全球β-胡蘿蔔素市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

β-胡蘿蔔素市場規模

• 2024 年全球 β-胡蘿蔔素市場規模為10.7 億美元，預計到 2032 年將達到 15.3 億美元，預測期內複合 年增長率為 4.5% 。
• 市場成長主要得益於消費者對健康和保健意識的不斷提高，以及對食品、飲料、膳食補充劑和藥品中天然和清潔標籤成分的需求不斷增長
• 此外，人們對富含抗氧化劑和增強免疫力產品的日益青睞，推動了β-胡蘿蔔素作為功能性成分的應用，支持各行各業的產品強化和營養提升。這些因素正在加速β-胡蘿蔔素的吸收，從而顯著促進該行業的成長。

β-胡蘿蔔素市場分析

• β-胡蘿蔔素是一種具有維生素原A活性的天然色素和抗氧化劑，因其促進健康的特性和作為天然著色劑的作用，在食品飲料、膳食補充劑、動物飼料和藥品中的應用日益廣泛。其多功能性使其成為現代營養保健品和功能性食品配方中的重要組成部分。
• β-胡蘿蔔素需求的不斷增長，主要源於消費者對預防性保健的日益關注、清潔標籤趨勢以及對天然成分的監管審批。此外，萃取和生產技術的進步使製造商能夠提供高純度、可持續的β-胡蘿蔔素，進一步推動了市場擴張。
• 由於消費者對天然和清潔標籤成分的強烈偏好，加上嚴格的食品和膳食補充劑法規，歐洲在 β-胡蘿蔔素市場佔據主導地位，2024 年的市場份額為 45.5%
• 由於中國、日本和印度等國家的健康意識不斷增強、人口不斷增長以及對功能性食品和膳食補充劑的需求不斷增加，預計亞太地區將成為預測期內β-胡蘿蔔素市場增長最快的地區
• 藻類以其天然來源、高類胡蘿蔔素含量以及消費者對清潔標籤成分的強烈偏好，在2024年佔據了39%的市場份額，佔據了市場主導地位。藻類萃取的β-胡蘿蔔素因其生物利用度高和抗氧化特性，在膳食補充劑和功能性食品中備受推崇。此外，其可持續種植和極低的環境影響進一步促進了其在食品、營養保健品和製藥業的廣泛應用。

報告範圍與β-胡蘿蔔素市場細分      

β-胡蘿蔔素市場趨勢

“人們對天然、清潔標籤成分的偏好日益增長”

• 隨著消費者和製造商在食品、飲料和化妝品領域轉向天然和清潔標籤成分，β-胡蘿蔔素市場正在迅速擴張。 β-胡蘿蔔素因其抗氧化特性和天然著色力而備受推崇，隨著人們對透明度和健康配方的日益追求，其比合成替代品更受青睞。
  • 例如，巴斯夫歐洲公司 (BASF SE) 在其 Lucarotin 產品線下增強了天然來源的 β-胡蘿蔔素產品線，以促進食品和營養保健品應用的可持續生產和顏色一致性。該公司的努力體現了其日益增長的可再生原材料和符合清潔標籤認證標準的配方趨勢。
• 源自藻類、胡蘿蔔和真菌等來源的天然β-胡蘿蔔素因其多種功效而日益受到關注，包括增強免疫力、提供維生素原A活性以及提供天然色素。此類植物源成分的需求與全球消費品注重真實性和成分可追溯性的趨勢相契合。
• 此外，萃取、封裝和穩定技術的進步也提高了天然β-胡蘿蔔素產品的保質期和生物利用度。這項進步使製造商能夠在各種配方中有效地添加天然色素，而不會影響其穩定性或色澤強度。
• 純素、有機和天然強化食品類別的成長，進一步推動了β-胡蘿蔔素在飲料、乳製品替代品和功能性補充劑等產品中的整合。各大品牌正利用環保生產流程和清潔標籤，以吸引註重環保和健康的消費者。
• 全球日益重視天然來源和產品透明度，使得β-胡蘿蔔素成為清潔標籤革命的核心成分。它兼具營養素和天然色素的雙重作用，確保了其在致力於健康、永續發展和消費者信任的多個行業的持續應用。

β-胡蘿蔔素市場動態

司機

消費者越來越重視健康和免疫力

• 消費者對預防性健康和免疫系統支持的日益關注，已成為β-胡蘿蔔素市場需求的主要催化劑。作為維生素A的前驅和強效抗氧化劑，β-胡蘿蔔素有助於眼部健康、皮膚保護和細胞防禦，使其成為營養和健康產品中相當吸引人的添加劑。
  • 例如，荷蘭皇家帝斯曼集團 (Koninklijke DSM NV) 提供β-胡蘿蔔素作為其強化功能性成分組合的一部分，用於膳食補充劑和飲料配方，旨在提高抗氧化劑的攝入量。該公司的綜合營養解決方案展現了成分供應商如何應對日益增長的免疫支持和健康增強化合物需求。
• 全球消費者越來越尋求富含營養素的食品和補充劑，以增強抵抗生活方式相關健康問題的韌性。 β-胡蘿蔔素在促進視力健康、維護皮膚完整性和增強免疫功能方面的天然益處，正推動其納入強化食品和營養保健產品系列。
• 此外，疫情後健康意識的提升促使製造商強調富含抗氧化劑和增強免疫力的配方。 β-胡蘿蔔素作為一種高辨識度的天然成分，完美契合了這個理念，能夠增強健康類產品的品牌認知度。
• 隨著大眾對營養健康的關注度不斷增長，基於β-胡蘿蔔素的營養強化和補充劑預計將在功能性食品、飲料和製藥行業中佔據重要地位。其成熟的功效和消費者的熟悉度使其成為全球整體健康和免疫支持產品開發的基石成分。

克制/挑戰

高昂的生產成本和監管障礙

• 天然β-胡蘿蔔素的生產成本高昂，且監管審批流程複雜，對市場擴張構成了重大挑戰。從藻類或胡蘿蔔等天然來源中提取和純化β-胡蘿蔔素需要先進的生物技術系統和高能耗工藝，這增加了生產成本，並限制了其與合成β-胡蘿蔔素的成本競爭力。
  • 例如，Algatech Ltd. 和 Lycored 因高昂的培養成本和嚴格的純度標準，在擴大基於藻類和發酵法生產的 β-胡蘿蔔素生產方面面臨挑戰。這些財務和監管限制影響了定價策略和全球市場的可及性。
• 原料供應的波動和氣候依賴性進一步影響了生產穩定性和供應的可預測性。這對於依賴穩定收穫週期以實現均勻色素濃度和營養平衡的植物源β-胡蘿蔔素生產商尤其重要。
• 此外，不同地區在標籤、健康聲明和添加劑使用方面的不同法規也使全球分銷變得複雜，迫使企業必須完成冗長的合規程序。這些不同司法管轄區的監管不一致不僅增加了營運的複雜性，還可能延誤新產品的發布或市場准入。
• 為了克服這些限制，生產商正在投資發酵技術、經濟高效的提取方法，並與監管機構合作以簡化審批流程。持續創新和協調全球安全標準對於降低生產成本，並促進天然β-胡蘿蔔素在健康和食品領域更廣泛的市場應用至關重要。

β-胡蘿蔔素市場範圍

市場根據來源和應用進行細分。

• 按來源

根據來源，β-胡蘿蔔素市場細分為藻類、真菌、棕櫚油、合成及其他。藻類佔據主導地位，2024 年市場收入份額最高，達到 39%，這得益於其天然來源、高類胡蘿蔔素含量以及消費者對清潔標籤成分的強烈偏好。藻類衍生的 β-胡蘿蔔素因其生物利用度高和抗氧化特性，在膳食補充劑和功能性食品中備受推崇。此外，其可持續種植和極低的環境影響進一步促進了其在食品、營養保健品和製藥業的廣泛應用。

預計2025年至2032年，真菌領域將迎來最快的成長速度，這得益於膳食補充劑和動物飼料應用需求的不斷增長。真菌衍生的β-胡蘿蔔素品質穩定，純度高，適用於藥用級製劑。該領域也受益於發酵製程技術的進步，使其能夠實現經濟高效的大規模生產，同時滿足嚴格的監管標準。

• 按應用

根據應用，β-胡蘿蔔素市場可細分為食品飲料、動物飼料、膳食補充劑、藥品及其他。 2024年，食品飲料領域佔據市場主導地位，佔據了最大的收入份額，這得益於消費者健康意識的不斷提升。 β-胡蘿蔔素廣泛用作飲料、乳製品和烘焙食品中的天然著色劑、抗氧化劑和營養強化劑。清潔標籤趨勢的興起以及天然著色劑的監管批准，進一步支持了β-胡蘿蔔素在該領域的廣泛應用。

預計膳食補充劑領域將在2025年至2032年期間實現最快的成長，這得益於消費者對免疫力、眼睛健康和整體健康的日益關注。 β-胡蘿蔔素補充劑因其富含維生素原A和抗氧化功效而備受青睞。純素和植物性補充劑配方的日益普及，以及方便消費者直接取得的電商管道的擴張，進一步加速了該領域的成長。

β-胡蘿蔔素市場區域分析

• 歐洲在β-胡蘿蔔素市場佔據主導地位，2024 年其收入份額最大，為 45.5%，這得益於消費者對天然和清潔標籤成分的強烈偏好，以及嚴格的食品和膳食補充劑法規
• 該地區對健康、保健和預防性營養的認識不斷提高，推動了食品飲料、膳食補充劑和藥物中對β-胡蘿蔔素的需求
• 先進的製造基礎設施、萃取和配方方面的技術專長以及強化食品和營養保健品中β-胡蘿蔔素的日益增加，進一步支持了其廣泛應用

德國β-胡蘿蔔素市場洞察

2024年，德國β-胡蘿蔔素市場佔據歐洲最大收入份額，這得益於該國對功能性食品的關注、消費者對抗氧化劑的高度認知以及對天然著色劑的需求。膳食補充劑和強化食品的擴張，加上嚴格的品質標準和萃取技術的創新，正在推動市場成長。德國強大的研發能力和對永續性的重視，進一步支持了藻類和真菌衍生β-胡蘿蔔素的應用。

英國β-胡蘿蔔素市場洞察

受健康飲食和預防性營養日益增長的推動，英國β-胡蘿蔔素市場預計將在預測期內實現顯著的複合年增長率。對天然食品色素和膳食補充劑的需求不斷增長，以及消費者對純素和植物性配方的偏好日益增長，正在推動市場擴張。英國完善的監管框架和蓬勃發展的功能性食品產業進一步支持了β-胡蘿蔔素的普及。

北美β-胡蘿蔔素市場洞察

受美國和加拿大膳食補充劑、功能性食品和強化飲料需求成長的推動，北美β-胡蘿蔔素市場預計將穩定擴張。消費者對抗氧化劑及其健康益處的認知度不斷提高，加上β-胡蘿蔔素生產技術的進步，正在推動其應用。加工食品和營養保健品中天然成分的日益流行，以及電子商務滲透率的不斷提高，正在支撐市場成長。

美國β-胡蘿蔔素市場洞察

受膳食補充劑、強化食品和飲料強勁需求的推動，美國β-胡蘿蔔素市場在2024年佔據北美最大份額。由於天然β-胡蘿蔔素具有抗氧化特性和維生素原A活性，消費者越來越青睞天然來源的β-胡蘿蔔素。食品強化項目的擴展以及藻類和真菌衍生β-胡蘿蔔素產品的創新進一步推動了市場的成長。

亞太地區β-胡蘿蔔素市場洞察

受中國、日本和印度等國家健康意識的提升、人口增長以及功能性食品和膳食補充劑需求的不斷增長的推動，亞太地區β-胡蘿蔔素市場預計將在預測期內實現最快的複合年增長率。動物飼料產業的擴張，加上該地區逐漸成為天然成分生產中心，正在推動市場採用率的提升。可支配所得的增加和都市化進程也進一步加速了市場的成長。

中國β-胡蘿蔔素市場洞察

2024年，受膳食補充劑、強化食品和飲料需求成長的推動，中國β-胡蘿蔔素市場佔據亞太地區最大收入份額。人們對抗氧化劑、健康益處和天然食用色素的認識日益增強，加之政府對功能性食品計劃的支持，正在推動市場擴張。中國龐大的生產能力和國內製造商的佈局是關鍵的成長動力。

日本β-胡蘿蔔素市場洞察

由於消費者健康意識增強、人口老化以及預防性營養需求的增加，日本β-胡蘿蔔素市場正在穩步成長。隨著消費者越來越青睞天然和清潔標籤的成分，β-胡蘿蔔素在膳食補充劑、強化食品和藥品中的應用也日益增加。將β-胡蘿蔔素融入便利的即食產品中，進一步推動了日本市場的成長。

β-胡蘿蔔素市佔率

β-胡蘿蔔素產業主要由知名公司主導，包括：

• 巴斯夫公司（德國）
• Chr. Hansen Holding A/S（丹麥）
• DSM NV（荷蘭）
• 食品化學國際（美國）
• Bioextract（義大利）
• DD Williamson & Co., Inc.（美國）
• Nutralliance（法國）
• Parry Nutraceuticals（印度）
• Sentient Cosmetic Technologies（美國）
• 聯合生物科技股份有限公司 (中國)
• Divis Laboratories（印度）
• ZMC-USA LLC（美國）
• Dynadis SARL（法國）
• RohaDyechem（印度）
• 浙江新和成股份有限公司 (中國)
• Naturex SA（法國）
• Lycored（以色列）
• 浙江醫藥股份有限公司 (中國)

全球β-胡蘿蔔素市場的最新發展

• 2024年9月，巴斯夫將位於瑞士的β-胡蘿蔔素生產設施擴建了30%，以滿足全球對天然色素和營養成分日益增長的需求。此次擴建增強了巴斯夫向食品飲料、化妝品和膳食補充劑等多個行業供應高品質β-胡蘿蔔素的能力。透過提升產能，巴斯夫不僅滿足了日益增長的市場需求，還鞏固了自身的競爭地位，確保了產品的及時供應，並支持其全球擴張策略。
• 2024年3月，巴斯夫在中國國際食品配料展覽會（FIC）上展示了其創新的β-胡蘿蔔素解決方案。該公司重點展示了專為亞太市場（尤其是中國和印度）量身定制的可持續高純度產品，因為這兩個市場對天然成分的需求正在快速增長。參與此次展會有助於巴斯夫建立更強大的合作夥伴關係，吸引潛在客戶，並展現了其在開發適用於多種應用的環保高效β-胡蘿蔔素解決方案方面的領導力。
• 2023年11月，Allied Biotech Corporation推出了一系列透明色β-胡蘿蔔素產品，專為食品和飲料的透明應用而設計。這些產品滿足了消費者日益增長的對天然、美觀成分的偏好，並順應了清潔標籤的趨勢。這項創新使食品和飲料製造商能夠在不影響天然成分的情況下提升產品美感，從而增強了Allied Biotech的市場地位，並滿足了不斷變化的行業需求。
• 2023年10月，帝斯曼推出了全新的永續β-胡蘿蔔素產品，強調其更高的穩定性和環保的生產方法。該產品的推出反映了人們對負責任採購和環保成分日益增長的需求。帝斯曼專注於永續性和品質，將自身定位為優質β-胡蘿蔔素解決方案的主要供應商，以滿足消費者健康趨勢和綠色製造的監管要求。
• 2023年4月，建明推出了一系列以β-胡蘿蔔素為基礎的膳食補充劑，旨在增強視力、免疫力和皮膚健康。該產品系列滿足了消費者對預防性保健解決方案和天然健康補充劑日益增長的需求。透過拓展其營養保健產品組合，建明鞏固了其在以健康為中心的細分市場的地位，提供兼具功能性和天然健康益處的產品，並滿足了人們對富含抗氧化劑配方日益增長的興趣。

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