Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Probióticos – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de probióticos

• O tamanho do mercado global de probióticos foi avaliado em US$ 78,19 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 151,29 bilhões até 2032 , com um CAGR de 8,60% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente conscientização sobre a saúde intestinal, pela crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores e pelos avanços nas formulações de probióticos, levando a uma maior adoção nos segmentos de alimentos e bebidas e suplementos alimentares.
• Além disso, a crescente demanda dos consumidores por soluções naturais e preventivas para a saúde e a integração de probióticos às rotinas diárias de bem-estar estão consolidando os probióticos como um componente essencial da nutrição funcional. Esses fatores convergentes estão acelerando a adoção de soluções probióticas, impulsionando significativamente o crescimento do setor.

Análise de Mercado de Probióticos

• Os probióticos, que contêm microrganismos vivos que proporcionam benefícios à saúde quando consumidos em quantidades adequadas, são componentes cada vez mais vitais das rotinas modernas de saúde e bem-estar, tanto em suplementos alimentares quanto em produtos alimentícios funcionais, devido aos seus benefícios para a saúde digestiva, imunidade e bem-estar geral.
• A crescente demanda por probióticos é alimentada principalmente pela ampla adoção de práticas preventivas de saúde, pela crescente conscientização do consumidor em relação à saúde intestinal e pela crescente preferência por produtos alimentícios naturais e funcionais.
• A América do Norte dominou o mercado de probióticos com a maior participação na receita de 38,7% em 2024, caracterizada pela adoção precoce de suplementos de saúde, altas rendas disponíveis e uma forte presença de importantes participantes do setor, com os EUA experimentando um crescimento substancial no consumo de probióticos, particularmente em alimentos e bebidas fortificados, impulsionado por inovações de empresas nutracêuticas estabelecidas e startups com foco na saúde do microbioma.
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de probióticos durante o período previsto devido à crescente urbanização e ao aumento da renda disponível.
• O segmento de bactérias dominou o mercado de probióticos com uma participação de mercado de 83,5% em 2024, liderado pela ampla validação clínica e uso comercial de cepas como Lactobacillus e Bifidobacterium em produtos para a saúde humana

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Probióticos  

Tendências do mercado de probióticos

Maior conveniência por meio de soluções de saúde personalizadas

• Uma tendência significativa e crescente no mercado global de probióticos é a crescente mudança do consumidor em direção a soluções personalizadas de saúde e nutrição, com os probióticos desempenhando um papel central na manutenção da saúde intestinal, no aumento da imunidade e no apoio ao bem-estar geral.
• Por exemplo, formulações probióticas avançadas estão sendo desenvolvidas para tratar condições de saúde específicas, como síndrome do intestino irritável (SII), eczema e deficiências imunológicas, oferecendo aos consumidores benefícios personalizados. Empresas líderes estão lançando probióticos multicepas e produtos simbióticos que combinam probióticos e prebióticos para maximizar a eficácia.
• As inovações em suplementos probióticos incluem o uso de tecnologias de encapsulamento para aumentar a vida útil e garantir a chegada de microrganismos vivos ao intestino. Isso aumenta a eficácia dos probióticos no apoio ao equilíbrio do microbioma e à saúde digestiva.
• A disponibilidade contínua de probióticos em diversos canais de varejo, incluindo plataformas online, farmácias e supermercados, está expandindo a acessibilidade e impulsionando o crescimento do mercado. Os consumidores estão cada vez mais comprando alimentos funcionais, bebidas e suplementos alimentares enriquecidos com probióticos para incorporar à sua rotina diária.
• Essa tendência em direção a produtos probióticos mais personalizados, direcionados e cientificamente avançados está remodelando fundamentalmente as expectativas dos consumidores no setor de saúde e bem-estar. Consequentemente, empresas como Yakult, Danone e Nestlé estão se concentrando em inovações baseadas em pesquisa para atender à crescente demanda por soluções probióticas personalizadas e de alta qualidade.
• A demanda por probióticos que oferecem benefícios de saúde personalizados está crescendo rapidamente nos mercados desenvolvidos e emergentes, à medida que os consumidores priorizam cada vez mais os cuidados de saúde preventivos, a saúde digestiva e o bem-estar geral.

Dinâmica do mercado de probióticos

Motorista

Necessidade crescente devido à crescente conscientização sobre saúde e adoção de cuidados preventivos de saúde

• A crescente prevalência de distúrbios digestivos, a crescente consciência sobre a saúde entre os consumidores e a adoção acelerada de práticas preventivas de saúde são importantes impulsionadores da maior demanda por probióticos.
• Por exemplo, em abril de 2024, a Onity, Inc. (Honeywell International, Inc.) anunciou um avanço na segurança de autoarmazenamento baseada em IoT, com a expectativa de integrar sensores de última geração à solução de bloqueio Passport. Espera-se que tais estratégias de empresas-chave impulsionem o crescimento do setor de probióticos no período previsto.
• À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da ligação entre a saúde intestinal e o bem-estar geral, os probióticos oferecem benefícios avançados para a saúde, como melhor digestão, função imunológica aprimorada e risco reduzido de infecções gastrointestinais, proporcionando uma adição atraente aos hábitos alimentares diários.
• Além disso, a crescente popularidade de alimentos e bebidas funcionais e o desejo por produtos de saúde naturais e de rótulo limpo estão tornando os probióticos um componente integral das tendências dietéticas modernas, oferecendo uma incorporação perfeita na nutrição diária.
• A conveniência de suplementos probióticos prontos para consumo, bebidas probióticas para viagem e a capacidade de manter a saúde intestinal sem mudanças drásticas na dieta são fatores-chave que impulsionam a adoção de probióticos em mercados desenvolvidos e em desenvolvimento. A tendência para a nutrição personalizada e a crescente disponibilidade de opções de probióticos fáceis de usar contribuem ainda mais para o crescimento do mercado.

Restrição/Desafio

Preocupações com a estabilidade do produto e altos custos iniciais

• Preocupações em torno da estabilidade e viabilidade das cepas probióticas durante o processamento e o armazenamento representam um desafio significativo para uma penetração mais ampla no mercado. Como os probióticos são microrganismos vivos, eles são suscetíveis à degradação devido ao calor, à umidade e à luz, gerando ansiedade entre os consumidores quanto à eficácia do produto. 
• Por exemplo, relatórios de alto perfil destacando contagens inconsistentes de probióticos em produtos comerciais fizeram com que alguns consumidores hesitassem em adotar suplementos probióticos
• Enfrentar esses desafios de formulação por meio de técnicas avançadas de encapsulamento, soluções de embalagem aprimoradas e testes de qualidade contínuos é crucial para construir a confiança do consumidor. Empresas como Yakult e Danone enfatizam suas pesquisas específicas para cada cepa e sua validação clínica em seu marketing para tranquilizar potenciais compradores. Além disso, o custo inicial relativamente alto de alguns produtos probióticos avançados, em comparação com os suplementos tradicionais, pode ser uma barreira à adoção por consumidores sensíveis a preços, especialmente em regiões em desenvolvimento.
• Embora os preços estejam diminuindo gradualmente, o prêmio percebido por formulações probióticas clinicamente testadas e de alta qualidade ainda pode dificultar a adoção generalizada, especialmente para aqueles que não veem uma necessidade imediata de saúde.
• Superar esses desafios por meio de tecnologias de formulação aprimoradas, educação do consumidor sobre os benefícios dos probióticos e o desenvolvimento de opções de probióticos mais acessíveis será vital para o crescimento sustentado do mercado.

Escopo de mercado de probióticos

O mercado é segmentado com base na forma, ingrediente, aplicação, canal de distribuição e usuário final.

• Por Formulário

Com base na forma, o mercado de probióticos é segmentado em líquido e seco. O segmento seco dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 58,3% em 2024, impulsionado por sua maior vida útil, manuseio mais fácil e melhor adequação para incorporação em suplementos alimentares, alimentos funcionais e diversas formulações alimentares. Os probióticos secos também se beneficiam de maior estabilidade durante o transporte e o armazenamento, tornando-os ideais para distribuição global. Além disso, a conveniência das formulações secas em cápsulas, comprimidos e pós aumenta a adesão do consumidor.

O segmento de líquidos deverá apresentar o CAGR mais rápido, de 8,7%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por bebidas probióticas e bebidas lácteas que ofereçam entrega imediata de probióticos e melhor biodisponibilidade. A crescente popularidade de bebidas fermentadas como kombucha e kefir, juntamente com a crescente conscientização sobre saúde entre os jovens, sustenta o crescimento robusto do segmento de probióticos líquidos. Além disso, inovações em tecnologias de embalagem e preservação estão permitindo maior prazo de validade para probióticos líquidos.

• Por ingrediente

Com base nos ingredientes, o mercado de probióticos é segmentado em bactérias e leveduras. O segmento de bactérias detinha a maior participação de mercado, com 83,5% em 2024, liderado pela ampla validação clínica e uso comercial de cepas bem estabelecidas, como Lactobacillus e Bifidobacterium, amplamente incorporadas em produtos para a saúde humana devido aos seus benefícios comprovados para a saúde digestiva, imunomodulação e equilíbrio da flora intestinal. A dominância desse segmento também é apoiada por pesquisas em andamento que buscam identificar novas cepas bacterianas com benefícios específicos para a saúde.

O segmento de leveduras, com um CAGR projetado de 9,2% entre 2025 e 2032, está ganhando força devido às propriedades terapêuticas únicas do Saccharomyces boulardii, particularmente sua eficácia no tratamento de distúrbios gastrointestinais como diarreia associada a antibióticos, infecções por Clostridium difficile e síndrome do intestino irritável. O segmento também está testemunhando inovações em produtos, incluindo suplementos probióticos à base de levedura e formulações sinérgicas que combinam leveduras e cepas bacterianas para efeitos aprimorados à saúde.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado de probióticos é segmentado em alimentos e bebidas funcionais, suplementos alimentares e ração animal. O segmento de alimentos e bebidas funcionais foi responsável pela maior participação na receita, 46,9% em 2024, à medida que os consumidores integram cada vez mais alimentos ricos em probióticos, como iogurte, kefir, sucos fermentados e barras de cereais, à dieta diária, visando seus benefícios à saúde digestiva e imunológica. O segmento se beneficia da ampla inovação de produtos e da expansão da presença no varejo, como supermercados e lojas de produtos naturais.

Espera-se que o segmento de ração animal registre o crescimento mais rápido, com um CAGR de 9,5% entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente adoção de probióticos como alternativas naturais aos antibióticos na produção pecuária. Os probióticos estão sendo amplamente utilizados para melhorar a digestão, aumentar a imunidade e promover o desempenho do crescimento em aves, suínos e bovinos, refletindo a crescente pressão regulatória para reduzir o uso de antibióticos na pecuária. Além disso, a crescente conscientização entre tutores de animais de estimação sobre os benefícios para a saúde intestinal está impulsionando o uso de probióticos em animais de companhia.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de probióticos é segmentado em hipermercados/supermercados, farmácias/drogarias, lojas especializadas e lojas online. O segmento de hipermercados/supermercados detinha a maior participação de mercado, 38,1% em 2024, beneficiando-se do grande fluxo de consumidores, da visibilidade da marca, dos preços competitivos e da confiança associada às compras em lojas físicas. Esses pontos de venda geralmente oferecem ampla variedade de produtos, permitindo que os consumidores comparem e selecionem produtos probióticos com facilidade.

A previsão é de que o segmento online apresente o CAGR mais rápido, de 10,6%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela expansão dos ecossistemas de e-commerce, pelo aumento da penetração da internet e pela crescente preferência do consumidor pela conveniência da entrega em domicílio. A crescente popularidade dos planos de bem-estar probióticos por assinatura, informações detalhadas sobre os produtos, avaliações de clientes e campanhas de marketing digital direcionadas também estão impulsionando o crescimento das vendas online. A pandemia de COVID-19 acelerou ainda mais a adoção de compras online de suplementos de saúde pelos consumidores, uma tendência que deve continuar.

• Por usuário final

Com base no usuário final, o mercado de probióticos é segmentado em humano e animal. O segmento humano dominou o mercado, com uma participação de 91,4% em 2024, impulsionado pelo amplo uso de probióticos para saúde digestiva, suporte ao sistema imunológico e bem-estar geral em todas as faixas etárias, incluindo bebês, adultos e idosos. A crescente conscientização do consumidor sobre a saúde do microbioma intestinal, aliada à crescente prevalência de distúrbios digestivos relacionados ao estilo de vida, está impulsionando a demanda neste segmento. Os probióticos também estão ganhando força em nichos como saúde mental, saúde da pele e bem-estar metabólico.

A projeção é de que o segmento animal cresça a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 8,9% entre 2025 e 2032, impulsionada pela crescente demanda por aditivos naturais para rações, tanto para animais de companhia quanto para animais de criação, a fim de promover a saúde, melhorar a absorção de nutrientes e reduzir a dependência de antibióticos. O aumento da posse de animais de estimação em todo o mundo, juntamente com um maior foco no bem-estar animal e em práticas agrícolas sustentáveis, apoia a adoção de probióticos neste setor. Além disso, recomendações veterinárias e formulações probióticas especializadas para diferentes espécies animais estão expandindo as oportunidades de mercado.

Análise regional do mercado de probióticos

• A América do Norte dominou o mercado de probióticos com a maior participação na receita de 38,7% em 2024, impulsionada por uma crescente demanda por cuidados de saúde preventivos, aumento da conscientização do consumidor em relação à saúde intestinal e uma alta inclinação para alimentos funcionais e suplementos alimentares.
• Os consumidores da região valorizam muito a conveniência, os benefícios para a saúde e as formulações cientificamente comprovadas oferecidas pelos probióticos em várias formas, como cápsulas, iogurtes, bebidas e gomas.
• Essa ampla adoção é ainda apoiada por altas rendas disponíveis, uma população preocupada com a saúde e a crescente preferência por soluções naturais que fortalecem a imunidade, estabelecendo os probióticos como um componente preferido da nutrição diária nos EUA e no Canadá.

Visão do mercado de probióticos dos EUA

O mercado de probióticos dos EUA conquistou a maior fatia de receita, de 67%, em 2024, na América do Norte, impulsionado pela rápida adoção de alimentos funcionais, pelo crescente foco na saúde digestiva e pela crescente popularidade dos suplementos alimentares. Os consumidores estão cada vez mais priorizando a manutenção da saúde por meio do suporte à microbiota intestinal, especialmente em meio ao aumento de casos de distúrbios gastrointestinais e problemas imunológicos. A crescente preferência por produtos probióticos de rótulo limpo, não transgênicos e clinicamente comprovados impulsiona ainda mais o mercado. Além disso, a expansão do canal de comércio eletrônico e a disponibilidade de uma variedade de opções de probióticos estão contribuindo significativamente para a expansão do mercado.

Visão geral do mercado de probióticos na Europa

O mercado europeu de probióticos deverá crescer a um CAGR substancial ao longo do período previsto, impulsionado principalmente pela crescente demanda dos consumidores por soluções naturais para a saúde e pelo apoio regulatório para alimentos funcionais. O envelhecimento populacional, aliado ao crescente interesse pela saúde digestiva, está fomentando a adoção de probióticos em toda a região. Os consumidores europeus também são atraídos por produtos com alegações de saúde clinicamente validadas e de origem sustentável. A região está vivenciando um crescimento significativo nos canais de distribuição de varejo, farmácias e online.

Visão geral do mercado de probióticos no Reino Unido

Prevê-se que o mercado de probióticos do Reino Unido cresça a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado pela tendência crescente de nutrição personalizada e pela crescente preferência por dietas que favoreçam o intestino. Além disso, o aumento dos custos com saúde e o foco do consumidor na prevenção em vez do tratamento estão incentivando a adoção de suplementos probióticos. Espera-se que a infraestrutura de varejo bem estabelecida do Reino Unido e as campanhas de conscientização de organizações de saúde estimulem ainda mais o crescimento do mercado.

Visão do mercado de probióticos na Alemanha

Espera-se que o mercado alemão de probióticos se expanda a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado por sólida pesquisa científica, pelo crescente conhecimento do consumidor sobre o microbioma e pela demanda por produtos de alta qualidade e ecoconscientes. O ambiente regulatório alemão e a preferência por produtos naturais e orgânicos para a saúde sustentam o mercado de alimentos e nutracêuticos enriquecidos com probióticos. A crescente demanda por produtos que fortalecem a imunidade, especialmente entre a população idosa, também contribui para o impulso do mercado.

Visão do mercado de probióticos da Ásia-Pacífico

O mercado de probióticos da Ásia-Pacífico deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 24% durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pela rápida urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela crescente conscientização sobre saúde em países como China, Japão e Índia. As tradições alimentares da região estão cada vez mais alinhadas ao consumo de probióticos, especialmente em alimentos fermentados. Além disso, à medida que a região da Ásia-Pacífico se destaca como um polo de fabricação de probióticos e sistemas de distribuição relacionados, a acessibilidade e o preço acessível dos produtos probióticos estão se expandindo para uma base de consumidores mais ampla.

Visão geral do mercado de probióticos no Japão

O mercado japonês de probióticos está ganhando força devido à forte cultura de consumo de alimentos fermentados, ao crescimento da população idosa e ao crescente foco no envelhecimento saudável. O mercado japonês dá grande ênfase à eficácia clínica, e a adoção de probióticos é impulsionada tanto por dietas tradicionais quanto por suplementos alimentares modernos. A demanda também está crescendo por formulações avançadas, como simbióticos e pós-bióticos. Além disso, o compromisso do Japão com a inovação e a pesquisa está ajudando a desenvolver probióticos direcionados para resultados de saúde específicos.

Visão do mercado de probióticos da China

O mercado chinês de probióticos foi responsável pela maior fatia da receita de mercado na região Ásia-Pacífico em 2024, devido à expansão da classe média do país, à crescente ênfase no bem-estar e à crescente conscientização sobre a saúde intestinal. A China se destaca como um dos maiores e mais crescentes mercados para alimentos e suplementos funcionais, com os probióticos ganhando popularidade em todas as faixas etárias. O impulso para a otimização da saúde, a crescente demanda por probióticos à base de laticínios e a forte capacidade de fabricação local são fatores-chave que impulsionam o mercado na China.

Participação no mercado de probióticos

A indústria de probióticos é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Yakult Honsha Co., Ltd (Japão)
• Nestlé (Suíça)
• DuPont (EUA)
• MORINAGA & CO., LTD (Japão)
• Protexin (Reino Unido) – Agora parte da ADM Protexin
• Danone (França)
• Deerland Probióticos e Enzimas, Inc. (EUA)
• Goerlich Pharma GmbH (Alemanha)
• SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD (Índia)
• DSM (Holanda)
• NutraScience Labs (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Lallemand Inc. (Canadá)
• Lonza (Suíça)
• Probióticos Winclove (Holanda)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de probióticos

• Em março de 2025, a Yakult Danone India Pvt. Ltd., subsidiária da Yakult Honsha Co., Ltd., lançou a campanha de mídia social #GutIsBusted em toda a Índia para promover a conscientização sobre a saúde intestinal. A iniciativa utilizou humor e conteúdo envolvente para educar os consumidores sobre a importância da ingestão diária de probióticos e alcançou públicos em todos os 28 estados e 6 territórios da união. Esta campanha reflete o compromisso da Yakult em fortalecer a visibilidade da marca e impulsionar o engajamento do consumidor em mercados emergentes.
• Em julho de 2025, a Danone SA reportou um crescimento de 4,1% nas vendas comparáveis ​​no segundo trimestre, superando as expectativas do mercado, em grande parte devido ao forte desempenho do segmento de laticínios ricos em probióticos na China, particularmente a marca Activia. A empresa reafirmou sua projeção para o ano inteiro, destacando a crescente demanda por alimentos funcionais e probióticos nos mercados da Ásia-Pacífico.
• Em abril de 2025, a Danone América do Norte anunciou os vencedores da Bolsa de Estudos em Microbioma Intestinal, Iogurte e Probióticos 2024-2025. Dois estudantes de pós-graduação receberam US$ 25.000 cada para conduzir pesquisas sobre o microbioma humano e os benefícios dos probióticos para a saúde. Este é o 13º ano do investimento da Danone no avanço da ciência do microbioma, totalizando mais de US$ 500.000 até o momento.
• Em fevereiro de 2025, a DSM-Firmenich revelou cinco tendências emergentes na Probiota 2025, incluindo individualidade do microbioma, sistemas de entrega de precisão e bióticos de última geração. Esses insights reforçam a liderança da DSM em inovação e seus esforços para fornecer soluções probióticas personalizadas para imunidade, cognição e saúde metabólica.

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