Mercado global de chocolate trufado – Tendências da indústria e previsões até 2029

Análise e Tamanho do Mercado

O desejo constante de criar, revelar e comercializar novas iguarias sustenta as perspectivas de crescimento do mercado de chocolate trufado. Sabor e requinte são dois fatores-chave que impulsionam o desenvolvimento de produtos no mercado de chocolate trufado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de chocolate trufado foi avaliado em US$ 1,450 bilhão em 2021 e deve atingir o valor de US$ 1,980 bilhão até 2029, com um CAGR de 4,00% durante o período previsto de 2022 a 2029.

Definição de Mercado

Uma trufa de chocolate é um tipo de confeitaria de chocolate tradicionalmente feita com um centro de ganache de chocolate coberto com chocolate, cacau em pó , coco ou nozes picadas e torradas (geralmente avelãs ou amêndoas) e geralmente tem formato esférico, cônico ou curvo.

Escopo do Relatório e Segmentação de Mercado

Dinâmica do mercado de chocolate trufado

Motoristas

• Crescimento do comércio eletrônico e expansão das cadeias de suprimentos

Uma das principais tendências que impulsionam a evolução do mercado de chocolate trufado são os avanços no varejo online. Lojas de conveniência, lojas especializadas, supermercados, farmácias e hipermercados são grandes canais de distribuição de produtos. Os esforços contínuos de varejistas e fabricantes para expandir sua cadeia de suprimentos e distribuição têm desempenhado um papel essencial no aumento do acesso aos produtos no mercado de chocolate trufado.

• Aumento da conscientização sobre saúde e mudança para produtos saudáveis

O desejo constante de experimentar novos sabores e gostos étnicos é um dos principais impulsionadores do mercado de chocolate trufado. Ao longo dos anos, a indústria do chocolate mudou seu foco para a produção de produtos mais saudáveis. A crescente população preocupada com a saúde está impulsionando essa tendência, especialmente nas economias emergentes. A evolução do mercado de chocolate trufado foi impulsionada pelos avanços no varejo organizado em regiões em desenvolvimento.

Oportunidade

A facilidade de pagamento de produtos por meio de canais online e a ampla variedade de sabores e texturas de chocolate são fatores importantes que impulsionam a popularidade do e-commerce no mercado de chocolate trufado. Como resultado, a base de consumidores de fabricantes globais de chocolate cresceu.

Restrições

No entanto, a fácil disponibilidade de substitutos para produtos, as rigorosas regulamentações governamentais sobre padronização de qualidade e as interrupções na cadeia de suprimentos causadas pela pandemia limitarão o crescimento do mercado de trufas de chocolate. O alto custo das atividades de P&D e a volatilidade dos preços das matérias-primas impedirão o crescimento do mercado de chocolate com trufas. Outras restrições ao crescimento do mercado incluem o aumento da prevalência de obesidade, altos níveis de açúcar em pacientes e uma crescente taxa de incidência de diabetes em todo o mundo.

Este relatório de mercado de chocolate trufado fornece detalhes sobre novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado doméstico e local, análise de oportunidades em termos de fontes de receita emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho do mercado, crescimento de categorias de mercado, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de chocolate trufado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para um Briefing de Analista. Nossa equipe ajudará você a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto da COVID-19 no mercado de chocolate trufado

Os baixos volumes de vendas devido à pandemia de COVID-19 e problemas de oferta relacionados à qualidade e certificação impactaram o mercado de chocolate. Em termos de exportações, o Instituto de Cacau e Chocolate Fino (FCCI) pesquisou o impacto da pandemia de COVID-19, o que produziu alguns resultados preocupantes. De acordo com relatos na República Dominicana, o lockdown drástico imposto impediu produtores e trabalhadores agrícolas de irem às plantações por várias semanas até que as autoridades concedessem exceções. Assim, a interrupção na cadeia de suprimentos de matéria-prima, seguida pelo lockdown, resulta no fechamento de um número crescente de lojas especializadas por um período prolongado e na redução do consumo de chocolates premium.

Desenvolvimento recente

• A Hershey's criou uma barra de chocolate em fevereiro de 2022 para homenagear todas as mulheres e meninas. As barras "Celebrate SHE" são uma edição limitada. A marca destacou SHE no centro da barra de chocolate ao leite.
• A Cadbury, uma marca da Mondelez International, lançará a solução de embalagem Twist Wrap para sua linha Duos em janeiro de 2022, permitindo que os consumidores comam pequenas porções torcendo e selando a embalagem após consumir metade da barra de chocolate.
• A Ferrero planeja pré-lançar os novos tabletes Ferrero Rocher no canal de varejo de viagem em setembro de 2021, em colaboração com a Lagardère. A Ferrero entra no mercado de tabletes de chocolate com o novo produto disponível em três sabores: ao leite, amargo 55% cacau e branco.

Escopo do mercado global de chocolate com trufas

O mercado de chocolate trufado é segmentado com base no tipo e na aplicação. O crescimento entre esses segmentos ajudará você a analisar os segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos usuários uma visão geral e insights valiosos do mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações de mercado.

Tipo

• Trufa esférica de chocolate
• Trufa cônica de chocolate
• Outros

Com base no tipo, o mercado de chocolate trufado é segmentado em chocolate trufado esférico, chocolate trufado cônico e outros.

Aplicativo

• Hipermercados/supermercados
• Lojas especializadas
• Lojas de conveniência
• Lojas online
• Outro

Com base no canal de distribuição, o mercado de chocolate trufado é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas on-line e outros.

Análise/Insights Regionais do Mercado de Chocolate Trufado

O mercado de chocolate trufado é analisado e insights sobre o tamanho do mercado e tendências são fornecidos por país, tipo e aplicação, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado de chocolate com trufas são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).

A região Ásia-Pacífico domina o mercado de chocolate trufado. E continuará a dominá-lo durante o período previsto, devido à enorme popularidade e ao consumo substancial de chocolate na região, ao aumento do consumo de waffles e pitas preparados com pastas de chocolate, à crescente adoção da cultura e dos alimentos ocidentais, que substituíram os tradicionais por pão e torradas, ao crescimento populacional e às crescentes mudanças no estilo de vida.

A seção sobre países do relatório também apresenta fatores individuais que impactam o mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para cada país. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e seus desafios enfrentados devido à concorrência forte ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados na análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado do chocolate trufado

O cenário competitivo do mercado de chocolate trufado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, abrangência e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os dados acima fornecidos referem-se apenas ao foco das empresas no mercado de chocolate trufado.

Alguns dos principais players que operam no mercado de chocolate trufado são:

• Barry Callebaut (Suíça)
• Olam Group (Singapura)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• ADM (EUA)
• Ingredion (EUA)
• DuPont (EUA)
• DSM (Holanda)
• Kerry (Irlanda)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• CHOCOLATES HAIGH'S (Austrália)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG (Suíça)
• Bois Sauvage (Bélgica)
• Confiserie LEONIDAS SA, (Bélgica)
• Ferrero (Itália)
• LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD. (Coreia do Sul)
• Mars, Incorporated (EUA)
• Purdys Chocolatier (Canadá)
• Teuscher Chocolates da Suíça (Suíça)
• Yildiz Holding Inc (Turquia)

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