Mercado de Tomate da América do Norte – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Análise e Insights do Mercado de Tomate da América do Norte

O mercado norte-americano de tomate está a crescer significativamente devido à crescente utilização de tomate em diversas cozinhas e unidades de processamento. Os tomates são utilizados na produção de diferentes tipos de produtos derivados do tomate e têm uma grande procura no mercado. Não são apenas saborosos, mas também trazem benefícios para a saúde humana.

Os factores que impulsionam o crescimento do mercado são a crescente procura de tomate nas indústrias de processamento de alimentos, bem como o desenvolvimento e produção de novas variedades de tomate no mercado. O fator que restringe o crescimento do mercado são as flutuações dos preços do tomate, que dependem de vários fatores, como a chuva, a temperatura e a estação do ano. A oportunidade de crescimento do mercado é cultivar tomate com a ajuda da inteligência artificial (IA). Alguns dos factores que desafiam o crescimento do mercado são o aumento das perdas pós-colheita devido à falta de instalações de armazenamento.

Os participantes do mercado estão mais focados no desenvolvimento de novos produtos, parcerias e outras estratégias para aumentar a sua quota de mercado. Por conseguinte, os padrões e regulamentos crescentes estabelecidos pelos organismos governamentais devem ser seguidos pelo fabricante para vender os seus produtos no mercado e garantir que a procura dos consumidores impulsiona o crescimento do mercado. Considerando que a falta de conhecimento técnico nas pequenas empresas provavelmente restringirá o crescimento do mercado na região.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado norte-americano de tomate deverá atingir o valor de 28.831,01 milhões de dólares até 2030, com um CAGR de 3,0% durante o período previsto.

Definição de Mercado

Os tomates são basicamente vegetais redondos que podem ser consumidos cozidos ou crus. São bagas comestíveis e polpudas da erva Solanum lycoperscium. São de muitas cores, como vermelho, amarelo, laranja e muitas outras. São de muitas variedades, com diferentes sabores e aplicações.

Os tomates têm uma vasta aplicação na indústria alimentar e de bebidas. São utilizados na produção de sopas, molhos, purés, sumos e ketchup, entre outros. Também são utilizados como vegetais crus em hambúrgueres, sanduíches, saladas, pizzas e muito mais.

Os tomates são uma fonte essencial nas indústrias de processamento de alimentos, têm amplas aplicações e contêm também componentes essenciais úteis para o corpo humano. Ajudam a manter a pressão arterial e a pele saudável e têm também uma ação anti-inflamatória.

Dinâmica do mercado do tomate na América do Norte

Esta secção trata da compreensão dos impulsionadores, vantagens, oportunidades, restrições e desafios do mercado. Tudo isto é discutido em detalhe abaixo:

Motoristas

• Aumento da procura nacional e internacional de tomate

O aumento da procura de tomate deve-se à melhoria da eficiência a nível do produtor e do transformador. O consumo de frutas e legumes frescos está a aumentar, impulsionado pela crescente consciencialização dos consumidores sobre os benefícios de adotar uma dieta rica em frutas e legumes e por iniciativas públicas para promover o seu consumo. A procura de tomate aumentou significativamente devido ao aumento populacional, à crescente procura dos consumidores por alimentos nutritivos e saudáveis ​​e ao potencial uso de tecnologias melhoradas também devido aos desenvolvimentos simultâneos nas áreas de infraestruturas da cadeia de frio, aumento da produtividade e qualidade por meio de investigação e pós-produção moderna.

• Crescimento Crescente do Tomate na Indústria de Processamento de Alimentos

O mercado B2B necessita de tomate, pois são utilizados como matéria-prima para fazer outros produtos de tomate processados. Os tomates são utilizados em várias formas, incluindo sumo, pasta, puré, tomate em cubos/pelado, ketchup, picles, molhos e caris prontos a consumir. Existem inúmeras utilizações para os produtos de tomate processados ​​no setor alimentar, como em snacks, culinária, hotéis, restaurantes e cadeias de retalho de fast food. Podem ser consumidos cozidos ou crus e têm uma grande procura no mercado da América do Norte. Devido à rápida urbanização, os consumidores dos países emergentes e desenvolvidos são atraídos para comer alimentos prontos a consumir e produtos processados ​​com tomate. Para satisfazer a crescente procura, os fabricantes de alimentos processados ​​e os processadores de polpa de tomate concentram-se em produtos prontos a consumir.

Além disso, a gama de alimentos processados ​​com tomate está a expandir-se com a introdução de vários produtos de tomate, incluindo produtos em pó. A polpa de tomate e o puré de tomate são os principais produtos de tomate processados. Os produtos secundários processados ​​para tomate são possíveis através do processamento de produtos primários. O principal mercado para o extrato e puré de tomate é o setor do ketchup e dos molhos. A indústria alimentar e de bebidas é a segunda maior utilizadora de extrato e puré de tomate.

Restrições

• Flutuações nos Preços dos Tomates

Os mercados voláteis e imprevisíveis da América do Norte têm consequências de longo alcance para as empresas industriais. Barreiras imprevistas, como o aumento dos custos energéticos e as variações inesperadas dos preços das matérias-primas, estão a perturbar as cadeias de abastecimento e a dificultar a manutenção da rentabilidade das empresas. As variações nos preços das matérias-primas para o fabrico de molhos, temperos e condimentos embalados em garrafas de enchimento a quente aumentam os custos do produto final. Uma colheita abundante ou um desastre numa grande região produtora pode alterar os preços do tomate rapidamente.

Os preços dos tomates são voláteis, pois dependem de vários fatores, como a sazonalidade na produção, as chuvas fora de época e a seca prolongada. Depende também da localização, das preferências, da idade dos consumidores e do poder de compra dos consumidores. Devido à sazonalidade, os preços aumentam quando o produto está fora de época e diminuem quando está na época.

• Aumento dos elementos ambientais e das condições climáticas

As alterações ambientais afectam a sustentabilidade do sistema alimentar ao influenciar os meios de subsistência dos agricultores, as escolhas dos consumidores e a segurança alimentar através de alterações nos componentes naturais e humanos dos agroecossistemas. As precipitações anuais e os eventos de chuvas intensas estão a tornar-se mais comuns, especialmente na primavera. Uma quantidade excessiva de chuva na primavera atrasa o estabelecimento das culturas, interrompe a plantação, aumenta a prevalência de várias doenças fúngicas e bacterianas nas culturas e pode causar problemas de mão-de-obra devido ao atraso nas operações de campo. As variações na temperatura e na precipitação impactam diretamente a quantidade e a qualidade da produção de tomate e impactam indiretamente a programação de operações agrícolas importantes e os efeitos económicos de pragas, infestantes e doenças. As condições meteorológicas adversas também prejudicam a cadeia de abastecimento e o transporte de tomate.

Além disso, o aumento da temperatura provoca um crescimento mais rápido das culturas, resultando em épocas de cultivo mais curtas e rendimentos mais baixos. Um aumento do ozono troposférico (ou troposférico) leva a um aumento do stress oxidativo nas plantas, o que inibe a fotossíntese e atrasa o crescimento das plantas. Eventos extremos, especialmente inundações e secas, podem prejudicar as culturas e reduzir a produtividade, afectando o mercado do tomate.

Oportunidade

• Cultivo de tomate com recurso a inteligência artificial (IA)

A IA é um ramo abrangente da ciência da computação que atua na construção de máquinas inteligentes capazes de executar tarefas que normalmente requerem inteligência humana. É uma parte cada vez maior da vida quotidiana e é utilizada no sector agrícola. A tecnologia de IA está focada em resolver vários problemas para aumentar e otimizar os processos de produção e operação.

As abordagens computacionais avançadas são utilizadas em IA para resolver muitos problemas do mundo real. Estes métodos podem ser utilizados na indústria agrícola para conduzir investigação original que irá melhorar o tipo, a velocidade, a nova variedade e a proteção. A IA pode verificar automaticamente a qualidade da colheita, o rendimento, o valor do pH, a proporção de nutrientes, a quantidade de água necessária, a humidade e os componentes de oxigénio. Muitas nações utilizam mini-robôs para avaliar a qualidade e a maturidade das culturas no sector agrícola. Os mini-robôs colhem frutas e legumes maduros sem danificar a pele delicada dos tomates.

Desafio

Escassez de recursos hídricos e salinidade das águas subterrâneas

A produção de alimentos é grandemente impactada pela escassez de água. Sem água, os indivíduos não têm meios para regar as suas culturas e, como resultado, não conseguem alimentar a população em rápida expansão. De acordo com o Instituto Internacional de Gestão da Água, a agricultura compete continuamente com as aplicações residenciais, industriais e ambientais por um fornecimento limitado de água, sendo responsável por cerca de 70% das captações de água da América do Norte.

Desta forma, o crescimento do mercado é prejudicado pelos elevados preços das matérias-primas, bem como pelo elevado custo de construção destas mesas. Isto pode desafiar o crescimento do mercado norte-americano de tomate.

Impacto pós-COVID-19 no mercado norte-americano de tomate

Após a pandemia, a procura de tomate aumentou, uma vez que houve uma oferta de frutas e legumes durante o período de bloqueio e a procura de legumes aumentou nessa altura. Além disso, o tomate tem propriedades de aumentar a imunidade, o que levou a uma elevada procura durante a época da COVID-19.

Desenvolvimentos recentes

• Em setembro de 2022, de acordo com um relatório do USDA, os parceiros dos FTA (Free Trade Agreements) dos EUA reportaram um aumento anual das exportações agrícolas do país que variava entre 5% (Canadá) e 46,2% (Singapura) nos cinco anos após a assinatura dos seus acordos comerciais.
• Em março de 2022, de acordo com um artigo publicado no Fresh Plaza, as vendas de tomate cereja aumentaram 12,04% ao ano de janeiro a março de 2022, enquanto o seu valor aumentou 12,6% ao ano no mercado de frutas de Jiaxing , na China. O volume de transações de tomate cereja aumentou 23,47% em termos homólogos, e o volume de transações aumentou 35,30% em termos homólogos.

Âmbito do mercado de tomate na América do Norte

O mercado norte-americano de tomate está segmentado em cinco segmentos notáveis ​​com base no tipo, tipo de produto, categoria, utilizador final e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral valiosa do mercado e informações de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações de mercado.

Tipo

• Tomates Cereja
• Tomates uva
• Tomates Roma
• Tomates de Bife
• Tomates Heirloom
• Tomates na Videira
• Tomates verdes
• Outros

Com base no tipo, o mercado norte-americano de tomate está segmentado em tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate beefsteak, tomate heirloom, tomate na videira, tomate verde e outros.

Tipo de produto

• Fresco
• Congelado
• Seco

Com base no tipo de produto, o mercado norte-americano de tomate está segmentado em fresco, congelado e seco.

Categoria

• Convencional
• Orgânico

Com base na categoria, o mercado norte-americano de tomate está segmentado em convencional e biológico.

Utilizador final

• Indústria de serviços alimentares
• Indústria doméstica/retalho

Com base no utilizador final, o mercado norte-americano de tomate está segmentado em indústria de serviços alimentares e indústria doméstica/retalho.

Canal de Distribuição

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado norte-americano de tomate está segmentado em direto e indireto.

Análise/Insights Regionais do Mercado de Tomate da América do Norte

O mercado norte-americano de tomate é analisado e são fornecidos insights e tendências de tamanho de mercado por país, tipo, tipo de produto, categoria, utilizador final e canal de distribuição, conforme referenciado acima.

Os países abordados neste relatório são os EUA, o Canadá e o México.

Espera-se que os EUA dominem o mercado norte-americano de tomate em termos de quota de mercado e receitas. Estima-se que mantenha o seu domínio durante o período previsto devido à crescente procura destes tomates, que é a principal razão para o crescimento do tomate na região da América do Norte.

A secção regional do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como vendas de produtos novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade das marcas da América do Norte e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência das marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do tomate na América do Norte

O competitivo mercado norte-americano de tomate fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em I&D, novas iniciativas de mercado, presença na América do Norte, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e amplitude do produto e domínio da aplicação . Os pontos de dados acima estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais participantes que operam no mercado norte-americano do tomate são a Houwelings, Ontario Processing Vegetable Growers, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, PACIFIC RIM PRODUCE, Mucci Int’l Mrktg Inc., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Fazendas, REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce e AppHarvest, entre outras.

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