Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado de Frutas e Vegetais Congelados no Oriente Médio e África – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de frutas e vegetais congelados no Oriente Médio e na África

• O mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África foi avaliado em US$ 1,79 bilhão em 2024 e deverá atingir US$ 2,8 bilhões até 2032, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,2% durante o período de previsão.
• O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento da prevalência do câncer, pelo crescente gasto com saúde e pela maior conscientização sobre opções de tratamento avançadas. A expansão das redes hospitalares, dos centros especializados em tratamento de câncer e o acesso facilitado a terapias inovadoras também contribuem para o desenvolvimento do mercado.
• Esse crescimento é impulsionado por fatores como iniciativas governamentais que promovem o diagnóstico precoce do câncer, a adoção de terapias direcionadas e imunoterapias, e o aumento dos investimentos de empresas farmacêuticas internacionais e locais, que, em conjunto, impulsionam a demanda e a acessibilidade a medicamentos oncológicos em todo o México.

Análise do mercado de frutas e vegetais congelados no Oriente Médio e na África

• O mercado de frutas e vegetais congelados no Oriente Médio e na África está experimentando um crescimento constante, impulsionado pela crescente urbanização e pela maior adoção de um estilo de vida saudável, pelo aumento do consumo de alimentos enlatados e congelados, pelo crescimento da população vegana e pela expansão das lojas de conveniência.
• No entanto, o elevado desperdício de frutas e vegetais e a falta de infraestrutura de cadeia de frio continuam sendo os principais obstáculos, enquanto a digitalização do setor varejista, o crescente número de iniciativas tomadas por fabricantes de frutas e vegetais congelados, a demanda cada vez maior por frutas e vegetais com maior prazo de validade e os avanços na tecnologia de congelamento para preservar a qualidade desses produtos representam oportunidades significativas de crescimento.
• A Arábia Saudita deverá dominar o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, com a maior participação de mercado, de 24,41% em 2025. Esse crescimento é impulsionado por seu clima favorável ao cultivo durante todo o ano, infraestrutura agrícola robusta, alta capacidade produtiva e redes de exportação e distribuição bem estabelecidas. Além disso, o aumento do consumo interno e a crescente demanda por opções de alimentos práticos e saudáveis ​​reforçam ainda mais a liderança da Arábia Saudita no mercado.
• Prevê-se que a Arábia Saudita seja a região de crescimento mais rápido no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África durante o período de previsão, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,1%, impulsionada pela crescente demanda do consumidor por opções de alimentos convenientes e saudáveis, expansão de redes de varejo modernas, aumento do investimento em instalações de armazenamento refrigerado e processamento, e forte apoio governamental ao setor do agronegócio.
• Espera-se que o segmento de vegetais congelados domine o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, com uma participação de mercado de 90,36% em 2025, impulsionado por sua ampla disponibilidade, preço acessível, maior prazo de validade e uso extensivo em refeições diárias e no setor de serviços de alimentação. A crescente preferência do consumidor por opções de alimentos convenientes, prontos para cozinhar e ricos em nutrientes reforça ainda mais a forte posição de mercado do segmento.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de frutas e vegetais congelados no Oriente Médio e na África. 

Tendências do mercado de frutas e vegetais congelados no Oriente Médio e na África

“Avanços na tecnologia de congelamento para preservar a qualidade de frutas e vegetais”

• O congelamento é um dos métodos mais antigos e amplamente utilizados para a conservação de frutas e vegetais, permitindo preservar o sabor, a textura e o valor nutricional desses alimentos melhor do que qualquer outro método. O processo de congelamento combina os efeitos benéficos das baixas temperaturas, nas quais os microrganismos não conseguem se proliferar, a redução das reações químicas e o retardo das reações metabólicas celulares.
• A indústria de frutas e vegetais congelados baseia-se fortemente na ciência e tecnologia modernas. Desde os primeiros desenvolvimentos históricos na conservação por congelamento de frutas e vegetais, uma combinação de diversos fatores influencia a comercialização e o uso da tecnologia de congelamento. O crescimento futuro do setor de frutas e vegetais congelados será afetado principalmente por fatores econômicos e tecnológicos.
• O congelamento isocórico (CIF) é uma nova tecnologia de refrigeração que permite o armazenamento de alimentos e vegetais a temperaturas abaixo de zero sem a formação de gelo nos produtos. O método de resfriamento isocórico (volume constante) representa a tecnologia padrão de refrigeração de alimentos que utiliza o método isobárico (pressão constante). O CIF é considerado um método de compressão por congelamento, no qual a pressão aumenta ao se reduzir a temperatura abaixo de um volume constante.

Dinâmica do mercado de frutas e vegetais congelados no Oriente Médio e na África

Motorista

“Expansão de lojas de conveniência”

• Com o aumento da popularidade do trabalho remoto, cresceu também o tempo que as pessoas passam em casa. Consequentemente, os alimentos congelados, especialmente aqueles que visam a praticidade e a simplicidade das lojas de conveniência, estão ganhando popularidade, impulsionando o mercado de frutas e vegetais congelados. Quando os consumidores têm pouco tempo e ideias, nada supera a praticidade de ir até a loja de conveniência do bairro e comprar frutas e vegetais congelados. Por isso, os vendedores de lojas de conveniência mantêm o setor de alimentos congelados em alta.
• Além disso, as lojas de conveniência estão buscando novas oportunidades, como a venda de frutas e verduras congeladas. Ademais, a crescente seleção de frutas e verduras congeladas nessas lojas deve aumentar a participação na receita em breve. Portanto, mais de um terço dos estabelecimentos comerciais aumentou o espaço de seus freezers para atender à demanda. Os aumentos mais significativos foram observados nas frutas congeladas, que se tornaram um dos principais impulsionadores do mercado de frutas e verduras congeladas.
• Em outubro de 2024, a 7-Eleven planeja fechar 444 lojas com baixo desempenho e concentrar seus esforços em ofertas de alimentos de alta qualidade, incluindo itens frescos de panificação, opções de autosserviço e bebidas especiais como café expresso e lattes.
• Em janeiro de 2023, as vendas de alimentos congelados nos EUA aumentaram 8,6% em relação a 2022, atingindo US$ 72,2 bilhões. As vendas em unidades permaneceram 5% acima dos níveis pré-pandemia, indicando um interesse contínuo do consumidor por opções de alimentos congelados.
• Em abril de 2022, de acordo com o Fuels Market News, as vendas de alimentos preparados, que representam 66,7% do faturamento do setor de alimentação fora do lar, subiram 25,9% em 2021 e ficaram 15,2% acima do valor registrado em 2019, enquanto as vendas de bebidas congeladas aumentaram 5,8%.

Restrição/Desafio

“ Altos custos da cadeia de frio e infraestrutura limitada ”

• Manter uma logística ininterrupta em baixas temperaturas exige sistemas de refrigeração dispendiosos, transporte especializado e monitoramento contínuo, aumentando os custos operacionais gerais para fabricantes e distribuidores. Esses custos elevados tornam os produtos congelados menos acessíveis e limitam a competitividade de preços, especialmente em mercados sensíveis a custos.
• São necessários investimentos iniciais significativos para instalações avançadas de armazenamento refrigerado, congeladores rápidos e armazéns com temperatura controlada. As pequenas e médias empresas enfrentam dificuldades para entrar no mercado devido às elevadas barreiras de capital, o que restringe a concorrência e retarda a expansão do setor.
• O aumento dos custos de eletricidade e combustível eleva diretamente as despesas de congelamento, armazenamento e transporte de produtos. Isso reduz as margens de lucro e força as empresas a aumentarem os preços ou limitarem a disponibilidade, afetando a aceitação do consumidor.
• Atender aos rigorosos padrões de controle de temperatura exige manutenção frequente, atualizações de sensores e sistemas de energia de reserva. Esses custos recorrentes são essenciais para evitar a deterioração dos produtos, mas representam um ônus financeiro de longo prazo para as empresas.
• Os elevados custos operacionais em toda a cadeia de frio reduzem a flexibilidade na distribuição e na gestão de estoques. Muitas vezes, as empresas restringem as redes de distribuição para controlar as despesas, limitando o acesso de produtos congelados em mercados semiurbanos e rurais.

Escopo do mercado de frutas e vegetais congelados no Oriente Médio e na África

O mercado é segmentado com base no tipo, categoria, tecnologia, usuário final e canal de distribuição.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África é segmentado em vegetais congelados e frutas congeladas. Em 2025, espera-se que o segmento de vegetais congelados domine o mercado com uma participação de 90,36%, impulsionado pelo consumo generalizado, maior prazo de validade, facilidade de armazenamento e preparo, e forte demanda de residências e do setor de serviços de alimentação.

O segmento de vegetais congelados é o que apresenta o crescimento mais rápido, com a maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,2% no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, devido à crescente demanda do consumidor por opções de alimentos convenientes, saudáveis ​​e prontos para o preparo, à crescente adoção no setor de serviços de alimentação, à expansão de redes de varejo modernas e às melhorias na infraestrutura de armazenamento refrigerado e distribuição.

• Por categoria

Com base na categoria, o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África é segmentado em orgânico e convencional. Em 2025, espera-se que o segmento convencional domine o mercado com uma participação de 80,62%, devido à maior disponibilidade, menor custo, cadeias de suprimentos estabelecidas e forte preferência do consumidor por produtos congelados acessíveis e de fácil acesso, tanto para uso doméstico quanto para o setor de serviços de alimentação.

O segmento orgânico é o que apresenta o crescimento mais rápido, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 6,4% no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, devido à crescente preocupação com a saúde entre os consumidores, ao aumento da demanda por produtos livres de agrotóxicos e ricos em nutrientes, à expansão da agricultura orgânica e à crescente disponibilidade de produtos orgânicos congelados em canais de varejo modernos e online.

• Por meio da tecnologia

Com base na tecnologia, o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África é segmentado em congelamento ultrarrápido/congelamento rápido individual (IQF), congelamento em esteira, congelamento assistido por alta pressão e outros. Em 2025, espera-se que o segmento de congelamento ultrarrápido/congelamento rápido individual (IQF) domine o mercado com 48,69% de participação, devido à sua capacidade de preservar o sabor, a textura e o valor nutricional naturais de frutas e vegetais, à alta eficiência no processamento e à ampla adoção em instalações de processamento de alimentos comerciais e industriais.

O congelamento ultrarrápido/congelamento individual rápido (IQF) é o segmento de crescimento mais rápido, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,4% no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, devido à sua capacidade superior de preservar o frescor, a textura e o conteúdo nutricional, à crescente demanda dos setores de serviços de alimentação e varejo, à maior adoção por fabricantes de produtos de conveniência e aos avanços na tecnologia de congelamento que aumentam a eficiência e a qualidade do produto.

• Por usuário final

Com base no usuário final, o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África é segmentado em setor de serviços de alimentação e setor doméstico/varejo. Em 2025, espera-se que o segmento doméstico/varejo domine o mercado com 60,71% de participação, devido à crescente demanda do consumidor por produtos congelados convenientes e prontos para o preparo, à maior disponibilidade em supermercados e canais de varejo online e à crescente conscientização sobre os benefícios nutritivos das frutas e vegetais congelados entre as famílias.

O setor de consumo doméstico/varejo é o segmento de crescimento mais rápido, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,6% no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, devido à crescente preferência do consumidor por produtos congelados convenientes, prontos para cozinhar e nutritivos, à expansão dos canais modernos de varejo e comércio eletrônico, à crescente preocupação com a saúde e à urbanização crescente, que impulsiona a demanda por soluções alimentares que economizam tempo.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África é segmentado em varejistas com lojas físicas e varejistas online. Em 2025, espera-se que o segmento de varejistas com lojas físicas domine o mercado com 82,13% de participação, devido à ampla presença de supermercados e hipermercados, à preferência do consumidor por inspecionar fisicamente os produtos antes da compra, às cadeias de suprimentos bem estabelecidas e à forte visibilidade da marca em pontos de venda tradicionais.

O segmento de varejistas com lojas físicas é o que apresenta o crescimento mais rápido, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,3% no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, devido à rápida expansão das redes varejistas modernas, à crescente preferência do consumidor por compras em lojas físicas para garantir qualidade e frescor, à maior visibilidade e promoção dos produtos e à conveniência oferecida por supermercados e hipermercados para a compra de frutas e vegetais congelados.

Análise Regional do Mercado de Frutas e Vegetais Congelados no Oriente Médio e na África

• Prevê-se que a Arábia Saudita domine o mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África, com a maior participação na receita, de 24,41% em 2025, impulsionada por um clima favorável ao cultivo durante todo o ano, alta capacidade de produção, cadeias de suprimentos bem estabelecidas, forte infraestrutura de exportação e crescente consumo interno de frutas e vegetais congelados.
• Prevê-se que a Arábia Saudita seja a região de crescimento mais rápido no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África durante o período de previsão, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,1%, impulsionada pela crescente demanda do consumidor por opções de alimentos convenientes e saudáveis, pela expansão dos canais modernos de varejo e comércio eletrônico, pelos crescentes investimentos em infraestrutura de armazenamento refrigerado e processamento e pelas iniciativas governamentais de apoio ao setor do agronegócio.

Análise do mercado de frutas e vegetais congelados na Arábia Saudita, Oriente Médio e África

O mercado de frutas e vegetais congelados da Arábia Saudita, do Oriente Médio e da África desempenha um papel significativo no cenário do tratamento do câncer no Oriente Médio e na África, impulsionado por seu clima favorável ao cultivo durante todo o ano, capacidade de produção em larga escala, fortes redes de distribuição, crescente demanda do consumidor por opções de alimentos convenientes e saudáveis ​​e adoção cada vez maior de canais modernos de varejo e comércio eletrônico.

Análise do mercado de frutas e vegetais congelados na Arábia Saudita, Oriente Médio e África

Prevê-se que o mercado de frutas e vegetais congelados da Arábia Saudita, do Oriente Médio e da África cresça de forma constante, impulsionado por um ambiente agrícola favorável, forte capacidade de produção e exportação, crescente demanda do consumidor por produtos congelados convenientes e nutritivos e expansão da infraestrutura moderna de varejo e cadeia de frio.

Os principais líderes de mercado que atuam no setor são:

• Grupo Virto (Espanha)
• SFI LLC. (China)
• Empresa Simplot (EUA)
• Twin City Foods Inc. (EUA)
• Goya Foods, Inc. (EUA)
• Alaska Foods Inc. (Canadá)
• Ardo (Bélgica)
• Alimentos congelados da Colúmbia Britânica (Canadá)
• Bonduelle (França)
• Bsfoods (Países Baixos)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Índia)
• Fazenda Cascadian Orgânica (EUA)
• Conagra Brands, Inc. (EUA)
• FINDUS SVERIGE AB (Suécia)
• Fruktana (Macedônia do Norte)
• General Mills Inc. (EUA)
• Hanover Foods (EUA)
• HEALTHY PAC CORP (EUA)
• Fazendas da Ilha Stahlbush (EUA)
• SunOpta (Canadá)

Últimos desenvolvimentos no mercado de frutas e vegetais congelados do Oriente Médio e da África

• Em fevereiro de 2022, a JR Simplot Company firmou um acordo plurianual com a Kraft Heinz Company. Isso ajudou a empresa a aumentar sua capacidade produtiva e suas opções de distribuição.
• Em agosto de 2021, a Ardo recebeu o prêmio Voka Charter de Sustentabilidade Corporativa de 2021. Esse prêmio ajudou a empresa a atrair uma base de clientes maior.
• Em julho de 2021, a Bonduelle expandiu sua fábrica de vegetais enlatados e congelados e investiu US$ 5 milhões em operações de expansão em sua unidade em Lebanon, Pensilvânia. Isso ajudou a empresa a aumentar sua capacidade de produção.
• Em maio de 2021, o Grupo Virto construiu um armazém estante com capacidade para 56.000 paletes, destinado ao armazenamento de produtos congelados. O novo armazém, com 11.020 m² e 38 metros de altura, terá capacidade para armazenar 56.166 europaletes, permitindo ao Grupo Virto manter um estoque entre 50 e 70 milhões de quilos de produtos congelados. Essa expansão contribuiu para o aumento da capacidade de armazenagem da empresa.
• Em novembro de 2020, a SunOpta anunciou uma expansão em Alexandria, investindo US$ 26 milhões no projeto. Essa expansão permitiu à empresa ampliar sua capacidade de produção.

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