Mercado de culturas especiais da América do Norte – Tendências da indústria e previsão para 2029

América do Norte Specialty Crop Market Analysis and Insights

Frutas e verduras, nozes, frutas secas, horticultura e viveiros são exemplos de culturas especiais (incluindo floricultura). Também contêm plantas exóticas cultivadas em uma determinada área devido às características topográficas e climáticas. Uma mudança de paradigma nos comportamentos alimentares dos consumidores tem sido documentada devido ao crescimento populacional e ao aumento da renda disponível per capita, afetando diretamente a demanda por alimentos saudáveis. Outros fatores que impulsionam o mercado de culturas especializadas incluem o aumento da urbanização, diversidade étnica, preocupações de saúde e mudanças nas características demográficas. Os principais condutores da indústria de culturas especiais incluem a expansão da gama de aplicações de culturas especiais, incentivando iniciativas governamentais e políticas de comércio livre. No entanto, a expansão é condicionada pelas restrições comerciais e ambientais.

Data Bridge Market Research analisa que o mercado de culturas especiais da América do Norte crescerá em um CAGR de 4,5% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição do mercado

Frutas e verduras, nozes, frutas secas, horticultura e viveiros são exemplos de culturas especiais (incluindo floricultura). Também contêm plantas exóticas cultivadas em uma determinada área devido às características topográficas e climáticas. Uma mudança de paradigma nos comportamentos alimentares dos consumidores tem sido documentada devido ao crescimento populacional e ao aumento da renda disponível per capita, afetando diretamente a demanda por alimentos saudáveis. Outros fatores que impulsionam o mercado de culturas especializadas incluem o aumento da urbanização, diversidade étnica, preocupações de saúde e mudanças nas características demográficas.

América do Norte especial colheita mercado dinâmica

Esta seção trata da compreensão dos motoristas de mercado, vantagens, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:

Controladores:

• Inclinação crescente dos consumidores para alimentos veganos, alimentos naturais e saudáveis

Como um consumidor consciente, é um modo de vida particularmente benéfico, porque tornar vegan se isolaria inteiramente de antibióticos perigosos, hormônios e adulteração, que é uma cultura generalizada para garantir uma vida de prateleira prolongada para a maioria dos bens animais. À medida que as exportações crescem e o mundo encolhe, mais conservantes e composições químicas são usados para garantir que o alimento sobrevive à viagem. Veganismo também é uma escolha de estilo de vida não-violento. O aumento da consciência de saúde das pessoas as leva a incluir itens mais saudáveis em suas dietas, como ervas medicinais, especiarias e nozes.

Assim, espera-se que a crescente inclinação para a alimentação vegana e saudável, devido ao aumento da consciência dos benefícios nutricionais e medicinais, como um motor para o crescimento do mercado de culturas especiais.

• O aumento do foco dos consumidores na vida saudável

O mercado norte-americano de culturas especiais está sendo impulsionado pelo desejo crescente de um estilo de vida saudável entre as pessoas. A crescente preferência dos consumidores por estilos de vida saudáveis tornou-se um motor para a criação da procura de culturas especializadas. Independentemente da indústria, muitos pioneiros têm considerado este motorista e estão investindo ativamente em empresas especializadas com base em culturas. Um aspecto importante de liderar um estilo de vida saudável é a alimentação de alimentos saudáveis, como alimentos feitos a partir de culturas especializadas. Uma dieta nutritiva é fundamental para a saúde e nutrição ideais. Protege contra uma grande variedade de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes e câncer. Uma dieta saudável inclui comer uma variedade de alimentos e consumir menos sal, açúcar, gordura saturada e gorduras trans geradas industrialmente. Além disso, o aumento do conhecimento das vantagens de um estilo de vida saudável faz com que os consumidores escolham os melhores produtos alimentares saudáveis, que incluem alimentos fabricados com culturas especiais, como nozes, especiarias, ervas, e assim por diante.

Assim, o aumento da conscientização e do conhecimento das vantagens de um estilo de vida saudável faz com que os consumidores escolham os melhores produtos alimentares saudáveis, como produtos agrícolas especializados, tornando-se, eventualmente, uma grande força motriz para o crescimento do mercado de culturas especiais.

Restrições

• Regras estritas para os produtos alimentares

Por várias razões, as culturas especiais são particularmente vulneráveis à prevalência de doenças transmitidas por alimentos. Pode ser desafiador limpar completamente ou higienizar culturas especializadas porque são frequentemente consumidos crus ou com pouca preparação, dependendo da fruta ou vegetal em particular. À medida que a tecnologia avança, questões como responsabilidade e leis estão se tornando mais cruciais. Para reduzir tanto quanto possível os perigos das doenças transmitidas pelos alimentos, os produtores de culturas especiais devem estar cientes das regras que podem afetar seus negócios. Devido a estas razões, os organismos reguladores de alimentos, como a Food and Drug Administration ("FDA") e o Serviço de Segurança e Inspeção Alimentar ("FSIS") mantiveram regras e regulamentos rigorosos para esta produção de culturas.

Assim, esses regulamentos criarão uma barreira para muitos empreendedores iniciarem e continuarem o mercado de culturas especializadas, o que pode atuar como uma grande restrição para o crescimento do mercado.

• Instalações de cultivo limitadas para culturas especiais

Os produtores de culturas especializadas dependem em grande parte de entradas de trabalho sazonal. O abastecimento alimentar de um país, especialmente o seu abastecimento fresco de frutas e legumes, pode estar em perigo se não houver mão-de-obra suficiente para atender às demandas agrícolas e animais. Os agricultores são forçados a vender seus produtos a preços baixos aos credores de dinheiro local devido ao transporte inadequado. Os agricultores são incapazes de manter seus alimentos quando os preços são baixos, uma vez que não há armazéns suficientes disponíveis. Portanto, estes respondem muito pela baixa produção de culturas especializadas. Esta falta de instalações da produção ao marketing torna-se uma grande barreira ao crescimento do mercado.

Assim, a falta de várias instalações de cultivo, como irrigação, sementes, fertilizantes, transporte e outros, pode atuar como uma restrição ao crescimento do mercado.

Oportunidade

• Iniciativas governamentais e políticas de comércio livre

Medidas governamentais positivas, como vendas e marketing, prevenção de pragas e doenças de plantas e pesquisa e desenvolvimento, contribuem para a expansão das culturas especializadas. O acesso aos mercados internacionais ajuda o negócio de culturas especiais a crescer, apoiando também os meios de subsistência daqueles que trabalham em fazendas e em indústrias relacionadas. A Agricultural Marketing Service (AMS) administra iniciativas para abrir mercados nacionais e mundiais para produtores americanos de alimentos, fibras e culturas especiais. A fim de garantir a disponibilidade e qualidade de alimentos saudáveis para os clientes em todo o país, o governo tomou várias iniciativas. O governo também disponibilizou um programa de assistência alimentar para ajudar produtores de culturas especializadas. Esta ajuda foi fornecida para incentivar o desenvolvimento de culturas especializadas, tais como horticultura, nozes, frutas, legumes e índigo.

Desafios

• Alergias associadas às culturas de frutos de casca rija

As nozes estão entre as principais causas de alergia alimentar. Parece haver diferenças na frequência de alergia a nozes entre os países devido a outros hábitos alimentares e procedimentos de culinária. As reacções alérgicas às nozes podem ser graves, por vezes até mesmo potencialmente fatais. Alergia alimentar e desafios orais são diagnosticados devido à presença de alérgenos em nozes. As pessoas são alérgicas a nozes, especialmente crianças e adultos, e esta população está aumentando diariamente. O crescimento das vendas vem diminuindo desde que as pessoas estão conscientes sobre sua saúde.

Além disso, as alergias às nozes podem pôr em risco a vida, e as nozes e as sementes são alguns dos gatilhos alimentares mais comuns para reações alérgicas graves que põem em risco a vida. Na região da América do Norte, as alergias às nozes são comuns, sendo uma alergia à avelã a alergia mais prevalente às nozes. Cajus são a segunda noz mais alérgica e um problema de saúde significativo na região da América do Norte. Não há tratamento para alergias de nozes além de evitar nozes e alimentos contendo-os. Como resultado, isso teve um impacto significativo na recente expansão da indústria de frutos de casca rija e está previsto para continuar no futuro.

Assim, o crescimento do mercado é dificultado devido às alergias causadas pelas nozes. As pessoas estão agora mais conscientes sobre sua saúde e tomando cuidado para evitar alergias causando nozes e produtos. Isso pode desafiar o crescimento do mercado de culturas especiais de NA.

Impacto pós-COVID-19 no mercado de culturas especiais da América do Norte

Após a pandemia, a demanda por culturas especiais aumentou, pois não haverá restrições à circulação; portanto, a oferta de produtos seria fácil. A persistência do COVID-19 por um período mais longo afetou a cadeia de abastecimento à medida que foi sendo interrompida, e tornou-se difícil fornecer produtos alimentares aos consumidores, inicialmente aumentando a demanda por produtos. No entanto, pós-COVID, a demanda por culturas especiais tem aumentado significativamente devido ao bom conteúdo proteico e outros nutrientes disponíveis.

Evolução recente

• Em Julho de 2022, a SVZ Industrial Fruit & Vegetal Ingredients anunciou um plano de investimento para a sua fábrica de transformação belga em Rijkevarsel. Esta expansão ajudará a empresa a satisfazer a crescente demanda de frutas e produtos hortícolas dos consumidores, aumentando a capacidade da instalação
• Em setembro de 2020, a Fisher Nut Company introduziu uma nova linha de embalagem devido ao aumento da demanda por produtos durante a COVID-19

América do Norte Specialty Crop Market Scope

O mercado de culturas especiais da América do Norte é segmentado com base no tipo de cultura, natureza e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma visão geral de mercado valiosa e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar aplicações essenciais do mercado.

Tipo de Recorte

• Produtos hortícolas
• Frutos
• Castanhas
• Ervas
• Especiarias
• Outros

Com base no tipo de cultura, o mercado de culturas especiais da América do Norte é segmentado em frutas, vegetais, nozes, ervas, especiarias e outros.

Natureza

• Convencional
• Orgânico

Com base no tipo de produto, o mercado de culturas especiais da América do Norte é segmentado em orgânico e convencional.

Aplicação

• Produtos lácteos
• Padaria
• Sumos
• Nectars e bebidas à base de frutas
• Confeitarias
• Sopas
• Molhos e vestimentas
• Outros

Com base no usuário final, o mercado de culturas especiais da América do Norte é segmentado em produtos lácteos, padaria, sucos, néctares e bebidas à base de frutas, confeitaria, sopas, molhos e curativos, entre outros.

América do Norte Specialty Crop Market Análise/Insights regionais

O mercado de culturas especiais da América do Norte é analisado, e insights e tendências de tamanho do mercado são fornecidos com base no tipo de cultura, natureza e aplicação, como referido acima.

Os países abrangidos pelo relatório do mercado de culturas especiais da América do Norte são os EUA, Canadá e México.

Em 2022, espera-se que os EUA dominem o mercado de culturas especiais da América do Norte em termos de market share e receita. Estima-se que mantenha sua dominância durante o período de previsão devido à crescente demanda por agricultura, e o consumo alimentar é a principal razão para o crescimento de culturas especiais na região da América do Norte.

A secção regional do relatório fornece igualmente factores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que afectam as tendências actuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas novas e de substituição, dados demográficos de países, epidemiologia de doenças e tarifas de importação-exportação, são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para cada país. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas da América do Norte e seus desafios enfrentados devido à alta concorrência de marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas são considerados ao fornecer análise de previsão dos dados do país.

Paisagem competitiva e América do Norte Specialty Crop Market Share Analysis

O competitivo mercado de culturas especiais da América do Norte fornece detalhes sobre os concorrentes. Detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na América do Norte, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento do produto, largura e amplitude do produto, e dominância de aplicação. Os pontos de dados acima estão relacionados apenas com o foco das empresas no mercado de culturas especiais da América do Norte.

Alguns dos principais jogadores que operam no mercado de culturas especiais da América do Norte são Banabay, Rice Fruit Company, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetal Ingredients, United Natural Foods, Inc., Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Harbor Spice Co., Inc., Olam Group, Oregon Spice Company, Speciality Crop Company., INC., NUTSCO, AGT Food and Ingredients, Natural Specialty Crops, Ulc, Golden Peanut and Tree Nuts, FARMER DIRECT ORGANIC, e Barnes Williams entre outros.

Metodologia da Pesquisa

A coleta de dados e a análise do ano de base são realizadas utilizando módulos de coleta de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise das quotas de mercado e a análise das tendências fundamentais são os principais factores de sucesso do relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa utilizada pela equipe de pesquisa da DBRM é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (perito em indústria). Além disso, os modelos de dados incluem grades de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral do mercado e guia, grade de posicionamento da empresa, análise de market share da empresa, padrões de medição, América do Norte Vs. Regional, e análise de partilha de vendedor. Por favor, solicite uma chamada de analista em caso de investigação adicional.

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