o consumo de safras biofortificadas, com o objetivo de combater a fome oculta e as deficiências alimentares em escolas, bancos de alimentos e esforços de saúde comunitária.

Visão do mercado de biofortificação dos EUA

O mercado de biofortificação nos EUA está em constante crescimento, com investimentos crescentes em biotecnologia agrícola e foco na melhoria da segurança nutricional. Instituições e pesquisadores estão acelerando o desenvolvimento de culturas biofortificadas para atender às necessidades alimentares, especialmente entre populações vulneráveis. A conscientização do consumidor sobre nutrição, apoiada por políticas públicas e programas educacionais, está ajudando a impulsionar a aceitação e a adoção em toda a região.

Visão do mercado de biofortificação na Europa

O mercado europeu de biofortificação está se expandindo gradualmente, moldado por uma ênfase crescente na agricultura sustentável e na inovação alimentar. Organizações de pesquisa e órgãos governamentais estão incentivando o uso de culturas biofortificadas para apoiar objetivos de saúde pública. Os sistemas alimentares e as estruturas regulatórias bem estabelecidos da região estão permitindo a adoção controlada, especialmente em programas de alimentação escolar e nutrição pública.

Visão do mercado de biofortificação do Reino Unido

Prevê-se que o mercado de biofortificação do Reino Unido cresça a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado pela crescente tendência de automação residencial e pela busca por maior segurança e conveniência. Além disso, preocupações com roubos e segurança estão incentivando proprietários de imóveis e empresas a optarem por soluções de entrada sem chave. A adoção de dispositivos conectados no Reino Unido, juntamente com sua robusta infraestrutura de comércio eletrônico e varejo, deve continuar a estimular o crescimento do mercado.  

Visão do mercado de biofortificação na Alemanha

Espera-se que o mercado de biofortificação na Alemanha se expanda a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado pela crescente conscientização sobre segurança digital e pela demanda por soluções tecnologicamente avançadas e ecologicamente corretas. A infraestrutura bem desenvolvida da Alemanha, aliada à sua ênfase em inovação e sustentabilidade, promove a adoção de biofortificações, especialmente em edifícios residenciais e comerciais. A integração de biofortificações com sistemas de automação residencial também está se tornando cada vez mais prevalente, com uma forte preferência por soluções seguras e focadas na privacidade, alinhadas às expectativas dos consumidores locais.  

Visão do mercado de biofortificação da Ásia-Pacífico

O mercado de biofortificação da Ásia-Pacífico está emergindo como a região de crescimento mais rápido, com uma participação de 10,05%, impulsionado por altas taxas de deficiência de micronutrientes, crescimento populacional e aumento de iniciativas governamentais em países como Índia, China e Filipinas. Campanhas de saúde pública, programas de distribuição de sementes e financiamento internacional estão impulsionando a adoção entre pequenos agricultores e comunidades locais. A região também se beneficia de uma sólida infraestrutura agrícola que apoia a implementação em larga escala.

Visão do mercado de biofortificação do Japão

O mercado de biofortificação japonês está vivenciando um interesse crescente devido ao forte foco do país em saúde, envelhecimento populacional e inovação alimentar. Embora ainda em estágios iniciais em comparação com outras regiões, o Japão está explorando a integração de culturas biofortificadas para apoiar seus objetivos de nutrição e bem-estar. Com uma cultura que valoriza alimentos funcionais e cuidados preventivos com a saúde, variedades biofortificadas estão sendo gradualmente introduzidas por meio de iniciativas de pesquisa e parcerias público-privadas.

Visão do mercado de biofortificação da China

O mercado chinês de biofortificação possui um potencial significativo, impulsionado pelos esforços contínuos do país para melhorar a nutrição e a segurança alimentar nacionais. Com uma grande população afetada por deficiências de micronutrientes, a China está investindo no desenvolvimento e na distribuição de culturas biofortificadas, como arroz rico em zinco e trigo fortificado com ferro. Espera-se que o forte apoio do governo à inovação agrícola e aos programas de saúde pública impulsione a ampla adoção, especialmente em regiões rurais e carentes.

Participação no mercado de biofortificação

O setor de biofortificação é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Syngenta (Suíça)
• BASF SE (Alemanha)
• DuPont (EUA)
• Bayer AG (Alemanha)
• LemnaTec GmbH (Alemanha)
• Intertek Group plc (Reino Unido)
• Nestlé SA (Suíça)
• Okanagan Specialty Fruits Inc. (Canadá)
• ArborGen Inc. (EUA)
• Arcadia Biosciences (EUA)
• Corteva (EUA)
• Mahyco (Índia)
• Laboratórios Charles River (EUA)
• HarvestPlus (EUA)
• KWS SAAT SE (Alemanha)
• Vilmorin & Cie (França)
• Sementes Advanta (Índia)
• Calyxt, Inc. (EUA)
• Plant Sciences, Inc. (EUA)
• Inari Agriculture, Inc. (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de biofortificação

• Em outubro de 2021, a Fedearroz lançou o BioZn035, o primeiro arroz com zinco biofortificado da Colômbia, pronto para atender à demanda significativa nas áreas rurais devido aos seus benefícios à saúde, abordando as deficiências nutricionais prevalentes na região.
• Em julho de 2021, as Filipinas legalizaram o cultivo comercial de arroz dourado, geneticamente modificado para produzir betacaroteno, com o objetivo de combater a deficiência de vitamina A na sua população.
• Em novembro de 2020, a HarvestPlus lançou o software CSDietary na plataforma Intake, sendo pioneira no uso de dados dietéticos para moldar políticas e programas baseados em evidências que visam os desafios globais da nutrição.
• Em agosto de 2020, a Bayer AG fez uma parceria com o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI) para desenvolver variedades de arroz biofortificado, aprimorando o conteúdo nutricional para lidar com a insegurança alimentar.
• Em setembro de 2020, a BASF SE colaborou com o Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) para desenvolver variedades de mandioca biofortificadas, enriquecendo os perfis nutricionais para combater a desnutrição em regiões tropicais.
• Em julho de 2020, a Syngenta AG fez uma parceria com o Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT) para inovar variedades de milho biofortificado, com o objetivo de aumentar o valor nutricional e a segurança alimentar globalmente.

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