Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado de Iogurte Congelado dos EUA – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Qual é o tamanho e a taxa de crescimento do mercado de iogurte congelado nos EUA?

• O tamanho do mercado de iogurte congelado dos EUA foi avaliado em US$ 360,23 milhões em 2024  e deve atingir  US$ 478,04 milhões em 2032 , com um CAGR de 3,60% durante o período previsto.
• O mercado de frozen yogurt continua testemunhando avanços significativos, com sabores inovadores e formulações mais saudáveis despertando o interesse do consumidor. Essa tendência beneficia tanto produtores quanto consumidores, pois promove a diversificação de produtos e opções de sobremesas mais saudáveis.
• À medida que a demanda cresce, as oportunidades de expansão de mercado e geração de receita abundam, prometendo um futuro próspero para a indústria de iogurte congelado

Quais são os principais resultados do mercado de iogurte congelado?

• A crescente indústria farmacêutica em todo o mundo, impulsionada pelo aumento da população global e pela prevalência de doenças, gera maior demanda por ingredientes farmacêuticos, como o lactato de sódio, usado em várias formulações.
• A capacidade do lactato de sódio de estender a vida útil e melhorar a estabilidade em formulações farmacêuticas, especialmente em soluções parenterais, injetáveis e medicamentos orais, é um fator significativo para seu uso na indústria.
• O segmento com baixo teor de gordura dominou o mercado com a maior participação na receita de 45,2% em 2024, atribuído à crescente preferência do consumidor por alternativas de sobremesas mais saudáveis com menor teor calórico.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Iogurte Congelado       

Qual é a principal tendência no mercado de iogurte congelado?

“ Crescente demanda por produtos de iogurte congelado funcionais e voltados para a saúde ”

• Uma tendência importante no mercado de iogurte congelado é a crescente mudança do consumidor em direção a sobremesas saudáveis que oferecem probióticos, baixo teor de gordura e açúcar reduzido em comparação aos sorvetes tradicionais.
• Essa demanda é alimentada pela crescente conscientização sobre a saúde intestinal, intolerância à lactose e os benefícios das culturas ativas vivas encontradas no iogurte congelado.
  • Por exemplo, em fevereiro de 2025, a Yogurtland lançou uma nova linha de iogurtes congelados à base de plantas, enriquecidos com probióticos e fortificados com vitaminas para atingir os consumidores da geração Y e da geração Z focados na saúde.
• Grandes marcas também estão inovando com linhas de iogurte congelado sem laticínios, rico em proteínas e funcional para atender às tendências alimentares em evolução
• Os consumidores estão cada vez mais lendo rótulos nutricionais e buscando sobremesas que apoiem o bem-estar digestivo, a imunidade e o controle de peso
• Essa tendência está remodelando o desenvolvimento de produtos, com marcas de iogurte congelado reposicionando ofertas para se alinharem às categorias de indulgências de rótulo limpo, funcionais e sem culpa.

Quais são os principais impulsionadores do mercado de iogurte congelado?

• A crescente tendência global de saúde e bem-estar está incentivando os consumidores a optar por iogurte congelado em vez de sobremesas tradicionais de alto teor calórico, aumentando a demanda geral do mercado
• Em abril de 2024, o iogurte congelado da Menchie expandiu sua linha de produtos com opções sem açúcar e compatíveis com a dieta cetogênica para atender à crescente demanda por alternativas com baixo teor de carboidratos.
• O aumento dos casos de intolerância à lactose está levando os consumidores a optar por produtos de iogurte congelado feitos com leites alternativos, como amêndoa, coco e aveia.
• A expansão dos canais de serviço de alimentação, como cafés e restaurantes de serviço rápido que oferecem opções de iogurte congelado personalizáveis, está apoiando uma penetração de mercado mais ampla
• Fortes campanhas de marketing destacando os benefícios probióticos e digestivos do iogurte congelado estão repercutindo entre os consumidores urbanos preocupados com a saúde
• Juntos, esses impulsionadores estão contribuindo para a expansão do mercado de iogurte congelado nos canais de varejo, online e de foodservice em economias desenvolvidas e emergentes

Qual fator está desafiando o crescimento do mercado de iogurte congelado?

• Um dos principais desafios no mercado de iogurte congelado é a intensa concorrência de sobremesas saudáveis alternativas, como sorvetes sem laticínios, tigelas de smoothie e sorvetes à base de frutas.
  • Por exemplo, em 2024, a Nestlé expandiu sua linha de sorvetes à base de plantas na Europa, ganhando força entre compradores veganos e preocupados com a saúde e intensificando a pressão sobre as marcas de iogurte congelado.
• Os altos custos operacionais e de armazenamento devido aos requisitos da cadeia de frio tornam a logística e a distribuição caras, especialmente em regiões de clima quente ou remotas
• Além disso, os equívocos dos consumidores sobre o teor de açúcar do iogurte podem afetar negativamente as decisões de compra, especialmente entre indivíduos diabéticos ou preocupados com o peso.
• A fadiga do sabor e a inovação limitada em alguns mercados levaram ao declínio das compras repetidas entre os grupos demográficos mais jovens
• Superar esses desafios com inovação contínua de sabores, opções acessíveis e marketing educacional sobre valor nutricional será fundamental para o crescimento a longo prazo.

Como o mercado de iogurte congelado é segmentado?

O mercado é segmentado com base no tipo de produto, tipo de fonte, adoçante, sabor, categoria e canal de distribuição.

• Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado de frozen yogurt é segmentado em integral, com baixo teor de gordura e sem gordura. O segmento com baixo teor de gordura dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 45,2% em 2024, devido à crescente preferência do consumidor por alternativas de sobremesas mais saudáveis e com menor teor calórico. Essa variante equilibra sabor e saúde, tornando-a muito popular em todas as faixas etárias.

Espera-se que o segmento sem gordura testemunhe o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda de consumidores preocupados com a boa forma e pela expansão da disponibilidade de produtos em categorias centradas na dieta.

• Por tipo de fonte

Com base no tipo de fonte, o mercado é segmentado em produtos de origem animal, vegetal e artificial. O segmento de origem animal deteve a maior participação de mercado, 53,7%, em 2024, devido à sua ampla disponibilidade, preferência tradicional do consumidor e forte posicionamento do produto em regiões ricas em laticínios.

O segmento de produtos à base de plantas deverá crescer com o maior CAGR durante o período previsto, impulsionado pelo crescente veganismo, intolerância à lactose e conscientização sobre sustentabilidade.

• Por Adoçante

Com base no adoçante, o mercado é segmentado em adoçantes naturais e sem açúcar. O segmento de adoçantes naturais representou a maior fatia, 58,9%, em 2024, devido à crescente conscientização sobre saúde e à demanda por rótulos limpos entre os consumidores, que evitam ingredientes artificiais.

Espera-se que o segmento sem açúcar se expanda rapidamente nos próximos anos, apoiado pela crescente prevalência de diabetes e pela crescente popularidade das dietas cetogênicas e de baixo teor de carboidratos.

• Por Sabor

Com base no sabor, o mercado é segmentado em chocolate, morango, banana, abacaxi, manga, limonada, pêssego e outros sabores. O segmento de morango liderou o mercado com uma participação de receita de 21,8% em 2024, impulsionado por seu amplo apelo, disponibilidade em diversas variantes e forte presença nos formatos de varejo e foodservice.

Espera-se que o segmento de manga registre o crescimento mais rápido, especialmente em regiões tropicais e mercados asiáticos, onde a manga é um sabor culturalmente preferido.

• Por categoria

Com base na categoria, o mercado é segmentado em simples e com inclusões e coberturas. O segmento com inclusões e coberturas dominou, com uma participação de mercado de 61,3% em 2024, devido à tendência de personalização, à preferência do consumidor por variedade de texturas e às ofertas premium em salões e lojas.

O segmento simples, embora menor, está crescendo constantemente devido ao seu apelo entre consumidores preocupados com a saúde e ao seu uso em misturas caseiras.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em lojas de iogurte, lojas online, lojas físicas e lojas especializadas. O segmento de lojas de iogurte conquistou a maior fatia, 48,6%, em 2024, impulsionado pelo varejo experiencial, personalização de sabores e compras por impulso no ponto de venda.

A projeção é de que o canal on-line cresça na maior taxa durante o período previsto, impulsionado pela conveniência digital, entrega em domicílio e disponibilidade de marcas de nicho voltadas para segmentos de saúde e estilo de vida.

Quais são as principais empresas no mercado de iogurte congelado?

O mercado de iogurte congelado é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• SEDE GLOBAL DA MENCHIE (EUA)
• TCBY (EUA)
• Yogurtland Franchising, Inc. (EUA)
• Franquia MTY Inc. (EUA)
• Red Mango, LLC. (EUA)
• Kahala Franchising, LLC (EUA)
• Orange Leaf, LLC (EUA)
• Yogen Fruz (Canadá)
• Copos de iogurte congelado (EUA)
• Nestlé (Suíça)
• HEB, LP (EUA)
• LOVE OAK LLC (EUA)
• Iogurte Congelado Coolberry (EUA)
• Iogurte congelado U-Mix (EUA)
• Iogurte congelado de kiwi roxo (EUA)
• Copos de iogurte congelado (EUA)
• Iogurte Peachwave (EUA)
• Monster Yogurt (EUA)
• Kelani Yogurt LLC. (EUA)
• Yumilicious (EUA)
• CRAZE (EUA)
• Kemps LLC (EUA)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado de iogurte congelado dos EUA?

• Em junho de 2022, a Noosa, parte da Sovos Brands, revelou sua linha de estreia de Noosa Frozen Yoghurt Gelato, com sabores como chocolate fudge e fava de baunilha com mel, sinalizando uma aventura saborosa no mercado de sobremesas congeladas
• Em junho de 2022, a Yogurtland lançou dois sabores exclusivos de verão, sorvete de morango com manga e torta de maracujá com manga, além do copo exclusivo online Strawberry Mangonada, demonstrando um alcance inovador ao cliente por meio de plataformas como yogurt-land.com e DoorDash.
• Em abril de 2022, a Yasso lançou o iogurte grego congelado Mochi, uma mistura de iogurte grego congelado cremoso com massa de arroz doce nos sabores chocolate, manga, baunilha e morango, apresentando uma nova perspectiva no cenário de sobremesas congeladas.

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