歐洲製冰機市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概況和2032年預測

歐洲製冰機市場規模和成長率是多少？

• 2024 年歐洲製冰機市場規模為6.0171 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 7.3313 億美元，預測期內 複合年增長率為 2.50%。
• 製冰機市場取得了顯著進步，利用最新的方法和技術來滿足多樣化的消費者需求。智慧連結、節能和快速製冰等創新技術刺激了市場成長。
• 隨著消費者對便利性和精緻度的偏好不斷提高，製造商不斷增強產品功能，以無與倫比的動力和效率推動市場向前發展

製冰機市場的主要內容是什麼？

• 食品飲料產業的蓬勃發展持續推動製冰機的需求，製冰機對於產品的保存、展示和供應至關重要。隨著餐廳、咖啡館和酒吧的蓬勃發展，對可靠製冰設備的需求也隨之增長。
  • 例如，高檔雞尾酒吧需要專門的冰塊來製作高端飲品，這凸顯了市場對多樣化產業需求的反應能力。這種成長軌跡凸顯了製冰機在滿足不斷變化的消費者偏好和行業標準方面發揮的重要作用。
• 受酒店、餐飲和醫療保健行業強勁需求的推動，德國在 2024 年佔據歐洲製冰機市場的主導地位，市場份額為 41.87%
• 由於城市化進程加快和可支配收入增加，亞太地區預計將成為預測期內製冰機市場成長最快的地區
• 模組化/製冰機頭部分在製冰機市場佔據主導地位，2024 年市場收入份額最大，為 38.4%，這得益於其高生產能力和適用於餐廳、醫院和酒店等大型商業應用

報告範圍和製冰機市場細分  

製冰機市場的主要趨勢是什麼？

“智慧自動化和互聯互通推動現代製冰機創新”

• 重塑製冰機市場的一大趨勢是智慧自動化、Wi-Fi 和物聯網連接的集成，從而實現即時控制、診斷和能源優化。這項進步在追求營運效率和遠端監控的餐廳、飯店和醫院等商業環境中尤為明顯。
• 星崎 (Hoshizaki) 和馬尼托瓦克 (Manitowoc) 等領先品牌正在整合觸控螢幕介面、行動應用程式支援和自清潔功能，以提高衛生和維護效率。例如，星崎的雲端連接型號允許用戶透過智慧型手機應用程式遠端監控冰位和機器性能。
• 使用感測器和人工智慧控制有助於預測需求週期，自動調整製冰量，並降低能源消耗，為高使用率環境提供更智慧、更環保的解決方案
• 與樓宇管理系統(BMS)集成，允許商業用戶透過統一的儀表板管理製冰機以及HVAC、照明和製冷裝置
• 伊萊克斯專業電器等公司正在推出節能、低噪音的機器，以滿足永續營運的需求，符合全球綠建築標準
• 隨著企業和消費者優先考慮自動化、能源效率和遠端操作，這一趨勢預計將進一步加劇，使智慧製冰機成為面向未來的商業廚房和酒店基礎設施的核心資產

製冰機市場的主要驅動因素是什麼？

• 飯店、醫療保健和餐飲服務業對衛生高效的製冰系統的需求不斷增長，這是主要的成長動力。快節奏環境下對按需製冰的需求日益增長，進一步提升了市場吸引力。
  • 例如，2024 年 3 月，阿里集團宣布推出下一代模組化製冰機生產線，該生產線具有更高的生產率、更低的能耗和遠端診斷功能，可供全球連鎖飯店使用
• 餐廳、酒吧和便利商店對飲料和冷凍食品的需求激增也推動了製冰機的安裝，特別是模組化和台下式製冰機
• 尤其是在新冠疫情之後，人們對衛生標準的認識不斷提高，導致商業場所開始轉向使用非接觸式取冰和自清潔製冰機
• 亞太地區和拉丁美洲的城市化和旅遊業不斷發展，增加了餐飲服務機構和便利商店的數量，對緊湊型多功能製冰機的需求強勁
• 此外，政府推出的節能冷凍系統法規也鼓勵民眾採用更新、更環保的機型，取代傳統的設備

哪些因素對製冰機市場的成長構成挑戰？

• 市場面臨的主要挑戰之一是製冰機的高維護和營運成本，特別是在水質不佳或電力供應不穩定的地區
  • 例如，水過濾問題和機器中的水垢積聚經常導致頻繁故障、更高的維修成本和營運停機，從而阻礙了小型餐廳或預算敏感型企業的採用
• 在新興市場，現代智慧機器所需的初始資本投資可能會成為阻礙因素，尤其是對於中小型企業而言
• 此外，能源消耗問題持續阻礙市場成長，特別是在電價上漲和能源使用法規嚴格的地區
• 熟練的機器維修技術人員有限，特別是在農村或半城市地區，這增加了商業用戶的操作困難
• 為了克服這些挑戰，公司必須專注於開發低維護、節能且經濟高效的型號，同時提供售後支援和延長保修，以在註重成本的用戶中建立信任

製冰機市場如何細分？

市場根據類型、產品類型、冷凝機組類型、尺寸、材料、應用和最終用戶進行細分。

• 按類型

根據類型，製冰機市場細分為模組化/製冰機頭、台下式製冰機、檯面式製冰機/製冰機、組合式製冰/制水機和其他類型。模組化/製冰機頭細分市場在製冰機市場佔據主導地位，2024 年市場收入份額最高，達到 38.4%，這得益於其高生產能力以及適用於餐廳、醫院和酒店等大型商業應用。這些設備通常安裝在獨立的儲冰箱或製冰機頂部，具有靈活性和可擴展性。

預計檯面製冰機/製冰機細分市場在2025年至2032年間的複合年增長率將達到20.6%，為業界最高。這得歸功於辦公室、便利商店和小型餐飲店等緊湊空間內製冰機/製冰機的日益普及。這類機器因其節省空間的設計、易於使用以及注重衛生的製冰功能而廣受歡迎。

• 依產品類型

根據產品類型，製冰機市場可細分為方冰、粒冰、美味冰、新月冰、片冰和其他。方冰在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到31.2%，這得益於其在飲料、酒吧和餐廳中的廣泛應用。方冰具有緩慢融化的特性，使其成為無需稀釋即可冷卻飲料的理想選擇。

預計2025年至2032年間，粒狀冰塊市場將達到最快的複合年增長率，達到22.3%。粒狀冰塊因其易咀嚼的口感而備受青睞，尤其是在醫療機構和特色飲品店。在軟性飲料和混合飲料領域，粒狀冰塊已獲得消費者的廣泛青睞。

• 按冷凝機組類型

根據冷凝機組類型，市場細分為風冷式、水冷式、遠端冷卻式和其他類型。風冷式機組憑藉著較低的安裝成本和易於維護的優勢，在2024年佔了44.5%的收入份額，佔據了市場主導地位。這類機組節能高效，無需額外的水管，非常適合獨立安裝。

預計遠端冷卻領域在 2025 年至 2032 年期間的複合年增長率將達到 19.4%，這是最快的，這受到大型商用廚房的需求推動，這些廚房希望透過在外部放置壓縮機來減少室內噪音和熱量。

• 按尺寸

根據尺寸，製冰機市場細分為7-10盎司杯、11-16盎司杯、17-24盎司杯和其他。 11-16盎司杯細分市場在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到36.1%，這得益於其在快餐連鎖店、自助飲料站和自助餐廳中的廣泛應用。

預計 2025 年至 2032 年間，17-24 盎司杯裝飲料市場的複合年增長率將達到 21.1%，達到最快，因為這部分市場能夠滿足對大杯飲料日益增長的需求，尤其是在美國和中東的 QSR（快餐店）形式。

• 按材質

根據材質，製冰機市場可分為金屬、塑膠、橡膠、玻璃纖維和其他材質。金屬材質在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到41.6%，這得益於其耐用性、抗溫度波動性以及在重型商用級設備中的應用。

由於塑膠重量輕、成本高效且在緊湊型家用製冰機中的應用日益廣泛，預計 2025 年至 2032 年間塑膠領域的複合年增長率將達到 20.2%。

• 按應用

根據應用領域，市場細分為住宅、商業、工業和其他。商業領域在製冰機市場中佔據主導地位，2024 年的收入份額為 45.7%，這得益於酒店業對衛生、大批量製冰的持續需求。飯店、餐廳和活動場所為主要使用者。

預計住宅領域在 2025 年至 2032 年間將實現最快的複合年增長率，達到 23.4%，這得益於智慧廚房趨勢、高端家用電器以及消費者對內置製冰機的豪華家居體驗的偏好。

• 按最終用戶

根據最終用戶，市場細分為食品服務和醫療保健。食品服務領域佔據主導地位，2024 年的收入份額為 59.3%，這得益於餐廳、酒吧、餐飲服務和咖啡館的日常使用量大。

由於醫院和醫療機構對用於患者補水和治療的塊冰和片冰的需求，預計醫療保健領域在 2025 年至 2032 年期間的複合年增長率將達到 24.5%。

哪個地區佔據製冰機市場的最大份額？

• 受酒店、餐飲和醫療保健行業強勁需求的推動，德國在 2024 年佔據歐洲製冰機市場的主導地位，市場份額為 41.87%
• 該地區受益於完善的冷鏈基礎設施、不斷增加的快餐店數量以及嚴格的食品安全法規，這些法規提倡使用衛生高效的製冰方式
• 消費者對高端飲料的偏好日益增長，加上節能緊湊型製冰機的創新，進一步刺激了整個歐洲的需求，尤其是在城市中心和旅遊目的地

英國製冰機市場洞察

預計英國製冰機市場在預測期內將以 9.12% 的最快複合年增長率增長，這得益於酒吧、咖啡館和餐廳的需求增長，尤其是在倫敦和曼徹斯特等城市地區。快餐連鎖店的成長、外帶飲料的需求以及旅遊業的成長，正在推動小型製冰機和台下製冰機的銷售。此外，越來越多的企業開始採用配備非接觸式取冰和自動清潔系統的製冰機，以符合衛生標準和消費者偏好。

法國製冰機市場洞察

法國的製冰機市場正因該國蓬勃發展的烹飪和酒店業（尤其是在巴黎和法國裡維埃拉等地區）而蓬勃發展。高級飯店和美食餐廳的激增，推動了對高端冰塊（包括高級冰塊和新月冰塊）的需求。此外，隨著人們對健康和安全標準的意識不斷提高，商業場所中手工製冰逐漸被自動製冰機取代。

義大利製冰機市場洞察

義大利製冰機市場正在穩步擴張，這得益於冰淇淋店、咖啡館和露天餐廳的普及，這些場所需要穩定且衛生的冰塊供應。受空間限制和多功能性需求的推動，市場對桌上型和組合式製冰機的興趣日益濃厚。義大利對美學和設計融合的高度重視也影響了消費者對時尚、不銹鋼材質且外觀精美的家用和商用製冰機的偏好。

西班牙製冰機市場洞察

西班牙製冰機市場預計將保持健康成長，這得益於該國沿海旅遊業的蓬勃發展、夜生活豐富多彩以及海濱酒吧和酒店的強勁需求。夏季季節性需求激增，推動了大容量模組化製冰機的銷售。此外，西班牙不斷擴張的外賣和快餐業也加速了對可靠、節能的製冰機的需求，這些設備能夠支援快節奏的運作和大量的飲料服務。

製冰機市場中的頂尖公司有哪些？

製冰機產業主要由知名公司主導，其中包括：

• AV冷凍（美國）
• 伊萊克斯專業集團（瑞典）
• 義大利阿里集團全球
• Marmon Foodservice Technologies, Inc.（美國）
• Brema Group SpA（義大利）
• Direct Catering Products Ltd.（英國）
• 星崎美國有限公司（日本）
• Howe公司（美國）
• ITV Ice Makers Inc.（西班牙）
• ZIEGRA Eismaschinen GmbH（德國）
• 馬尼托沃克冰（美國）
• 米德爾比公司（美國）
• WHYNTER LLC（美國）
• NewAir（美國）
• 奧瑞恩商業設備股份有限公司（美國）
• 假日冰（美國）
• Maxx Ice（美國）
• Summit Appliance（美國）

歐洲製冰機市場的最新發展如何？

• 2022年7月，星崎株式會社收購了一家知名餐飲設備經銷商，旨在增強其商用廚房設計和裝修服務，從而擴大其在中國的業務。這項策略措施瞄準了星崎製冰機的競爭對手Bremao，旨在擴大其在多門店餐廳、超市和便利店通路的覆蓋範圍，從而提升其在製冰機行業的盈利能力。
• 2022年4月，Marel完成了荷蘭Sleegers Techniek BV的收購，該公司專門為全球食品加工商提供交錯、堆疊、裝載和切片解決方案。此次整合鞏固了Marel在盒裝和預製食品領域的地位，並利用整合後的產品組合提升了其在製冰機行業的競爭力。
• 2022年3月，Welbilt公司最終以約16億美元的價格將其旗下的Manitowoc製冰業務出售給Pentair公司。此次策略性資產剝離有助於減少債務，防範破產風險，並優化了公司的負債權益比。 Manitowoc製冰機的全線產品線現已由Pentair公司營運。
• 2021年10月，ITV ICE MAKERS SL在米蘭HOST 2021展會上展示了其最新的製冰機技術，並專注於飯店設備。此次參展使ITV能夠與消費者互動，展現製冰機市場的創新成果，並增強其在產業利害關係人中的品牌影響力。

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