全球冷凍煎餅市場細分，按產品類型（普通煎餅、調味煎餅、全麥或無麩質煎餅和富含蛋白質的煎餅）、消費者類型（個人消費者和餐飲服務）、價格範圍（高端、中檔和經濟型）、最終用途行業（早餐、小吃和甜點） - 行業趨勢和預測到 2032 年。
冷凍煎餅市場規模
- 2024 年全球冷凍煎餅市場價值為11.6 億美元，預計到 2032 年將達到 17.4 億美元
- 在 2025 年至 2032 年的預測期內，市場可能會以5.20% 的複合年增長率增長，這主要得益於對方便和即食早餐選擇的需求不斷增長
- 這一增長受到城市人口增長、繁忙的生活方式以及冷凍食品因其保質期更長、易於準備而日益普及等因素的推動
冷凍煎餅市場分析
- 冷凍煎餅是預先煮好的煎餅，可以快速冷凍以保持新鮮，並且可以輕鬆重新加熱，方便食用
- 由於對快速、省心的早餐選擇的需求不斷增加，尤其是喜歡即食食品的上班族和學生，冷凍煎餅市場正在穩步增長
- 例如，家樂氏的 Eggo 煎餅是許多家庭的熱門選擇，滿足了那些尋求快速早餐的人的需求
- 注重健康的消費者更傾向於選擇對身體更有益的食物，例如全穀物、高蛋白和無麩質煎餅
- 例如，Kodiak Cakes 提供富含蛋白質的冷凍煎餅，順應日益增長的健身和健康趨勢，並提供酪乳和巧克力片等品種
- 通用磨坊和雀巢等大型食品公司正在投資創新，推出新的口味和煎餅款式，如酪乳、巧克力片和素食選擇，以滿足更廣泛的客戶群
- 例如，雀巢推出了不含過敏原的冷凍煎餅，以滿足日益增長的對過敏原食品的需求
- 冷凍技術的進步顯著改善了冷凍煎餅的質地和口感，使其與新鮮煎餅相媲美，鼓勵消費者重複購買
- 例如，現在有幾個品牌使用速凍工藝，這有助於保持風味和質地。
- Instacart 和 Amazon Fresh 等數位雜貨平台的興起提高了便利性，讓顧客可以輕鬆地在線訂購冷凍煎餅并快速收到
報告範圍和冷凍煎餅市場細分
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屬性 |
冷凍煎餅關鍵市場洞察 |
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涵蓋的領域 |
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覆蓋國家 |
北美洲
歐洲
亞太
中東和非洲
南美洲
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主要市場參與者 |
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市場機會 |
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加值資料資訊集 |
除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括進出口分析、生產能力概覽、生產消費分析、價格趨勢分析、氣候變遷情景、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概覽、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。 |
冷凍煎餅市場趨勢
“對健康選擇的需求不斷增長”
- 對健康食品的需求日益增長，正在重塑冷凍煎餅市場，消費者越來越多地尋求符合其飲食偏好的產品，例如無麩質、高蛋白和低糖煎餅
- 例如，Kodiak Cakes 推出了一系列富含蛋白質的煎餅，吸引了那些想要更健康、更飽腹的早餐的人
- Kodiak Cakes 等品牌對此做出了回應，推出了由全穀物製成的富含蛋白質的冷凍煎餅，目標客戶是注重健康、注重營養價值和方便性的人群
- 例如，他們的酪乳和巧克力片蛋白煎餅每份提供 14 克蛋白質，適合那些追求積極生活方式的人
- 植物性和無奶煎餅也越來越受歡迎，各公司紛紛推出純素食煎餅，以滿足人們對植物性飲食和無乳糖替代品日益增長的需求。
- 例如，Birch Benders 推出了一系列無麩質和植物性冷凍煎餅，滿足了純素食者和對乳製品敏感的消費者的需求
- 消費者選擇使用清潔原料製成的煎餅，例如由有機或非基因改造產品製成的煎餅，這反映出消費者越來越傾向於選擇天然和低加工食品
- 例如，Nature's Path 提供由全穀物製成且不含人工成分的有機冷凍煎餅，吸引了那些尋求清潔和永續食品選擇的人
- 這一趨勢表明，冷凍煎餅不再只是一種方便的早餐選擇，如今，注重健康的品種為注重健康和清潔飲食的人們提供了營養美味的膳食選擇
冷凍煎餅市場動態
司機
“方便食品需求不斷增長”
- 由於對方便食品的需求不斷增加，冷凍煎餅市場正在快速增長，忙碌的消費者尋求快餐選擇以適應他們快節奏的生活方式
- 例如，家樂氏的 Eggo 煎餅是一個廣受認可的品牌，適合想要輕鬆享用早餐的人
- 雙收入家庭的增加和工作時間的延長使得對無需太多準備的即食食品的需求增加
- 例如，冷凍煎餅為家庭和上班族提供了理想的解決方案，節省了早上的時間
- 冷凍和包裝技術的進步提高了冷凍煎餅的質量，增強了其口感、質地和保質期
- 例如，通用磨坊採用速凍技術，讓冷凍煎餅在較長時間內保持新鮮度和風味
- 便攜式早餐的日益普及促進了市場的擴張，因為冷凍煎餅為那些需要在出門前快速享用一頓飽餐的人提供了一種便攜的選擇
- 例如，冷凍煎餅產品有方便的單份包裝，方便食用
- 隨著越來越多的消費者優先考慮便利性和效率，冷凍煎餅市場持續蓬勃發展，各大品牌紛紛投資產品創新，以滿足不斷變化的偏好
機會
“擴大植物基和無過敏原煎餅粉的供應”
- 隨著消費者越來越注重健康，對植物性和無過敏原產品的需求不斷增長，冷凍煎餅市場也迎來了成長機會
- 例如，隨著消費者尋求更健康的替代品，Birch Benders 的植物性冷凍煎餅等產品越來越受歡迎
- 許多消費者正在積極尋找符合其特定飲食限制的食品選擇，例如無麩質、無乳製品和無蛋飲食
- 例如，Kodiak Cakes 提供用全穀物製成的無麩質煎餅，以滿足麩質敏感人群的需求
- 隨著越來越多的人尋求低碳水化合物、無麩質和營養豐富的食物，對杏仁、椰子和燕麥等替代麵粉製成的煎餅的需求正在增加
- 例如，Simple Mills 提供用杏仁粉製成的煎餅，這對那些尋找低碳水化合物早餐的人來說很有吸引力
- 製造商正在開發滿足這些飲食需求的新配方，提供富含超級食品、蛋白質和天然甜味劑的產品
- 例如，Nature's Path 提供不含常見過敏原的有機冷凍煎餅，以滿足尋求清潔、健康飲食選擇的消費者的需求
- 向清潔標籤、有機和無過敏原冷凍煎餅的轉變顯而易見，這些產品正在獲得更大的市場份額，尤其是透過線上零售和專業保健品商店
克制/挑戰
“原材料價格波動與供應鏈中斷”
- 冷凍煎餅市場面臨的一個顯著挑戰是原物料價格的波動，這會影響生產成本結構。由於氣候變遷和作物產量無法預測等因素，麵粉、雞蛋、牛奶和糖等原料特別容易受到價格波動的影響
- 例如，主要小麥生產國因惡劣天氣導緻小麥短缺，導致麵粉價格上漲
- 運輸成本也會導致原料價格波動，因為燃料成本上漲會影響商品的整體成本
- 例如，新冠疫情期間全球燃料價格上漲，導致運輸成本上升，進而影響了食品製造商（包括生產冷凍煎餅的製造商）的原料定價
- 流行病、地緣政治緊張局勢和經濟衰退等全球事件可能嚴重擾亂供應鏈，導致基本原料的延誤和短缺
- 例如，新冠疫情導致供應鏈嚴重中斷，影響了雞蛋和牛奶等關鍵原料的供應，影響了冷凍煎餅製造商的生產時間表
- 這些原材料價格波動和供應鏈挑戰可能會導致生產成本增加，進而影響冷凍煎餅產品的定價和獲利能力。製造商往往難以消化這些成本上漲，又不將其轉嫁給消費者，可能影響消費者需求
- 為了應對這些不確定性，製造商必須調整採購策略並謹慎管理庫存
冷凍煎餅市場範圍
市場根據產品類型、消費者類型、價格範圍和最終用途 行業進行細分
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依產品類型 |
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依消費者類型 |
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按價格範圍 |
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按最終用途行業 |
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冷凍煎餅市場區域分析
“北美是冷凍煎餅市場的主導地區”
- 北美是冷凍煎餅市場的主導地區，主要是因為人們對方便早餐的需求很高，尤其是在美國
- 煎餅是許多北美家庭的主食早餐，雙收入家庭的增加也增加了對快速、易於準備的餐點的需求
- Eggo 和 Kodiak Cakes 等主要品牌引領市場，提供各種冷凍煎餅產品，以滿足忙碌消費者的需求
- 該地區擁有完善的零售基礎設施，超市、大賣場和線上平台均有銷售冷凍煎餅產品
- 消費者對傳統煎餅品種的偏好以及對餐食準備便利性的強烈關注，進一步鞏固了北美市場的主導地位
“亞太地區預計將實現最高成長率”
- 受快速城市化和西式飲食日益普及的推動，亞太地區是冷凍煎餅成長最快的市場
- 印度和日本等國家正在經歷文化轉變，由於生活方式的改變和可支配收入的提高，越來越多的消費者將煎餅納入早餐習慣
- 西方飲食文化的影響力日益增強，尤其是透過媒體和現代零售管道，導致冷凍煎餅在該地區越來越受歡迎
- 本地和國際品牌正在客製化產品以適應地區口味和飲食偏好，例如提供植物性或無麩質選擇，以滿足多樣化的消費者群體
- 隨著冷凍煎餅需求的持續成長，亞太地區正成為市場擴張的關鍵區域，各公司紛紛投資於產品創新和分銷策略
冷凍煎餅市場份額
市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。
市場中主要的市場領導者有：
- 通用磨坊公司（美國）
- 卡夫亨氏公司（美國）
- Pinnacle Foods, Inc.（美國）
- 雀巢公司（瑞士）
- 康尼格拉品牌（美國）
- WM Morrison 超市有限公司（英國）
- 煎餅屋（美國）
- Burt's Bees, Inc.（美國）
- 皮爾斯伯里（通用磨坊）（美國）
- Trader Joe's（美國）
- 傑邁瑪阿姨（百事可樂）（美國）
- L'oven Fresh（Aldi）（德國）
- Silver Hills Bakery（加拿大）
- 健康豐收烘焙（美國）
- 先鋒食品（南非）
全球冷凍煎餅市場的最新發展
- 2024 年 1 月，多莉·帕頓 (Dolly Parton) 與康尼格拉品牌 (Conagra Brands) 達成獨家授權合作夥伴關係，開發一系列零售食品。此次合作旨在擴大現有的 Duncan Hines 烘焙混合料產品範圍，涵蓋受南方舒適美食啟發的冷凍、冷藏、雜貨和零食產品。最初的產品是酪乳煎餅粉，標誌著 Parton 首次進軍早餐領域。此次合作預計將增強康尼格拉在舒適食品領域的影響力，並將多莉·帕頓的珍愛食譜推向更廣泛的受眾，從而通過提供新的、具有文化共鳴的食品選擇來影響市場
- 2023 年 3 月，Premier Nutrition 與 De Wafelbakkers 合作推出 Premier Protein 冷凍煎餅。此次合作推出了高蛋白冷凍煎餅，每份含 15 克蛋白質，只需在微波爐中加熱 60 秒。該產品旨在為尋求快速用餐解決方案的消費者提供方便、營養的早餐選擇。透過擴展到冷凍早餐類別，Premier Nutrition 增強了其產品組合，滿足了人們對富含蛋白質的即食食品日益增長的需求。預計此次發布將為消費者提供一種新的富含蛋白質的早餐選擇，從而對市場產生影響，並可能影響冷凍食品行業的購買決策
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研究方法
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。该阶段包括通过各种来源和策略获取市场信息或相关数据。它包括提前检查和规划从过去获得的所有数据。它同样包括检查不同信息源中出现的信息不一致。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。要了解更多信息，请请求分析师致电或下拉您的询问。
DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析和主要（行业专家）验证。数据模型包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、专利分析、定价分析、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域和供应商份额分析。要了解有关研究方法的更多信息，请向我们的行业专家咨询。
可定制
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常见问题
2024年全球被冻结的煎饼市场规模价值为11.6亿美元.
全球冷冻煎饼市场将在2025至2032年的预测期间以5.20%的CAGR增长.
被冻结的煎饼市场按产品类型、消费类型、价格范围以及终端使用行业分为四个值得注意的部分。 根据产品类型,市场被分割成平地煎饼,可口煎饼,全麦或口感免费煎饼和蛋白质浓缩煎饼. 根据消费类型,市场分为个体消费者和食品服务. 根据价格范围,市场分为溢价,中程,经济. 在终端使用产业的基础上,将市场分入早餐,小吃和甜点.
对健康意识选择日益增长的需求正在成为驱动全球冷冻煎饼市场的关键趋势。
平地煎饼部分预计将占据2025年全球冷冻煎饼市场的主要市场份额,因为其具有广泛的消费者吸引力,具有多种定制功能,而且经常用作传统的早餐选择,使其成为所有其他类型中最可取的选择。
亚太是全球冷冻煎饼市场中增长最快的区域,城市化速度快,饮食偏好发生变化,中产阶级人口中越来越多地采用西式早餐.
诸如General Mills Inc.(美国)、Kraft Heinz Company(美国)、Pinnacle Foods Inc.(美国)、Nestlé S.A.(瑞士)、Conagra Brands(美国)等公司是被冻结的煎饼市场的主要公司。
2024年1月,多莉·帕通与Conagra Brands合作,推出一行被南方启发的零售食品,从Buttermilk Pancake Mix开始,这将加强Conagra的舒适食品存在. 2023年3月,"营养总理"与德·瓦费尔巴克克斯(De Wafelbakkers)合作首发高蛋白冷冻煎饼,满足了冷冻食品市场对方便,有营养的早餐选择的需求.
被冻结的煎饼市场覆盖的国家有:美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、意大利、西班牙、俄罗斯、土耳其、荷兰、瑞士、奥地利、波兰、挪威、爱尔兰、匈牙利、立陶宛、欧洲其他国家、中国、日本、印度、韩国、澳大利亚、台湾、菲律宾、泰国、马来西亚、越南、印度尼西亚、新加坡、亚太其他国家、巴西、阿根廷、奇利、哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉、厄瓜多尔、乌拉圭、巴拉圭、玻利维亚、特立尼达和多巴哥、库拉索、南美洲其他国家、南非、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、埃及、以色列、科威特、中东和非洲其他国家、危地马拉、哥斯达黎加、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜和中美洲其他国家。
推动冷冻煎饼市场增长的主要因素是对便利食品的需求增加.
主要挑战包括原材料价格波动和供应链中断。
预计美国会主宰全球被冻结的煎饼市场,特别是该地区的北美. 这种主导地位是由于食用即食早餐物品消耗量高,通过完善的零售网络广泛提供被冷冻的食品,以及艾格戈,克迪亚克蛋糕等关键市场参与者的强大出众,而皮尔斯伯里则满足了对方便和品种的需求.
由于消费者对方便的早餐选择的强烈偏好,完善的零售基础设施,对被冷冻食品的高度认识,以及存在提供多种被冷冻的煎饼品种以满足各种饮食需要的主要品牌,北美预计将在全球被冷冻煎饼市场占据主导地位.
中国有望见证冰冻煎饼市场最高CAGR. 这种增长的驱动力是快速城市化、可支配收入增加以及饮食偏好转向西方式早餐正在推动这种增长。
