Middle East and Africa Hummus Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Análise e Insights do Mercado de Hummus no Oriente Médio e África

O mercado de húmus do Oriente Médio e África deverá ganhar um crescimento significativo no período de previsão de 2023 a 2030. Data Bridge Market Research analisa que o mercado está crescendo com um CAGR de 7,1% no período de previsão de 2023 a 2030 e que deverá chegar a USD 923,20 milhões até 2030. O principal factor que impulsiona o crescimento do mercado do húmus do Médio Oriente e da África é o aumento dos gastos dos consumidores com produtos alimentares embalados.

Hummus é conhecido por ser um prato limpo e saudável. Hummus vem em uma variedade de sabores nos Estados Unidos e outros países ocidentais. Hummus pode ser encontrado em versões básicas com simplesmente grão de bico e talvez um vegetal ou dois para sabor, ou em "multi-camada" tipo hummus com componentes extras como azeite e especiarias.

O relatório de mercado homus do Oriente Médio e África fornece detalhes de market share, novos desenvolvimentos, e o impacto de jogadores de mercado nacionais e localizados, oportunidades de análise em termos de bolsas de receita emergentes, mudanças na regulamentação do mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para entender a análise e o cenário de mercado entre em contato conosco para um Analyst Brief, nossa equipe irá ajudá-lo a criar uma solução de impacto de receita para alcançar seu objetivo desejado.

Definição do mercado

O prato mediterrâneo e do Oriente Médio mais conhecido é o húmus. É feito principalmente de grão de bico purê, juntamente com limão, pasta de tahini,azeite de oliva, e especiarias tais alho assado, pimentões vermelhos assados e cebola. Salsa, tomate picado ou pepino, pinhões também são às vezes incluídos na produção de húmus. Hummus consiste principalmente do grão de bico que é boa fonte de proteína, amido resistente, ácidos graxos poliinsaturados, fibra dietética e vários minerais e vitaminas, como tiamina, riboflavina, fósforo, folato, niacina, cálcio e potássio. O alto teor de proteína no hummus faz com que seja uma opção para os veganos usá-lo como um mergulho ou espalha junto com pães e chips. Hummus também tem baixo índice glicêmico, portanto, não aumenta o nível de açúcar no sangue quando comparado com outros alimentos com alto carboidrato.

Dinâmica do Mercado de Hummus no Oriente Médio e África

Controladores

• AUMENTO NO NÚMERO DE NOVOS LANÇAMENTOS DE PRODUTO COM VÁRIOS COMBINAÇÃO DE FLAVORES

Hummus é uma famosa propagação mediterrânea e como um mergulho é alta em vitamina, mineral, fibra, e teor de proteínas. Os ingredientes do húmus, tais como grão de bico, tahini e azeite de oliva, são superalimentos muito conhecidos. Devido a tal alto valor nutricional e benefícios, a popularidade do húmus está aumentando em todo o mundo. Houve também um aumento das despesas com os consumidores em relação aos produtos de húmus embalados. Os vegans estão mudando muito para o húmus como a opção de lanche, pois é uma boa fonte de proteína à base de plantas.

O húmus é usado principalmente como um mergulho vegetariano junto com aipo, cenouras, pimentão, pepino fatias, ervilhas de neve, ou brócolis. Eles também são usados como um mergulho ou spreads com pão de pita, salgadinhos de pretzel, biscoitos, rolos e recheio de sanduíche. Além disso, a tendência de lanches através de opções prontas para comer também é uma força motriz de vendas de húmus no mercado do Oriente Médio e África. Para atrair os novos consumidores, os fabricantes estão a tentar lançar sabores diferentes. Os sabores tradicionais são muito famosos, mas para atrair novos clientes, os fabricantes estão desenvolvendo um novo tipo de hummus aromatizado. Além disso, para atingir os novos mercados, os produtores estão a desenvolver o húmus de sabor regional.

• PRESTAÇÕES SANITÁRIAS ASSOCIADAS AO CONSUMO DE HUMMUS

Um prato tradicional do Oriente Médio chamado húmus é produzido a partir de grão de bico cozido. Freqüentemente inclui sabores extras, como tahini, suco de limão, sal e azeite de oliva. O húmus tem sido uma dieta básica nas regiões do Mediterrâneo, Oriente Médio e Norte de África. Hummus consiste principalmente do grão de bico que é boa fonte de proteína, amido resistente, ácidos graxos poliinsaturados, fibra dietética e vários minerais e vitaminas, como tiamina, riboflavina, fósforo, folato, niacina, cálcio e potássio. Junto com, grão de bico, tahini também é um dos ingredientes para fabricar húmus. É uma pasta feita de gergelim torrado que é composto de lignanas antioxidantes, ácidos graxos insaturados, tocoferóis e minerais que consistem de fósforo e cálcio.

Oportunidades

• RISE DA POPULARIDADE DOS ALIMENTOS MEDITERRÂNICOS NO MERCADO DE EMERGÊNCIA

Nos últimos anos, a comida mediterrânea tornou-se popular em todo o mundo. O alimento mediterrânico é preenchido com alimentos à base de plantas que consistem em azeite, grãos integrais, feijão e outras leguminosas, vegetais, especiarias, nozes e ervas. Vários estudos têm demonstrado que a dieta mediterrânica tem potencial para diminuir o risco de doenças cardiovasculares e outras doenças crônicas. A dieta mediterrânica também é sugerida por profissionais de saúde devido à limitada quantidade de gordura trans e gordura saturada, ácidos graxos ômega-3, menor sódio, carboidratos menos refinados e alta quantidade de fibra alimentar. Comidas como pão pita, húmus, salada fattoush e baklava são poucos dos famosos alimentos baseados no Mediterrâneo famosos em todo o mundo.

Hummus também têm benefícios relacionados à saúde, pois consiste em vários ingredientes saudáveis, como grão de bico, azeite de oliva, suco de limão e tahini. É uma boa fonte de proteína para a população que seguem a dieta vegan. O hummus também é conveniente para embalagens em pequenos recipientes e é uma opção de lanche saudável. Em regiões econômicas crescentes, como Ásia e África, também tem havido crescente mercado de alimentos mediterrânicos que oferece uma ampla gama de oportunidades para o crescimento do mercado de húmus do Oriente Médio e África.

• AVANCAMENTOS TECNOLÓGICOS NO FABRICO HUMMUS

Hummus encontrou sua popularidade em todo o mundo. Os benefícios para a saúde e o aumento da população vegana têm impulsionado a demanda de húmus. Nos últimos anos tem havido crescentes avanços tecnológicos na fabricação de húmus. O aumento dos avanços tecnológicos aumentou ainda mais a qualidade e a quantidade de húmus produzidos. A produção de húmus a partir da descamação de grão de bico, assar, moer, misturar e encher de húmus nos pacotes é feita automaticamente em máquinas sem qualquer intervenção de toque humano.

Além disso, a preservação do húmus é uma das áreas altamente pesquisadas em relação aos avanços tecnológicos. O processamento de alta pressão é um dos métodos de alta pesquisa para preservar e esterilizar o húmus usando pressão sem o uso de conservantes. Além de ter havido avanços na tecnologia de embalagem. Os fabricantes também estão mudando para aplicações de embalagens sustentáveis, recicláveis, ecológicas e flexíveis para armazenamento de húmus.

Restrições/Desafios

• FLUTUAÇÃO DOS PREÇOS MATERIAIS RAW

Hummus é um prato ou molho preparado com purê de grão de bico, suco de limão, feijão, alho, tahini, azeite e sal. Outros ingredientes, tais como pinhões ou pimenta vermelha, podem ser adicionados ao alimento para torná-lo mais saboroso. Hummus é um popular Oriente Médio, Mediterrâneo, Oriente Médio e Africano, e Oriente Médio e cozinha africana. É um ingrediente básico na maioria das dietas vegan e vegetariana. As pessoas escolhem alimentos prontos de lojas e supermercados. No entanto, os compradores viram recentemente um aumento dos preços do húmus.

O aumento da demanda por húmus, juntamente com a escassez de grão de bico, resultou em custos crescentes. O grão de bico requer muita água para crescer. A seca tem sido projetada para ter reduzido o rendimento vegetal mundial em cerca de 40%. O custo do grão-de-bico é influenciado por dois fatores principais: o conflito da Rússia contra a Ucrânia e o clima. De acordo com o Oriente Médio e a Confederação de Pulso de África, o suprimento mundial da leguminosa deverá cair cerca de 20% em 2022. O clima e o conflito prejudicaram o abastecimento do feijão rico em proteínas, aumentando os custos alimentares e causando problemas aos produtores de alimentos.

• AUMENTO DA ADULTERAÇÃO EM PRODUTOS HUMMUS

Um alimento é considerado adulterado quando inclui um componente "veneno ou prejudicial" que pode pôr em perigo a saúde. A adulteração pode ocorrer intencionalmente ou sem intenção, mas causa grandes dificuldades tanto para os clientes como para os produtores. Houve alguns casos de adulteração de produtos Hummus, que resultaram em recalls de usuários finais, como lojas de varejo ou supermercados, bem como avisos do consumidor para não usar os produtos adulterados. Isso cria uma impressão negativa entre os consumidores, e os fabricantes perdem clientes e receitas como resultado.

Evolução recente

• Em junho de 2021, o principal produtor e co-fabricante de húmus no país, o CEDAR’s MEDITERRANEAN FOODS, INC. tem aumentado a distribuição para incluir Amazon Fresh. Com mais de 8.000 locais em todo o país, incluindo Whole Foods Market, Sprouts, Kroger e Publix, Cedar's é uma marca de alimentos mediterrâneos líder no canal de supermercado natural e orgânico. Ele ajudará a empresa a expandir seus negócios e alcançar um alcance mais amplo do cliente.
• Em novembro de 2019, Hannah Foods lançou um novo produto chamado pimenta vermelha assada couve-flor hommus, que tem sido um enorme sucesso na Região Costco Sudeste. Eles têm o prazer de anunciar que a pimenta vermelha assada couve-flor hommus estará disponível em todos os locais Costco Sudeste Região a partir de janeiro. Isso permite que a corporação atraia mais clientes que preferem alimentos prontos para comer, aumentando assim a produção e a renda.
• Em setembro de 2019, Boar Head Brand lançou seu novo FallSpice Selection Pumpkin Pie Sobremesa Hummus. O húmus é preparado com açúcar orgânico, abóbora real, grão de bico, feijão de baunilha, e especiarias de queda agradável como canela e noz-moscada. O lançamento do produto ajudará a atrair os clientes que se envolvem em experimentar diferentes sabores de húmus.

Âmbito de mercado do Médio Oriente e África Hummus

O mercado de hummus do Oriente Médio e África é categorizado com base no tipo, matéria-prima, embalagem, origem, tipo de emulsão, teor de gordura, material de embalagem, aplicação, canal de distribuição e usuário final. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma visão geral de mercado valiosa e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Hummus clássico
• Hummus de Pimenta Vermelha
• Hummus de alho assado
• Hummus de Oliveira Negra
• Lentil Hummus
• Edamame Hummus
• Hummus de feijão branco
• Outros

Com base no tipo, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em húmus clássico, húmus de pimenta vermelha, húmus de alho assado, húmus de azeitona preta, húmus de lentil, húmus de edamame, húmus de feijão branco, e outros.

Matéria-prima

• Grãos de bico
• Feijões
• Ervilhas verdes
• Lentilha Vermelha
• Berinjela
• Outros

Baseado na matéria-prima, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em grão de bico, feijão, ervilhas verdes, lentilhas vermelhas, berinjela, entre outros.

Embalagem

• Banheiras / Copos
• Pouch
• Engarrafado
• Jarros
• Outros

Baseado em embalagens, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em banheiras / xícaras, bolsa, engarrafados, frascos, entre outros.

Origem

• Convencional
• Orgânico

Com base na origem, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em convencional e orgânico.

Tipo de emulsão

• Permanente
• Semi- permanente
• Temporário

Baseado no tipo de emulsão, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em permanente, semi-permanente e temporário.

Teor de gordura

• Regular
• Gordura Baixa
• Livre de gordura

Com base no conteúdo de gordura, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em regular, baixo teor de gordura e livre de gordura.

Material de embalagem

• Polímeros
• Metal
• Vidro
• Outros

Baseado em material de packaging, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em polímeros, metal, vidro, entre outros.

Aplicação

• Colar & Espalhamentos
• Molhos e molhos
• Sobremesas
• Confeitarias
• Outros

Com base na aplicação, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em pasta & spreads, molhos e molhos, sobremesas, confeitaria, entre outros.

Canal de Distribuição

• B2C
• B2B

Baseado no canal de distribuição, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em b2c e b2b.

Utilizador Final

• Família/Retalho
• Comerciais
• Indústria

Baseado no usuário final, o mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado em casa/retalho, comerciais e industriais.

Análise/Insights Regionais do Mercado de Hummus

O mercado de húmus do Oriente Médio e África é segmentado com base no tipo, matéria-prima, embalagem, origem, tipo de emulsão, teor de gordura, material de embalagem, aplicação, canal de distribuição e usuário final.

Os países do Oriente Médio e do mercado de húmus africano são a Arábia Saudita, U.A.E., Omã, Kuwait, Catar, África do Sul e o restante do Oriente Médio e África. A Arábia Saudita está dominando o mercado de húmus do Oriente Médio e África em termos de market share e receita de mercado devido ao aumento dos gastos dos consumidores com itens alimentares embalados.

A secção «país» do relatório também fornece factores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que afectam as tendências actuais e futuras do mercado. Os pontos a jusante e a montante da cadeia de valor, as tendências técnicas, a análise de cinco forças de porter e os estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para cada país. Além disso, a presença e disponibilidade de novas marcas e seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e rotas comerciais são considerados ao fornecer análise de previsão dos dados do país.

Paisagem competitiva e Oriente Médio e África húmus mercado Share Analysis

Oriente Médio e África Hummus mercado paisagem competitiva fornece detalhes por concorrentes. Detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, locais e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento do produto, aprovações de produtos, patentes, largura e amplitude do produto, dominância de aplicação, curva de vida útil do produto. Os pontos de dados acima fornecidos estão relacionados apenas com o foco das empresas relacionadas ao mercado de húmus do Oriente Médio e África.

Alguns dos principais participantes do mercado de húmus do Oriente Médio e África são SAVENCIA SA (França), Kasih Food (Jordânia) e Elma Farms (EUA).

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