Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Sistemas de Recuperação de Amido – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de sistemas de recuperação de amido

• O tamanho do mercado global de sistemas de recuperação de amido foi avaliado em US$ 352,82 milhões em 2024 e deve atingir US$ 550,35 milhões até 2032, com um CAGR de 3,5% durante o período previsto.
• Esse crescimento é impulsionado principalmente pelo crescimento da indústria de processamento de batata em todo o mundo, impulsionando a demanda pelo crescente mercado de sistemas de recuperação de amido. Além disso, a aceitação flutuante do amido e seus derivados para nutrição alimentar também deve impactar significativamente o mercado de sistemas de recuperação de amido.

Análise de Mercado de Sistemas de Recuperação de Amido

• O amido é um carboidrato obtido de matérias-primas agrícolas, amplamente presente em produtos alimentícios e não alimentícios. É um carboidrato essencial na dieta humana. Quando as batatas são fatiadas ou cortadas, as células da batata liberam amido branco.
• O crescimento da indústria de processamento de batata e a crescente capacidade de adotar procedimentos ecologicamente corretos estão impulsionando a demanda do mercado por sistemas de recuperação de amido. A crescente demanda por produtos de batata processada resultou no crescimento das plantas de processamento de batata; essa demanda está impulsionando o mercado de sistemas de recuperação de amido.
• A América do Norte domina o mercado global com uma participação de 35,18% em 2025, impulsionada pela demanda dos setores farmacêutico, alimentício e químico por processamento automatizado e higiênico. Infraestrutura avançada, adoção da Indústria 4.0 e normas rigorosas da FDA/EPA impulsionam a inovação e a liderança de mercado.
• A Ásia-Pacífico é a região de crescimento mais rápido no mercado global de Sistemas de Recuperação de Amido, com projeção de registrar um CAGR robusto de mais de 7,8% até 2025, impulsionado pela expansão das indústrias de processamento de alimentos e pela crescente conscientização sobre práticas de fabricação sustentáveis.
• Em 2025, os hidrociclones dominarão o mercado de sistemas de recuperação de amido, com mais de 35% de participação, graças à sua alta eficiência na separação do amido da água de processo, baixa manutenção e design compacto. São amplamente utilizados em plantas de processamento de amido de batata e mandioca.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Sistemas de Recuperação de Amido  

Tendências de mercado de sistemas de recuperação de amido

“Integração de Tecnologias de Processamento Sustentáveis ​​e Eficientes em Energia”

• Uma tendência importante no mercado global de sistemas de recuperação de amido é a mudança em direção a tecnologias de processamento energeticamente eficientes e ambientalmente sustentáveis ​​para atender a requisitos regulatórios rigorosos e metas corporativas de ESG.
• Os fabricantes estão adotando cada vez mais centrífugas de baixa energia, hidrociclones otimizados e decantadores de alta eficiência projetados para recuperar mais amido com uso mínimo de energia e água, especialmente nas indústrias de processamento de batata e milho.

Por exemplo,

• Em março de 2024, a Flottweg SE lançou sua nova “Série E-Decanter”, com acionamentos de economia de energia e eficiência de separação aprimorada, reduzindo o consumo de energia em até 20% e melhorando o rendimento do amido. 
• Esses avanços permitem que os processadores reduzam os custos operacionais, diminuam a pegada de carbono e se alinhem às iniciativas globais de ação climática, dando às empresas uma vantagem competitiva em mercados desenvolvidos e emergentes.  

Dinâmica do mercado de sistemas de recuperação de amido

Motorista

“Crescente demanda por redução de desperdício e otimização de recursos no processamento de alimentos”

• A crescente pressão sobre os processadores de alimentos para reduzir o desperdício de matéria-prima e maximizar o rendimento está impulsionando significativamente a adoção de sistemas avançados de recuperação de amido, especialmente nas indústrias de batata, mandioca e milho.
• As empresas estão cada vez mais instalando sistemas com altas taxas de recuperação, uso mínimo de água e baixo consumo de energia para melhorar a eficiência geral do processo e a sustentabilidade

Por exemplo,

• Em agosto de 2023, o GEA Group lançou uma solução modular de recuperação de amido, adaptada para fabricantes de salgadinhos e batatas fritas, capaz de recuperar mais de 90% do amido da água de lavagem, reduzindo significativamente os custos de descarte de resíduos e melhorando o ROI. 
• Com o aumento das regulamentações ambientais e a necessidade de cortar custos operacionais, soluções de recuperação de amido com eficiência de recursos estão se tornando essenciais para uma produção de alimentos competitiva e em conformidade.

Restrição/Desafio

“Alto Investimento de Capital e Complexidade Operacional”

• Um dos principais desafios que limitam a adoção mais ampla de sistemas de recuperação de amido é o alto custo inicial associado a equipamentos avançados, instalação e integração, especialmente para processadores de pequeno e médio porte em economias em desenvolvimento.
• Além disso, esses sistemas exigem operadores qualificados, manutenção regular e calibração precisa para garantir a eficiência, o que aumenta os custos operacionais e a complexidade a longo prazo.

Por exemplo,

• Em dezembro de 2023, um processador de salgadinhos de médio porte no Sudeste Asiático adiou a atualização do seu sistema de recuperação de amido, alegando altos custos de instalação e falta de equipe técnica treinada, impactando suas metas de otimização de recursos. 
• A combinação de alto CapEx e escassez de habilidades atua como uma barreira para novos participantes e limita a penetração de mercado em regiões sensíveis a custos, desacelerando o crescimento geral do mercado.

Escopo de mercado de sistemas de recuperação de amido

O mercado é segmentado com base no componente, tamanho da planta e aplicação.

• Por componente

Com base nos componentes, os sistemas de recuperação de amido são segmentados em peneiras de refino, hidrociclones e centrífugas, filtros a vácuo, transportadores helicoidais e estações de envase. Em 2025, os hidrociclones dominarão o mercado de sistemas de recuperação de amido, com mais de 35% de participação, devido à sua alta eficiência na separação do amido da água de processo, baixa manutenção e design compacto. São amplamente utilizados em plantas de processamento de amido de batata e mandioca.

As centrífugas são o segmento de crescimento mais rápido, com projeção de crescimento CAGR de cerca de 7,5% devido à crescente demanda por recuperação de amido de alta pureza, compatibilidade de automação e sua adequação para aplicações industriais contínuas de alta capacidade nos setores alimentício e farmacêutico.

• Por tamanho da planta

Com base no tamanho da planta, os sistemas de recuperação de amido são segmentados em grandes, médios e pequenos. Plantas de grande porte dominam o mercado de sistemas de recuperação de amido devido à sua alta capacidade de processamento, melhor ROI e maior adoção de tecnologias avançadas. São amplamente preferidos por grandes fabricantes de alimentos e bebidas que buscam eficiência e sustentabilidade.

As plantas de médio porte são o segmento que mais cresce, já que fabricantes de médio porte investem cada vez mais em soluções de recuperação de amido semiautomatizadas e econômicas para reduzir o desperdício e cumprir as normas ambientais. Essas plantas equilibram acessibilidade e desempenho, impulsionando uma adoção significativa em economias emergentes.

• Por aplicação

Com base na aplicação, os sistemas de recuperação de amido são segmentados em produtos congelados, chips e pellets para salgadinhos, produtos desidratados e outros. O segmento de chips e pellets para salgadinhos domina o mercado de sistemas de recuperação de amido devido ao alto volume de efluentes ricos em amido gerados durante os processos de corte e fritura. A recuperação eficiente reduz o desperdício, melhora o rendimento e contribui para a sustentabilidade na produção de salgadinhos em larga escala.

Produtos congelados são o segmento que mais cresce, impulsionado pela crescente demanda global por alimentos congelados de conveniência. Os fabricantes estão adotando sistemas de recuperação de amido para minimizar as perdas no processamento, aprimorar o reuso da água e cumprir rigorosos padrões de higiene e meio ambiente em instalações de alimentos congelados.

Análise regional do mercado de sistemas de recuperação de amido

• A América do Norte domina o mercado global com uma participação de 35,18% em 2025, impulsionada pela demanda dos setores farmacêutico, alimentício e químico por processamento automatizado e higiênico. Infraestrutura avançada, adoção da Indústria 4.0 e normas rigorosas da FDA/EPA impulsionam a inovação e a liderança de mercado.
• A forte infraestrutura de fabricação da região oferece suporte à integração perfeita de sistemas avançados de recuperação de amido, garantindo consistência, produtividade e conformidade com rigorosos protocolos de higiene em unidades de processamento industrial e de alimentos.
• A ampla adoção de tecnologias da Indústria 4.0, como sensores habilitados para IoT e automação baseada em IA, melhora o controle do sistema, a manutenção preditiva e o monitoramento de desempenho, melhorando a eficiência da recuperação de amido e a tomada de decisões operacionais.

Visão do mercado de sistemas de recuperação de amido dos EUA

Os EUA dominarão o mercado global de sistemas de recuperação de amido em 2025, com uma participação de 13,7%, impulsionados por sua infraestrutura de fabricação avançada, forte demanda por alimentos com rótulos limpos e investimento significativo em tecnologias de processamento farmacêutico e higiênico.

Visão do mercado de sistemas de recuperação de amido do Canadá

O mercado canadense cresce de forma constante, impulsionado pelo aumento da produção de alimentos e produtos farmacêuticos. O apoio governamental a tecnologias sustentáveis ​​e à modernização impulsiona a adoção de sistemas de recuperação de amido com eficiência energética, especialmente nos setores de saúde, institucionais e ambientalmente conscientes, que buscam métodos de produção mais limpos e econômicos.

Visão do mercado de sistemas de recuperação de amido na Europa

A Europa detém uma participação de 27,9% em 2024, impulsionada por normas rigorosas de higiene e emissões. A demanda por sistemas automatizados habilitados para CIP é forte nas indústrias alimentícia, cosmética e química, que buscam neutralidade de carbono, eficiência de recursos e conformidade com as regulamentações ambientais em constante evolução.

Visão do mercado de sistemas de recuperação de amido do Reino Unido

O mercado do Reino Unido avança com tecnologias de circuito fechado e alto cisalhamento em alimentos, bebidas e cosméticos. A crescente ênfase em sustentabilidade e manufatura mais limpa, juntamente com o financiamento para inovação, impulsiona a modernização de equipamentos de processamento para garantir a qualidade e o desempenho ambiental em todos os ambientes de produção.

Visão do mercado de sistemas de recuperação de amido na Alemanha

A Alemanha lidera a Europa em inovação de sistemas, com crescente demanda por processamento de amido sustentável e em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Políticas ambientais sólidas, expertise em engenharia especializada e tendências de produção voltadas para a automação impulsionam investimentos em tecnologias de mistura de precisão, higiene e eficiência energética para uso industrial e farmacêutico.  

Visão do mercado de sistemas de recuperação de amido na Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico é a região de crescimento mais rápido no mercado global de Sistemas de Recuperação de Amido, com projeção de registrar um CAGR robusto de mais de 7,8% até 2025, impulsionado pela expansão das indústrias de processamento de alimentos e pela crescente conscientização sobre práticas de fabricação sustentáveis.

Visão do mercado de sistemas de recuperação de amido da China

A projeção é de que a China detenha uma participação de mercado de 21,1% em 2025, com um CAGR de 7,4%, impulsionado pela crescente demanda por alimentos processados ​​e produtos farmacêuticos. Incentivos governamentais para tecnologias verdes e produção nacional de equipamentos impulsionam a rápida expansão do mercado.

Participação de mercado de sistemas de recuperação de amido

O mercado de sistemas de recuperação de amido é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• SiccaDania (Dinamarca)
• Flottweg SE (Alemanha)
• ANDRITZ (Áustria)
• Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemanha)
• ALFA LAVAL (Suécia)
• NivobaHovex BV (Holanda)
• MICROTECH ENGINEERING GROUP PTY LTD. (Austrália)
• Myande Group Co., Ltd. (China)
• Sino-Food Machinery Co., Ltd. (China)
• FLO-MECH (Reino Unido)
• Separação e Processo Hiller (Alemanha)
• FLOTTWEG SE (Alemanha)
• Stamex Technology GmbH (Alemanha)
• HAUS Centrifuge Technologies (Turquia)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de sistemas de recuperação de amido

• Em março de 2025, a Alfa Laval lançou uma centrífuga decantadora de última geração, otimizada para recuperação de amido de efluentes do processamento de batata e milho. A nova unidade melhora a separação de sólidos, reduz o consumo de água em 15% e integra recursos avançados de IoT para manutenção preditiva, em linha com as iniciativas de sustentabilidade e da Indústria 4.0.
• Em fevereiro de 2025, a GEA revelou um conjunto de atualizações de automação para sistemas de recuperação de amido, incluindo controle de processo baseado em IA e melhorias na limpeza no local (CIP). As atualizações visam aumentar o tempo de atividade do sistema, reduzir a intervenção manual e melhorar a conformidade com os rigorosos padrões de higiene na produção de alimentos e produtos farmacêuticos.
• Em janeiro de 2025, a Andritz anunciou uma parceria estratégica com fabricantes chineses para localizar a produção de unidades de recuperação de amido. Essa iniciativa visa atender à crescente demanda da China com eficiência, em linha com os incentivos governamentais que promovem a fabricação nacional e tecnologias de baixa emissão na indústria de processamento de alimentos.
• Em novembro de 2024, a SPX FLOW lançou skids modulares e pré-projetados para recuperação de amido em plantas de processamento de alimentos de pequeno e médio porte. Os skids foram projetados para instalação e integração rápidas, oferecendo flexibilidade, menores custos de capital e operações com eficiência energética, atendendo a mercados em expansão no Sudeste Asiático e no Leste Europeu.
• Em outubro de 2024, a Tetra Pak testou um novo sistema para processadores de batata que permite perda de amido quase nula durante o tratamento de águas residuais. O piloto, conduzido na Holanda, demonstrou uma taxa de recuperação de 98% e uma redução de 12% no consumo de energia, sinalizando uma mudança para operações mais sustentáveis ​​na fabricação de salgadinhos.

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