全球干邑市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概覽及至2033年預測

干邑市場規模

• 2025年全球干邑市場規模為59.3億美元，預計2033年將達78億美元，預測期內 複合年增長率為3.50%。
• 市場成長主要受全球對高端和超高端酒精飲料需求不斷增長的推動，消費者越來越傾向於選擇品質卓越、歷史悠久、工藝精湛且獨具特色的烈酒。生活方式的轉變、雞尾酒文化的興起以及高端禮品場合的日益普及，都在鞏固干邑在各大市場的地位。
• 此外，隨著可支配收入的增加以及消費者對陳年佳釀和限量版干邑的興趣日益濃厚，高端化趨勢也隨之興起，這提升了乾邑在鑑賞家和新時代消費者中的吸引力。這些因素共同推動了全球干邑消費的成長，從而顯著促進了市場的整體發展。

干邑市場分析

• 干邑，一種僅在法國干邑地區生產的優質白蘭地，在餐飲通路和零售通路中，日益被視為奢華和精湛工藝的象徵。其醇厚複雜的風味、陳年潛力以及與歷史悠久的品牌之間的聯繫，不斷鞏固其在全球烈酒市場的地位。
• 干邑需求的成長主要得益於人們對高檔烈酒日益增長的興趣、西方飲酒文化的強大影響，以及對高品質、彰顯身分地位的飲品的偏好迅速提升。新興經濟體消費量的成長、調酒潮流的興起以及不斷豐富的創新限量版產品組合也進一步推動了市場成長。
• 由於消費者對高檔酒精飲料的需求不斷增長、雞尾酒文化日益興盛以及消費者對高檔和傳統烈酒的偏好日益增強，北美地區在2025年將以39.4%的市場份額主導干邑市場。
• 由於中國、日本和印度等地可支配收入增加、中產階級人口擴大以及消費者對優質西方烈酒的偏好日益增長，預計亞太地區將在預測期內成為乾邑市場增長最快的地區。
• 2025年，VSOP（特級陳年淡色干邑）細分市場以44.2%的市場份額佔據主導地位，這主要得益於消費者對香氣更濃鬱、口感更順滑的優質陳年干邑的日益青睞，這類干邑深受高端飲酒者的喜愛。高級餐廳、豪華酒店和免稅零售貨架上的強勁需求進一步鞏固了其市場領導地位，因為旅行者和高端消費者越來越多地選擇VSOP作為饋贈佳品和特殊場合的飲用選擇。此外，品牌主導的促銷活動、精心策劃的品鑑活動以及在高端餐飲通路的拓展，也提升了該細分市場的知名度。

報告範圍及乾邑市場細分    

干邑市場趨勢

高端化趨勢及對陳年及限量版干邑的需求不斷增長

• 干邑市場的一大趨勢是，消費者越來越偏好高端、特級陳年和限量版干邑，這主要受可支配收入成長和對傳統烈酒鑑賞力提升的推動。這種轉變正在提升干邑作為一種奢侈生活方式產品的地位，使其在全球市場上擁有更高的價值認知。
  • 例如，軒尼詩和人頭馬不斷拓展產品線，推出稀有且超高端的調配威士忌，吸引收藏家和鑑賞家。這些產品提升了品牌聲望，並滿足了消費者對具有純正工藝的高端烈酒日益增長的需求。
• 隨著消費者越來越青睞XO及更高等級的陳年干邑，高端化趨勢正加速發展。這些干邑經過更長時間的熟成，風味更加濃鬱複雜。這使得陳年干邑在餐飲通路和零售通路都成為彰顯身分的象徵。
• 調酒文化的興起正在影響干邑的消費，調酒師將優質干邑融入創意雞尾酒中。這一趨勢提升了乾邑在追求更高品質飲酒體驗的年輕消費者群體中的吸收。
• 全球旅遊業和高端酒店業正在提升優質干邑的知名度，因為豪華酒店和酒吧正在增加其精選頂級干邑的選擇。這提高了乾邑的全球曝光度，並促進了品類擴張。
• 市場對限量版收藏級干邑的需求激增，其稀有性和精湛工藝進一步強化了乾邑的奢華形象。這種對專屬產品的日益青睞，正在塑造市場以高端產品為主導的更強勁成長軌跡。

干邑市場動態

司機

全球對高端和傳統烈酒的偏好日益增長

• 消費者對高檔烈酒日益增長的偏好是乾邑市場的主要驅動力，而對精湛工藝、純正品質和傳承品牌故事的關注度不斷提升也為此提供了有力支撐。干邑與優質品質和傳統釀造工藝的緊密聯繫，使其在成熟市場和新興市場都備受青睞。
  • 例如，LVMH和保樂力加集團持續拓展其全球影響力，推廣軒尼詩和馬爹利等歷史悠久的干邑品牌，以吸引那些追求精緻且具有文化內涵的烈酒的消費者。這些品牌透過講述品牌故事和強化高端定位來鞏固市場需求。
• 全球富裕人口的不斷增長推動了高端烈酒的消費，其中乾邑白蘭地像徵著精緻優雅。這種偏好促使乾邑白蘭地在高端聚會、禮物和貴賓招待等場合得到更廣泛的應用。
• 西方飲酒文化的全球化進程正在影響亞太和拉丁美洲的消費模式，這些地區對優質歐洲烈酒的需求正在迅速增長。這促進了乾邑白蘭地銷售和價值的持續成長。
• 千禧世代和Z世代消費者對陳年烈酒日益增長的熱愛，進一步強化了這種成長動力，使消費群體超越了傳統人群，並加速了長期成長。

克制/挑戰

高度依賴葡萄園產量和氣候條件

• 由於干邑市場高度依賴葡萄的收成質量，而葡萄收成品質極易受到氣候變遷的影響，因此面臨巨大的挑戰。氣溫、降雨量和極端天氣的波動會影響葡萄的供應量和品質穩定性，進而直接影響生產週期。
  • 例如，像MAISON FERRAND和Thomas Hine & Co.這樣的生產商依賴可控的葡萄園環境來保持高品質的生命之水。氣候異常會增加生產的不確定性，並加劇供應壓力。
• 干邑白蘭地漫長的陳釀期要求放大了氣候變遷的影響，因為葡萄產量的任何下降都會影響當前的供應，也會影響未來陳年佳釀的供應。這會在整個價值鏈中造成長期供應風險。
• 干邑的生產僅限於法國干邑地區，這加劇了其脆弱性，因為生產商無法將種植範圍擴大到指定產區之外。有限的生產區域也增加了其受環境波動影響的風險。
• 氣候模式的不可預測性持續威脅葡萄特性的穩定性，迫使生產者調整採購和生產策略以維持產品質量，這項挑戰依然存在。

干邑市場範圍

市場按等級和分銷管道細分。

• 按年級

依等級劃分，干邑市場分為VS（特級）和VSOP（特級陳年淡色干邑）。預計到2025年，VSOP將以44.2%的市場份額佔據主導地位，這主要得益於消費者對優質陳年干邑日益增長的偏好，這類干邑擁有更濃鬱的香氣和更順滑的口感，深受高端飲酒者的青睞。高級餐廳、豪華酒店和免稅零售貨架上的強勁需求進一步鞏固了VSOP的市場領先地位，因為旅行者和高端消費者越來越多地選擇VSOP作為禮品和特殊場合的消費選擇。此外，品牌主導的促銷活動、精心策劃的品嚐活動以及在高端餐飲通路的拓展，也提升了VSOP的知名度。

預計從2026年到2033年，VS細分市場將迎來最快成長，主要得益於年輕消費者對乾邑的喜愛，他們越來越多地將乾邑作為雞尾酒和混合飲料的基酒。干邑價格親民且用途廣泛，對於正在探索高端烈酒的新買家來說，尤其是在社交飲酒文化日益盛行的城市市場，它無疑是極具吸引力的入門級選擇。酒吧、夜總會和休閒餐飲連鎖店的滲透率不斷提高，進一步推動了市場需求，而強有力的營銷合作以及非即飲零售渠道的拓展，也促進了高端化消費的普及。

• 按分銷管道

根據分銷管道，干邑市場可分為餐飲管道（On-Trade）和零售通路（Off-Trade）。預計到2025年，零售通路將佔據市場主導地位，因為消費者越來越傾向於從超市、大型超市和酒類專賣店購買乾邑帶回家飲用。零售通路受益於強大的貨架陳列、豐富的產品種類以及頻繁的促銷活動，使高端干邑更容易被消費者接受。電子商務平台透過提供便利的配送選項和誘人的捆綁銷售，顯著促進了零售通路的銷售。居家聚會和雞尾酒調製文化的興起也增強了零售通路的需求。免稅零售業態透過吸引購買高端干邑作為禮物或收藏品的國際旅客，進一步鞏固了零售通路的領先地位。

由於酒吧、酒廊、豪華酒店和高級餐廳的消費量不斷增長，預計2026年至2033年間，餐飲通路（On-Trade）將實現最快的複合年增長率。精選雞尾酒單中優質干邑的日益普及提升了餐飲管道的知名度，並促使都市消費者嘗試購買。旅遊業的成長、旅館業的擴張以及夜生活活動的復甦，都支撐了餐飲通路銷售額的成長，尤其是在大都會地區。特色干邑雞尾酒和品牌主導的體驗式活動有助於提升餐飲管道的成長動能。干邑生產商與高端餐廳的合作進一步提高了產品在高端客戶群中的曝光度，從而促進了該細分市場的長期成長。

干邑市場區域分析

• 2025年，北美將以39.4%的最大市場份額主導干邑市場，這主要得益於消費者對高檔酒精飲料的需求不斷增長、雞尾酒文化日益興盛以及消費者對高檔和傳統烈酒的偏好不斷增強。
• 該地區的消費者非常重視干邑的精湛工藝、品牌聲望和豐富的風味，干邑也越來越多地被融入到高端調酒和酒吧、酒廊等場所的體驗中。
• 高可支配收入、完善的烈酒分銷網絡以及消費者對高端品鑑場合日益增長的偏好，進一步推動了乾邑的強勁增長，使其成為零售和餐飲渠道的熱門之選。

美國干邑市場洞察

2025年，美國干邑市場將佔據北美最大的市場份額，這主要得益於消費者對高端烈酒的強勁需求以及雞尾酒文化的快速發展。知名干邑酒莊的知名度日益提升，消費者更傾向於選擇口感順滑、陳年佳釀，無論是日常飲用還是慶祝場合都備受青睞。人們對調酒飲品的熱愛與日俱增，酒吧、俱樂部和餐廳的需求不斷增長，進一步推動了市場發展。此外，高端烈酒品牌通路的拓展以及在電商酒類平台上的曝光度提升，也進一步促進了美國干邑市場的發展。

歐洲干邑市場洞察

受優質陳年烈酒需求不斷增長以及該地區與優質酒飲的深厚歷史淵源的推動，預計歐洲干邑市場在預測期內將以顯著的複合年增長率 (CAGR) 持續擴張。成熟的消費群重視產品的純正性、傳承和精湛工藝，這為市場發展提供了有利條件。法國、英國、德國和其他歐洲國家的消費成長得益於強勁的餐飲通路銷售、旅遊業以及消費者對高端生活方式產品日益增長的偏好。干邑在傳統消費場所和現代調酒空間都持續受到青睞。

英國干邑市場洞察

英國干邑市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率增長，這主要歸功於消費者對高檔烈酒日益增長的興趣以及高端化趨勢的加速發展。品牌傳承的日益普及和法國干邑在全球範圍內的知名度對英國消費者俱有強大的吸引力。酒吧、酒館和餐廳越來越多地推出以乾邑為基酒的雞尾酒，從而推動了乾邑的更廣泛普及。英國強大的零售基礎設施、不斷增長的酒類電商銷售額以及消費者對高端烈酒的持續支出，預計將繼續支撐市場擴張。

德國干邑市場洞察

預計在預測期內，德國干邑市場將以可觀的複合年增長率 (CAGR) 增長，這主要得益於消費者對陳年高品質烈酒日益增長的鑑賞力以及德國國內高端飲品消費的增長。德國發達的飯店和零售業為主流和高端干邑品牌的崛起提供了強大支撐。對純正品質、永續性和精湛工藝的重視與當地消費者的偏好不謀而合。干邑在精緻雞尾酒和高級餐飲環境中的日益普及，也進一步推動了市場成長。

亞太乾邑市場洞察

亞太地區干邑市場預計將在預測期內以最快的複合年增長率增長，主要受中國、日本和印度消費者可支配收入增加、中產階級人口擴大以及對高端西方烈酒日益增長的需求所驅動。消費者對高檔酒類飲品的認知度不斷提高，以及乾邑在饋贈和慶祝場合的日益普及，都是推動市場成長的主要因素。該地區強大的酒店業、蓬勃發展的夜生活文化以及全球生活方式趨勢的影響力不斷增強，都在加速市場需求。亞太地區作為國際干邑品牌的重要成長目的地，其地位​​日益提升，也持續為市場帶來更多機會。

日本干邑市場洞察

日本干邑市場正蓬勃發展，這得益於日本消費者對精緻優質酒飲的鑑賞力，以及其濃厚的酒吧文化和對匠心獨具的烈酒的偏好。日本消費者鍾愛口感順滑、醇厚成熟的干邑，促使乾邑在傳統飲酒場所和高端酒店等場所的銷售量不斷增長。干邑融入高端調酒技藝，以及日本消費者對西方烈酒日益增長的興趣，都推動了乾邑市場的成長。此外，日本的高端禮品文化和對手工飲品的需求也促進了乾邑在多個消費群體中的消費。

中國干邑市場洞察

到2025年，中國干邑市場預計將佔據亞太地區最大的市場份額，這主要得益於快速的城市化進程、不斷提升的消費者購買力以及對高端國際烈酒日益增長的需求。在中國，干邑被廣泛視為身份和奢華的象徵，這顯著推動了其在社交、商務和慶祝等各種場合的消費。此外，強勁的餐飲通路銷售、日益興盛的夜店和高級餐飲文化以及許多國際知名干邑品牌的進駐也進一步推動了中國市場的發展。高端禮品消費的興起以及西方生活方式的影響，將繼續鞏固中國在亞太乾邑市場的領先地位。

干邑市場份額

干邑產業主要由一些老牌企業主導，其中包括：

• 日內瓦大衛杜夫美國線上有限公司（美國）
• 托馬斯·海因公司（法國）
• LVMH（法國）
• MAISON FERRAND（法國）
• 保樂力加（法國）
• 庫瓦西耶 SAS（法國）
• 齊諾·達維多夫（瑞士）
• E. Rémy Martin & Co.（法國）
• 軒尼詩（法國）
• 凱爾特干邑（法國）
• 路易·羅耶（法國）
• 梅科干邑（法國）
• Thomas HINE & Co.（法國）

全球干邑市場最新動態

• 2024年12月，軒尼詩推出一款全新高端干邑，甄選珍稀陳年生命之水精心調配而成，進一步鞏固了品牌在高端烈酒領域的領先地位。此次新品發布預計將推動干邑市場的高端化趨勢，因為高淨值消費者日益追求彰顯傳承、稀缺性和卓越工藝的專屬產品。這類超高階產品的推出，不僅提升了市場價值，也鞏固了乾邑在全球高端飲品市場的地位。
• 2024年10月，庫瓦西耶（Courvoisier）發起了一項全球數位行銷活動，重點展現其傳統干邑釀造工藝背後的藝術性和傳承，旨在加深消費者對品牌的理解和情感聯繫。此舉預計將提升品牌在新興市場，尤其是亞洲市場的知名度。亞洲市場對高端西方烈酒日益增長的興趣正在推動市場需求。此行銷活動的教育策略有助於拓展覽類，並增強品牌在競爭激烈地區的差異化優勢。
• 2024年7月，保樂力加同意將其國際葡萄酒品牌組合出售給澳洲葡萄酒控股有限公司（Australian Wine Holdco Limited），此舉標誌著公司策略決策的轉變，旨在將投資重新集中於其核心烈酒業務，包括干邑。此舉有望使公司更加專注於核心業務，優化資源配置，並增強品牌驅動的高端烈酒業務成長。此次重組將使保樂力加能夠加快推進其在烈酒領域的戰略重點，並有望提升其在全球干邑市場的競爭力。
• 2024年4月，人頭馬酒莊位於干邑的歷史遺址經過三年的大規模翻修後重新開放。此翻修在保留酒莊豐富歷史底蘊的同時，融入了現代設計元素。煥然一新的遊客體驗可望提升品牌故事的感染力，吸引全球遊客，並透過沉浸式互動加深品牌忠誠度。此次重新開放融合了傳統與創新，增強了人頭馬的品牌價值，並有助於提升其在超高端干邑市場的長期知名度。
• 2024年2月，卡慕宣布拓展其小批量精釀干邑產品線，推出全新限量版酒款，著重展現風土特色與傳統工藝。此舉可望吸引追求純正精品干邑的鑑賞家和新興愛好者，協助高端手工烈酒市場的發展趨勢。此類細分產品線的拓展，不僅豐富了產品種類，也推動了超高端干邑類別的持續成長。

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