Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Sidra/Perada – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de sidra/perada

• O tamanho do mercado global de cidra/perada foi avaliado em US$ 102,32 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 178,83 bilhões até 2032 ,  com um CAGR de 6,4% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é em grande parte impulsionado pela crescente procura de bebidas destiladas premium devido ao aumento do rendimento per capita
• Além disso, espera-se que os consumidores cada vez mais preocupados com a saúde, o consumo crescente por conta dos benefícios nutricionais, o aumento da conscientização sobre os benefícios da sidra, que incluem desintoxicação, refluxo ácido, redução da pressão arterial, melhora do diabetes e auxílio à perda de peso, impulsionem ainda mais o crescimento do mercado de sidra/perada.

Análise de mercado de sidra/perada

• A pera Perry é produzida de forma semelhante à sidra, mas envolve o uso de suco fermentado de peras em vez de maçãs. É frequentemente confundida com vinho. As peras Perry são descritas como peras selvagens e são pequenas e redondas.
•  A crescente demanda por bebidas destiladas premium devido ao aumento da renda per capita, bem como o consumo de álcool como símbolo de status, é um fator vital para o crescimento do mercado.
• A América do Norte domina o mercado de sidra/perada, com a maior participação na receita, de 40,01% em 2025, caracterizada pela crescente demanda por bebidas com baixo teor alcoólico e inovações artesanais. Os consumidores dos EUA e do Canadá estão migrando para alternativas naturais e sem glúten, como sidra e perada. 
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de sidra/perada durante o período previsto devido às mudanças no estilo de vida, ao crescente consumo de álcool entre a geração Y e ao aumento da renda disponível.      
• Espera-se que o segmento de garrafas de vidro domine o mercado de sidra/perada, com uma participação de mercado de 41,5% em 2025, impulsionado pela percepção do consumidor de qualidade premium e sustentabilidade. As garrafas de vidro são favorecidas por sua capacidade de preservar o sabor e a carbonatação.   

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Sidra/Perada

Tendências do mercado de sidra/perada

“ Premiumização e inovação de sabores impulsionam o crescimento do mercado ”

• Uma tendência significativa no mercado global de sidra e perada é a mudança em direção à premiumização e a expansão das variedades de sabores.
• Os consumidores estão cada vez mais buscando produtos artesanais de alta qualidade com perfis de sabor únicos, levando os fabricantes a introduzir uma ampla gama de opções, incluindo infusões de frutas exóticas, extratos botânicos e combinações de especiarias.
• Essa diversificação atende aos gostos e preferências dos consumidores em constante evolução, oferecendo experiências de consumo mais personalizadas.
• O surgimento de produtores artesanais de sidra e perada impulsionou ainda mais essa tendência, com pequenos produtores experimentando ingredientes e técnicas de produção exclusivos para criar ofertas artesanais e de edição limitada.
• Espera-se que essa tendência continue moldando o mercado global de sidra e perada, impulsionando o crescimento e a inovação nos próximos anos. 

Dinâmica do mercado de sidra/perada

Motorista

“Crescente demanda por bebidas sem glúten e com baixo teor alcoólico”

• A crescente prevalência de consumidores preocupados com a saúde e aqueles com intolerâncias ou sensibilidades ao glúten é um fator significativo para o aumento da demanda por produtos de cidra e perada.
• A sidra é naturalmente sem glúten e muitas vezes é vista como uma opção mais saudável em comparação a outras bebidas alcoólicas, atraindo consumidores preocupados com a saúde que buscam alternativas às cervejas e destilados tradicionais.
• A ascensão de produtores artesanais que se concentram em qualidade e inovação contribuiu para o crescimento da indústria da sidra.
• Esses players criam misturas e sabores exclusivos que atendem a nichos de mercado, aumentando o interesse do consumidor pela sidra como uma opção de bebida premium.

Restrição/Desafio

“ Concorrência de bebidas alcoólicas estabelecidas e sazonalidade do consumo ”

• O mercado de sidra e perada enfrenta desafios significativos de bebidas alcoólicas estabelecidas, como cerveja e vinho, que geralmente têm maior reconhecimento de marca e fidelidade do consumidor.
• O consumo de sidra também apresenta sazonalidade distinta, com maior demanda durante os meses mais quentes, o que leva a flutuações nas vendas e no planejamento da produção.
• Além disso, diferenças culturais e tradições em alguns países podem restringir o crescimento do mercado global de sidra, já que a sidra pode não estar tão profundamente enraizada na cultura de consumo em comparação a outras bebidas.

Escopo de mercado de sidra/perada

O mercado é segmentado com base na embalagem, no produto e no canal de distribuição.

• Por embalagem

Com base na embalagem, o mercado de sidra/perada é segmentado em chope, garrafas de vidro, latas, garrafas plásticas e outros. O segmento de garrafas de vidro domina a maior fatia de mercado, com 41,5% da receita em 2025, impulsionado pela percepção do consumidor de qualidade premium e sustentabilidade. As garrafas de vidro são preferidas por sua capacidade de preservar o sabor e a carbonatação, sendo comumente usadas em canais de varejo no local e fora do estabelecimento. A tendência crescente de consumo de sidra artesanal reforça ainda mais a dominância deste segmento devido ao apelo estético e tradicional das embalagens de vidro.

O segmento de latas deverá apresentar a maior taxa de crescimento, de 20,6%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por opções portáteis e de dose única. As latas oferecem leveza, praticidade, menor tempo de resfriamento e maior reciclabilidade, tornando-as ideais para ambientes de consumo casual e ao ar livre. A crescente popularidade das bebidas alcoólicas em lata e as inovações no design das latas impulsionam uma forte expansão do mercado.

• Por produto

Com base no produto, o mercado de sidra/perada é segmentado em sidra e perada. O segmento de sidra deteve a maior fatia de mercado em 2025, impulsionado por sua base de consumidores mais ampla e ampla oferta de sabores. A sidra atrai apreciadores de cerveja e vinho, e seu baixo teor alcoólico e sua natureza sem glúten a tornam uma alternativa atraente. A presença de marcas globais consolidadas e o crescente movimento de sidra artesanal continuam a impulsionar o consumo nos principais mercados.

Espera-se que o segmento de perada apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, devido ao seu apelo de nicho e ao crescente interesse por bebidas tradicionais. Embora menos comum que a sidra, a perada está ganhando atenção entre os consumidores de bebidas premium e em regiões com produção tradicional, como o Reino Unido e partes da Europa. Seu perfil de sabor único e métodos de produção artesanais impulsionam o aumento do interesse e da experimentação entre os apreciadores.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de sidra/perada é segmentado em comércio online e comércio offline. O segmento de comércio offline foi responsável pela maior fatia da receita de mercado em 2025, impulsionado pela forte preferência do consumidor por comprar bebidas alcoólicas em lojas de varejo, pubs e bares. O varejo físico oferece acesso a uma ampla seleção, disponibilidade imediata e visibilidade da marca. As promoções em lojas físicas e o consumo no local desempenham um papel crucial na formação do comportamento do consumidor.

Espera-se que o segmento de comércio online apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela conveniência da entrega em domicílio, maior disponibilidade de produtos e mudanças nos hábitos de compra dos consumidores. Plataformas digitais são cada vez mais utilizadas por produtores e varejistas para alcançar consumidores antenados em tecnologia. A crescente popularidade do comércio eletrônico no setor de bebidas alcoólicas, especialmente após a COVID-19, acelera ainda mais essa tendência.

Análise regional do mercado de sidra/perada

• A América do Norte domina o mercado de sidra/perada, com a maior participação na receita, de 40,01% em 2024, impulsionada pela crescente demanda por bebidas com baixo teor alcoólico e inovações artesanais. Os consumidores dos EUA e do Canadá estão migrando para alternativas naturais e sem glúten, como sidra e perada.
• Essa preferência é apoiada pela crescente conscientização sobre saúde e pela premiumização das bebidas alcoólicas.
• Redes de distribuição robustas e lançamentos frequentes de produtos consolidam ainda mais a liderança da região, com picos de demanda durante festivais sazonais e eventos esportivos. O sabor fresco e a imagem artesanal da sidra/perada atraem tanto a geração Y quanto a geração mais velha.

Visão do mercado de sidra/perada dos EUA

O mercado de sidra/perada dos EUA capturou a maior fatia da receita, de 81,04%, na América do Norte em 2025, impulsionado pelo crescimento das cervejarias artesanais de sidra e pela expansão da disponibilidade no varejo. O mercado prospera com a preferência do consumidor por sidras saborizadas, orgânicas e produzidas localmente. Festivais de sidra e campanhas de marketing experiencial também aumentam a visibilidade do produto. A inovação em embalagens e perfis de sabor, incluindo infusões botânicas e variantes envelhecidas em barris, alimenta o interesse do consumidor. Além disso, uma tendência crescente de harmonização de alimentos com sidras em gastropubs e restaurantes impulsiona significativamente o crescimento do mercado e a experimentação do consumidor.  

Visão do mercado de sidra/perada na Europa

O mercado europeu de sidra/perada deverá crescer a uma CAGR substancial ao longo do período previsto, impulsionado principalmente pela cultura de sidra arraigada na região e pela forte produção nacional. Reino Unido, França e Espanha lideram em consumo e exportações, enquanto o crescente interesse por variantes orgânicas e artesanais impulsiona o crescimento da categoria. A crescente conscientização sobre a saúde está impulsionando a demanda por versões com baixo teor de açúcar e álcool. A sidra é cada vez mais consumida além dos ambientes tradicionais, aparecendo em jantares formais e mixologia de coquetéis. Os esforços de sustentabilidade na aquisição e produção também atraem os consumidores europeus com consciência ambiental, fortalecendo a expansão do mercado.

Visão geral do mercado de sidra/perada do Reino Unido

O mercado de sidra/perada do Reino Unido deverá crescer a um CAGR notável durante o período previsto, impulsionado pelo seu legado de consumo de sidra e pela inovação dos produtores artesanais. Os consumidores britânicos continuam a preferir as sidras tradicionais à base de maçã, mas também estão explorando opções com sabor e híbridas. O crescente investimento em branding, fornecimento sustentável e marketing experiencial está melhorando o engajamento do consumidor. A mudança para formatos premium e em lata, bem como o aumento das vendas no varejo após a pandemia, impulsiona ainda mais a categoria. O apoio governamental à produção local de sidra também aumenta a competitividade doméstica.

Visão do mercado de sidra/perada da Alemanha

Espera-se que o mercado alemão de sidra/perada se expanda a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado pela mudança na preferência dos consumidores por bebidas alcoólicas leves e naturais. Embora a cerveja continue dominante, sidras e perada estão ganhando popularidade, especialmente entre os jovens consumidores urbanos. A crescente disponibilidade em estabelecimentos de varejo e hotelaria, juntamente com a diversificação de produtos por marcas locais e internacionais, está aumentando a adoção. O mercado alemão se beneficia da abertura à inovação em sabor e embalagem, alinhando-se às tendências europeias mais amplas de sustentabilidade e saúde em bebidas alcoólicas. 

Visão do mercado de sidra/perada da Ásia-Pacífico

O mercado de sidra/perada da Ásia-Pacífico deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) mais rápida, de mais de 22,46% em 2025, impulsionado pela mudança de estilo de vida, pelo aumento do consumo de álcool entre a geração Y e pelo aumento da renda disponível. Países como China, Japão, Coreia do Sul e Austrália lideram esse crescimento, apoiados pela expansão do comércio eletrônico e pela influência ocidental nos hábitos de consumo. As sidras estão se posicionando como alternativas modernas e fáceis de saborear à cerveja e ao vinho. O crescente interesse por bebidas com baixo teor alcoólico, frutadas e saudáveis ​​está impulsionando a adoção pelo consumidor, com fortes campanhas de marketing e influenciadores ajudando a educar novos consumidores na região.  

Visão do mercado de sidra/perada do Japão

O mercado japonês de sidra/perada está ganhando impulso devido a uma mudança cultural em direção ao consumo mais casual e personalizado de bebidas alcoólicas. Sidras e perada são cada vez mais vistas como alternativas refrescantes e sofisticadas, especialmente entre mulheres e jovens profissionais. O crescimento é impulsionado pelo surgimento de produtores nacionais e marcas artesanais importadas. A integração com bares, restaurantes e lojas de conveniência, juntamente com a valorização do Japão por sabores sazonais e regionais, está aumentando a visibilidade. O forte alinhamento com as preferências do país, que se preocupa com a saúde e o paladar refinado, também está impulsionando o desenvolvimento do mercado.  

Visão do mercado de sidra/perada da China

O mercado chinês de sidra/perada foi responsável pela maior fatia da receita de mercado na região Ásia-Pacífico em 2025, impulsionado pelo aumento da renda da classe média, uma população urbana jovem e o marketing agressivo de marcas de sidra locais e internacionais. A mudança de destilados tradicionais com alto teor alcoólico para bebidas alcoólicas mais leves, à base de frutas, impulsiona a demanda do mercado. A distribuição por meio de plataformas online, varejo moderno e restaurantes está tornando as sidras amplamente acessíveis. À medida que os consumidores chineses exploram opções de bebidas mais diversificadas e saudáveis, a imagem da sidra/perada como uma bebida moderna e acessível continua a ganhar força. Campanhas governamentais de moderação no consumo de álcool também favorecem a ascensão dessa categoria.

Participação de mercado de sidra/perada

A indústria de sidra/perada é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Amcor plc (Suíça)
• Berry Global Inc. (EUA)
• Coroa (EUA)
• Sistemas de Fechamento Internacional (EUA)
• Maynard & Harris Plastics (Reino Unido)
• Berlin Packaging (EUA)
• O.Berk Company, LLC (EUA)
• Mold-Rite Plastics (EUA)
• TAPLAST Srl (Itália)
• Reynolds Packaging (EUA)
• BALL CORPORATION (EUA)
• AptarGroup, Inc. (EUA)
• BERICAP (Alemanha)
• Silgan Holdings Inc. (EUA)
• Guala Closures SpA (Itália)
• Dhiren Plastic Industries (Índia)
• RAEPAK Ltd (Reino Unido)
• Weener Empire Plastics Pvt. Ltd. (Índia)
• Anant (Marca da AT Manufacturing Co.) (Índia)
• Aroma Industries (Índia)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de sidra/perada

• Em maio de 2024, o Budweiser Brewing Group lançou a Brutal Fruit Cider no Reino Unido, uma oferta premium criada para rejuvenescer o mercado de sidras. Esta sidra de frutas apresenta uma mistura de notas cítricas, maçã rubi e delicadas notas de especiarias, em um tom rosa claro que lembra coquetéis. Para aumentar seu apelo entre os consumidores mais jovens, a marca colaborou com a cantora britânica Pixie Lott, apoiando o lançamento por meio de eventos e ações de marketing digital.
• Em março de 2024, a Heineken lançou a cidra Strongbow Zest, voltada para consumidores mais jovens e reforçando sua posição no segmento de sidras. Esta nova variante oferece um perfil de sabor vibrante que combina notas cítricas e de maçã, proporcionando uma experiência refrescante e revigorante. A abordagem da Heineken prioriza o atendimento a pessoas preocupadas com a saúde, oferecendo uma opção com menos calorias e sabor excepcional.

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