亞太地區替代蛋白質市場－產業趨勢及2030年預測

亞太地區替代蛋白質市場分析及規模

氣候危機以及營養和糧食安全問題已將替代蛋白質視為重要的解決方案。首先，與傳統的動物蛋白質相比，替代蛋白質的資源消耗較低。替代蛋白質能夠而且應該在減輕蛋白質需求對生態的影響方面發揮重要作用。此外，替代蛋白質市場的不斷成長與食品技術的快速發展相吻合。對細胞培養和植物基等替代蛋白質技術的直接投資達到了歷史最高水準。 2020年1月至12月，細胞培養和植物性技術的投資已超過31億美元。

Data Bridge Market Research 分析稱，2022 年替代蛋白質市場價值為 805.9731 億美元，預計到 2030 年將達到 2487.8752 億美元，在 2023 年至 2030 年的預測期內複合年增長率為 15.13%。除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、按地理位置代表的公司生產和產能、分銷商和合作夥伴的網絡佈局、詳細和更新的價格趨勢分析以及供應鏈和需求的缺口分析。     

亞太地區替代蛋白質市場範圍和細分

市場定義

替代蛋白質是指從真菌、植物和昆蟲等多種來源取得的非肉類蛋白質。源自植物、昆蟲和微生物的蛋白質被廣泛用於取代傳統的動物性蛋白質。這些蛋白質用於無肉和無乳製品的飲食，例如人造肉和多種動物飼料產品。

亞太地區替代蛋白質市場動態

驅動程式  

• 健康意識不斷增強

消費者健康意識的不斷增強與積極健康的生活方式日益普及有關。生活方式疾病風險的不斷上升，增加了人們對健康食品的需求，並在預測期內顯著推動多種食品應用領域替代蛋白質市場的成長。 

• 增加健康食品成分的消費

隨著對蛋白質食品和健康食品配料的需求不斷增長，製造商開始整合來自替代來源的蛋白質。根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的報告，食用昆蟲可以改善民生、糧食安全，豐富飲食結構，與其他蛋白質來源相比，其生態足跡較低。因此，對健康食品配料的需求和消費不斷增長，可能會推動市場成長。

機會

• 對清潔蛋白質的需求不斷增加

消費者越來越意識到清潔蛋白質在日常飲食中對體重和能量管理的重要性，這預計將對替代蛋白質市場的成長產生積極影響。清潔蛋白質消費量的增加，以及消費者對永續來源蛋白質的認知和採用的增強，預計將刺激產品需求，並為替代蛋白質市場的成長創造巨大的機會。替代蛋白質具有許多健康益處，例如增強免疫系統和改善人體營養​​，這將促進替代蛋白質在食品應用領域的蓬勃發展，並有利於市場成長。

此外，傳統肉類生產對環境有害，但替代蛋白質的生產不會排放任何溫室氣體，也不會對環境造成任何危害，因此它將為未來替代蛋白質市場的替代蛋白質生產商創造機會。 

限制/挑戰

• 替代蛋白質的缺點

預測期內，與植物、昆蟲等不同替代蛋白質相關的過敏症以及以植物為基礎的蛋白質是替代蛋白質市場成長的主要挑戰因素。食用昆蟲在食品領域的應用缺乏明確的監管，這限制了以昆蟲為基礎的蛋白質的成長。此外，動物性產品的強勁表現和替代蛋白質市場的高成本在一定程度上阻礙了預測期內市場的成長。

本替代蛋白質市場報告詳細介紹了最新發展動態、貿易法規、進出口分析、生產分析、價值鏈優化、市場份額、國內和本地市場參與者的影響，並分析了新興收入來源、市場法規變化、戰略市場增長分析、市場規模、品類市場增長、應用領域和主導地位、產品審批、產品發布、地域擴張以及市場技術創新等方面的機遇。如需了解更多關於替代蛋白質市場的信息，請聯繫 Data Bridge 市場研究部門獲取分析師簡報，我們的團隊將幫助您做出明智的市場決策，實現市場成長。

原材料短缺和運輸延誤的影響和當前市場情勢

Data Bridge 市場研究提供高水準的市場分析，並結合原材料短缺和運輸延誤的影響和當前市場環境提供資訊。這可以評估策略可能性，制定有效的行動計劃，並協助企業做出重要決策。

除了標準報告外，我們還提供對採購層面的深入分析，包括預測運輸延遲、按地區劃分的經銷商映射、商品分析、生產分析、價格映射趨勢、採購、類別績效分析、供應鏈風險管理解決方案、高級基準測試以及其他採購和戰略支援服務。

Covid-19對亞太地區替代蛋白質市場的影響

新冠疫情的爆發極大地促進了替代蛋白質產業的成長。疫情增強了人們對人畜共通病毒感染的認識，這種病毒感染的風險也可能與牲畜有關。由於替代蛋白質富含微量營養素、巨量營養素和抗氧化劑，以取代蛋白質為基礎的飲食有助於降低病毒感染的影響。從分銷和生產的角度來看，該行業面臨來自消費者和製造商的旺盛需求，主要針對某些產品，例如植物奶和人造肉。因此，新冠疫情對替代蛋白質市場的成長產生了正面影響。

經濟放緩對產品定價和供應的預期影響

當經濟活動放緩時，各行各業都會受到影響。 DBMR 提供的市場洞察報告和情報服務，充分考慮了經濟衰退對產品定價和可及性所造成的預測影響。借助這些，我們的客戶通常能夠領先競爭對手一步，預測銷售和收入，並估算損益支出。

近期發展

• 2021年6月 ，Green Rebel Foods 推出了亞洲植物性全切牛排，以滿足該地區日益增長的純素肉需求。這些牛排飽和脂肪含量較低，且不含膽固醇，非常健康。
• 2021年12月，荷蘭皇家帝斯曼集團（Royal DSM NV）完成了對領先的豆類和豌豆衍生原料製造商Vestkorn Miling的收購。透過此次收購，該公司高度重視擴大其替代蛋白質產品組合。
• 2021 年 1 月，Entomo Farms（加拿大）在加拿大和亞洲投資者的一輪融資中籌集了 370 萬加元（290 萬美元），以支持公司的擴張和成長。

亞太地區替代蛋白質市場範圍

替代蛋白質市場根據來源、類別、產品類型、形態和應用進行細分。這些細分市場的成長將有助於您分析行業中成長乏力的細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。

來源

• 昆蟲替代蛋白質
• 蟋蟀
• 黑水虻
• 基於微生物的替代蛋白質
• 細菌
• 酵母菌
• 藻類
• 真菌
• 其他的
• 植物替代蛋白質
• 大豆分離蛋白
• 大豆濃縮蛋白
• 發酵大豆蛋白
• 浮萍蛋白
• 其他的

類別

• 有機的
• 無機

產品類型

• 替代蛋白質
• 昆蟲蛋白
• 菌蛋白
• 培養肉
• 其他的

形式

• 乾燥
• 液體

應用

• 食品和飲料
• 動物飼料
• 製藥
• 個人護理
• 化妝品
• 其他的

替代蛋白質市場區域分析/洞察

對替代蛋白質市場進行了分析，並按國家、來源、類別、產品類型、形式和應用提供了市場規模洞察和趨勢，如上所述。

替代蛋白質市場報告涵蓋的國家包括亞太地區（APAC）的日本、中國、印度、韓國、紐西蘭、越南、澳洲、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區（APAC）其他地區。

預計在2023年至2029年的預測期內，中國將成為亞太地區替代蛋白質市場中成長率最高的國家，因為主要工業企業正專注於生產含有替代蛋白質的食品和飲料產品。食品服務業對烘焙食品、糖果和調味飲料等各種加工形式的替代蛋白質的消費，可能會推動市場成長率。

報告的國家部分還提供了影響各個市場當前和未來趨勢的因素以及市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢、波特五力模型分析以及案例研究等數據點，是預測各國市場狀況的一些指標。此外，在對國家/地區數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性，以及它們因本土和國內品牌的激烈競爭或稀缺而面臨的挑戰，國內關稅和貿易路線的影響。   

競爭格局與替代蛋白質市場佔有率分析

替代蛋白質市場競爭格局提供了按競爭對手劃分的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投入、新市場計劃、全球佈局、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度以及應用主導地位。以上提供的數據僅與公司在替代蛋白質市場的重點相關。

替代蛋白質市場的一些主要參與者包括：

• Glanbia plc.（愛爾蘭）
• Now Health Group, Inc.（美國）
• Nutiva Inc（美國）
• Simply Good Food Co（美國）
• Iovate Health Sciences International Inc.（加拿大）
• MusclePharm Corporation（美國）
• 凱裡集團有限公司（愛爾蘭）
• CytoSport, Inc.（美國）
• 自然之寶公司（美國）
• Reliance Vitamin Company, Inc.（美國）
• 康寶萊營養公司（美國）
• 達能公司（法國）
• 通用營養中心（GNC）控股公司（美國）
• Orgain Inc.（美國）
• True Nutrition（美國）
• 丹麥Unibio集團
• String Bio（印度）
• Calysta, Inc.（美國）
• 安琪酵母股份有限公司 (中國)
• 樂斯福（法國）

 研究方法：亞太地區替代蛋白質市場

資料收集和基準年分析使用具有大樣本量的資料收集模組進行。此階段包括透過各種來源和策略獲取市場資訊或相關數據。它包括檢查和規劃過去所獲得的所有數據。它同樣也涵蓋了對不同資訊來源之間資訊不一致的檢查。市場數據將使用市場統計和相關模型進行分析和估算。此外，市佔率分析和關鍵趨勢分析也是市場報告成功的關鍵因素。如需了解更多信息，請預約分析師電話或提交您的諮詢。

DBMR 研究團隊使用的關鍵研究方法是資料三角測量，它涉及資料探勘、資料變數對市場影響的分析以及初步（行業專家）驗證。此外，資料模型還包括供應商定位網格、市場時間軸分析、市場概覽和指南、公司定位網格、專利分析、定價分析、公司市場份額分析、衡量標準、全球與區域對比以及供應商市場份額分析。如需了解更多關於研究方法的信息，歡迎聯繫我們的行業專家進行諮詢。

可客製化

Data Bridge 市場研究公司是先進形成性研究領域的領導者。我們以向新舊客戶提供符合其目標的數據和分析服務而自豪。報告可定制，涵蓋目標品牌價格趨勢分析、其他國家/地區市場分析（索取國家列表）、臨床試驗結果數據、文獻綜述、翻新市場和產品基礎分析。目標競爭對手的市場分析涵蓋從技術分析到市場組合策略的全方位分析。我們可以根據您的需求，以所需的格式和資料樣式新增任意數量的競爭對手資料。我們的分析師團隊還可以為您提供原始 Excel 文件、數據透視表（概況）等數據，或協助您根據報告中的數據集建立簡報。

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