Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Lagostins – Visão Geral do Setor e Previsão até 2033

Qual é o tamanho e a taxa de crescimento do mercado global de lagostins?

• O mercado global de lagostins foi avaliado em US$ 10,30 bilhões em 2025  e espera-se que atinja  US$ 23,40 bilhões em 2033 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,80% durante o período de previsão.
• Um dos principais fatores de crescimento do mercado de lagostins é o aumento do consumo de alimentos à base de cereais, como muesli, aveia, farelo de uva-passa e arroz tufado.
• A crescente aplicação do lagostim para aumentar as propriedades estrogênicas e antioxidantes em produtos alimentícios, incluindo barras energéticas, cereais , pão integral, biscoitos, massas de sêmola, refeições vegetarianas e outros salgadinhos, está impulsionando ainda mais a demanda do mercado.
• Além disso, a crescente preocupação dos consumidores com a saúde, a expansão da indústria de ração animal e o crescimento do setor farmacêutico estão fortalecendo a demanda global por lagostins.

Quais são os principais pontos a destacar do mercado de lagostins?

• A crescente preferência por produtos naturais e à base de ervas em detrimento de alternativas sintéticas, aliada a um forte crescimento no setor de alimentos e bebidas funcionais , está impulsionando a adoção do lagostim no mercado mundial.
• Fatores como a elevada renda disponível, os avanços tecnológicos, a evolução demográfica e dos estilos de vida, e diversos estudos de pesquisa favoráveis ​​estão contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado.
• No entanto, as regulamentações e políticas tributárias sobre a produção de lagostins em diferentes regiões podem restringir o crescimento do mercado, enquanto o baixo conhecimento do produto entre os consumidores pode representar desafios adicionais.
• A região Ásia-Pacífico dominou o mercado de lagostins com a maior participação na receita, de 43,2% em 2025, impulsionada pela abundância de recursos de água doce, condições favoráveis ​​para a aquicultura e crescente demanda por lagostins nos setores alimentício, de ração animal e de nutracêuticos na China, Índia, Japão e Tailândia.
• Prevê-se que a América do Norte registre a taxa de crescimento mais rápida, de 9,8%, durante o período de 2026 a 2033, impulsionada pela crescente preferência do consumidor por frutos do mar ricos em proteínas e funcionais, pela adoção cada vez maior de produtos de lagostim congelados e processados ​​e pela crescente conscientização sobre sustentabilidade.
• O segmento de lagostins de cultivo dominou o mercado com uma participação de 58,3% na receita em 2025, devido às condições controladas de cultivo, à qualidade consistente do produto e à maior confiabilidade no fornecimento.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de lagostins        

Qual é a principal tendência no mercado de lagostins?

“ Crescente foco em alimentos funcionais e aplicações nutracêuticas ”

• O mercado de lagostins está testemunhando uma tendência importante de crescente utilização desse peixe em alimentos funcionais, suplementos alimentares e nutracêuticos, devido à sua composição rica em proteínas, ácidos graxos ômega-3 e propriedades antioxidantes. Essa tendência é impulsionada pela crescente conscientização sobre saúde e pela preferência cada vez maior por compostos bioativos de origem marinha entre os consumidores em todo o mundo.
• Por exemplo, os principais fornecedores de ingredientes e produtores de frutos do mar começaram a integrar extratos de proteína de lagostim e concentrados de ômega-3 em bebidas fortificadas, barras de proteína e lanches funcionais para promover a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.
• A crescente prevalência de doenças relacionadas ao estilo de vida, como doenças cardiovasculares, obesidade e inflamação, está impulsionando a demanda por intervenções nutricionais baseadas em produtos marinhos.
• Fabricantes de alimentos e bebidas estão inovando em formulações à base de lagostins, incluindo proteína em pó, snacks e bebidas funcionais prontas para consumo, para atender à demanda do consumidor por opções naturais e ricas em nutrientes.
• O crescente número de pesquisas sobre a biodisponibilidade do lagostim, seu perfil de aminoácidos e seus benefícios sinérgicos para a saúde está impulsionando o desenvolvimento de suplementos e alimentos funcionais.
• Com consumidores preocupados com a saúde priorizando ingredientes ricos em nutrientes derivados do mar, espera-se que o lagostim continue sendo uma tendência central nos mercados de alimentos funcionais, nutracêuticos e suplementos alimentares.

Quais são os principais fatores que impulsionam o mercado de lagostins?

• A crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios nutricionais do lagostim, incluindo proteína de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3 e teor de antioxidantes, é um dos principais impulsionadores do mercado.
• Por exemplo, em 2025, as empresas de processamento de frutos do mar nos EUA e na Europa expandiram a produção de proteínas à base de lagostins e extratos de ômega-3 para suplementos alimentares e produtos alimentícios funcionais.
• A crescente preferência do consumidor por ingredientes naturais, com rótulo limpo e de origem marinha nos setores de alimentos, bebidas e nutracêuticos está impulsionando o crescimento do mercado.
• Os avanços nas tecnologias de extração, conservação e processamento estão possibilitando a produção de ingredientes à base de lagostins de maior qualidade e com perfis nutricionais consistentes.
• A crescente adoção de produtos de saúde preventiva, alimentos funcionais e nutracêuticos na Europa, América do Norte e região Ásia-Pacífico está impulsionando a demanda.
• Com a expansão contínua da pesquisa, da inovação de produtos e das tendências de consumo, prevê-se que o mercado global de lagostins apresente um crescimento constante nos próximos anos.

Que fator está a dificultar o crescimento do mercado de lagostins?

• Os elevados custos de produção, a disponibilidade sazonal e as técnicas complexas de processamento limitam a adoção em larga escala de produtos à base de lagostins.
• Por exemplo, durante o período de 2024–2025, as flutuações na oferta devido à colheita sazonal afetaram os volumes de produção de proteína de lagostim e extratos de ômega-3.
• A conformidade regulatória para ingredientes à base de frutos do mar em diferentes regiões aumenta o custo e a complexidade da entrada no mercado.
• O baixo nível de conhecimento dos consumidores em mercados emergentes sobre os benefícios nutricionais do lagostim dificulta a penetração no mercado.
• A concorrência de outras proteínas de origem marinha, como camarão, krill e concentrados de proteína de peixe, pressiona os preços e afeta a adoção.
• Para superar esses desafios, os participantes do mercado estão investindo em aquicultura sustentável, tecnologias avançadas de processamento, parcerias estratégicas e iniciativas de marketing para educar os consumidores e garantir um fornecimento consistente e de alta qualidade de lagostins.

Como o mercado de lagostins é segmentado?

O mercado está segmentado com base no tipo, canal de distribuição e aplicação .

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de lagostins é segmentado em lagostins de cultivo e lagostins selvagens. O segmento de lagostins de cultivo dominou o mercado com uma participação de 58,3% da receita em 2025, devido às condições controladas de cultivo, à qualidade consistente do produto e à maior confiabilidade no fornecimento. Os lagostins de cultivo são amplamente utilizados nas indústrias alimentícia, nutracêutica e de ração animal devido ao seu perfil rico em nutrientes e às práticas de fornecimento sustentável.

Prevê-se que o segmento de lagostins selvagens apresente o crescimento mais rápido em termos de taxa composta de crescimento anual (CAGR) durante o período de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por produtos naturais, provenientes da natureza, e por experiências culinárias artesanais. A crescente demanda em restaurantes sofisticados, alimentos gourmet e produtos de alta qualidade para animais de estimação sustenta a expansão do mercado global de lagostins selvagens. O desenvolvimento contínuo das práticas de coleta na natureza e a certificação de qualidade estão impulsionando ainda mais a sua adoção nos principais mercados.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de lagostins é segmentado em Hipermercados e Supermercados, Lojas de Conveniência, Lojas Especializadas, Lojas Online e Outros. Os Hipermercados e Supermercados dominaram o mercado com uma participação de 44,7% da receita em 2025, impulsionados pela ampla disponibilidade do produto, opções de compra em grande quantidade e fortes redes de varejo tanto em regiões desenvolvidas quanto emergentes.

O segmento de lojas online deverá apresentar a taxa de crescimento anual composta (CAGR) mais rápida entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente penetração do comércio eletrônico, pelas plataformas digitais de entrega de alimentos e pela preferência cada vez maior do consumidor por lagostins frescos e congelados entregues em domicílio. Investimentos crescentes em logística da cadeia de frio, embalagens refrigeradas e iniciativas de marketing online estão acelerando ainda mais o crescimento dos canais de distribuição online em todo o mundo.

• Mediante inscrição

Com base na aplicação, o mercado de lagostins é segmentado em Alimentos, Animais de Estimação e Outros. O segmento de Alimentos dominou o mercado com uma participação de receita de 61,2% em 2025, impulsionado pela crescente incorporação de lagostins em pratos de frutos do mar, refeições prontas, alimentos congelados e culinária gourmet em todo o mundo.

Prevê-se que o segmento de animais de estimação apresente o crescimento mais rápido em termos de CAGR (Taxa de Crescimento Anual Composta) durante o período de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente demanda por rações animais ricas em nutrientes, formulações premium de alimentos para animais de estimação e produtos para aquicultura contendo proteína de lagostim. A inovação em formulações de alimentos para animais de estimação, o aumento da renda disponível e a conscientização sobre dietas com alto teor de proteína para animais de estimação devem acelerar ainda mais a adoção do lagostim neste segmento durante o período de previsão.

Qual região detém a maior fatia do mercado de lagostins?

• A região Ásia-Pacífico dominou o mercado de lagostins com a maior participação na receita, de 43,2% em 2025, impulsionada pela abundância de recursos de água doce, condições favoráveis ​​para a aquicultura e crescente demanda por lagostins nos setores alimentício, de ração animal e de nutracêuticos na China, Índia, Japão e Tailândia.
• A região se beneficia de operações agrícolas em larga escala, cadeias de suprimentos eficientes e uma crescente preferência do consumidor por frutos do mar ricos em proteínas e funcionais. O forte apoio governamental ao desenvolvimento da aquicultura, às práticas de pesca sustentáveis ​​e aos incentivos à exportação reforça ainda mais a dominância regional.

Análise do Mercado de Lagostins na China

A China representa o maior contribuinte para o mercado de lagostins da região Ásia-Pacífico, impulsionada pela extensa criação em água doce, pelos avanços tecnológicos na reprodução e pelo elevado consumo interno. As empresas estão investindo em técnicas modernas de aquicultura e logística de cadeia fria para fornecer lagostins de cultivo de alta qualidade aos mercados locais e internacionais. As iniciativas governamentais para a aquicultura sustentável e a promoção da exportação de frutos do mar fortalecem ainda mais a posição da China.

Análise do Mercado de Lagostins na Índia

A Índia está se consolidando como um importante contribuinte, impulsionada pelo aumento dos investimentos em aquicultura, pelo crescente consumo de frutos do mar ricos em proteínas e pela expansão da demanda da classe média. Iniciativas como a “Revolução Azul” e o apoio a startups de aquicultura costeira estão fomentando o crescimento da produção. Investimentos em reprodução, processamento e padronização da qualidade estão aumentando a disponibilidade de lagostins cultivados tanto no mercado interno quanto para exportação.

Análise do Mercado de Lagostins na América do Norte

Prevê-se que a América do Norte registre a taxa de crescimento mais rápida, de 9,8%, durante o período de 2026 a 2033, impulsionada pela crescente preferência do consumidor por frutos do mar ricos em proteínas e funcionais, pela adoção cada vez maior de produtos de lagostim congelados e processados ​​e pela crescente conscientização sobre sustentabilidade. A forte pesquisa em aquicultura nos EUA e no Canadá, juntamente com o crescimento do comércio eletrônico e da distribuição no varejo, sustentam a expansão do mercado.

Análise do Mercado de Lagostins dos EUA

Os Estados Unidos representam a maior contribuição para o mercado norte-americano, impulsionados pela aquicultura de água doce consolidada, tecnologias avançadas de processamento e crescente demanda por frutos do mar prontos para consumo. As empresas estão aproveitando cadeias de suprimentos padronizadas e produtos de valor agregado para atender aos segmentos de alimentos funcionais, gourmet e frutos do mar congelados. A conformidade regulatória e as tendências de preocupação com a saúde impulsionam ainda mais o crescimento.

Análise do Mercado de Lagostins do Canadá

O Canadá contribui de forma constante para o mercado norte-americano, impulsionado por fazendas de aquicultura, pelo crescente consumo de frutos do mar ricos em proteínas e pelo interesse cada vez maior em lagostins de origem local e sustentável. A colaboração entre instituições de pesquisa e empresas privadas aprimora as capacidades de criação e processamento, garantindo qualidade e fornecimento consistentes tanto para o mercado interno quanto para o de exportação.

Análise do Mercado Europeu de Lagostins

A Europa detém uma participação significativa no mercado global de lagostins, impulsionada pela crescente demanda na Alemanha, França, Reino Unido e Holanda por produtos gourmet e frutos do mar processados. O foco em dietas ricas em proteínas, sustentabilidade e expansão da aquicultura continua a apoiar a adoção regional.

Análise do Mercado de Lagostins na Alemanha

A Alemanha lidera o mercado europeu, impulsionada por uma sólida infraestrutura de aquicultura, processamento avançado e crescente demanda por lagostins congelados e prontos para o preparo. Investimentos em práticas sustentáveis, logística da cadeia de frio e produtos de valor agregado fortalecem sua presença no mercado.

Análise do Mercado de Lagostins do Reino Unido

O mercado do Reino Unido está em constante expansão, impulsionado pela crescente demanda por frutos do mar ricos em proteínas e funcionais, pela popularidade cada vez maior de frutos do mar congelados e pela crescente adoção do comércio eletrônico. Varejistas e fabricantes estão promovendo o lagostim para aplicações em alimentos gourmet e prontos para consumo, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

Quais são as principais empresas no mercado de lagostins?

A indústria de lagostins é liderada principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

• Acadia Crawfish Co. LLC (EUA)
• Alfocan SA (México)
• Lagostins de Bocage (EUA)
• Fruge Seafood Company (EUA)
• Aquaponia ao vivo (EUA)
• Empresa de lagostins da Louisiana (EUA)
• Empresa de frutos do mar da Louisiana (EUA)
• Riceland Crawfish Inc. (EUA)
• Vendedor de frutos do mar de Sausalito (EUA)
• Seven Star Ocean Fisheries Ltda. (Vietnã)
• Mackay Reef Fish Pty. Ltd. (Austrália)
• Tesouro do Oceano (Singapura)
• Comerciantes de frutos do mar europeus unidos Ltda. (Reino Unido)
• Mercator Media Ltd. (Reino Unido)
• Siam Canadian Group Limited (Canadá)
• K/S Knold's Seafood AB (Suécia)
• Lagostins Cajun (EUA)
• Albion Fisheries Ltda. (Reino Unido)

SKU-74929