Mercado global de gema de ovo em pó – Tendências da indústria e previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado de pó de gema de ovo

Os consumidores esforçam-se constantemente para viver um estilo de vida mais saudável e estão preocupados com a segurança dos alimentos que consomem. Isto levou os participantes do mercado a investigar produtos alimentares e bebidas ricos em nutrientes e suplementos que contenham ingredientes naturais, como a gema de ovo em pó.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado da gema de ovo em pó foi avaliado em 1,7 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 2,79 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,40% durante o período previsto de 2022-2029. Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e análise de empresas representadas geograficamente. capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de pó de gema de ovo

Definição de Mercado

A gema de ovo em pó é feita a partir de gemas de ovos pasteurizadas secas ou ovos pasteurizados pulverizados. A procura de gema de ovo em pó está a aumentar rapidamente devido ao seu maior conteúdo nutricional de vitaminas e minerais, principalmente em setores de processamento de alimentos, como a panificação, confeitaria , molhos e temperos, produtos cárneos e outros.

Dinâmica do mercado global de gema de ovo em pó

Motoristas

• A crescente consciencialização sobre a saúde entre a população está a promover a procura do mercado

Compreendendo o risco, os consumidores tornaram-se mais preocupados com a saúde, optando por dietas especiais baseadas em cetose e proteínas. Os clientes também procuram ingredientes alimentares de baixas calorias e sem gordura trans, como a gema de ovo em pó. Apesar do seu elevado teor de gordura, a gema de ovo em pó tem sido associada a benefícios na perda de peso devido à sua capacidade de quebrar moléculas de gordura maiores em moléculas mais pequenas, que podem ser utilizadas como fonte de energia em vez de depósito de gordura. Estas tendências de comportamento do consumidor irão impulsionar ainda mais o mercado da gema de ovo em pó.

• Crescente consciencialização sobre o desperdício alimentar e a crescente cultura de academia

O processo de secagem reduz o risco de contaminação bacteriana no ovo em pó. Isto, combinado com as crescentes preocupações sobre as doenças transmitidas por alimentos e o desperdício associado aos ovos crus, está a impulsionar o crescimento do mercado. Além disso, a crescente popularidade da cultura do ginásio está a aumentar a procura por dietas baseadas em proteínas, impulsionando o crescimento do mercado.

Oportunidade

Os produtos de rótulo limpo são completamente naturais, não transgénicos e feitos com ingredientes verdadeiros, sem aditivos ou conservantes. O principal benefício de um produto com um rótulo limpo é que os consumidores conseguem ler facilmente os ingredientes e que é biológico e livre de químicos. As empresas devem ter um bom design de embalagem, transparência dos produtos alimentares e ingredientes simples com benefícios funcionais.

Restrições

A crescente imposição de regulamentos rigorosos por parte do governo, combinada com o elevado custo do produto, irá provavelmente impedir o crescimento do mercado de gema de ovo em pó durante o período previsto. O aumento de casos de alergia ao ovo será o maior desafio para o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de gema de ovo em pó fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações de mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de gema de ovo em pó, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto da COVID-19 no mercado da gema de ovo em pó

Durante a pandemia, a procura de ovos aumentou devido ao surto de COVID-19. Durante a pandemia, os ovos e os produtos à base de gema de ovo forneceram alimentos nutritivos para manter a saúde imunitária. Para cumprir as restrições, muitas explorações agrícolas entregaram ovos através de sites de comércio eletrónico. Espera-se que o consumo individual de ovos nos Estados Unidos exceda os 250 ovos no ano de 2020. Isto deve-se principalmente à maior consciencialização sobre os benefícios para a saúde de comer ovos durante a pandemia. Isto resultou em vários lançamentos no mercado de gema de ovo em pó nos últimos anos para satisfazer a procura do consumidor e servir alimentos nutritivos numa variedade de formas desejáveis.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em 2021: A St Ewe lançou uma linha de claras de ovos engarrafadas nas lojas Morrisons no Reino Unido. As Super Claras de Ovo são claras de ovo pasteurizadas de galinhas do campo com 11 g de gema em pó por 100 ml, sem gordura, sem colesterol e sem glúten.
• Em 2020: a Z Natural Foods lançou o seu primeiro ovo em pó integral nos Estados Unidos. O produto tem um ótimo sabor e é simples de armazenar e preparar. Um ovo contém 14 vitaminas e minerais, incluindo colina, luteína, vitaminas A, D, K2, fósforo, selénio e potássio.
• Em 2021: a XXL Nutrition lançou o seu primeiro produto de clara de ovo líquida na Europa. Estes suplementos são vendidos em lojas por todo o Reino Unido e outras partes da Europa.

Âmbito do mercado global de gema de ovo em pó

O mercado da gema de ovo em pó é segmentado com base no tipo, canal de distribuição e utilizador final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Orgânico
• Pastoreado

Canal de Distribuição

• Hipermercados/Supermercados
• Lojas especializadas
• Varejo on-line
• Outros

Utilizadores finais

• Indústria alimentar
• Nutracêuticos e Farmacêuticos
• HoReCa
• Agregado familiar
• Outros

Análise regional/Perceções do mercado de gema de ovo em pó

O mercado da gema de ovo em pó é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, tipo, canal de distribuição e setor do utilizador final, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado da gema de ovo em pó são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia , Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito , Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A América do Norte e a Europa dominam o mercado da gema de ovo em pó devido ao crescente número de aplicações na indústria alimentar, bem como à crescente utilização do produto nas indústrias farmacêutica e nutracêutica.

A região da Ásia-Pacífico e Médio Oriente e África crescerá ao ritmo mais rápido de 2022 a 2029 devido à crescente procura do produto em produtos à base de carne, panificação, confeitaria, molhos e temperos.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado da gema de ovo em pó

O panorama competitivo do mercado de gema de ovo em pó fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionadas com o mercado de gema de ovo em pó.

Alguns dos principais participantes que operam no mercado da gema de ovo em pó são:

• Rembrandt Enterprises (EUA)
• ?? Ovostar (Ucrânia)
• Pulviver (Bélgica)
• DEB EL FOOD (EUA)
• Adriaan Goede BV (Holanda)
• Wulro Food Group BV (Países Baixos)
• Venkys Índia (Índia)
• Agroholding Avangard (Ucrânia)
• SANOVO TECHNOLOGY GROUP (Dinamarca)
• Ovobel Foods Limited (Índia)
• Bouwhuis Enthoven (Holanda)
• IGRECA França (França)
• Kewpie Corporation (Japão)
• Ovo Ballas (EUA)
• Interovo Egg Group BV (Holanda)
• Farm Pride (Austrália)
• SKM EGG Products Exports (Índia) Limited (Índia)
• Rose Acre Farms (EUA)
• Oskaloosa Foods (EUA)

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