Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado de Equipamentos para Processamento de Confeitaria no Oriente Médio e África – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de equipamentos para processamento de confeitaria

• O tamanho do mercado de equipamentos para processamento de confeitaria no Oriente Médio e na África foi avaliado em US$ 7,4 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 10,7 bilhões até 2032 , com um CAGR de 7,1% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é impulsionado pela crescente demanda por produtos de confeitaria embalados e inovadores, pelo aumento do consumo entre os jovens e pela integração de automação e tecnologias inteligentes na fabricação de alimentos nas economias em desenvolvimento.
• Além disso, investimentos crescentes em infraestrutura de processamento de alimentos e iniciativas governamentais favoráveis ​​em países como Emirados Árabes Unidos e Arábia Saudita dão ainda mais suporte à expansão do mercado.

Análise de Mercado de Equipamentos para Processamento de Confeitaria

• Equipamentos para processamento de confeitaria no Oriente Médio e na África são cada vez mais utilizados na produção de chocolates, balas, gomas e geleias. A crescente demanda dos consumidores por doces higiênicos, de alta qualidade e personalizados está impulsionando o forte crescimento de fabricantes locais e multinacionais.
• Equipamentos inovadores para moldagem, têmpera, revestimento e resfriamento são cruciais para uma produção eficiente. Sistemas de automação e monitoramento digital ajudam a reduzir o trabalho manual, aumentar a segurança alimentar e acelerar a produção, especialmente em mercados de alta demanda como Arábia Saudita e Emirados Árabes Unidos.
• A Arábia Saudita lidera o mercado de equipamentos para processamento de confeitaria no Oriente Médio e na África, detendo aproximadamente 38% de participação de mercado em 2024. Seu domínio é impulsionado pela produção de confeitaria em larga escala, uma forte rede de exportação e crescente adoção da automação no setor de processamento de alimentos.
• Os Emirados Árabes Unidos testemunharam o crescimento mais rápido, com a região do Oriente Médio e África projetada para crescer a um CAGR de 7,5% de 2025 a 2032. O crescimento é apoiado pelo aumento da renda disponível, urbanização e expansão dos canais de varejo e comércio eletrônico que oferecem diversas opções de confeitaria.
• Espera-se que o segmento de equipamentos para processamento de chocolate domine o mercado com uma participação significativa, respondendo por mais de 40% do mercado total em 2025, impulsionado pela forte demanda do Oriente Médio e da África por produtos de chocolate e pela inovação contínua em formulações, texturas e ofertas premium de chocolate.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Equipamentos para Processamento de Confeitaria       

Tendências do mercado de equipamentos para processamento de confeitaria

“Avanços em Microscópios Operacionais e Visualização 3D para Cirurgia Intraocular”

• Uma tendência importante no mercado de equipamentos de processamento de confeitaria é a crescente integração de recursos de automação e personalização para atender às crescentes demandas dos consumidores e aumentar a eficiência da fabricação.
• Essas inovações permitem que os fabricantes otimizem a produção, reduzam o trabalho manual e ofereçam sistemas de processamento flexíveis que podem lidar com diversas variedades, formatos e texturas de produtos com tempo mínimo de troca.

• Por exemplo, os sistemas de depósito modernos agora contam com controles programáveis ​​e designs modulares, permitindo a personalização perfeita de recheios, tamanhos e camadas de produtos, atendendo a demandas de nicho, como doces sem açúcar, fortificados ou artesanais.

• Esses avanços estão redefinindo a produção de confeitaria, capacitando os produtores a inovar rapidamente, reduzir o desperdício e responder a tendências como ingredientes de rótulos limpos, ofertas premium e alternativas de confeitaria mais saudáveis.

Dinâmica do mercado de equipamentos para processamento de confeitaria

Motorista

“Crescente demanda por automação e inovação de produtos na fabricação de confeitaria”

• A crescente demanda por linhas de produção automatizadas e eficientes na indústria de confeitaria é um grande impulsionador do mercado. Com os fabricantes enfrentando custos de mão de obra crescentes e volumes de produção mais altos, a automação ajuda a melhorar a consistência, reduzir erros humanos e reduzir custos operacionais.
• Os consumidores também estão buscando novos produtos de confeitaria — incluindo doces recheados, em camadas e moldados — levando os fabricantes a investir em equipamentos flexíveis e inovadores, capazes de produzir uma ampla gama de tipos de produtos.
• Além disso, os requisitos regulamentares de segurança e higiene alimentar estão a pressionar as empresas a atualizarem para equipamentos que suportem sistemas de limpeza no local (CIP) e minimizem os riscos de contaminação

Por exemplo,

• Em março de 2024, a Baker Perkins lançou um novo sistema modular de deposição sem amido, desenvolvido especialmente para confeitaria funcional e medicamentosa, permitindo que os fabricantes atendam às metas de inovação e conformidade com eficiência.

• À medida que cresce o apetite do Oriente Médio e da África por guloseimas personalizadas e mais saudáveis, os fabricantes de confeitaria estão cada vez mais recorrendo a equipamentos avançados de processamento para acompanhar as tendências do mercado.

Restrição/Desafio

“Altos custos de investimento de capital e manutenção limitam a adoção”

• O custo inicial significativo do equipamento de processamento de confeitaria, especialmente sistemas avançados e automatizados, é uma barreira fundamental para pequenas e médias empresas (PMEs) do setor.
• Muitas dessas máquinas exigem instalações personalizadas, manutenção regular e técnicos qualificados, aumentando ainda mais os custos operacionais ao longo do tempo.
• Produtores menores, principalmente em economias emergentes, podem ter dificuldades para garantir o financiamento necessário ou justificar o investimento, o que pode dificultar a penetração no mercado e o avanço tecnológico.
• Consequentemente, esta restrição de custos leva muitas vezes as empresas mais pequenas a dependerem de equipamentos mais antigos ou semiautomáticos, restringindo a sua capacidade de escala, de cumprimento das normas de higiene ou de oferta de variedade de produtos, impactando, em última análise, a sua competitividade.

Escopo de mercado de equipamentos para processamento de confeitaria

O mercado é segmentado com base em produtos finais, tipo de produto, modo de operação e aplicação.

• Por produtos finais

Com base no produto final, o mercado de equipamentos para processamento de confeitos no Oriente Médio e África é segmentado em balas duras, chocolates, confeitos macios, gomas de mascar, gomas e geleias, entre outros. Produtos à base de chocolate dominarão o segmento em 2025, com mais de 42% de participação de mercado, impulsionados pelo crescente consumo de chocolates moldados e recheados na Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos e Sudeste Asiático. A crescente preferência do consumidor por chocolate premium, artesanal e sem açúcar também impulsiona a demanda por linhas de processamento avançadas.

Gomas e geleias são o segmento de crescimento mais rápido, com projeção de expansão a um CAGR de 8,1% entre 2025 e 2032, impulsionado por sua popularidade entre crianças e adultos e pela crescente disponibilidade de opções de gomas fortificadas e veganas.

• Por tipo de produto

Com base no tipo, o mercado de equipamentos de processamento de confeitaria do Oriente Médio e da África é segmentado em equipamentos de pesagem e dissolução, misturadores, liquidificadores, cortadores, equipamentos térmicos, equipamentos de têmpera, equipamentos de formação e deposição, equipamentos de resfriamento, equipamentos de extrusão, equipamentos de revestimento, equipamentos de laminação e outros, impulsionados pela crescente demanda por confeitos recheados e moldados, linhas de produção eficientes e inovações em designs de doces em instalações de alto volume na Arábia Saudita e nos Emirados Árabes Unidos.

Equipamentos de têmpera são o segmento que mais cresce, já que fabricantes regionais de chocolate investem cada vez mais em sistemas avançados de têmpera para melhorar o brilho, a vida útil e a integridade estrutural de chocolates artesanais e produzidos em massa.

• Por modo de operação

Com base no modo de operação, o mercado de equipamentos para processamento de confeitaria no Oriente Médio e na África é segmentado em semiautomáticos e automáticos. O segmento automático liderará em 2025, devido aos crescentes investimentos em manufatura inteligente e à adoção da Indústria 4.0 em fábricas de confeitaria em economias desenvolvidas do Oriente Médio e da África, como África do Sul e Coreia do Sul. A automação reduz os custos de mão de obra e aumenta a produtividade em ambientes de produção de alto volume.

O segmento semiautomático é o que mais cresce devido à crescente demanda de pequenas e médias empresas (PMEs) em mercados emergentes como Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita e África do Sul, onde equipamentos flexíveis e com boa relação custo-benefício são preferidos.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado de equipamentos para processamento de confeitos no Oriente Médio e na África é segmentado em pesagem e dosagem, mistura e refino, conchagem, têmpera, cobertura, moldagem, resfriamento e decoração. O segmento de mistura e refino dominará em 2025, impulsionado pela expansão da produção de chocolates e confeitos, que exigem uma mistura precisa de ingredientes para atender aos padrões de qualidade.

O segmento de revestimento é o que mais cresce, impulsionado pela crescente popularidade de produtos de confeitaria revestidos em mercados urbanos e pelo aumento das exportações da região para o Oriente Médio, África e América do Norte.

Análise regional do mercado de equipamentos para processamento de confeitaria

• A Arábia Saudita lidera o mercado de equipamentos para processamento de confeitaria no Oriente Médio e na África, detendo aproximadamente 38% de participação de mercado em 2024. Seu domínio é impulsionado pela produção de confeitaria em larga escala, uma forte rede de exportação e crescente adoção da automação no setor de processamento de alimentos.
• Sua vasta base de fabricação de confeitos e forte capacidade de exportação lideram a Arábia Saudita. Instalações de produção em larga escala utilizam a automação para aumentar a eficiência, atendendo à demanda interna e aos crescentes pedidos internacionais.
• A rápida industrialização do país e o apoio governamental à manufatura inteligente impulsionam a adoção de equipamentos avançados. Além disso, a expansão dos mercados consumidores e os investimentos em P&D reforçam a vantagem competitiva da Arábia Saudita na produção de soluções inovadoras e de alta qualidade para o processamento de confeitos.

Visão do mercado de equipamentos para processamento de confeitaria nos Emirados Árabes Unidos

Os Emirados Árabes Unidos testemunharam o crescimento mais rápido, com a região do Oriente Médio e África projetada para crescer a um CAGR de 7,5% de 2025 a 2032. O crescimento é apoiado pelo aumento da renda disponível, urbanização e expansão dos canais de varejo e comércio eletrônico que oferecem diversas opções de confeitaria.

Visão geral do mercado de equipamentos para processamento de confeitaria na África do Sul

A África do Sul mantém uma trajetória de crescimento constante devido aos seus avançados setores de eletrônicos, automotivo e dispositivos médicos. O forte foco em P&D em equipamentos de processamento de confeitaria de alta precisão e grau médico apoia a inovação e a melhoria da qualidade. Políticas governamentais que promovem o avanço tecnológico e a competitividade das exportações reforçam a posição de mercado da África do Sul na região do Oriente Médio e da África.  

Participação no mercado de equipamentos para processamento de confeitaria

O setor de equipamentos para processamento de confeitaria é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Bühler AG (Suíça)
• ALFA LAVAL (Suécia)
• JBT (John Bean Technologies Corporation) (EUA)
• Robert Bosch GmbH (Alemanha)
• Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemanha)
• Candy Worx (EUA)
• Confeitaria Tanis (Holanda)
• Tecnologia de Moagem Caotech (Holanda)
• GRUPO SELMI (Itália)
• Royal Duyvis Wiener BV (Holanda)
• Baker Perkins (Reino Unido)
• Loynds (Reino Unido)
• Latini - Hohberger Dhimantec (EUA)
• Hacos NV (Bélgica)
• Heat and Control, Inc. (EUA)
• SOLLICH KG (Alemanha)
• Aasted ApS (Dinamarca)
• BCH LTD (Reino Unido)

Últimos desenvolvimentos no mercado de equipamentos para processamento de confeitaria no Oriente Médio e na África

• Em abril de 2025, a Bühler AG anunciou o lançamento de seu sistema DoMiReCo (Dosagem, Mistura, Refinação e Conche) de última geração, com o objetivo de melhorar a eficiência energética e a consistência do produto no processamento de chocolate. A solução aprimorada integra sensores inteligentes e recursos de automação para otimizar a produção e reduzir o consumo de energia em até 20%, atendendo às metas de sustentabilidade da indústria de confeitaria.
• Em fevereiro de 2025, a GEA Group Aktiengesellschaft apresentou seu novo dosador rotativo higiênico para a produção de confeitos sem amido, projetado para processar doces funcionais e nutracêuticos. O dosador permite trocas flexíveis entre receitas e tipos de ingredientes, ajudando os fabricantes a atender à crescente demanda dos consumidores por confeitos com baixo teor de açúcar e enriquecidos com vitaminas.
• Em janeiro de 2025, a Tanis Confectionery lançou uma linha compacta de processamento de geleias e gomas, projetada para fabricantes de médio porte que buscam expandir suas operações. A linha incorpora tecnologias integradas de cozimento, deposição e secagem, com monitoramento em tempo real para otimizar o controle de qualidade e minimizar o desperdício durante a produção.
• Em dezembro de 2024, a Heat and Control, Inc. anunciou uma parceria estratégica com um importante produtor asiático de alimentos para expandir sua presença no processamento de salgadinhos e confeitos no Sudeste Asiático. A colaboração inclui a implantação de sistemas modulares para revestimento e tempero de doces, permitindo alto rendimento com sabor e textura consistentes.

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