Relatório de análise do tamanho, participação e tendências do mercado global de gomas e geleias – Visão geral e previsão do setor até 2032

Tamanho do mercado de gomas e geleias

• O tamanho do mercado global de gomas e geleias foi avaliado em US$ 38,68 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 50,34 bilhões até 2032 , com um CAGR de 3,35% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente demanda do consumidor por opções de lanches convenientes, saborosas e inovadoras, com gomas tradicionais e funcionais ganhando força em todas as faixas etárias
• Além disso, a crescente conscientização sobre a saúde e uma preferência crescente por gomas fortificadas e funcionais, enriquecidas com vitaminas, minerais e outros nutrientes, estão impulsionando a inovação de produtos e expandindo a adoção, impulsionando significativamente o crescimento da indústria.

Análise de mercado de gomas e geleias

• As gomas e gelatinas, disponíveis em uma ampla variedade de sabores, formatos e texturas, são cada vez mais populares como guloseimas indulgentes e lanches funcionais, atraindo crianças, millennials e adultos preocupados com a saúde.
• A crescente demanda é alimentada principalmente pela mudança nos hábitos de consumo de lanches, pela crescente conscientização sobre saúde e bem-estar e pela crescente influência dos canais de varejo e comércio eletrônico que facilitam o acesso a produtos de goma convencionais e inovadores.
• A América do Norte dominou o mercado de gomas e geleias com uma participação de 34,8% em 2024, devido à alta demanda do consumidor por produtos de confeitaria e às crescentes tendências de conscientização sobre a saúde, incluindo gomas funcionais
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de gomas e geleias durante o período previsto devido à crescente urbanização, ao aumento da renda disponível e à crescente preferência por lanches inovadores em países como China, Japão e Índia.
• O segmento funcional dominou o mercado, com uma participação de mercado de 62,3% em 2024, devido ao crescente foco do consumidor em saúde e bem-estar. Gomas e geleias funcionais são enriquecidas com vitaminas, minerais, probióticos ou extratos de ervas, oferecendo benefícios nutricionais adicionais que vão além do sabor. A crescente conscientização sobre cuidados preventivos com a saúde e produtos que fortalecem a imunidade impulsiona a adoção, especialmente entre adultos e consumidores mais jovens preocupados com a saúde. A conveniência de consumir suplementos de saúde em forma de goma, combinada com sabores atraentes e formulações inovadoras, contribui significativamente para o rápido crescimento do segmento.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de gomas e geleias

Tendências do mercado de gomas e gelatinas

Crescente popularidade das gomas funcionais

• Uma tendência importante no mercado global de gomas e geleias é a crescente preferência do consumidor por gomas funcionais e fortificadas que oferecem benefícios nutricionais adicionais, como vitaminas, minerais e extratos de ervas. Esses produtos estão atraindo consumidores preocupados com a saúde, que buscam alternativas práticas aos suplementos tradicionais.
  • Por exemplo, em março de 2025, a Mondelez International lançou as balas Sour Patch Kids Glow Ups com confete comestível e nutrientes adicionados, atraindo consumidores da Geração Z que valorizam tanto a novidade quanto os benefícios para a saúde. Iniciativas como essas estão incentivando outros fabricantes a inovar no segmento de balas de goma funcionais.
• As gomas funcionais estão sendo cada vez mais incorporadas aos hábitos diários de consumo, combinando prazer com benefícios à saúde, o que está expandindo o mercado para além do público infantil, atingindo adultos e idosos. Os consumidores buscam produtos que ofereçam sabor e benefícios ao bem-estar, o que leva as empresas a diversificarem suas ofertas.
• A adoção de gomas funcionais é ainda mais reforçada pela crescente conscientização sobre medidas preventivas de saúde e produtos que fortalecem a imunidade, tornando essas gomas uma escolha preferencial nas dietas modernas. A tendência está influenciando o desenvolvimento de produtos, embalagens e estratégias de marketing em regiões-chave.
• Os fabricantes estão aproveitando ingredientes naturais, formulações de rótulos limpos e opções fortificadas para atender às crescentes demandas dos consumidores. Marcas como Haribo e The Hershey Company estão lançando variantes com extratos de frutas e vitaminas, posicionando seus produtos como saborosos e funcionais.
• A crescente popularidade das gomas funcionais está remodelando as expectativas do consumidor, impulsionando a expansão do mercado e obrigando as empresas a inovar continuamente em formulação, sabor e benefícios à saúde para capturar um público mais amplo.

Dinâmica do mercado de gomas e geleias

Motorista

Aumento da demanda por lanches práticos

• A crescente preferência por lanches prontos para consumo e para viagem é um importante impulsionador do mercado de gomas e gelatinas, já que estilos de vida agitados levam os consumidores a optar por opções portáteis e fáceis de consumir.
  • Por exemplo, em setembro de 2024, a THE HERSHEY COMPANY lançou as gomas Shaq-A-Licious XL, oferecendo porções grandes e práticas para lanches indulgentes, o que fortaleceu sua presença nos canais de varejo e conveniência. Espera-se que tais lançamentos impulsionem o crescimento do setor no período previsto.
• Os consumidores valorizam produtos que combinam sabor, diversão e praticidade, tornando as gomas e gelatinas um lanche preferido por crianças, adolescentes e adultos. A versatilidade em formatos, sabores e fortificações nutricionais contribui ainda mais para a adoção em todas as faixas etárias.
• O crescimento das plataformas de varejo e e-commerce está facilitando o acesso a uma variedade de gomas e gelatinas, apoiando compras por impulso e modelos de vendas por assinatura. Essa disponibilidade expandida está acelerando a penetração de mercado em regiões do mundo.
• A crescente conscientização do consumidor em relação a lanches funcionais e fortificados, aliada a campanhas de marketing que destacam os benefícios à saúde, está incentivando a repetição de compras. A convergência de atributos de conveniência, sabor e bem-estar está impulsionando uma demanda sustentada em todos os mercados.

Restrição/Desafio

Restrições regulatórias sobre alegações de saúde

• Regulamentações rigorosas e requisitos de rotulagem relativos a alegações de saúde em gomas e geleias representam um desafio significativo para o crescimento do mercado, pois as empresas devem garantir a conformidade em diferentes regiões
  • Por exemplo, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar e a FDA dos EUA impõem diretrizes rígidas sobre o conteúdo nutricional e as alegações de alimentos funcionais, obrigando as marcas a reformular produtos ou ajustar estratégias de marketing. Essas estruturas regulatórias podem atrasar o lançamento de novos produtos.
• Garantir uma rotulagem precisa e transparente, mantendo ao mesmo tempo o apelo do produto, requer investimento adicional em P&D e controle de qualidade, o que pode aumentar os custos operacionais para os fabricantes
• As diferenças nas regulamentações entre os países criam complexidade para marcas globais que buscam padronizar formulações e mensagens de produtos, potencialmente limitando a expansão internacional
• Superar esses desafios por meio do desenvolvimento cuidadoso de produtos, estratégias de conformidade regulatória e educação do consumidor é vital para o crescimento sustentado. As empresas que navegam com sucesso por essas regulamentações podem fortalecer a confiança e a fidelidade à marca, ao mesmo tempo em que continuam a expandir sua participação no mercado.

Escopo de mercado de gomas e geleias

O mercado é segmentado com base no tipo, sabor, categoria, canal de distribuição e idade do consumidor.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de gomas e geleias é segmentado em tradicional e funcional. O segmento funcional dominou o mercado, com a maior participação de mercado na receita, de 62,3% em 2024, impulsionado pelo crescente foco do consumidor em saúde e bem-estar. Gomas e geleias funcionais são enriquecidas com vitaminas, minerais, probióticos ou extratos de ervas, oferecendo benefícios nutricionais adicionais que vão além do sabor. A crescente conscientização sobre cuidados preventivos de saúde e produtos que fortalecem a imunidade impulsiona a adoção, especialmente entre adultos e consumidores mais jovens preocupados com a saúde. A conveniência de consumir suplementos de saúde em forma de goma, combinada com sabores atraentes e formulações inovadoras, contribui significativamente para o rápido crescimento do segmento.

Prevê-se que o segmento tradicional testemunhe a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela ampla familiaridade do consumidor e pela forte preferência por sabores e texturas clássicos. As gomas e gelatinas tradicionais são frequentemente percebidas como acessíveis, saborosas e adequadas para todas as faixas etárias, tornando-as uma escolha essencial em lojas de varejo e confeitarias. Os consumidores também preferem os tipos tradicionais por sua qualidade consistente, ampla variedade de sabores e facilidade de consumo. O mercado observa uma demanda sustentada devido à fidelidade à marca estabelecida e ao apego cultural às gomas tradicionais em comemorações e ocasiões de presente.

• Por Sabor

Com base no sabor, o mercado de gomas e geleias é segmentado em toranja, cereja, pêssego, frutas vermelhas, maçã e outros. O segmento de frutas vermelhas dominou o mercado com a maior participação na receita em 2024, impulsionado pela forte preferência do consumidor por sabores doces, porém picantes, e pela percepção de que as frutas vermelhas são naturalmente saudáveis. Gomas e geleias com sabor de frutas vermelhas são amplamente utilizadas em todas as faixas etárias devido à sua versatilidade e compatibilidade com produtos tradicionais e funcionais. A popularidade é ainda maior devido à grande variedade de combinações de frutas vermelhas e extratos naturais utilizados nas formulações, oferecendo tanto apelo gustativo quanto benefícios percebidos para a saúde.

Espera-se que o segmento de sabor cereja apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado por sua alta aceitação em gomas funcionais e confeitos premium. O sabor cereja proporciona um equilíbrio entre doçura e acidez que aprimora a experiência do sabor, principalmente em gomas enriquecidas com vitaminas ou nutrientes. A crescente experimentação com misturas de sabores à base de cereja e corantes naturais também contribui para o crescimento acelerado do sabor, especialmente entre consumidores mais jovens que buscam opções de lanches prazerosas e saudáveis.

• Por categoria

Com base na categoria, o mercado de gomas e geleias é segmentado em convencionais e funcionais. A categoria convencional dominou o mercado com a maior participação na receita em 2024, apoiada pela forte fidelidade do consumidor a produtos clássicos sem adição de suplementos. As gomas e geleias convencionais são amplamente reconhecidas por seu sabor indulgente, texturas divertidas e preço acessível, tornando-as acessíveis a todas as faixas etárias de consumidores. A demanda constante também é reforçada por marcas estabelecidas que oferecem edições sazonais e festivas, o que impulsiona as vendas no varejo e nos canais online.

A categoria funcional deverá apresentar a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionada pela crescente conscientização do consumidor sobre cuidados preventivos de saúde e produtos que fortalecem a imunidade. Gomas e geleias funcionais enriquecidas com vitaminas, minerais ou ingredientes à base de ervas atraem adultos e consumidores mais jovens que buscam alternativas práticas e saborosas a comprimidos e cápsulas. O crescimento do mercado é ainda sustentado por inovações em sabor, textura e entrega de ingredientes bioativos, criando uma forte diferenciação no segmento funcional.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de gomas e geleias é segmentado em canais com e sem loja física. O segmento com loja física dominou o mercado, com a maior participação na receita em 2024, impulsionado pela presença de redes varejistas, supermercados e lojas de conveniência bem estabelecidas, oferecendo ampla variedade de produtos. Os consumidores preferem os canais com loja física para compras instantâneas, testes de produtos e ofertas promocionais sazonais. Redes de distribuição fortes e estratégias de marketing em loja física aumentam ainda mais a visibilidade e a acessibilidade de gomas e geleias, mantendo a dominância neste canal.

Espera-se que o segmento não físico apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pelo rápido crescimento do e-commerce, plataformas de supermercado online e modelos de assinatura direta ao consumidor. Os consumidores valorizam cada vez mais a conveniência da entrega em domicílio, a variedade de marcas e a seleção personalizada de produtos disponíveis online. Promoções digitais, marketing de influência e designs de embalagens atraentes também contribuem para o aumento das vendas online, principalmente entre os segmentos de consumidores mais jovens e com conhecimento em tecnologia.

• Por Idade do Consumidor

Com base na idade do consumidor, o mercado de gomas e gelatinas é segmentado em menores de 14 anos, 15 a 31 anos e maiores de 31 anos. O segmento de menores de 14 anos dominou o mercado com a maior participação na receita em 2024, impulsionado pela forte preferência das crianças por gomas e gelatinas doces, coloridas e com texturas divertidas. Os pais também impulsionam as compras devido à inclusão de vitaminas e minerais em produtos voltados para crianças, combinando o apelo do sabor com os benefícios percebidos para a saúde. Presentes sazonais, lanches escolares e campanhas promocionais de marcas reforçam ainda mais o domínio desse segmento.

A faixa etária de 15 a 31 anos deverá apresentar a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionada pela crescente conscientização sobre saúde, experimentação de sabores e preferência por gomas funcionais com benefícios nutricionais. Os consumidores da geração Y e da geração Z buscam lanches práticos, saborosos e dignos de Instagram, o que impulsiona a demanda por gomas e gelatinas inovadoras. O crescimento do segmento é ainda mais sustentado por canais de vendas online, promoções em mídias sociais e produtos personalizados que apelam a comportamentos de compra baseados em estilo de vida.

Análise regional do mercado de gomas e geleias

• A América do Norte dominou o mercado de gomas e geleias com a maior participação na receita de 34,8% em 2024, impulsionada pela alta demanda do consumidor por produtos de confeitaria e tendências crescentes de conscientização sobre saúde, incluindo gomas funcionais
• Os consumidores da região valorizam a qualidade, a variedade de sabores e os aprimoramentos nutricionais oferecidos pelas gomas tradicionais e funcionais
• A ampla adoção é ainda apoiada por altas rendas disponíveis, uma preferência por lanches práticos e a crescente influência dos canais de vendas no varejo e online, estabelecendo gomas e geleias como um segmento de confeitaria preferido.

Visão geral do mercado de gomas e geleias dos EUA

O mercado de gomas e geleias dos EUA conquistou a maior fatia da receita em 2024 na América do Norte, impulsionado pela crescente demanda por gomas funcionais e confeitos fortificados. Os consumidores estão priorizando cada vez mais os benefícios nutricionais, além do sabor, impulsionando o crescimento de produtos enriquecidos com vitaminas e minerais. O rápido crescimento de plataformas de e-commerce e lojas de conveniência, combinado com fortes campanhas de marketing e promoções sazonais, impulsiona ainda mais o mercado. Além disso, a tendência de lanches para viagem e a popularidade de sabores e texturas inovadores contribuem significativamente para a expansão do mercado.

Visão geral do mercado de gomas e geleias na Europa

O mercado europeu de gomas e geleias deverá crescer a um CAGR notável durante o período previsto, impulsionado principalmente pela crescente preferência por confeitos funcionais e produtos de rótulo limpo. A crescente urbanização, o crescimento da renda disponível e a conscientização sobre saúde e bem-estar estão fomentando a adoção. Os consumidores europeus são atraídos por sabores naturais, opções orgânicas e gomas fortificadas, o que sustenta o mercado nos canais de varejo e online. A região está testemunhando um crescimento significativo nas categorias convencional e funcional, com gomas e geleias incorporadas aos hábitos diários de lanches e ocasiões de presente.

Visão geral do mercado de gomas e geleias do Reino Unido

O mercado de gomas e geleias do Reino Unido deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) expressiva durante o período previsto, impulsionado pelo foco crescente em nutrição funcional, sabores inovadores e soluções práticas para lanches. Os consumidores buscam cada vez mais produtos que combinem prazer com benefícios à saúde, incentivando os fabricantes a oferecer gomas fortificadas e à base de plantas. O crescimento de redes varejistas, supermercados e plataformas de e-commerce estimula ainda mais a expansão do mercado. Presentes sazonais e o consumo em datas comemorativas também contribuem para a forte demanda por gomas e geleias no Reino Unido.

Visão geral do mercado de gomas e geleias da Alemanha

Espera-se que o mercado alemão de gomas e geleias se expanda a um CAGR significativo durante o período previsto, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde e pela preferência por confeitos de alta qualidade. Os consumidores alemães estão particularmente inclinados a gomas funcionais enriquecidas com vitaminas, minerais ou extratos naturais. A infraestrutura de varejo bem desenvolvida, aliada à demanda do consumidor por produtos premium e sustentáveis, promove a adoção de gomas e geleias. Tanto os segmentos convencionais quanto os funcionais estão apresentando forte crescimento, apoiados por inovações de marketing e fidelidade à marca.

Visão do mercado de gomas e geleias da Ásia-Pacífico

O mercado de gomas e geleias da Ásia-Pacífico deverá crescer com a CAGR mais rápida durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pela crescente urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela crescente preferência por lanches inovadores em países como China, Japão e Índia. A expansão da classe média na região e a crescente conscientização sobre a saúde estão acelerando a adoção de gomas funcionais. Além disso, iniciativas governamentais que promovem a nutrição saudável e a crescente presença de fabricantes de confeitaria locais e internacionais estão aumentando a acessibilidade e o preço acessível de gomas e geleias.

Visão geral do mercado de gomas e geleias do Japão

O mercado japonês de gomas e geleias está ganhando força devido à alta conscientização do consumidor sobre saúde e bem-estar, aliada à preferência por sabores inovadores e lanches práticos. A adoção de gomas funcionais enriquecidas com vitaminas, minerais e extratos de ervas está impulsionando o crescimento. O envelhecimento da população japonesa está estimulando ainda mais a demanda por gomas fáceis de consumir e com foco na saúde. A integração de opções premium e saborizadas, aliada à distribuição no varejo e no e-commerce, sustenta o mercado em expansão nos segmentos residencial e corporativo.

Visão do mercado de gomas e geleias da China

O mercado chinês de gomas e geleias foi responsável pela maior fatia da receita de mercado na Ásia-Pacífico em 2024, devido à rápida urbanização, ao aumento da renda disponível e à crescente conscientização do consumidor sobre lanches funcionais. A China é um mercado-chave para gomas tradicionais e fortificadas, com forte demanda em lojas de varejo, supermercados e plataformas online. A busca por opções de lanches mais saudáveis, aliada à presença de fabricantes nacionais e preços competitivos, é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado no país.

Participação no mercado de gomas e geleias

O setor de gomas e geleias é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• HARIBO GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Baker Perkins (Reino Unido)
• Mondelez International (EUA)
• Mars, Incorporated (EUA)
• Cloetta (Suécia)
• Meiji Holdings Co., Ltd (Japão)
• Ferrero (Itália)
• Mederer GmbH (Alemanha)
• Albanese Confectionery Group Inc. (EUA)
• Ursinhos de goma gigantes (EUA)
• Perfetti Van Melle (Holanda/Itália)
• Arcor (Argentina)
• The Hershey Company (EUA)
• YUPINDO (Índia)
• Jelly Belly Candy Company (EUA)
• Ferrara Candy Company (EUA)
• Nestlé (Suíça)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de gomas e geleias

• Em setembro de 2024, a THE HERSHEY COMPANY lançou as gomas Shaq-A-Licious XL. Esta nova edição de gomas grandes inclui as gomas Shaq-A-Licious Original e Shaq-A-Licious Sour, oferecidas em três sabores e formatos divertidos. O lançamento aprimora o portfólio de produtos da empresa no segmento de gomas inovadoras, visando consumidores que buscam experiências com gomas maiores e mais prazerosas. Ao lançar produtos grandes e divertidos, a Hershey pretende chamar a atenção nos canais de varejo e impulsionar as compras por impulso, aumentando a visibilidade geral do mercado e o engajamento do consumidor.
• Em agosto de 2024, a HARIBO lançou a HARIBO Football Mix. Esta goma de goma com tema de futebol apresenta seis novos formatos e sabores frutados, incluindo morango, framboesa, abacaxi, limão, maçã e laranja, com uma textura fofa de camada dupla. O produto de edição limitada aproveita o marketing sazonal e esportivo para atrair consumidores mais jovens e entusiastas do esporte. Ao oferecer formatos e texturas exclusivos, a HARIBO fortalece sua posição no mercado de gomas temáticas e inovadoras, estimulando tanto a experimentação quanto a repetição de compras.
• Em outubro de 2023, a Ferrara concordou em adquirir a Jelly Belly. Esta aquisição estratégica une as gomas gourmet especiais da Jelly Belly com o diversificado portfólio de balas açucaradas da Ferrara. A consolidação expande a presença da Ferrara no segmento de gomas premium e inovadoras, aprimora a capacidade de inovação de produtos e permite que a entidade combinada conquiste uma base de consumidores mais ampla. Essa mudança fortalece o posicionamento competitivo e impulsiona o crescimento nos canais de varejo e e-commerce.
• Em agosto de 2023, a Mars Wrigley lançou o Skittles Gummies Fuego. Esta goma inovadora combina cinco sabores de frutas — manga, melancia, morango, framboesa e limão — com uma cobertura com infusão de pimenta. O produto aproveita a crescente tendência de combinações de sabores doces e picantes e tem como alvo consumidores mais jovens e antenados em tendências. Ao oferecer uma experiência de sabor ousada e aventureira, a Mars Wrigley fortalece a diferenciação de seu produto, impulsiona o buzz nas mídias sociais e aumenta o engajamento no mercado de gomas e gelatinas.
• Em março de 2023, a Mondelez International lançou as Sour Patch Kids Glow Ups. Essas balas de goma são revestidas com confete comestível que as faz brilhar sob luz negra, criando uma experiência interativa e visualmente envolvente. O lançamento atende à crescente demanda do consumidor por produtos inovadores e experimentais, especialmente entre a Geração Z. Ao combinar sabores populares com um elemento visual exclusivo, a Mondelez aumenta o apelo da marca, incentiva a experimentação e fortalece sua posição nos segmentos de balas inovadoras e funcionais.

SKU-50149