Mercado global de gordura em pó – Tendências e previsões da indústria até 2029

Análise e Tamanho do Mercado

Os participantes do mercado estão se concentrando na introdução de novas ofertas de produtos específicos para cada aplicação, a fim de melhor atender às necessidades específicas da indústria de uso final. Além disso, os participantes do mercado têm concentrado seus esforços no fortalecimento de seus canais de distribuição, com foco na venda direta de gorduras em pó. Os fabricantes também estão trabalhando no desenvolvimento de gorduras em pó com maior teor de proteína e gordura vegetal, que sejam mais econômicas.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de gordura em pó cresceu a um valor de US$ 2,11 bilhões em 2021 e deve atingir US$ 3,14 bilhões até 2029, com um CAGR de 5,10% durante o período previsto de 2022-2029. Além de insights de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado, com curadoria da equipe de Pesquisa de Mercado da Data Bridge, inclui análises aprofundadas de especialistas, análises de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

Um pó de gordura é um produto saudável sem gordura, usado para melhorar a textura cremosa e a distribuição de gordura em misturas. A secagem por atomização produz pó de gordura a partir de um líquido ou pasta, secando-o rapidamente com ar quente. Com máquinas e tecnologia de secagem por atomização, diferentes pós de gordura podem ser obtidos com diferentes bases de gordura – níveis de gordura de até 80%.

Dinâmica do mercado de gordura em pó

Motoristas

• Expansões crescentes de produtos em canais de varejo

Devido ao crescente desejo da população por praticidade, os pós de gordura agora estão disponíveis em supermercados e hipermercados. Supermercados e hipermercados aumentaram sua participação de mercado à medida que os canais de comércio modernos ganharam destaque. Este canal se beneficia da variedade de opções de produtos disponíveis em um único lugar.

• Mudança nos hábitos alimentares dos consumidores e crescente demanda das indústrias alimentícias

O aumento da produção de alimentos e bebidas e o desenvolvimento de capacidades de cadeia fria para garantir a qualidade dos alimentos devem impulsionar a demanda por ingredientes utilizados na produção de alimentos e bebidas acabados. Nos últimos anos, houve uma mudança significativa nos hábitos alimentares dos consumidores. O aumento da renda disponível e a elevação do padrão de vida em redes de restaurantes, confeitarias, padarias e outros setores aumentaram significativamente, resultando em um aumento significativo na demanda por gorduras em pó, que são usadas para melhorar a distribuição de gordura em diferentes misturas de alimentos, melhorar a textura e a sensação na boca dos produtos alimentícios e adicionar cremosidade, opacidade e propriedades adesivas aos produtos.

Oportunidade

Os fabricantes têm buscado incluir mais produtos na linha de gordura em pó, pois pessoas em todo o mundo a utilizam em diversos alimentos. Benefícios à saúde, como melhora da força do fígado, equilíbrio hormonal, melhora da visão e desenvolvimento da força, também estão impulsionando o mercado global de gordura em pó. Os consumidores estão mais sensíveis a produtos originais e dispostos a pagar preços mais altos. Isso aumenta a demanda global por gorduras em pó premium.

Restrições

No entanto, a presença de conservantes artificiais prejudiciais na gordura em pó causa uma variedade de efeitos negativos à saúde, assim como a falta de conteúdo nutricional na gordura em pó fermentada quimicamente, o que deve atuar como uma restrição ao crescimento do mercado de gordura em pó, enquanto a fácil disponibilidade de muitas alternativas à gordura em pó, assim como as crescentes preocupações com a saúde relacionadas aos conservantes adicionados, devem desafiar o crescimento do mercado de gordura em pó.

Este relatório de mercado de gordura em pó fornece detalhes sobre novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado doméstico e local, análise de oportunidades em termos de bolsões de receita emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho do mercado, crescimento de categorias de mercado, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de gordura em pó, entre em contato com a Data Bridge Market Research para um Briefing de Analista. Nossa equipe ajudará você a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto da COVID-19 no mercado de gordura em pó

Nos últimos 18 meses, quase todos os setores do mundo sofreram um revés. Isso ocorre porque vários lockdowns preventivos e outras restrições impostas por governos ao redor do mundo causaram interrupções significativas em suas respectivas operações de fabricação e cadeia de suprimentos. O mesmo se aplica ao mercado global de gordura em pó. Além disso, a demanda do consumidor diminuiu, pois as pessoas agora estão mais focadas em eliminar despesas não essenciais de seus respectivos orçamentos, já que a situação econômica geral da maioria das pessoas foi severamente impactada por este surto. Espera-se que esses fatores tenham um impacto na trajetória de receita do mercado global de gordura em pó ao longo do período previsto.

Escopo do mercado global de gordura em pó

O mercado de gordura em pó é segmentado com base na origem, tipo de produto, uso final, canal de vendas e formato de embalagem. O crescimento entre esses segmentos ajudará você a analisar os segmentos de crescimento escasso nos setores e fornecerá aos usuários uma visão geral e insights valiosos do mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações de mercado.

Fonte

• Óleo de soja
• Óleo de canola
• Óleo de coco
• Óleo de palma
• Óleo de girassol

Tipo de produto

• Alto teor de gordura
• Baixo teor de gordura

Uso final

• Industrial
• Padaria e confeitaria
• Fórmula infantil
• Produtos lácteos
• Bebidas
• Barras nutricionais
• Sobremesas congeladas
• Processamento de queijo
• Sopas e molhos
• Molhos e condimentos
• Fornecedor de serviços de alimentação
• Varejo

Canal de vendas

• B2B
• B2C

Formato da embalagem

• Bolsas e Sachês
• Embalagens de papelão
• Latas
• Embalagem a granel

Análise/Insights regionais do mercado de gordura em pó

O mercado de gordura em pó é analisado e insights sobre o tamanho do mercado e tendências são fornecidos por país, fonte, tipo de produto, uso final, canal de vendas e formato de embalagem, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado de gordura em pó são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Cingapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A América do Norte lidera o mercado de gordura em pó devido à crescente demanda do consumidor, bem como à alta demanda do produto por parte de restaurantes e do setor de serviços alimentícios nesta região.

A seção do relatório sobre países também apresenta fatores individuais que impactam o mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Dados como análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para cada país. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e seus desafios enfrentados devido à concorrência forte ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados na análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de gordura em pó

O cenário competitivo do mercado de gordura em pó fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, abrangência e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os dados acima fornecidos referem-se apenas ao foco das empresas no mercado de gordura em pó.

Alguns dos principais players que operam no mercado de gordura em pó são:

• NutraDry (Austrália)
• Batory Foods (EUA)
• Kanegrade (Reino Unido)
• Paradise Fruits (Alemanha)
• Aarkay Food Products Ltd (Índia)
• FutureCeuticals (EUA)
• NutriBotanica Institucional (Brasil)
• La Herbal (Índia)
• Saipro Biotech Private Limited (Índia)
• International Flavors & Fragrances Inc (EUA)
• Iprona SpA (Itália)
• Schilling Ltda. (Malta)
• The Australian Superfood Co (Austrália)

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