全球牛初乳市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概覽及至2033年預測

牛初乳市場規模

• 2025年全球牛初乳市場規模為34.6億美元，預計2033年將達55.2億美元，預測期內 複合年增長率為6.00%。
• 市場成長主要得益於消費者對天然、增強免疫力的補充劑、功能性食品和營養保健品的日益關注和需求，這促使牛初乳在膳食、運動和動物營養領域得到更廣泛的應用。
• 此外，消費者對高品質、富含蛋白質和生物活性成分的腸道健康、免疫支持和整體健康的需求日益增長，使得牛初乳成為現代健康和營養產品中的關鍵成分。這些因素共同推動了牛初乳產品的普及，從而顯著促進了該行業的成長。

牛初乳市場分析

• 牛初乳是母牛產犢後最初幾天分泌的一種富含營養的乳汁，其對健康的益處日益受到認可，包括增強免疫力、促進消化健康和提高生產性能，使其成為膳食補充劑、功能性食品和動物營養產品的重要組成部分。
• 牛初乳需求不斷增長的主要原因是消費者健康意識的提高、天然和清潔標籤補充劑的普及，以及消費者越來越傾向於選擇富含蛋白質、具有生物活性的成分，這些成分有助於預防保健和整體健康。
• 由於消費者對增強免疫力補充劑的意識不斷提高，以及膳食補充劑和功能性食品的廣泛應用，北美地區預計將在2025年佔據牛初乳市場33.5%的份額，成為該市場的主導力量。
• 由於中國、日本和印度等國家的健康意識不斷增強、可支配收入增加以及人們對膳食補充劑的認識不斷提高，預計亞太地區將在預測期內成為牛初乳市場增長最快的地區。
• 2025年，冷凍乾燥牛初乳粉市場佔據主導地位，市佔率高達62.5%，主要得益於其卓越的營養成分保留率和更長的保質期。冷凍乾燥牛初乳因其在儲存和加工過程中穩定性良好，深受膳食補充劑和功能性食品生產商的青睞。此外，注重健康的消費者對高品質、富含蛋白質的補充劑的需求旺盛，也推動了冷凍乾燥牛初乳粉市場的發展。其易於融入各種配方，進一步提升了其在多個行業的受歡迎程度。

報告範圍及牛初乳市場細分  

牛初乳市場趨勢

牛初乳在運動營養和功能性食品中的應用日益廣泛

• 牛初乳市場的一大趨勢是，在消費者對免疫健康、消化健康和蛋白質補充意識不斷提高的推動下，牛初乳越來越多地被添加到運動營養產品和功能性食品中。這一趨勢使牛初乳成為提升運動表現、促進恢復和增強整體健康的關鍵成分。
  • 例如，PanTheryx 和 Life's First Naturals 等公司供應高生物活性初乳粉和膠囊，這些產品廣泛用於蛋白質奶昔、運動後恢復補充劑和強化功能性食品中。此類產品能提升營養成分，促進生物活性化合物的吸收，滿足注重健康的消費者的需求。
• 隨著生產者致力於提供增強免疫力和促進生長的功效，牛初乳在嬰幼兒配方奶粉和兒科營養品中的應用也日益廣泛。這一趨勢進一步鞏固了牛初乳作為嬰幼兒早期營養產品中重要功能成分的地位。
• 在運動和健身領域，初乳因其富含蛋白質和生物活性成分，能夠促進肌肉修復和增強耐力，而日益受到青睞。這推動了蛋白質補充劑和功能性食品領域的產品差異化和創新。
• 膳食補充劑領域，以初乳為基礎的膠囊、片劑和粉劑產品正呈現強勁增長勢頭，這些產品主打增強免疫力和促進消化健康的功效。初乳在主流保健產品中的應用日益廣泛，進一步推動了其在全球營養和健康市場的整體普及。
• 牛初乳在動物營養領域也越來越受歡迎，尤其是在犢牛飼料和牲畜保健補充劑方面，因為早期免疫支持至關重要。這種多用途應用正在加速市場成長，並將初乳定位為人類和動物營養領域中用途廣泛且需求量大的成分。

牛初乳市場動態

司機

消費者對天然增強免疫力補充劑的需求日益增長

• 人們越來越重視預防性醫療保健和自然增強免疫力，這推動了膳食補充劑、功能性食品和運動營養領域對牛初乳的需求。消費者越來越傾向於選擇具有科學驗證的健康益處的生物活性成分，這也促進了牛初乳在日常健康養生中的應用。
  • 例如，NOW Foods 和 Genceutic Naturals 等公司正在生產初乳膠囊和粉末，這些產品能夠增強免疫力並促進消化，以滿足日益增長的注重健康的成年人和老年消費者的需求。這些產品可以增強免疫力、改善腸道健康，並為合成補充劑提供天然替代品。
• 人們對富含蛋白質和生物活性成分的認識不斷提高，促使初乳更多地被添加到多種成分的健康配方中。這為製造商創造了機會，使其能夠開發出差異化、高附加價值的產品，以滿足不斷變化的消費者期望。
• 運動營養品、嬰幼兒配方奶粉和動物飼料領域對功能性成分的需求日益增長，進一步提升了市場需求。牛初乳的生物活性和多功能性使其成為產品開發人員和醫療保健專業人員的理想選擇。
• 優化初乳補充劑生物利用度和功能功效的研發投入不斷增加，也促進了市場成長。這增強了初乳產品的信譽度，並鼓勵消費者和醫療保健從業人員更廣泛地採用這些產品。

克制/挑戰

消費者對優質初乳產品的認知度有限且昂貴

• 由於消費者對牛初乳益處的認知有限，牛初乳市場面臨挑戰，這可能會限制其在某些地區的普及。許多消費者仍然不熟悉牛初乳獨特的生物活性成分及其在健康、營養和動物保健方面的應用。
  • 例如，PanTheryx 和 BIOSTRUM NUTRITECH 等公司生產的優質冷凍乾燥和標準化初乳粉價格高昂，限制了價格敏感型消費者的購買力。這些產品通常需要特殊加工才能保持其生物活性，這也導致了價格居高不下。
• 教育和行銷方面的差距進一步加劇了推廣方面的挑戰，因為消費者可能更傾向於選擇知名的蛋白質或補充劑替代品。這減緩了市場滲透率，尤其是在新興經濟體。
• 不同初乳產品在品質、生物活性成分和標準化程度上的差異，導致消費者和醫療保健專業人員對其信任度產生質疑。製造商必須加大對品質保證和認證的投入，才能克服這些挑戰。
• 在維持高生物活性品質的同時擴大生產規模，仍然是生產商面臨的關鍵問題，這直接影響產品的供應和成本效益。解決這些問題對於拓展市場、滿足全球對天然免疫和保健補充劑日益增長的需求至關重要。

牛初乳市場範圍

市場按產品類型、性質、形式、最終用途和分銷管道進行細分。

• 依產品類型

根據產品類型，牛初乳市場可分為冷凍乾燥牛初乳粉和噴霧乾燥牛初乳粉。預計到2025年，冷凍乾燥牛初乳粉將佔據市場主導地位，收入份額高達62.5%，這主要得益於其優異的營養成分保留率和更長的保質期。由於冷凍乾燥牛初乳在儲存和加工過程中穩定性好，因此深受生產商青睞，常用於膳食補充劑和功能性食品中。此外，注重健康的消費者對高品質、富含蛋白質的補充劑的需求也推動了冷凍乾燥牛初乳市場的發展。凍乾牛初乳易於添加到各種配方中，這進一步提升了其在多個行業的受歡迎程度。

預計2026年至2033年間，噴霧乾燥產品領域將迎來最快成長，主要得益於其成本效益和大規模生產的便利性。例如，像Sovereign Laboratories這樣的公司正在利用噴霧乾燥技術生產用於運動營養和動物飼料的散裝初乳粉。該領域產品在包埋、強化和混合到營養產品的靈活性也進一步推動了其市場的快速擴張。新興市場對價格實惠的高蛋白補充劑的需求不斷增長，也促進了噴霧乾燥初乳產品的成長。

• 自然

根據來源，市場可分為有機和傳統兩大類。傳統牛初乳憑藉其廣泛的供應和完善的生產基礎設施，在2025年佔據了最大的市場份額。傳統牛初乳品質穩定且成本優勢顯著，因此深受膳食補充劑生產商和動物營養供應商的青睞。其在增強免疫力和促進整體健康方面的功效已得到充分證實，並在多個地區得到穩步推廣。

預計2026年至2033年間，有機食品領域將實現最快成長，這主要得益於消費者對無化學添加、永續和清潔標籤產品的偏好日益增強。例如，Symbiotics等公司提供經認證的有機初乳粉，目標客戶群為高端健康和保健市場。有機膳食補充劑消費量的增長以及消費者對傳統產品中化學殘留物日益增長的關注，都促進了該領域的快速擴張。有機初乳在嬰幼兒營養和功能性食品領域的應用也進一步支持了其成長動能。

• 按表格

根據劑型，市場可分為液體、粉末、膠囊和片劑。粉末劑型因其使用方便、保質期長以及在膳食補充劑、運動營養和功能性食品配方中的廣泛應用，在2025年佔據市場主導地位。粉狀初乳可實現精確的劑量控制，並可與各種產品混合，因此深受消費者和生產商的青睞。此外，嬰兒配方奶粉和動物營養領域對溶解性和穩定性要求極高，因此粉末劑型也受益於這些領域的強勁需求。

受便利性、便攜性和即食保健品需求不斷增長的推動，膠囊劑型預計將在2026年至2033年間實現最快的複合年增長率。例如，Jarrow Formulas等公司推出了針對成人免疫力和腸胃健康的初乳膠囊。膠囊劑型因其易於服用而越來越受到職場人士和運動員的青睞，從而推動了市場的快速成長。此外，該劑型能夠將初乳與其他生物活性成分結合使用，進一步促進了其市場普及。

• 按最終用途

根據最終用途，市場可細分為膳食補充劑、運動營養品、功能性食品、動物營養品、化妝品、嬰幼兒配方奶粉和藥品。健康意識提升和消費者對增強免疫力產品的偏好推動，膳食補充劑在2025年佔據市場主導地位。膳食補充劑生產商青睞初乳，因為其生物活性蛋白含量高，且已被證實對整體健康有益。此外，全球成年人和老年人對增強免疫力產品的消費量不斷增長，也促進了該細分市場的發展。

預計從2026年到2033年，運動營養品領域將迎來最快的成長，這主要得益於運動員和健身愛好者對肌肉恢復和運動表現提升的需求不斷增長。例如，NOW Foods等公司已將初乳添加到蛋白粉和運動後補充劑中。人們對運動營養中天然蛋白質來源和功能性成分的認知不斷提高，推動了該領域的快速擴張。將初乳添加到蛋白奶昔、蛋白棒和蛋白粉等產品中的能力進一步加速了其成長。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場可細分為直銷/B2B、大型超市/超市、便利商店、專賣店、藥局、健康保健品店、其他零售業態以及線上零售。在製造商、經銷商和機構買家（例如製藥和營養保健品公司）之間建立的牢固合作關係的推動下，直銷/B2B通路預計在2025年將佔據市場主導地位。批量採購協議、較低的成本和穩定的供應使該管道成為大型買家的首選。

預計2026年至2033年間，線上零售領域將實現最快成長，這主要得益於電子商務滲透率的不斷提高以及送貨上門的便利性。例如，亞馬遜和iHerb等平台已擴大了初乳產品的種類，以滿足日益增長的消費者需求。線上通路提供豐富的產品選擇、客戶評價和訂閱模式，從而提高了復購率。消費者對在線上購買保健品的接受度不斷提高，也進一步推動了市場的快速成長。

牛初乳市場區域分析

• 北美地區預計將在2025年佔據牛初乳市場的主導地位，收入份額高達33.5%，這主要得益於消費者對增強免疫力補充劑的認知度不斷提高，以及膳食補充劑和功能性食品的高普及率。
• 該地區的消費者高度重視牛初乳產品為人類和動物帶來的健康益處、品質保證和便利性。
• 高可支配收入、成熟的營養保健品產業以及人們對天然富含蛋白質補充劑日益增長的偏好，進一步推動了牛初乳的廣泛應用，使其成為膳食、運動和動物營養領域備受青睞的成分。

美國牛初乳市場洞察

2025年，美國牛初乳市場在北美地區佔據最大的市場份額，這主要得益於消費者健康意識的增強和對天然免疫力產品的需求不斷增長。消費者越來越重視透過優質蛋白質和生物活性補充劑進行預防性保健。健身和運動營養的日益普及，以及消費者對功能性食品和膳食補充劑的強勁需求，進一步推動了市場成長。此外，經認證和標準化的牛初乳產品在零售和線上通路的日益普及，也顯著促進了市場擴張。

歐洲牛初乳市場洞察

預計在預測期內，歐洲牛初乳市場將以顯著的複合年增長率成長，主要驅動力是功能性食品、運動營養品和動物保健品需求的成長。都市化進程加快、可支配收入增加以及消費者對天然膳食補充劑的認知度提高，都促進了牛初乳產品的普及。歐洲消費者也更青睞具有科學驗證的健康益處的產品。該地區在膳食補充劑、嬰幼兒配方奶粉和動物營養應用領域均呈現顯著增長，牛初乳已被廣泛應用於現有產品線和新產品線。

英國牛初乳市場洞察

受健康意識提升以及消費者對天然免疫和蛋白質補充劑的需求增長的推動，英國牛初乳市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率增長。消費者對營養和健康的日益關注促使他們選擇以初乳為基礎的飲食和功能性產品。英國完善的零售和電子商務基礎設施，以及消費者對有機和高品質補充劑日益增長的偏好，預計將繼續刺激市場成長。

德國牛初乳市場洞察

預計在預測期內，德國牛初乳市場將以顯著的複合年增長率成長，這主要得益於人們預防保健意識的提高和對高品質營養產品需求的增加。德國對創新、品質標準和永續生產的重視，促進了初乳在膳食補充劑、功能性食品和動物營養領域的應用。此外，隨著消費者對天然有效健康解決方案的強烈偏好，初乳在多種成分配方和運動營養產品中的應用也日益普遍。

亞太地區牛初乳市場洞察

亞太地區牛初乳市場預計將在2026年至2033年的預測期內以23%的複合年增長率快速增長，主要受中國、日本和印度等國家健康意識增強、可支配收入增加以及對膳食補充劑認知度提高的推動。該地區對預防性醫療保健和功能性營養的日益重視，正在推動牛初乳產品的普及。此外，隨著亞太地區逐漸成為營養保健品原料的生產中心，牛初乳的價格優勢和可及性也正在惠及更廣泛的消費族群。

日本牛初乳市場洞察

由於日本民眾健康意識增強、人口老化以及對預防性醫療保健解決方案的日益青睞，日本牛初乳市場正蓬勃發展。日本消費者越來越多地選擇牛初乳產品來增強免疫力、促進消化健康和補充營養。牛初乳被廣泛應用於膳食補充劑、嬰兒配方奶粉和功能性食品中，進一步推動了市場成長。此外，日本先進的零售和電商通路也使得優質牛初乳產品更容易取得，從而促進了其在家庭和商業領域的市場普及。

中國牛初乳市場洞察

預計到2025年，中國牛初乳市場將佔據亞太地區最大的市場份額，這主要得益於中國不斷壯大的中產階級、快速的城市化進程以及日益增強的健康意識。中國正崛起為膳食補充劑和功能性食品的重要消費國，而牛初乳產品在嬰幼兒營養、運動營養和動物飼料等領域的應用也日益普及。消費者對天然和增強免疫力產品的追求，加上中國強大的國內生產能力和具有競爭力的價格，是推動中國牛初乳市場發展的關鍵因素。

牛初乳市佔率

牛初乳產業主要由一些成熟企業主導，其中包括：

• NOW Foods（美國）
• PanTheryx（美國）
• Genceutic Naturals（美國）
• BIOSTRUM NUTRITECH PVT. LTD.（印度）
• Vivesa Holding sro（捷克共和國）
• Cure Nutraceutical PVT. LTD.（印度）
• Biodane Pharma A/S（丹麥）
• AGATI HEALTHCARE PVT. LTD.（印度）
• PuraLife, LLC（美國）
• Bionatin（美國）
• Farbest Brands（美國）
• MIP 初乳（紐西蘭）
• 斯特林科技（美國）
• 初乳生物技術有限公司（德國）
• Immuno-Dynamics公司（美國）
• ImuTek（美國）
• Deep Blue Health New Zealand Ltd.（紐西蘭）
• NIG Nutritionals Ltd.（英國）
• 薩斯卡通初乳公司（加拿大）
• Zuche製藥（印度）

全球牛初乳市場最新動態

• 2025年1月，Vital Proteins推出Vital Proteins初乳膠囊，進一步拓展了其產品線，標誌著該公司正式進軍初乳補充劑市場。此舉透過提供優質且可持續來源的產品，增強了健康保健領域的市場競爭，尤其是在腸道健康和免疫支持方面。此次新品上市不僅滿足了消費者對功能性健康補充劑日益增長的需求，也透過直銷和電商管道擴大了公司的市場覆蓋範圍，為初乳市場的產品品質和便捷性樹立了新的標竿。
• 2023年6月，PanTheryx與越南VitaDairy續簽了多年獨家合作協議，確保了高品質美國牛初乳（ColosIgG 24h）的穩定供應，用於兒童和成人營養產品。此次合作鞏固了初乳作為免疫營養關鍵成分的地位，並擴大了在東南亞地區的業務。東南亞是膳食補充劑和功能性食品快速成長的市場。此次合作提升了產品信譽度，確保了成分品質的穩定性，並支持了該地區基於初乳的健康解決方案的長期市場成長。
• 2023年4月，PanTheryx推出了Life's First Naturals PRO ColostrumOne Extra Strength，這是一款針對醫療保健從業人員的高活性初乳補充劑。該產品的推出顯著拓寬了專業級初乳產品的市場，並促進了初乳在臨床治療中的應用。透過滿足包括消化系統健康和免疫支持在內的特定健康需求，該產品的上市提升了初乳在循證營養補充中的地位，增強了其在從業人員和知情消費者中的吸引力，從而推動了市場的成熟和成長。
• 2022年11月，APS（PanTheryx）與中國Sunplus公司達成一項多年策略合作，共同開發富含初乳的產品，如含有初乳鹼性蛋白和免疫球蛋白G的Natrapure CBPS奶粉。此舉提升了中國市場的產品創新能力與認知度，而中國則是全球成長最快的營養保健品市場之一。此次合作不僅豐富了面向消費者的產品組合，也提升了初乳作為骨骼健康、免疫力和整體健康優質功能性成分的知名度，從而增強了初乳在亞太地區的競爭優勢。
• 2024年，Armra將初乳濃縮產品引入全美天然食品零售連鎖店，提高了牛初乳補充劑在美國的知名度和可及性。這項措施透過觸達更廣泛的消費群體，在推動初乳營養產品走向主流市場方面發揮了關鍵作用。零售通路的擴張透過提供便捷的購買管道、提高消費者對初乳益處的認知以及刺激膳食補充劑、功能性食品和運動營養品等細分市場的需求，促進了市場成長。

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