Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Bebidas à Base de Ervas – Visão Geral do Setor e Previsão até 2033

Tamanho do mercado de bebidas à base de ervas

• O mercado global de bebidas à base de ervas foi avaliado em US$ 1,11 bilhão em 2025  e deverá atingir  US$ 2,34 bilhões até 2033 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,80% durante o período de previsão.
• O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente preferência do consumidor por bebidas naturais, funcionais e que promovem a saúde, bem como pela maior conscientização sobre os benefícios de ervas como camomila, gengibre e ginseng.
• A crescente demanda por bebidas que fortalecem a imunidade e desintoxicam o organismo, especialmente em meio às tendências de preocupação com a saúde, está acelerando a inovação e a adoção de produtos em mercados globais.

Análise do Mercado de Bebidas à Base de Ervas

• A crescente inclinação dos consumidores em relação ao bem-estar e à saúde preventiva está impulsionando a demanda por bebidas à base de ervas enriquecidas com antioxidantes, vitaminas e minerais.
• A crescente tendência de bebidas funcionais, aliada ao aumento da renda disponível e às mudanças no estilo de vida, está incentivando os fabricantes a introduzir sabores e formulações inovadoras.
• A América do Norte dominou o mercado de bebidas à base de ervas, com a maior participação na receita em 2025, impulsionada pela crescente preocupação com a saúde, pelo aumento da demanda por bebidas naturais e funcionais e pela maior conscientização dos consumidores sobre as tendências de bem-estar.
• A região Ásia-Pacífico deverá apresentar a maior taxa de crescimento no mercado global de bebidas à base de ervas , impulsionada pela rápida urbanização, aumento da renda disponível e crescente adoção de bebidas funcionais e que fortalecem o sistema imunológico.
• O segmento de chás de ervas detinha a maior participação na receita de mercado em 2025, impulsionado pelo seu consumo generalizado, benefícios percebidos para a saúde e ampla distribuição em canais de varejo e online. Chás de ervas com ingredientes funcionais, como camomila, gengibre e manjericão-santo (tulsi), são cada vez mais preferidos por consumidores preocupados com a saúde.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de bebidas à base de ervas  

Tendências do mercado de bebidas à base de ervas

Crescente popularidade de bebidas à base de ervas funcionais e que fortalecem a imunidade.

• A crescente preferência do consumidor por bebidas funcionais e que fortalecem a imunidade está transformando o mercado de bebidas à base de ervas, impulsionando a demanda por ingredientes naturais e vegetais. Essas bebidas oferecem benefícios à saúde, como melhora da digestão, ação antioxidante, alívio do estresse e bem-estar cognitivo, promovendo o consumo diário e a recompra em diversos segmentos de consumidores. Essa tendência é reforçada pela crescente conscientização sobre saúde preventiva e doenças relacionadas ao estilo de vida.
• A crescente adoção de bebidas à base de ervas prontas para consumo está acelerando a expansão do mercado, principalmente em áreas urbanas, plataformas de e-commerce e canais de consumo para consumo em movimento. Conveniência, maior prazo de validade e variedade de sabores tornam esses produtos atraentes para consumidores ocupados e compradores preocupados com a saúde, impulsionando compras frequentes e fidelização à marca.
• A acessibilidade e o preço acessível das bebidas de ervas embaladas estão incentivando uma maior adoção em residências, cafés, lojas e centros de bem-estar. Campanhas de marketing que enfatizam os benefícios naturais, orgânicos e de fortalecimento da imunidade reforçam ainda mais o engajamento do consumidor e aumentam as vendas recorrentes.
  • Por exemplo, em 2023, diversas empresas de bebidas na América do Norte e na Europa relataram um aumento nas vendas de chás de ervas, bebidas funcionais e bebidas com infusão de adaptógenos, atraindo consumidores preocupados com a saúde, millennials e da Geração Z, ao mesmo tempo que expandiram o alcance e a visibilidade no mercado.
• Embora as bebidas à base de ervas estejam ganhando popularidade, o crescimento do mercado depende da consistência da qualidade do produto, do cumprimento das normas regulatórias, de formulações inovadoras e da educação do consumidor. Os fabricantes também devem se concentrar na sustentabilidade, em embalagens ecológicas e em uma distribuição estratégica para aproveitar ao máximo as preferências em constante evolução dos consumidores.

Dinâmica do Mercado de Bebidas à Base de Ervas

Motorista

Crescente preocupação com a saúde e demanda cada vez maior por ingredientes naturais.

• A crescente conscientização sobre saúde, imunidade e bem-estar está incentivando os consumidores a adotarem bebidas à base de ervas como uma alternativa natural às bebidas açucaradas, gaseificadas e energéticas. Essa tendência impulsiona a inovação de produtos, amplia o alcance do consumidor e fortalece o crescimento do mercado, principalmente em áreas urbanas e com foco em saúde.
• Os consumidores estão buscando ativamente ingredientes funcionais à base de plantas, como gengibre, cúrcuma, manjericão-santo (tulsi), camomila e ginseng, que são percebidos como fornecedores de múltiplos benefícios à saúde, incluindo auxílio na digestão, propriedades antioxidantes e alívio do estresse. Isso está impulsionando os fabricantes a desenvolver bebidas fitoterápicas fortificadas, prontas para consumo e premium para atender a diversas necessidades.
• A expansão do varejo, incluindo plataformas online, lojas especializadas em produtos naturais, supermercados e lojas de conveniência, está aprimorando a acessibilidade, a visibilidade e a conveniência, incentivando compras mais frequentes e a fidelização à marca. Os modelos de assinatura e os canais de venda direta ao consumidor também estão impulsionando o crescimento consistente do mercado.
  • Por exemplo, em 2022, diversas marcas de bebidas norte-americanas e europeias expandiram seus portfólios de produtos com infusão de ervas, introduzindo sabores inovadores e misturas funcionais, impulsionando a adoção, o conhecimento do consumidor e as vendas recorrentes em segmentos-alvo importantes.
• Embora as tendências de saúde e bem-estar impulsionem o crescimento, os fabricantes devem garantir a qualidade, rastreabilidade e eficácia dos ingredientes, além de investir em embalagens atraentes, fornecimento sustentável e conformidade com as regulamentações locais para sustentar a adoção a longo prazo.

Restrição/Desafio

Altos custos de matéria-prima e conformidade regulatória

• O alto preço dos ingredientes fitoterápicos, como raízes raras, adaptógenos e extratos orgânicos certificados, limita a acessibilidade e o preço para certos segmentos de consumidores. Os elevados custos de aquisição, processamento e certificação representam desafios para a manutenção de preços competitivos e um fornecimento consistente em todas as regiões.
• As variações nos marcos regulatórios em diferentes regiões criam desafios de conformidade para os fabricantes de bebidas à base de ervas, principalmente em relação a alegações de saúde, padrões de rotulagem, certificações de segurança e restrições de importação/exportação. O não cumprimento dessas normas pode resultar em penalidades, recolhimento de produtos e danos à reputação.
• Interrupções na cadeia de suprimentos, incluindo a disponibilidade sazonal de ervas, desafios na extração e restrições logísticas, impactam ainda mais a produção em tempo hábil, a qualidade e a consistência do produto, afetando a reputação da marca e a satisfação do cliente.
  • Por exemplo, em 2023, vários fabricantes de bebidas europeus e asiáticos relataram dificuldades de abastecimento devido à oferta instável e ao aumento dos custos de ervas orgânicas, o que levou a atrasos na produção, lançamentos de produtos limitados e aumento dos preços no varejo.
• Embora a inovação de produtos continue a expandir o mercado de bebidas à base de ervas, é crucial lidar com as pressões de custos, os obstáculos regulatórios e o fornecimento sustentável de ingredientes. Os participantes do mercado devem se concentrar em cadeias de suprimentos robustas, processos de produção eficientes, garantia de qualidade e educação do consumidor para desbloquear o crescimento do mercado a longo prazo.

Escopo do mercado de bebidas à base de ervas

O mercado de bebidas à base de ervas é segmentado com base no tipo e na aplicação.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em chás de ervas, bebidas funcionais, bebidas esportivas e outros. O segmento de chás de ervas detinha a maior participação na receita de mercado em 2025, impulsionado pelo seu consumo generalizado, benefícios percebidos para a saúde e ampla distribuição em canais de varejo e online. Chás de ervas com ingredientes funcionais, como camomila, gengibre e manjericão-santo (tulsi), são cada vez mais preferidos por consumidores preocupados com a saúde.

O segmento de bebidas funcionais deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente conscientização sobre bebidas que fortalecem a imunidade e promovem o bem-estar. Essas bebidas contribuem para a saúde geral, melhoram a imunidade e oferecem praticidade para o consumo diário, tornando-as populares entre consumidores urbanos e trabalhadores.

• Por meio de aplicação

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em consumo normal, consumo funcional e outras aplicações. O segmento de consumo normal detinha a maior participação na receita em 2025 devido aos padrões de consumo rotineiros, à disponibilidade nos lares e à aceitação como uma bebida refrescante diária.

O segmento de bebidas funcionais deverá crescer rapidamente de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente demanda por bebidas que oferecem benefícios específicos para a saúde, como auxílio na digestão, efeitos antioxidantes e alívio do estresse. Bebidas funcionais à base de ervas estão se tornando populares entre entusiastas do fitness, profissionais e consumidores da geração millennial, impulsionando a expansão do mercado.

Análise Regional do Mercado de Bebidas à Base de Ervas

• A América do Norte dominou o mercado de bebidas à base de ervas, com a maior participação na receita em 2025, impulsionada pela crescente preocupação com a saúde, pelo aumento da demanda por bebidas naturais e funcionais e pela maior conscientização dos consumidores sobre as tendências de bem-estar.
• Os consumidores da região valorizam muito a praticidade, os ingredientes naturais e os benefícios para a imunidade oferecidos pelas bebidas à base de ervas, o que incentiva a recompra e a adoção de produtos premium.
• Essa ampla adoção é ainda mais impulsionada pelo aumento da renda disponível, pela expansão dos canais de varejo e comércio eletrônico e pela preferência por bebidas prontas para consumo e funcionais, consolidando as bebidas à base de ervas como uma opção popular em residências e estabelecimentos comerciais.

Análise do Mercado de Bebidas à Base de Ervas nos EUA

O mercado de bebidas à base de ervas dos EUA detinha a maior participação de receita na América do Norte em 2025, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde e pela preferência cada vez maior por bebidas funcionais à base de plantas. Os consumidores buscam cada vez mais bebidas com benefícios para a imunidade, digestão e ação antioxidante. A expansão do varejo e do comércio eletrônico, aliada à inovação de produtos em sabores e formatos, impulsiona ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, campanhas de marketing estratégicas que destacam os benefícios naturais e de bem-estar contribuem significativamente para a adoção de bebidas à base de ervas.

Análise do Mercado Europeu de Bebidas à Base de Ervas

O mercado europeu de bebidas à base de ervas deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado principalmente pela crescente conscientização sobre saúde e pela maior adoção de bebidas funcionais em áreas urbanas. A demanda por chás de ervas, bebidas fortificadas e bebidas à base de adaptógenos está fomentando a expansão do mercado. Os consumidores europeus também são atraídos por ingredientes orgânicos e de origem sustentável. A região está experimentando um forte crescimento em supermercados, lojas especializadas em produtos naturais e canais online, com as bebidas à base de ervas ganhando espaço tanto no setor residencial quanto no de hotelaria.

Análise do Mercado de Bebidas à Base de Ervas no Reino Unido

O mercado de bebidas à base de ervas no Reino Unido deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores em bebidas naturais que fortalecem a imunidade e pela tendência crescente de consumo de bebidas funcionais. A preocupação com o bem-estar, o controle do estresse e a saúde preventiva está incentivando a adoção dessas bebidas em residências e cafés. A infraestrutura de varejo e comércio eletrônico bem estabelecida do Reino Unido, juntamente com marketing eficaz e inovação de produtos, deverá continuar estimulando o crescimento do mercado.

Análise do Mercado de Bebidas à Base de Ervas na Alemanha

O mercado alemão de bebidas à base de ervas deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde, pelo fornecimento sustentável e pela adoção de ingredientes naturais. O forte mercado de produtos orgânicos da Alemanha, a ênfase no bem-estar e a preferência do consumidor por bebidas à base de ervas de alta qualidade estão promovendo a adoção desse mercado. Inovações em produtos, incluindo chás fortificados e bebidas à base de ervas prontas para consumo, estão ganhando popularidade tanto no varejo quanto no segmento comercial, sustentando a expansão constante do mercado.

Análise do Mercado de Bebidas à Base de Ervas na Região Ásia-Pacífico

O mercado de bebidas à base de ervas na região Ásia-Pacífico deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde, urbanização e demanda cada vez maior por bebidas naturais e funcionais em países como China, Índia e Japão. Iniciativas governamentais que promovem o bem-estar e a saúde preventiva estão impulsionando a adoção do mercado. Além disso, a expansão do varejo, do comércio eletrônico e da distribuição em cadeia de frio, juntamente com a crescente disponibilidade de bebidas à base de ervas a preços acessíveis, estão ampliando o acesso dos consumidores e contribuindo para o crescimento do mercado.

Análise do Mercado Japonês de Bebidas à Base de Ervas

O mercado japonês de bebidas à base de ervas deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, devido à alta preocupação com a saúde, ao envelhecimento da população e à preferência por bebidas funcionais e fáceis de consumir. Os consumidores estão adotando cada vez mais chás de ervas, bebidas à base de adaptógenos e bebidas que fortalecem o sistema imunológico. A expansão do varejo, a inovação de produtos e a integração de bebidas à base de ervas na rotina diária estão impulsionando ainda mais o crescimento do mercado, principalmente em lojas de conveniência e canais online.

Análise do Mercado de Bebidas à Base de Ervas na China

O mercado de bebidas à base de ervas na China representou a maior fatia de receita do mercado na região Ásia-Pacífico em 2025, devido à crescente conscientização do consumidor sobre saúde e bem-estar, à rápida urbanização e ao aumento da renda disponível. Bebidas à base de ervas, incluindo chás, bebidas funcionais e bebidas prontas para consumo, estão se tornando cada vez mais populares nos setores residencial, varejista e comercial. O crescimento do mercado de comércio eletrônico, as iniciativas governamentais de bem-estar e a forte capacidade de produção nacional são fatores-chave que impulsionam a expansão do mercado de bebidas à base de ervas na China.

Participação de mercado de bebidas à base de ervas

O setor de bebidas à base de ervas é liderado principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

• The Coca-Cola Company (EUA)
• PepsiCo (EUA)
• Nestlé (Suíça)
• Unilever (Reino Unido)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japão)
• Danone (França)
• Keurig Dr Pepper Inc (EUA)
• RED BULL (Áustria)
• Kirin Holdings Company, Limited (Japão)
• Ting Hsin International Group (Taiwan)
• Hangzhou Wahaha Group Co Ltd (China)
• Uni-President (Taiwan)
• Nongfu Spring (China)

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