Mercado de carne enlatada da América do Norte – Tendências da indústria e previsão para 2029

Análise e insights do mercado de carne enlatada na América do Norte

Os produtos de carne enlatados são feitos selando hermeticamente (evitando que o ar escape ou entre) o produto num recipiente (geralmente latas de aço revestidas de estanho) e processando-o termicamente para matar os microrganismos causadores da deterioração. A carne enlatada é um alimento rico em proteínas e de alta qualidade que se mantém estável à temperatura ambiente e é extremamente prático. Os consumidores podem escolher entre uma grande variedade de produtos à base de carne. Músculos inteiros, guisados ​​de carne, carnes para o almoço, salsichas, molhos com pedaços de carne e produtos pastosos são exemplos de produtos de carne enlatados.

A maioria das carnes enlatadas é esterilizada "comercialmente", o que significa que foram processadas para matar a maioria dos microrganismos e os seus esporos. São de boa qualidade e têm rotulagem adequada. No entanto, prevê-se que os elevados custos de investimento na carne enlatada e nos seus produtos limitem o crescimento do mercado da carne enlatada durante o período previsto.

Espera-se que o aumento da procura de produtos de carne biológica e a crescente consciencialização sobre a saúde entre as pessoas, juntamente com a urbanização, criem imensas oportunidades para os fabricantes de carne enlatada. Por outro lado, a falta de normas uniformes de segurança alimentar pode desafiar o crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado norte-americano de carne enlatada crescerá a um CAGR de 3,7% durante o período previsto de 2022 a 2029.

Definição de Mercado

A carne enlatada é um alimento rico em proteínas e de alta qualidade que se mantém estável à temperatura ambiente e é extremamente prático. Os consumidores podem escolher entre uma grande variedade de produtos à base de carne. A carne é um alimento pouco ácido que deve ser esterilizado, a não ser que se tomem outras precauções. A maioria dos países tem regulamentos específicos de alimentação e higiene que regem o abate e o processamento de carne, e estes e os dos organismos reguladores relevantes devem ser seguidos antes de qualquer produto cárneo ser produzido.

Dinâmica do mercado de carne enlatada na América do Norte

Motoristas

• Crescimento em investimentos e colaborações em negócios de processamento e enlatamento de carne

A crescente procura de diferentes produtos cárneos leva ao aumento dos investimentos e colaborações no mercado de processamento e enlatamento de carne. Muitos investidores têm diversas abordagens, como a joint venture, a aquisição, o lançamento de novos produtos e a aquisição, entre outras. Para investimentos no mercado de conservas de carne. Muitas empresas de carne optam por analisar numa perspetiva de sustentabilidade, considerando o cenário futuro. Muitas empresas utilizam uma série de indicadores de água, clima e terra para calcular as suas pegadas ambientais e de carbono para informar as suas decisões de investimento. Além disso, as empresas estão também a juntar-se a vários institutos de investigação alimentar para o desenvolvimento de produtos no mercado de conservas de carne. As empresas estão a investir no mercado da carne devido à crescente popularidade de produtos cárneos com fontes saudáveis ​​de proteína. Além disso, houve uma compreensão fundamental dos benefícios para a saúde de vários produtos cárneos provenientes de aves, e assim por diante.

Como resultado, as empresas estão continuamente a adquirir, a obter financiamento e a investir em novos produtos, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado.

• Preferência por proteínas de origem animal em vez de proteínas de origem vegetal

A adaptação das proteínas vegetais como alternativa às proteínas da carne aumentou as alergias entre alguns consumidores. Afeta desproporcionalmente as crianças, o que tem em conta o crescimento dos produtos cárneos no período previsto.

As alergias a produtos alimentares veganos aumentam o risco de deficiências nutricionais que podem causar efeitos graves na saúde dos indivíduos. A taxa de alergia alimentar mediada pela imunoglobulina E atingiu o pico, especialmente nos países de rendimento elevado. A elevada quantidade de macro e micronutrientes presentes nas leguminosas, leguminosas e cereais integrais, entre outros, é uma das principais causas de alergias e efeitos secundários como inchaço, náuseas e digestão inadequada. Devido às crescentes alergias causadas pelo consumo de carne de origem vegetal, os consumidores podem ter tendência a desviar a sua atenção de volta para os produtos de carne convencionais devido a várias alergias associadas ao consumo de carne de origem vegetal. Isto está a impulsionar o crescimento do mercado.

Oportunidades

Preferência crescente por carne biológica

A agricultura biológica não só ajuda os pequenos agricultores a obter um preço justo pelos seus produtos, como também beneficia o ambiente ao incentivar o cultivo de diversas variedades naturais de alimentos. Os alimentos biológicos não contêm pesticidas nem fertilizantes químicos e são cultivados naturalmente com a ajuda de estrume ou composto. Os alimentos biológicos não contêm hormonas de crescimento nem resíduos de antibióticos, o que, por isso, não ameaça o futuro da criança.

Restrições/Desafios

• Elevados custos de investimento no negócio avícola

Os fabricantes de aves enfrentam diversas adversidades em termos de transporte, armazenamento inadequado e desperdício de produtos, o que leva à perda de valor dos produtos finais.

Os equipamentos envolvidos no negócio avícola, como o processamento a alta pressão, o equipamento de refrigeração, o equipamento de massagem e os injetores, aumentam a eficiência da produção de alimentos ao reduzir o desperdício.

Entretanto, as unidades de processamento de aves exigem elevados investimentos de capital em termos de enormes requisitos de infra-estruturas. Isto inclui unidades de embalagem, instalações de armazenamento refrigerado em toda a cadeia de valor, equipamentos de última geração para o processamento de carne processada que mantêm os seus valores nutricionais, infraestruturas em portões portuários com facilitação fitossanitária e logística multimodal.

Impacto pós-COVID-19 no mercado norte-americano de carne enlatada

A COVID-19 afetou o mercado até certo ponto. Devido ao bloqueio, o fabrico e a produção de muitas pequenas e grandes empresas foram interrompidos, e a procura de carne enlatada também aumentou, influenciando o mercado. Devido à mudança em muitos mandatos e regulamentos, os fabricantes podem conceber e lançar novos produtos no mercado, o que ajudará no crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em dezembro de 2021, a Tyson Foods Inc. planeou gastar mais de 1,3 mil milhões de dólares para aumentar a automatização nos matadouros nos próximos três anos. Isto ajudará a empresa a crescer e a aumentar a sua capacidade de produção

Âmbito do mercado de carne enlatada na América do Norte

O mercado norte-americano de carne enlatada está segmentado em segmentos notáveis ​​com base no tipo de carne, natureza, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral valiosa do mercado e informações de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações de mercado.

Tipo de carne

• Aves
• Porco
• Carne de vaca
• Frutos do mar
• Cabra (carneiro)
• Cordeiro (carneiro)
• Outros

Com base no tipo de carne, o mercado da carne enlatada está segmentado em aves, carne de porco, carne de bovino, marisco, cabra (carneiro), cordeiro (carneiro) e outros.

Natureza

• Convencional
• Orgânico

Com base no tipo de carne, o mercado da carne enlatada está segmentado em biológico e convencional .

Aplicação

• Indústria Horeca
• Doméstico/Retalho

Com base na aplicação, o mercado da carne enlatada está ainda mais segmentado na indústria alimentar e de bebidas e no retalho/domésticos.

Canal de Distribuição

• Retalho baseado em loja
• Retalho não baseado em loja/retalhistas online

Com base no canal de distribuição, o mercado de carne enlatada está segmentado em retalho em loja e retalho não-loja/retalhistas online.

Análise regional/perspetivas do mercado de carne enlatada da América do Norte

O mercado norte-americano de carne enlatada é analisado, e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado com base nas referências acima.

Os países abrangidos pelo relatório do mercado de carne enlatada da América do Norte são os EUA, o México e o Canadá.

Espera-se que os EUA dominem o mercado norte-americano de carne enlatada em termos de quota de mercado e receitas de mercado. Estima-se que mantenha o seu domínio durante o período previsto devido ao aumento do consumo de carne enlatada em vários setores e à crescente procura por parte dos consumidores finais.

A secção regional do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de produtos novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade das marcas da América do Norte, os desafios enfrentados devido à elevada concorrência das marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado da carne enlatada na América do Norte

O panorama competitivo do mercado de carne enlatada na América do Norte fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na América do Norte, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, e domínio da aplicação. Os pontos de dados acima estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado norte-americano de carne enlatada.

Alguns dos principais participantes do mercado norte-americano de carne enlatada são a JBS Foods, a Tyson Food Inc., a Danish Crown AMBA, a Hormel Foods Corporation, a China Kuyu, a Industrial Co. Ltd., a Conagra Brands, Inc., entre outros.

Metodologia de Investigação

A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem a Grelha de Posicionamento do Fornecedor, a Análise da Linha do Tempo do Mercado, a Visão Geral e o Guia do Mercado, a Grelha de Posicionamento da Empresa, a Análise da Participação no Mercado da Empresa, os Padrões de Medição, a América do Norte vs. Regional e Análise da Participação dos Fornecedores. Solicite uma chamada de analista em caso de dúvidas adicionais.

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