全球無麩質糖果市場規模、份額和趨勢分析報告—行業概覽和2032年預測

無麩質糖果市場規模

• 2024 年全球無麩質糖果市場規模為1,451 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 2,530.6 億美元，預測期內 複合年增長率為 7.2%。
• 市場成長主要得益於人們健康意識的提高、麩質不耐症和乳糜瀉病例的增加，以及對清潔標籤和無過敏原糖果產品的需求不斷增長
• 不斷擴大的產品創新，包括推出軟糖、棒棒糖和硬糖等流行糖果形式的無麩質變體，正在吸引更廣泛的尋求放縱而又注重健康的消費者群體

無麩質糖果市場分析

• 隨著各大品牌不斷擴大其產品線，推出比傳統糖果更健康、無過敏原的替代品，無麩質糖果市場正穩步成長
• 消費者對透明成分標籤和安全放縱選擇的需求促使製造商專注於更清潔的配方和更好的包裝選擇
• 受健康意識的提高和麩質相關疾病盛行率的上升推動，北美在 2024 年佔據全球無麩質糖果市場的主導地位，收入份額最大
• 預計亞太地區將見證全球無麩質糖果市場的最高增長率，這得益於中國、印度和日本等國家消費者健康意識的增強、可支配收入的增加、城市化的快速發展以及對清潔標籤和無過敏原產品的日益增長的偏好。
• 耐嚼糖果因其誘人的質地和多樣性而佔據了相當大的市場份額，吸引了那些注重健康、尋求美味且無麩質替代品的消費者。該細分市場受益於持續的創新，包括使用天然甜味劑和清潔標籤成分，增強了其吸引力。耐嚼糖果用途廣泛，通常具有各種口味和形狀，因此無論是日常食用還是特殊場合都廣受歡迎。其令人滿意的質地和口味選擇有助於維持無麩質糖果市場的穩定需求

報告範圍和無麩質糖果市場細分 

無麩質糖果市場趨勢

“清潔標籤和天然成分無麩質糖果日益普及”

• 隨著消費者尋求符合健康飲食習慣的簡單天然成分的產品，清潔標籤無麩質糖果越來越受到青睞
• 製造商正在去除人工色素、香精和防腐劑，轉而使用植物衍生的替代品，以滿足清潔標籤的期望
• 日益增強的健康意識和對成分透明度的渴望正在重塑無麩質糖果產品的配方和行銷方式
  • 例如，YumEarth 提供不含合成色素的有機無麩質棒棒糖，吸引了注重清潔標籤食品的消費者
• 同樣，SmartSweets 的植物性低糖無麩質軟糖也滿足了注重健康的消費者的需求，他們追求的是不添加人工添加劑的美味享受

無麩質糖果市場動態

司機

“健康意識和麩質不耐症意識的提高”

• 隨著人們健康意識的提高以及對麩質相關疾病（如乳糜瀉和麩質敏感症）的認識不斷提高，無麩質糖果市場正在快速增長
• 隨著消費者尋求更健康、更乾淨、更易消化的食品選擇，符合健康趨勢，無麩質產品也越來越受歡迎，其受歡迎程度已超越醫療需求
• 食品科學的進步使無麩質糖果能夠與傳統糖果的味道和質地相媲美，吸引了注重健康的消費者和主流消費者
• 增加無麩質認證和清晰的標籤可以建立消費者的信任，並影響消費者對無過敏原糖果的購買決策
  • 例如，Enjoy Life Foods 等品牌擴大了其無麩質糖果生產線，受益於消費者對安全認證產品日益增長的需求和偏好

克制/挑戰

“生產成本高，供應鏈複雜”

• 由於需要嚴格的交叉污染控制和專門的生產設施，無麩質糖果市場面臨生產成本上升的挑戰
  • 例如，公司必須投資單獨的設備或徹底的清潔流程，以防止麩質痕跡
• 採購經過認證的無麩質原料成本高且複雜，通常需要專門的供應商，而且供應不穩定，從而擾亂了生產計劃
• 開發與傳統糖果的口味和質地相匹配的無麩質配方需要額外的研究和開發，從而增加時間和費用。
• 無麩質糖果的高定價限制了市場覆蓋範圍，尤其是在對價格敏感的消費者和無麩質意識較低的地區
• 各國監管差異增加了全球分銷的複雜性，使製造商更難保持一致的品質和盈利能力

無麩質糖果市場範圍

全球無麩質糖果市場根據產品類型、口味、應用、包裝類型和分銷管道進行細分。

• 依產品類型

依產品類型，無麩質糖果市場分為耐嚼糖果、硬質糖果、軟糖和果凍、棒棒糖等。耐嚼糖果因其誘人的質地和多樣性而佔據了相當大的市場份額，吸引了那些注重健康、尋求美味且無麩質替代品的消費者。該細分市場受益於持續的創新，包括使用天然甜味劑和清潔標籤成分，增強了其吸引力。耐嚼糖果用途廣泛，通常具有各種口味和形狀，因此無論是日常食用還是特殊場合都廣受歡迎。它們令人滿意的質地和口味選擇有助於維持無麩質糖果市場的穩定需求。

預計在預測期內，軟糖和果凍市場將在 2025 年至 2032 年間出現最快的成長率，因為它們非常受歡迎，尤其是在年輕消費者中，這要歸功於它們令人愉悅的嚼勁和多種口味。此細分市場利用了減少糖分和加入水果成分等趨勢，符合注重健康的選擇。軟糖和果凍的鮮豔色彩和有趣的形狀使它們成為禮物和派對禮物，從而提升了它們的市場佔有率。此外，維生素強化軟糖等創新產品吸引了那些既追求功能性益處又追求​​享受的消費者。

• 按口味

根據口味，無麩質糖果市場分為漿果味、水果味和其他味。水果味無麩質糖果因其天然的吸引力和與清潔標籤成分的關聯而佔據主導地位。消費者通常認為水果口味更健康、更清爽，這支撐了其強大的市場地位。這些糖果通常使用真正的水果萃取物或天然香料，以增強其真實性和消費者信任。水果口味的多樣性也使得製造商能夠創造出滿足不同口味偏好的多樣化產品線，從而有助於推動持續的需求。

由於其抗氧化特性和口味特點，預計莓果類產品將在預測期內從 2025 年到 2032 年出現最快的成長率，這將推動其在無麩質糖果系列中的佔有率不斷提高。漿果的流行得益於消費者對具有額外健康益處的功能性食品的興趣。注入莓果口味的產品通常會吸引註重健康的買家，他們既追求口味，又追求營養價值。此外，莓果的鮮豔色彩和濃鬱口感有助於提高無麩質糖果的視覺和感官吸引力，進一步提升其市場份額。

• 按應用

根據應用，無麩質糖果市場分為烘焙產品、糖果、營養棒、調味品、飲料、乳製品和其他非食品應用。糖果產業佔據最大份額，這主要得益於人們對既美味又不會引起過敏的零食的需求。消費者越來越尋求能夠讓他們享受甜食而又不違反飲食限制的產品。無麩質糖果在口味和安全性之間實現了完美平衡，對注重健康的消費者和對麩質敏感的消費者都具有吸引力。該細分市場也受益於口味、質地和包裝的持續創新，這有助於保持消費者的濃厚興趣和重複購買。

預計在預測期內，營養棒領域將在 2025 年至 2032 年間實現最快增長率，這得益於其便利性與無麩質認證相結合，為忙碌的消費者提供了便利。這些能量棒迎合了忙碌的生活方式，提供符合飲食需求的快速、營養的小吃。人們越來越傾向於選擇更健康的零食，這促進了無麩質營養棒的日益普及。品牌通常會加入蛋白質、纖維和維生素等功能性成分，以增強其對尋求可靠、無過敏原能量來源的健身愛好者和注重健康的人士的吸引力。

• 按包裝類型

根據包裝類型，無麩質糖果市場分為盒裝、罐裝和其他包裝。由於盒子具有保護作用且易於品牌推廣，因此仍然是無麩質糖果最受歡迎的包裝形式。它們提供堅固的結構，在運輸和儲存過程中保護產品，確保新鮮度。此外，盒子提供了充足的空間來提供詳細的標籤、營養資訊和吸引人的設計，以吸引消費者在商店貨架上的注意力。盒子的多功能性使製造商能夠創造出各種尺寸和样式，使其適合不同的糖果類型和消費者偏好。

預計在預測期內，罐裝包裝領域將在 2025 年至 2032 年間經歷最快成長率，這得益於優質產品、提供重新密封能力和高檔展示的功能。重新密封罐子的能力有助於保持產品的新鮮度並延長保質期，這對於大量購買或喜歡長期食用糖果的消費者來說尤其重要。罐子傳達出一種奢華和品質的感覺，使其成為送禮或特色糖果的理想選擇。其透明特性使消費者能夠看到產品，從而增強信任度和吸引力。這種包裝類型通常用於軟糖和其他具有視覺吸引力的糖果，這些糖果可以透過優雅的展示獲得。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場分為便利商店、超市和大賣場、專賣店和線上商店。超市和大賣場佔據最大的收入份額，受益於廣泛的消費者管道和無麩質產品專用貨架空間的增加。其廣泛的覆蓋範圍使其能夠滿足不同客戶群的需求，包括那些尋求特殊飲食選擇的客戶。這些大型零售業態也提供促銷機會和店內行銷，以提高無麩質糖果的知名度。此外，他們擁有豐富的品牌和產品庫存，為消費者提供便利的一站式購物體驗。

由於消費者追求送貨上門的便利性以及獲得實體店無法買到的專業無麩質品牌，預計線上通路部分將在預測期內從 2025 年到 2032 年見證最快的增長率。線上平台提供了各種各樣的選擇，使消費者能夠在家中舒適地比較產品、閱讀評論並做出明智的選擇。訂閱服務和直接面向消費者的模式進一步提高了小眾無麩質糖果的可及性。行動購物和有針對性的數位行銷的興起也促進了網上銷售的日益普及。這項管道尤其受到年輕、精通科技的買家以及居住在零售選擇有限的地區的消費者的青睞。

無麩質糖果市場區域分析

• 受健康意識的提高和麩質相關疾病盛行率的上升推動，北美在 2024 年佔據全球無麩質糖果市場的主導地位，收入份額最大
• 該地區的消費者更喜歡無麩質產品，因為它們被認為有益於健康且安全，專業保健食品商店和主流零售通路的需求都十分強勁
• 該地區成熟的分銷網絡、日益增長的健康意識消費者以及經過認證的無麩質產品的廣泛供應進一步支持了住宅和商業領域的市場增長

美國無麩質糖果市場洞察

2024 年，美國無麩質糖果市場佔據北美最大份額，這得益於麩質不耐症診斷的大幅增加以及消費者對清潔標籤和無過敏原食品的傾向性不斷增強。市場受益於各種各樣的產品發布和零售商大力支持無麩質食品的推廣。此外，活躍的線上零售管道和社交媒體宣傳活動鼓勵消費者採用。配方創新和精美包裝也增強了產品對注重健康的買家和一般消費者的吸引力。

歐洲無麩質糖果市場洞察

預計在預測期內，歐洲無麩質糖果市場將在 2025 年至 2032 年間出現最快增長率，這得益於消費者對食物過敏意識的不斷提高以及食品標籤法規的嚴格。在城市化和可支配收入增加的推動下，德國、法國和義大利等國家的需求不斷增長，促進了產品創新和供應。有機和天然成分的日益普及與該地區消費者對更健康糖果的偏好相一致。

英國無麩質糖果市場洞察

由於人們對麩質敏感性的認識不斷提高以及對無過敏原零食的需求不斷增加，預計英國無麩質糖果市場將在預測期內從 2025 年到 2032 年見證最快的增長率。該國強勁的零售業和日益增多的注重健康的消費者刺激了對無麩質替代品的需求。電子商務平台和專賣店也在擴大這些產品的取得管道、促進進一步的市場滲透方面發揮著至關重要的作用。

德國無麩質糖果市場洞察

德國是歐洲無麩質糖果的主要市場，這得益於消費者對消化健康和永續食品選擇的日益關注。德國消費者偏好無麩質產品，同時也強調有機和非基因改造成分。嚴格的認證標準和健康倡導團體的支持增強了消費者信心並促進了市場成長。

亞太無麩質糖果市場洞察

受中國、日本和印度等國家城市化進程加快、中產階級人口擴大以及健康意識增強的推動，預計亞太無麩質糖果市場將在預測期內從 2025 年到 2032 年出現最快增長率。政府推動食品安全和數位零售擴張的措施也促進了無麩質產品的普及。該地區不斷增長的製造能力和改善的供應鏈基礎設施有助於提高可負擔性和可用性。

日本無麩質糖果市場洞察

由於人們的健康意識不斷增強，且越來越多的老年人尋求更易消化、無過敏原的食品，預計日本無麩質糖果市場將在預測期內從 2025 年到 2032 年見證最快的增長率。創新無麩質糖果與傳統口味的結合為市場帶來了益處。便利商店和健康食品店中無麩質產品的整合支持了需求的穩定成長。

中國無麩質糖果市場洞察

受快速城市化、可支配收入增加和中產階級不斷擴大的推動，中國將在 2024 年佔據亞太地區無麩質糖果市場的最大收入份額。注重健康的消費者的增多以及生產價格實惠的無麩質糖果的強大國內製造商促進了市場擴張。此外，人們對麩質不耐症的認識不斷提高以及電子商務管道的不斷擴大加速了城市和半城市地區的市場滲透。

無麩質糖果市佔率

無麩質糖果產業主要由知名公司主導，其中包括：

• • Amy's Kitchen, Inc（美國）
  • Kelkin Ltd.（愛爾蘭）
  • Bob's Red Mill 天然食品（美國）
  • Seitz glutenfrei（德國）
  • Silly Yaks－For Real Taste（澳洲）
  • 沃伯頓（英國）
  • 鄧白氏公司（美國）
  • Big OZ（英國）
  • Farmo SPA（義大利）
  • Enjoy Life Foods（美國）
  • Dr. Schär AG / SPA（義大利）
  • Raisio Plc（芬蘭）
  • 生態過渡帶（法國）
  • 自由食品集團有限公司（澳洲）
  • 藜麥公司（美國）
  • Barilla G. e R., Fratelli SpA（義大利）
  • Hero AG（瑞士）
  • 康尼格拉品牌公司（美國）
  • 家樂氏公司（美國）
  • 卡夫亨氏公司（美國）

全球無麩質糖果市場的最新發展

• 2024 年 9 月，糖果品牌將其無過敏原產品範圍擴大到乳製品和麩質以外的領域，以解決更廣泛的食物過敏問題。像 YumEarth 這樣的公司現在生產的糖果不含九種主要過敏原，包括花生、堅果、牛奶、雞蛋和芝麻，這反映了消費者對綜合性零食日益增長的需求。這項轉變旨在為患有多種食物過敏的人提供更安全的選擇，確保他們可以享受甜食而不會帶來健康風險。預計此舉將對市場產生更大影響。

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