Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Leite de Arroz – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de leite de arroz

• O tamanho do mercado global de leite de arroz foi avaliado em US$ 2,53 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 4,58 bilhões até 2032 , com um CAGR de 7,71% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente conscientização sobre a saúde, pelo aumento da intolerância à lactose e pela crescente popularidade das dietas à base de plantas.
• Além disso, a crescente demanda dos consumidores por alternativas lácteas com baixo teor de gordura, sem colesterol e adequadas para veganos está consolidando o leite de arroz como a escolha preferida entre pessoas preocupadas com a saúde. Esses fatores estão impulsionando significativamente a adoção do leite de arroz, acelerando assim o crescimento do setor.

Análise de Mercado de Leite de Arroz

• O leite de arroz, uma alternativa vegetal aos laticínios feita de arroz moído e água, está se tornando cada vez mais popular devido às suas propriedades hipoalergênicas e à sua adequação para veganos e indivíduos com intolerância à lactose ou alergia a nozes.
• A crescente demanda por leite de arroz é alimentada principalmente pela crescente conscientização sobre saúde entre os consumidores, pela crescente adoção de dietas veganas e vegetarianas e pela crescente prevalência de intolerância à lactose em todo o mundo.
• A América do Norte domina o mercado de leite de arroz, com a maior participação na receita, de 40,01% em 2025, impulsionada por uma indústria de alimentos de origem vegetal bem estabelecida, alta conscientização do consumidor sobre alternativas lácteas e ampla disponibilidade de produtos à base de arroz no varejo e online. Os EUA lideram o crescimento regional devido à forte demanda de consumidores preocupados com a saúde e o meio ambiente.
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região com crescimento mais rápido no mercado de leite de arroz durante o período previsto, devido à crescente urbanização, à crescente conscientização sobre saúde e à familiaridade cultural com dietas à base de arroz. Países como China, Japão e Índia estão observando um aumento na demanda por alternativas de leite sem lactose.
• Espera-se que o segmento de leite de arroz sem sabor domine o mercado com uma participação de 43,2% em 2025, impulsionado por sua versatilidade em cozinhar e assar, sabor neutro preferido por consumidores preocupados com a saúde e menor teor de açúcar em comparação com variedades com sabor.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Leite de Arroz   

Tendências do mercado de leite de arroz

“ Rótulo limpo e fortificação nutricional impulsionam a preferência do consumidor ”

• Uma tendência significativa e crescente no mercado global de leite de arroz é a crescente demanda dos consumidores por bebidas à base de plantas, orgânicas e fortificadas, com rótulos limpos. Os consumidores estão cada vez mais analisando as listas de ingredientes e buscando produtos livres de aditivos, conservantes e alérgenos artificiais.
  • Por exemplo, marcas como Earth's Own e Pacific Foods estão lançando produtos de leite de arroz fortificado, enriquecidos com cálcio, vitamina D e B12 para suprir deficiências nutricionais comuns em dietas sem laticínios. Isso se alinha ao movimento mais amplo de alimentação saudável, especialmente entre os consumidores da geração Y e da geração Z.
• O enriquecimento nutricional também aumenta o apelo do leite de arroz entre consumidores veganos e preocupados com a saúde, que querem alternativas lácteas que ofereçam benefícios funcionais semelhantes ou aprimorados em comparação ao leite tradicional.
• A conscientização crescente sobre intolerâncias alimentares e sustentabilidade está aumentando a demanda por leite de arroz, especialmente porque ele é naturalmente livre de lactose, nozes, soja e glúten.
• Essa tendência em direção à transparência, à formulação voltada para a saúde e à sustentabilidade está remodelando fundamentalmente o desenvolvimento de produtos e as estratégias de marketing das marcas de leite de arroz.
• A demanda por produtos de leite de arroz limpo e fortificado está crescendo rapidamente nos canais de varejo em todo o mundo, com os consumidores priorizando benefícios à saúde e práticas de produção éticas.

Dinâmica do Mercado de Leite de Arroz

Motorista

“Crescente demanda por alternativas à base de plantas em meio à conscientização sobre saúde e meio ambiente”

• O aumento global da intolerância à lactose, das alergias a laticínios e da popularidade das dietas veganas e flexitarianas está aumentando significativamente a demanda por leite de arroz como uma alternativa láctea segura, acessível e à base de plantas.
• Por exemplo, a Oatly e a SunOpta estão expandindo seus portfólios de leite de arroz para atender consumidores preocupados com a saúde, que buscam alternativas com baixo teor de gordura, sem colesterol e com menor impacto ambiental.
• Os consumidores estão cada vez mais optando pelo leite de arroz devido à sua digestibilidade, sabor suave e adequação para indivíduos com alergias à soja ou nozes, ampliando seu mercado-alvo.
• Além disso, a crescente conscientização sobre o impacto ambiental da produção tradicional de leite está levando os consumidores a migrarem para alternativas sustentáveis, como o leite de arroz, que tem uma pegada de carbono e hídrica comparativamente menor.
• A rápida proliferação de produtos à base de plantas em redes de varejo, cafés e estabelecimentos de alimentação também está contribuindo para aumentar a visibilidade e a acessibilidade do leite de arroz em mercados desenvolvidos e emergentes.

Restrição/Desafio

“ Limitações nutricionais e competição com outros leites vegetais ”

• Um grande desafio no mercado de leite de arroz é seu teor relativamente baixo de proteína em comparação a outras opções de origem vegetal, como leite de soja ou ervilha, o que pode desencorajar consumidores preocupados com a saúde que buscam benefícios funcionais.
• Por exemplo, consumidores que buscam substituir totalmente o leite de vaca muitas vezes recorrem a alternativas com maior teor de proteína, criando uma pressão competitiva sobre os fabricantes de leite de arroz para inovar e fortalecer suas ofertas.
• Além disso, o leite de arroz contém mais açúcares naturais devido à quebra enzimática do amido de arroz, o que pode não ser atraente para pessoas que controlam os níveis de açúcar no sangue ou seguem dietas com baixo teor de carboidratos.
• Outro desafio significativo é a intensa competição dentro do segmento mais amplo de leite vegetal, onde o leite de amêndoa, aveia e soja atualmente domina o espaço nas prateleiras e a atenção do consumidor.
• Para superar esses obstáculos, as marcas devem investir em inovação de produtos — como fórmulas enriquecidas com proteínas e opções com teor reduzido de açúcar — ao mesmo tempo em que enfatizam as vantagens hipoalergênicas e sustentáveis ​​do leite de arroz para manter e aumentar a participação no mercado.

Escopo do mercado de leite de arroz

O mercado é segmentado com base na Forma, Origem e Canal de Distribuição.

• Por Formulário

Com base na forma, o mercado de leite de arroz é segmentado em leite de arroz em pó e leite de arroz fluido.

O segmento de Leite de Arroz Fluido domina a maior fatia de mercado na receita, com 67,4% em 2025, impulsionado por seu amplo uso como substituto direto do leite em bebidas, cereais e culinária. Sua natureza pronta para beber, disponibilidade em diversas variantes de sabor e presença nos canais de varejo e foodservice o tornam um favorito do consumidor, especialmente entre populações intolerantes à lactose e veganas.

O segmento de Leite de Arroz em Pó deverá apresentar a maior taxa de crescimento, de 9,8%, entre 2025 e 2032, impulsionado por sua maior vida útil, facilidade de transporte e crescente demanda de consumidores em regiões com infraestrutura de refrigeração limitada. Sua adequação para uso em formulações de alimentos secos, kits de refeição e nutrição infantil aumenta ainda mais seu potencial de mercado.

• Por fonte

Com base na origem, o mercado de leite de arroz é segmentado em orgânico e convencional.

O segmento Convencional deteve a maior fatia de mercado em 2025, devido aos seus preços competitivos, ampla disponibilidade e forte presença nos principais pontos de venda. O leite de arroz convencional é frequentemente preferido por consumidores sensíveis a preço e em serviços de alimentação devido à sua acessibilidade e disponibilidade a granel.

Espera-se que o segmento de orgânicos apresente o CAGR mais rápido, de 10,6%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por produtos com rótulos limpos, sem OGM e sem pesticidas. A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde e o meio ambiente das práticas de agricultura orgânica está incentivando consumidores premium e pessoas preocupadas com a saúde a escolherem opções de leite de arroz orgânico certificado.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de leite de arroz é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas em alimentos, varejistas on-line e outros.

O segmento de Supermercados/Hipermercados deteve a maior fatia de mercado em 2025, impulsionado pela ampla variedade de produtos, promoções em lojas físicas e alta frequência de consumidores em ambientes físicos de varejo. Essas lojas oferecem uma solução completa, onde os consumidores podem comparar diversas marcas e variantes de leite de arroz em um único local.

O segmento de Varejistas Online deverá apresentar o CAGR mais rápido, de 12,1%, durante o período previsto, impulsionado pela crescente penetração do e-commerce, pela conveniência da entrega em domicílio e pela crescente presença digital de marcas tradicionais e novas startups de produtos à base de plantas. Os consumidores preferem cada vez mais os canais online para comprar produtos especiais à base de leite de arroz, incluindo versões orgânicas e sem alérgenos, nem sempre disponíveis em lojas físicas.

Análise regional do mercado de leite de arroz

• A América do Norte domina o mercado de leite de arroz com a maior participação de receita de 40,01% em 2024, impulsionada pela crescente demanda por alternativas lácteas à base de plantas e pela crescente conscientização do consumidor em relação à intolerância à lactose, veganismo e sustentabilidade.
• Os consumidores da região valorizam muito os benefícios para a saúde, os ingredientes de rótulo limpo e o baixo potencial alergênico do leite de arroz, especialmente em comparação com alternativas à base de soja ou nozes.
• Essa ampla adoção é ainda apoiada por altas rendas disponíveis, tendências alimentares voltadas à saúde e pela crescente disponibilidade de produtos de leite de arroz em supermercados, lojas de alimentos orgânicos e plataformas online.

Visão geral do mercado de leite de arroz dos EUA

O mercado de leite de arroz dos EUA conquistou a maior fatia de receita, 81%, na América do Norte em 2025, impulsionado por uma forte demanda por alternativas ao leite sem lactose e por um cenário de alimentos e bebidas em evolução, focado no bem-estar. A crescente prevalência de intolerância à lactose e alergias a laticínios, juntamente com a preferência dos consumidores por bebidas à base de plantas e com rótulos limpos, continua a impulsionar o mercado. Além disso, as marcas americanas estão inovando ativamente com variantes de leite de arroz orgânico, saborizado e fortificado para atrair um amplo público, tanto no varejo quanto no foodservice.

Visão geral do mercado de leite de arroz na Europa

O mercado europeu de leite de arroz deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) substancial ao longo do período previsto, impulsionado principalmente pela preferência do consumidor por produtos alimentícios sustentáveis, éticos e livres de alérgenos. A crescente conscientização sobre os impactos ambientais da produção de laticínios está mudando o interesse do consumidor para alternativas à base de plantas, como o leite de arroz. A região também se beneficia do veganismo generalizado, especialmente na Europa Ocidental, e do incentivo governamental a práticas alimentares sustentáveis.

Visão geral do mercado de leite de arroz do Reino Unido

Prevê-se que o mercado de leite de arroz do Reino Unido cresça a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado pela crescente tendência de automação residencial e pela busca por maior segurança e conveniência. Além disso, preocupações com roubos e segurança estão incentivando proprietários de imóveis e empresas a optarem por soluções de entrada sem chave. A adoção de dispositivos conectados no Reino Unido, juntamente com sua robusta infraestrutura de comércio eletrônico e varejo, deve continuar a estimular o crescimento do mercado.  

Visão geral do mercado de leite de arroz na Alemanha

Espera-se que o mercado alemão de leite de arroz se expanda a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) considerável durante o período previsto, impulsionado por uma população preocupada com a saúde, pela crescente demanda por produtos orgânicos e sustentáveis ​​e pelo rápido crescimento do setor de produtos à base de plantas. O foco da Alemanha no consumo ecoconsciente e pelos altos padrões de segurança alimentar e rotulagem estão promovendo a popularidade das opções de leite de arroz orgânico e minimamente processado. A presença de marcas líderes em produtos à base de plantas e a inovação contínua de produtos também fortalecem o crescimento do mercado.  

Visão do mercado de leite de arroz na Ásia-Pacífico

O mercado de leite de arroz da Ásia-Pacífico deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de mais de 24% em 2025, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde, mudanças nas preferências alimentares e expansão da população urbana em países como China, Japão e Índia. À medida que mais consumidores na região abandonam os laticínios tradicionais devido à intolerância à lactose ou a preocupações ambientais, o leite de arroz vem ganhando popularidade devido à sua familiaridade e aceitação cultural. A acessibilidade do leite de arroz e sua crescente disponibilidade tanto no comércio moderno quanto nos canais de varejo online também impulsionam sua expansão.  

Visão geral do mercado de leite de arroz no Japão

O mercado japonês de leite de arroz está ganhando força devido à crescente conscientização sobre saúde, à intolerância generalizada à lactose e à inclinação cultural por alimentos à base de arroz. Com uma indústria de alimentos e bebidas funcionais consolidada, os consumidores japoneses estão adotando o leite de arroz por sua digestibilidade, baixo teor de gordura e adequação para aplicações tradicionais e modernas. A inovação em embalagens e sabores, juntamente com a integração em formatos prontos para beber e ofertas em lojas de conveniência, sustenta o desenvolvimento robusto do mercado.  

Visão geral do mercado de leite de arroz da China

O mercado de leite de arroz da China foi responsável pela maior fatia da receita de mercado na região Ásia-Pacífico em 2025, devido à grande população intolerante à lactose do país, ao crescente setor de alimentos de origem vegetal e ao apoio proativo do governo a alternativas lácteas. Com um ecossistema de comércio eletrônico próspero e um mercado de alimentos saudáveis ​​em rápida expansão, as marcas de leite de arroz estão alcançando cada vez mais consumidores urbanos mais jovens por meio de marketing inovador e ofertas de produtos funcionais. A capacidade de produção nacional e o fornecimento econômico de arroz também contribuem para o forte desempenho do mercado.

Participação no mercado de leite de arroz

A indústria do leite de arroz é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Blue Diamond Growers Inc. (EUA)
• Earth's Own Food Company Inc. (Canadá)
• Eden Foods Inc. (EUA)
• Grupo Leche Pascual SA (Espanha)
• Freedom Foods (Austrália) (agora conhecida como Noumi Limited)
• Living Harvest Foods Inc. (EUA)
• Nutriops SL (Espanha)
• Oatly AB (Suécia)
• SunOpta Foods (Canadá)
• Organic Valley Family of Farms (EUA)
• Pacific Natural Foods (EUA) (agora parte da Campbell Soup Company)
• Panos Brands LLC (EUA)
• Pure Harvest (EUA)
• Sanitarium Health & Wellbeing Company (Austrália)
• Streamicks Heritage Foods (Índia)
• Bridge SRL (Itália)
• Mercearia Celestial Hain (EUA)
• The WhiteWave Foods Company (EUA) (adquirida pela Danone, agora Danone North America)
• Turtle Mountain LLC (EUA) (agora operando como So Delicious Dairy Free, parte da Danone North America)
• Leite lácteo Vitasoy (Hong Kong)
• Kikkoman Corporation (Japão)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de leite de arroz

• Em abril de 2024, a SunOpta Inc., empresa líder em alimentos e bebidas à base de plantas, anunciou a expansão de sua unidade em Allentown, Pensilvânia, para aumentar a capacidade de produção de suas bebidas à base de plantas, incluindo leite de arroz. Espera-se que a expansão aumente significativamente a eficiência da cadeia de suprimentos e atenda à crescente demanda dos consumidores por alternativas lácteas na América do Norte. Essa iniciativa reforça a estratégia da SunOpta de fortalecer sua presença no segmento de bebidas orgânicas e de rótulos limpos.
• Em março de 2024, o Oatly Group AB firmou parceria com a Alpro (Danone) para desenvolver em conjunto uma iniciativa de produção sustentável com o objetivo de reduzir a pegada de carbono de produtos lácteos de origem vegetal, incluindo o leite de arroz. Esse esforço conjunto se concentra na otimização do uso de água e energia nos processos de fabricação, atendendo às crescentes expectativas dos consumidores por produtos ambientalmente responsáveis.
• Em fevereiro de 2024, a Earth's Own Food Company Inc. lançou uma nova linha de leite de arroz orgânico fortificado no Canadá, enriquecido com vitamina B12, cálcio e D3, atendendo consumidores veganos que buscam alternativas nutricionais aos laticínios. O lançamento do produto está alinhado à missão da empresa de liderar a inovação no segmento de alimentos à base de plantas e atender às crescentes tendências de saúde e bem-estar.
• Em janeiro de 2024, o Hain Celestial Group, Inc. anunciou a reformulação da sua linha de leite de arroz para a marca Dream, introduzindo novas embalagens, fórmulas com menor teor de açúcar e variantes com sabor de baunilha. A reformulação visa aumentar o apelo entre consumidores preocupados com a saúde e aumentar a visibilidade nas gôndolas, tanto em lojas físicas quanto online.
• Em dezembro de 2023, a Freedom Foods (Noumi Ltd) lançou seu primeiro leite de arroz com proteína vegetal adicionada na região da Ásia-Pacífico. Desenvolvido para preencher a lacuna entre o leite de arroz com baixo teor de proteína e alternativas ricas em proteína, como a soja, o novo produto atende à demanda do consumidor por bebidas funcionais e sem alérgenos. Já está disponível nos mercados australiano e do Sudeste Asiático, com planos para uma distribuição mais ampla.

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