Mercado global de queijo de cabra – Tendências da indústria e previsão para 2029

Análise de Mercado e Tamanho

O queijo tornou-se um produto popular nos lares urbanos e na indústria global de processamento de alimentos. O queijo de cabra emergiu como o mercado mais promissor do mundo na última década. O queijo de cabra é fácil de digerir e tem poucas calorias, ao contrário do queijo de vaca, que é difícil de digerir e rico em colesterol e gordura. O queijo de cabra contém também mais vitaminas , especialmente vitaminas A, B1, B2 e B3, bem como cálcio e fósforo.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado do queijo de cabra, avaliado em 9,7 mil milhões de dólares em 2021, deverá atingir o valor de 14,66 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 5,30% durante o período previsto de 2022 a 2029.

Definição de Mercado

O Chevre é o tipo mais comum de queijo de cabra e é criado a partir do leite de cabra. O queijo de cabra tem um sabor picante e terroso. É mais pobre em gordura e calorias, e é um dos produtos lácteos mais rapidamente comercializados. O queijo de cabra, por outro lado, proporciona inúmeros benefícios para a saúde, incluindo uma melhor saúde óssea, imunidade, função muscular e neuronal, controlo da pressão arterial e muito mais.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado

Dinâmica do mercado do queijo de cabra

Motoristas :

• Aumentar a consciencialização pública sobre os benefícios do queijo de cabra para a saúde

O aumento da consciencialização pública sobre os benefícios do queijo de cabra para a saúde, como o seu elevado teor de cálcio e proteína, é um factor que impulsiona o crescimento do mercado-alvo. Os problemas de obesidade e colesterol estão a tornar-se mais prevalentes em todo o mundo devido a mudanças nos hábitos alimentares. Os consumidores estão a tornar-se mais preocupados com a saúde, o que está a aumentar a procura e o consumo de queijo de cabra. O queijo de cabra surgiu como um substituto significativo do queijo de vaca e prevê-se que cresça durante o período previsto de 2022 a 2029. Além disso, os avanços tecnológicos na produção de queijo e o aumento da qualidade das raças de cabras são alguns dos fatores que impulsionam o mercado.

• Aumento da procura de produtos alimentares prontos a consumir

Aumento da procura de produtos alimentares prontos a consumir, como sopas, molhos, pizzas, noodles, massas e outros produtos utilizados como o queijo culinário por parte dos grandes estabelecimentos de restauração e cantinas industriais, criando problemas de saúde como resultado do aumento da procura de alimentos produtos alimentares enlatados e congelados e o aumento do rendimento disponível entre os indivíduos são fatores que impulsionam o crescimento do mercado do queijo de cabra.

Oportunidade

A crescente preferência pelo leite de cabra por parte de pessoas intolerantes à lactose devido aos seus níveis mais baixos de lactose impulsiona ainda mais o mercado. A introdução de produtos com valor acrescentado, como variedades de leite aromatizado com baixo teor de açúcar e sem gordura, também impulsiona o crescimento do mercado. As fórmulas infantis à base de leite de cabra também estão a ganhar popularidade devido ao seu elevado conteúdo nutricional, o que ajuda as crianças a evitar distúrbios do neurodesenvolvimento. Além disso, a crescente procura de leite de cabra no sector dos cuidados pessoais para a produção de sabonetes, cremes e loções está a catalisar o mercado. A pandemia de COVID-19 no início de 2020 aumentou a procura de leite de cabra. Devido às suas propriedades de reforço imunitário, o consumo de leite de cabra aumentou como resultado da pandemia.

Restrições

O queijo de cabra é mais caro do que outros queijos no mercado, o que pode limitar o crescimento do mercado porque o queijo de cabra é altamente frágil, o que pode representar um desafio para o mercado do queijo de cabra durante o período previsto de 2022 a 2029.

Este relatório de mercado de queijo de cabra fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsos de receita emergentes, alterações no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado . Para mais informações sobre o mercado do queijo de cabra, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto da COVID-19 no mercado do queijo de cabra

Os consumidores acumularam produtos com elevado valor nutricional para se manterem saudáveis ​​durante o período da pandemia. Como resultado, as vendas foram estabilizadas por causa da pandemia e os consumidores adaptaram-se a um novo estilo de vida normal. Como resultado, muitos consumidores preferem opções de snacks que sejam rápidas e saudáveis. Para satisfazer a procura contínua, a COVID-19 permitiu que uma inundação de novas empresas privadas entrasse no mercado. Sendo o queijo de cabra um fornecimento rápido e acessível de nutrientes essenciais, existe sempre uma elevada procura de novos produtos nos países industrializados. Devido às considerações acima mencionadas, os distribuidores de internet estão cada vez mais interessados, à medida que os consumidores em casa procuram opções de retalho.

Desenvolvimento recente

• A All American Foods (EUA) concluiu a expansão do seu centro técnico em Mankato, Minnesota, que inclui agora uma vasta gama de instalações piloto, preparação de alimentos e testes. Isto ajudará os esforços da empresa para melhorar os seus processos de desenvolvimento de produtos.
• A Archer Daniels Midland Company (EUA) abriu duas fábricas na China para aumentar a capacidade e satisfazer a crescente procura regional de ingredientes alimentares e bebidas com valor acrescentado.

Âmbito do mercado global de queijo de cabra

O mercado do queijo de cabra está segmentado com base no tipo de produto, sabor, forma e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Processado 
• Não processado

Sabor

• Terroso
• Picante 
• Tarte

Forma

• Queijo macio
• Queijo Semi-Mole
• Queijo Firme
• Queijo curado 
• Queijo envelhecido

Canal de distribuição

• Comércio moderno
• Lojas de conveniência
• Retalhistas on-line
• Outros  

Análise regional/perspetivas do mercado de queijo de cabra

O mercado do queijo de cabra é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, tipo de produto, sabor, forma e canal de distribuição, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado do queijo de cabra são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão , China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto do mundo, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar , Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África.

Nos países em desenvolvimento, como a Índia, houve uma mudança dos alimentos básicos para os alimentos processados ​​e embalados. Além disso, nas áreas metropolitanas destes países, o aparecimento de canais de retalho, como os supermercados e os hipermercados, irá provavelmente aumentar a disponibilidade de alimentos processados ​​e embalados. A procura por produtos embalados, como snacks, produtos de panificação e confeitaria e refeições prontas a consumir, deverá aumentar nos próximos anos.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do queijo de cabra

O panorama competitivo do mercado do queijo de cabra fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado do queijo de cabra.

Alguns dos principais participantes do mercado do queijo de cabra são:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (China)
• AVH Dairy Trade BV (Holanda)
• Goat Partners (EUA)
• Granarolo SpA (Itália)
• Meyenberg (EUA)
• Redwood Hill Farm & Creamery (EUA)
• St Helen's Farm Ltd (EUA)
• Stickney Hill Dairy Inc (EUA)
• Woolwich Dairy Inc (EUA)
• Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co. Ltd (China)
• Queijo de cabra Carmelis (Canadá)
• Haystack Mountain Creamery (EUA)
• Saputo Inc. (Canadá)
• Chevre, Inc. de Laura Chenel (EUA)
• Queijo Dejong (Holanda)
• Queijo Avalanche (EUA)
• Amsterdam Cheese Company (Holanda)

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