Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Aveia Sem Glúten – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de aveia sem glúten

• O tamanho do mercado global de aveia sem glúten foi avaliado em US$ 336,26 milhões em 2024 e está projetado para atingir US$ 855,4 milhões até 2032 , com um CAGR de 12,20% durante o período previsto de 2025 a 2032.
• Os produtos com teor de glúten de 20 partes por milhão (ppm) ou menos só podem ostentar o rótulo "sem glúten". Produtos sem glúten, como a aveia sem glúten, tornaram-se uma opção ideal para pessoas com alergia ao glúten.
• A crescente prevalência da doença celíaca e de outras intolerâncias ao glúten em todo o mundo e as preocupações com produtos alimentícios processados ​​naturalmente devem impulsionar a indústria global de aveia sem glúten durante os próximos dez anos.
• Os principais fabricantes de aveia sem glúten estão se concentrando no desenvolvimento de uma ampla gama de produtos, incluindo bebidas de aveia, bem como na introdução de novas variedades de aveia sem glúten, como variantes orgânicas de aveia

Análise de Mercado de Aveia Sem Glúten

• Produtos que contêm glúten devem ter um teor de glúten de 20 partes por milhão (ppm) ou menos para serem rotulados como "sem glúten". Essa regulamentação rigorosa tornou os produtos sem glúten, como a aveia sem glúten, a escolha preferida de pessoas que sofrem de alergias e sensibilidades ao glúten.
• A crescente prevalência da doença celíaca e de outras intolerâncias relacionadas ao glúten em todo o mundo, combinada com a crescente demanda do consumidor por produtos alimentícios naturalmente processados ​​e de rótulo limpo, deve impulsionar um crescimento significativo no mercado global de aveia sem glúten na próxima década.
• Os principais fabricantes da indústria de aveia sem glúten estão expandindo ativamente suas ofertas de produtos, desenvolvendo uma ampla gama de itens, incluindo bebidas à base de aveia, e introduzindo novas variedades, como aveia orgânica sem glúten, para atender às diversas preferências dos consumidores.
• A América do Norte dominou o mercado de aveia sem glúten com a maior participação na receita de 39,8% em 2024, impulsionada pela crescente preferência do consumidor por dietas mais saudáveis ​​e pela crescente adoção de produtos alimentícios sem glúten
• O mercado de aveia sem glúten da Ásia-Pacífico está prestes a crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) mais rápida, de 13,5%, durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pelo aumento da renda disponível, pela rápida urbanização e pela crescente conscientização sobre dietas sem glúten em países como China, Índia e Japão.
• O segmento de aveia em flocos dominou o mercado com a maior participação de mercado de 46,3% na receita em 2024, devido ao seu amplo uso em cereais matinais, produtos de panificação e lanches.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Aveia Sem Glúten 

Tendências do mercado de aveia sem glúten

Ascensão de produtos  orgânicos e não transgênicos

• A crescente demanda por produtos orgânicos e não transgênicos está moldando significativamente o mercado de aveia sem glúten. Essa tendência é impulsionada pela crescente conscientização dos consumidores sobre saúde, sustentabilidade e práticas éticas de produção de alimentos.
• À medida que mais consumidores buscam alimentos com rótulos limpos e minimamente processados, a aveia sem glúten certificada como orgânica e não transgênica está se tornando altamente desejável.
• As empresas que se alinham com esses valores — oferecendo aveia orgânica e certificada sem OGM, mantendo a transparência no fornecimento e na produção e comunicando claramente os benefícios à saúde e ao meio ambiente — estão ganhando uma vantagem competitiva no mercado.
• Além disso, os avanços em práticas agrícolas sustentáveis, como melhor rotação de culturas, controle natural de pragas e gestão da saúde do solo, estão permitindo uma produção de aveia mais produtiva e rica em nutrientes, sem depender de modificação genética ou produtos químicos sintéticos.
• Programas de melhoramento genético também contribuíram para essa tendência, desenvolvendo variedades de aveia com perfis nutricionais aprimorados, maior resistência a doenças e sabor aprimorado, aumentando ainda mais o apelo da aveia orgânica e sem glúten não transgênica. Essas inovações promovem estilos de vida mais saudáveis ​​e refletem mudanças mais amplas em direção ao consumo ambientalmente consciente.

Dinâmica do mercado de aveia sem glúten

Motoristas

Aumento da prevalência da doença celíaca e da sensibilidade ao glúten

• Há uma conscientização e um diagnóstico crescentes da doença celíaca e da sensibilidade ao glúten não celíaca. À medida que mais pessoas são diagnosticadas e orientadas a seguir uma dieta rigorosa sem glúten, a demanda por produtos sem glúten, incluindo aveia, tem aumentado.
• À medida que mais pessoas se conscientizam de suas sensibilidades ao glúten ou optam por adotar um estilo de vida sem glúten por motivos de saúde, há uma demanda crescente por alternativas sem glúten. Por exemplo, em setembro de 2023, com o aumento das opções de alimentos sem glúten, pode ser difícil decidir se deve ou não incluir glúten em sua dieta.
• Para a maioria das pessoas, não há necessidade de eliminar completamente os alimentos que contêm glúten e não há benefícios comprovados em fazê-lo, afirma Sarmed Sami, MBChB, gastroenterologista da Mayo Clinic Healthcare em Londres.

• Os fabricantes de alimentos estão expandindo suas linhas de produtos para incluir opções sem glúten em resposta à crescente demanda dos consumidores. Isso inclui o desenvolvimento de novos produtos de aveia sem glúten e sua incorporação em diversos itens alimentícios, como cereais matinais, barras de cereais e produtos de panificação.
• As empresas estão investindo em pesquisa e desenvolvimento para criar produtos de aveia sem glúten de alta qualidade e atrativos. A maior disponibilidade de aveia sem glúten em supermercados tradicionais e especializados, bem como em plataformas online, facilita o acesso dos consumidores a esses produtos.

Restrições/Desafios

Custos de produção mais altos

• Um dos principais desafios no mercado de aveia sem glúten é garantir que a aveia não seja contaminada com glúten de outros grãos durante o processamento. A aveia é frequentemente cultivada e processada em instalações que também processam trigo, cevada e centeio, o que pode levar à contaminação cruzada.
• Isso exige medidas rigorosas, incluindo equipamentos e instalações dedicados, testes rigorosos e gerenciamento cuidadoso da cadeia de suprimentos para evitar a contaminação por glúten. Garantir que a aveia sem glúten atenda aos padrões necessários de teor de glúten é crucial para manter a confiança do consumidor. 
• A produção de aveia sem glúten frequentemente envolve custos adicionais devido à necessidade de práticas agrícolas especializadas, instalações de processamento dedicadas e testes frequentes de contaminação por glúten. Esses fatores contribuem para custos de produção mais elevados em comparação com a aveia convencional.
• Custos de produção mais altos podem resultar em preços de varejo mais altos para aveia sem glúten, o que pode afetar as decisões de compra do consumidor. A sensibilidade ao preço entre os consumidores, especialmente em segmentos com foco em preço ou mercados emergentes, pode limitar o potencial de mercado e afetar as vendas em geral.

Escopo do mercado global de aveia sem glúten

O mercado é segmentado com base no produto, sabor, faixa de preço e canal de distribuição.

• Por produto

Com base no produto, o mercado de aveia sem glúten é segmentado em aveia em flocos, aveia em grãos integral e aveia instantânea. O segmento de aveia em flocos dominou o mercado, com a maior participação de mercado, de 46,3% em 2024, devido ao seu amplo uso em cereais matinais, produtos de panificação e lanches. Sua versatilidade, benefícios à saúde e disponibilidade em lojas de varejo continuam a impulsionar a demanda, especialmente entre consumidores preocupados com a saúde. A aveia em flocos também é preferida por seu tempo de cozimento equilibrado e valor nutricional, tornando-a um alimento básico em lares em todo o mundo.

O segmento de aveia instantânea deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 7,8% entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por alimentos de conveniência. A aveia instantânea atende ao estilo de vida acelerado dos consumidores urbanos, oferecendo preparo rápido sem comprometer os benefícios à saúde. Inovações crescentes em produtos, como sachês de aveia prontos para o preparo com sabores adicionados, estão acelerando ainda mais sua adoção nos mercados globais.

• Por Sabor

Com base no sabor, o mercado de aveia sem glúten é segmentado em saborizada e natural. O segmento de aveia natural dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 61,5% em 2024, impulsionado pela crescente tendência de produtos alimentícios não processados ​​e com rótulos limpos. Os consumidores preferem cada vez mais a aveia natural como ingrediente base para refeições personalizadas, smoothies e produtos de panificação, pois ela oferece flexibilidade e retém o máximo valor nutricional. Indivíduos preocupados com a saúde, especialmente os millennials e a geração Z, estão impulsionando essa preferência.

O segmento de aveia saborizada deverá registrar o CAGR mais rápido, de 8,1%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por opções de café da manhã práticas e com sabor aprimorado. As empresas estão lançando sabores inovadores, como maçã com canela, chocolate e misturas de frutas tropicais, para atrair consumidores mais jovens e expandir seu alcance de mercado. Este segmento também está se beneficiando de estratégias de premiumização de produtos nos canais de varejo online e offline.

• Por faixa de preço

Com base na faixa de preço, o mercado de aveia sem glúten é segmentado em baixo, médio e alto. O segmento de preço médio deteve a maior participação de mercado, 52,7%, em 2024, devido à sua acessibilidade e à garantia de boa qualidade, tornando-se a escolha preferida entre consumidores de classe média em todo o mundo. Supermercados e hipermercados costumam ter aveia de preço médio como oferta principal, aumentando ainda mais a dominância do segmento.

Espera-se que o segmento de alto preço apresente o CAGR mais rápido, de 9,2%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente popularidade de produtos de aveia orgânicos, sem glúten e especiais. Consumidores com maior renda disponível, especialmente em regiões desenvolvidas, estão cada vez mais inclinados a marcas de aveia premium que enfatizam a sustentabilidade, a pureza e os benefícios nutricionais adicionais. Essa tendência é fortemente apoiada por plataformas de e-commerce que promovem categorias premium de alimentos saudáveis.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de aveia sem glúten é segmentado em online e offline. O segmento offline dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 68,9% em 2024, devido à forte presença da aveia em supermercados, hipermercados e lojas de conveniência. Os pontos de venda físicos oferecem aos consumidores disponibilidade instantânea de produtos, descontos e a possibilidade de comparar marcas, tornando as compras offline o principal canal em regiões desenvolvidas e emergentes.

O segmento online deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 11,5% entre 2025 e 2032, impulsionada pela crescente adoção de plataformas de e-commerce e supermercados digitais. Os canais online oferecem acesso a uma variedade maior de produtos de aveia, incluindo marcas premium e de nicho, além de modelos de entrega por assinatura. A crescente penetração da internet e a conveniência da entrega em domicílio estão impulsionando a rápida expansão desse segmento nos mercados globais.

Análise regional do mercado global de aveia sem glúten

• A América do Norte dominou o mercado de aveia sem glúten com a maior participação na receita de 39,8% em 2024, impulsionada pela crescente preferência do consumidor por dietas mais saudáveis ​​e pela crescente adoção de produtos alimentícios sem glúten
• Os consumidores da região valorizam muito os benefícios nutricionais da aveia sem glúten, como ser rica em fibras, auxiliar na digestão e apoiar a saúde do coração.
• Este consumo generalizado é ainda apoiado por uma forte presença de fabricantes de alimentos sem glúten, aumentando a conscientização sobre a doença celíaca e uma tendência crescente para dietas à base de plantas, estabelecendo a aveia sem glúten como uma opção alimentar saudável.

Visão geral do mercado de aveia sem glúten nos EUA

O mercado de aveia sem glúten dos EUA conquistou a maior fatia de receita, de 82%, em 2024 na América do Norte, impulsionado pelo aumento na adoção de dietas sem glúten e pelo interesse do consumidor por alimentos funcionais. A crescente demanda por produtos de aveia orgânicos e não transgênicos, aliada à forte presença no varejo em supermercados e plataformas de e-commerce, está impulsionando o crescimento. Além disso, a crescente popularidade de lanches, cereais matinais e bebidas à base de aveia impulsiona ainda mais o setor. A crescente mudança do consumidor para produtos com rótulos limpos e livres de alérgenos está contribuindo significativamente para a expansão do mercado americano.

Visão geral do mercado de aveia sem glúten na Europa

O mercado europeu de aveia sem glúten deverá crescer a um CAGR notável ao longo do período previsto, impulsionado principalmente por rígidas regulamentações de segurança alimentar e pela crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. A crescente conscientização sobre a doença celíaca e a intolerância ao glúten está promovendo a adoção da aveia sem glúten. A região também está testemunhando um aumento nas dietas veganas e vegetarianas, nas quais a aveia serve como um ingrediente versátil. A demanda é particularmente forte em panificação, lanches e refeições prontas para consumo, com a aveia sem glúten sendo incorporada tanto em formulações alimentícias convencionais quanto inovadoras.

Visão geral do mercado de aveia sem glúten no Reino Unido

Prevê-se que o mercado de aveia sem glúten do Reino Unido cresça a uma CAGR significativa durante o período previsto, impulsionado pelas crescentes preocupações com a saúde digestiva e pela crescente preferência por cereais matinais e lanches sem glúten. Iniciativas governamentais que apoiam hábitos alimentares saudáveis, aliadas a uma sólida infraestrutura de varejo e e-commerce, estão contribuindo para a adoção. Além disso, espera-se que a crescente tendência de nutrição personalizada e consumo focado no bem-estar estimule ainda mais o mercado de aveia sem glúten no Reino Unido.

Visão geral do mercado de aveia sem glúten na Alemanha

Espera-se que o mercado alemão de aveia sem glúten se expanda a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado pela forte cultura alimentar orgânica do país e pela demanda por produtos funcionais e saudáveis. Os consumidores alemães estão cada vez mais atraídos por bebidas, barras de cereais e itens de panificação à base de aveia que se alinham com as preferências sustentáveis ​​e de rótulos limpos. Os canais de varejo bem estabelecidos, combinados com a ênfase em produtos ecologicamente corretos e orgânicos certificados, estão impulsionando a adoção da aveia sem glúten tanto em domicílios quanto no setor de serviços de alimentação.

Visão do mercado de aveia sem glúten da Ásia-Pacífico

O mercado de aveia sem glúten da Ásia-Pacífico deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 13,5% durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pelo aumento da renda disponível, pela rápida urbanização e pela crescente conscientização sobre dietas sem glúten em países como China, Índia e Japão. A crescente prevalência de preocupações com a saúde relacionadas ao estilo de vida, aliada a iniciativas governamentais de saúde e bem-estar digital, está impulsionando a adoção da aveia sem glúten. Além disso, à medida que a região fortalece sua posição como importante produtora de aveia e produtos à base de aveia, a acessibilidade e o preço acessível estão se expandindo para uma base de consumidores mais ampla.

Visão geral do mercado de aveia sem glúten no Japão

O mercado japonês de aveia sem glúten está ganhando força devido à preocupação com a saúde da população, à alta densidade urbana e à demanda por opções alimentares práticas e nutritivas. Lanches, aveia instantânea e bebidas à base de aveia são particularmente populares entre consumidores ocupados. A integração da aveia sem glúten às categorias de alimentos e bebidas funcionais está impulsionando a adoção. Além disso, o envelhecimento da população japonesa está fomentando a demanda por alimentos ricos em nutrientes e de fácil digestão, posicionando a aveia sem glúten como um componente essencial de dietas balanceadas.

Visão geral do mercado de aveia sem glúten na China

O mercado chinês de aveia sem glúten foi responsável pela maior fatia da receita de mercado na região Ásia-Pacífico em 2024, impulsionado pela rápida expansão da classe média, pelo foco crescente no bem-estar e pelas altas taxas de adoção de alimentos de origem vegetal. A China está emergindo como um dos mercados de crescimento mais rápido para alimentos sem glúten, com a aveia sendo incorporada a produtos de panificação, bebidas e substitutos de refeições. A busca do país por hábitos alimentares saudáveis, juntamente com a disponibilidade de opções acessíveis de aveia sem glúten de empresas nacionais e globais, está impulsionando o crescimento do mercado.

Participação no mercado global de aveia sem glúten

Os líderes globais do mercado de aveia sem glúten que operam no mercado são:

• Bob's Red Mill Natural Foods. (EUA)
• Caminho da Natureza (Canadá)
• General Mills, Inc (EUA)
• The Quaker Oats Company (EUA)
• Good Food Parterns (Austrália)
• Bakery On Main (EUA)
• PURELY ELIZABETH (EUA)
• Thrive Market (EUA)
• Trader Joe's (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado de aveia sem glúten

• Em fevereiro de 2024, a Truly Grass Fed, marca premium conhecida por seus laticínios produzidos de forma sustentável a partir dos campos verdes da Irlanda, expandiu-se para uma nova categoria com o lançamento do Truly Gluten Free Premium Irish Oat Milk. Essa iniciativa fortaleceu o portfólio da empresa e marcou sua entrada no crescente segmento de bebidas à base de plantas.
• Em dezembro de 2023, a Tirlán lançou sua inovadora Farinha de Aveia sem Glúten 710, destacando seu foco em oferecer soluções alimentares mais saudáveis ​​e funcionais. O lançamento deste produto reforçou o compromisso da marca em atender à crescente demanda global por produtos à base de aveia sem glúten.

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