全球水解牛膠原蛋白市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

水解牛膠原蛋白市場規模

• 2024 年全球水解牛膠原蛋白市場規模為6.6452 億美元，預計到 2032 年將達到 10.4327 億美元，預測期內 複合年增長率為 5.8%。
• 市場成長主要得益於消費者對健康、保健和抗衰老益處的認識不斷提高，膠原蛋白產品在膳食補充劑、食品和個人護理中的應用日益廣泛
• 此外，對天然、清潔標籤和功能性成分的需求不斷增長，使得水解牛膠原蛋白成為營養保健品、化妝品和功能性食品的首選。這些因素共同加速了產品的普及，從而顯著促進了該行業的成長。

水解牛膠原蛋白市場分析

• 水解牛膠原蛋白是一種源自牛的生物活性蛋白，經加工製成勝肽，可增強吸收和功能。它廣泛用於膳食補充劑、食品飲料、化妝品和藥品，並具有與皮膚健康、關節支持和整體健康相關的益處。
• 水解牛膠原蛋白需求的不斷增長，主要源於預防性醫療保健趨勢的興起、內在美容解決方案的日益普及，以及膠原蛋白在功能性食品和補充劑配方中的日益普及
• 由於消費者對健康、保健和抗衰老解決方案的認識不斷提高，北美在水解牛膠原蛋白市場佔據主導地位， 2024 年的市場份額為37.5%
• 由於中國、日本和印度等國家的健康意識不斷提高、城市化進程加快、可支配收入不斷增加，預計亞太地區將成為預測期內水解牛膠原蛋白市場成長最快的地區
• 草飼牛膠原蛋白憑藉其更高的品質、天然的營養成分以及不含合成添加劑的優勢，在2024年佔據了57.5%的市場份額，佔據了市場主導地位。消費者越來越青睞草飼來源，因為它具有相關的健康益處、符合道德的採購規範，並且符合有機和清潔標籤的趨勢。草飼牛膠原蛋白在高端膳食補充劑和高端化妝品配方中的應用鞏固了其市場領先地位。

報告範圍和水解牛膠原蛋白市場細分 

水解牛膠原蛋白市場趨勢

提高健康意識

• 隨著消費者對健康、保健和預防性營養的關注，水解牛膠原蛋白市場正在穩步成長。膠原蛋白因其在自然改善皮膚彈性、骨骼強度和關節健康方面的益處而日益受到重視。
• 例如，領先的膠原蛋白製造商 Rousselot 以 Peptan 品牌推廣其水解牛膠原蛋白。該公司強調其在運動營養、美容補充劑和骨骼健康方面經研究證實的益處，並瞄準臨床和消費者驅動的醫療保健市場。
• 營養美容品的日益流行，推動了膠原蛋白在「由內而外」美容產品中的應用。水解牛膠原蛋白憑藉著與傳統護膚品相輔相成的功能性優勢，在不斷發展的美容保健市場中佔據著穩固的地位。
• 此外，人們對老化相關健康問題的認識不斷提高，也增強了需求。越來越多的消費者選擇膠原蛋白補充劑作為解決老年人關節疼痛、骨密度下降和皮膚老化問題的天然解決方案。
• 功能性飲料和強化食品正成為膠原蛋白消費的主要形式。水解牛膠原蛋白正被整合到粉末、即飲飲料和蛋白棒中，推動更廣泛的功能性食品類別的創新。
• 藥物研究正在探索牛膠原蛋白勝肽的新臨床應用。針對傷口癒合、術後恢復和醫學營養的研究正在促進創新，將水解牛膠原蛋白的用途拓展到化妝品和膳食補充劑領域之外。

水解牛膠原蛋白市場動態

司機

美容和個人護理行業的成長

• 美容和個人護理行業是水解牛膠原蛋白最強勁的需求驅動力之一。消費者越來越注重年輕的肌膚和外貌，這推動了基於膠原蛋白的膳食和外用解決方案的採用。
• 例如，艾美科健 (Amicogen) 擴大了水解牛膠原蛋白產品組合，重點推廣其在亞洲美容市場的營養美容產品中的應用。該公司的擴張策略反映了市場對可攝取美容和功能性抗衰老補充劑日益增長的需求。
• 個人護理品牌對健康研究的投入不斷增加，這促進了膠原蛋白成分的推廣。結合內服和外用產品的補充護膚方案正在鼓勵消費者將牛膠原蛋白作為日常健康補充劑。
• 此外，社群媒體影響力和美妝部落客也在提升產品知名度。膠原蛋白粉、膠囊和功能性飲料的推廣，有助於品牌瞄準那些希望積極滿足美容和健康需求的年輕消費者。
• 美容補充劑的高端定位使企業能夠吸引高收入消費者。水解牛膠原蛋白產品憑藉其科學依據的益處，為品牌提供了證明高價合理性的機會，並推動以價值為導向的需求成長。

克制/挑戰

來自替代能源的競爭

• 水解牛膠原蛋白市場面臨來自海洋膠原蛋白、植物蛋白和禽源膠原蛋白等替代品日益激烈的競爭。這些替代品吸引了特定的飲食群體，並挑戰了牛源膠原蛋白在全球的主導地位。
• 例如，Vital Proteins 已將業務擴展至海洋膠原蛋白系列，以滿足魚素消費者的需求。這種多元化發展表明，來自其他來源的競爭正在加劇，這要求牛膠原蛋白生產商透過科學依據的宣傳來脫穎而出。
• 消費者對永續和道德採購的日益增長的偏好，進一步挑戰了牛膠原蛋白的普及。源自魚類副產品或植物性蛋白質的替代品吸引了具有環保意識的消費者，他們尋求環保且環境足跡較低的選擇。
• 此外，在有飲食限制的地區，圍繞牛源性產品的宗教和文化限制也限制了其整體普及率。競爭性膠原蛋白產品正在吸引這個群體，從而導致全球膠原蛋白消費模式的細分化。
• 素食主義的興起正推動製造商在植物性替代品方面進行創新。除非水解牛膠原蛋白具有明顯的差異化優勢，否則這種日益增長的消費者轉變可能會限制其長期成長機會。

水解牛膠原蛋白市場範圍

市場根據類型、形式、來源和應用進行細分。

• 依類型

根據類型，水解牛膠原蛋白市場可細分為 I 型膠原蛋白、II 型膠原蛋白和其他類型。 I 型膠原蛋白在 2024 年佔據了最大的市場收入份額，這得益於其在皮膚、頭髮和指甲健康應用領域的廣泛應用。其卓越的生物利用度以及與膳食補充劑和化妝品配方的兼容性使其成為消費者和製造商的首選。人們日益認識到膠原蛋白在抗衰老和皮膚彈性方面的作用，這進一步增強了對 I 型膠原蛋白的需求，尤其是在個人護理和健康領域。此外，I 型膠原蛋白在功能性食品和飲料中的廣泛應用也增強了其在多個終端應用產業的應用。

預計II型膠原蛋白市場將在2025年至2032年期間實現最快增長，這得益於其在關節保健補充劑和治療製劑中的應用日益增長。 II型膠原蛋白因其在支持軟骨和關節功能方面的獨特優勢而備受推崇，因此對老齡化人群和運動員至關重要。人們對肌肉骨骼健康和預防保健的認識不斷提高，促使製造商開發基於II型膠原蛋白的營養保健品，從而推動市場擴張。

• 按形式

根據形態，市場可分為粉末和液體。粉末類產品在2024年佔據了最大的市場收入份額，這得益於其用途廣泛、保質期更長，並且易於添加到各種食品、飲料和補充劑產品中。粉狀膠原蛋白也因其便利性和可客製化劑量而受到家庭用戶的青睞。它與蛋白奶昔、冰沙和其他功能性食品的兼容性，支撐了消費者在膳食和健康應用領域持續的需求。

在2025年至2032年期間，液體膠原蛋白細分市場將迎來最快的複合年增長率，這得益於消費者對即飲補充劑和功能性飲料日益增長的偏好。液體膠原蛋白吸收更快，可立即使用，吸引了注重健康、追求便利的人。強化飲料和創新液體配方的日益流行，進一步提升了液體膠原蛋白在零售和臨床領域的應用。

• 按來源

根據來源，市場細分為草飼牛膠原蛋白和傳統飼養牛膠原蛋白。草飼牛膠原蛋白憑藉其公認的更高品質、天然營養成分和不含合成添加劑，在2024年佔據了最大的市場份額，達到57.5%。消費者越來越青睞草飼來源，因為它具有相關的健康益處、符合道德的採購規範，並且符合有機和清潔標籤的趨勢。草飼牛膠原蛋白在高端膳食補充劑和高端化妝品配方中的應用鞏固了其市場領先地位。

預計2025年至2032年期間，傳統飼養牛膠原蛋白市場將迎來最快成長，這得益於其成本效益和更廣泛的可用性。製造商正在利用這一來源來滿足大眾市場補充劑、功能性食品和飲料日益增長的需求。產能的提升和萃取技術的進步進一步推動了傳統飼養膠原蛋白在全球市場的快速普及。

• 按應用

根據應用領域，市場細分為食品飲料、膳食補充劑、化妝品和個人護理以及藥品。膳食補充劑領域在2024年佔據了最大的市場收入份額，這得益於人們日益認識到膠原蛋白在維護皮膚、頭髮、指甲和關節健康方面的益處。該領域受益於消費者對功能性補充劑的廣泛接受、預防性醫療保健趨勢的興起以及日常健康習慣的普及。此外，調味料和配方方面的創新提升了使用者體驗和依從性，從而保持了其主導地位。

預計化妝品和個人護理領域將在2025年至2032年期間實現最快的增長，這得益於消費者對抗衰老護膚品和天然美容產品的日益增長。水解牛膠原蛋白因其緊緻肌膚、保濕和增強肌膚彈性的功效，被廣泛用於乳霜、精華液和乳液中。網紅引領的美妝潮流激增、線上零售滲透率上升以及新興市場可支配收入的提高，進一步加速了其在個人護理領域的應用。

水解牛膠原蛋白市場區域分析

• 受消費者對健康、保健和抗衰老解決方案意識的不斷增強推動，北美在水解牛膠原蛋白市場佔據主導地位，2024 年其收入份額最大，為 37.5%
• 該地區的消費者高度重視高品質膠原蛋白產品，因為它們對皮膚、關節和整體健康有益。
• 高可支配收入、對膳食補充劑的日益偏好以及強大的零售和電子商務滲透進一步支持了這種廣泛的應用，使水解牛膠原蛋白成為食品、飲料和個人護理產品的首選成分

美國水解牛膠原蛋白市場洞察

2024年，美國市場佔據了北美最大的收入份額，這得益於功能性食品、膳食補充劑和由內而外的美容解決方案的快速普及。日益增強的健康意識、預防性醫療保健趨勢以及對清潔標籤和草飼膠原蛋白產品的日益青睞，正在推動需求成長。此外，線上零售通路和訂閱式健康產品的擴張，以及人們對抗老化和關節健康配方日益增長的興趣，也支撐了市場的成長。

歐洲水解牛膠原蛋白市場洞察

預計歐洲市場在整個預測期內將以顯著的複合年增長率擴張，這得益於人們健康意識的不斷提升、食品和補充劑法規的嚴格實施以及人們對營養保健品日益增長的興趣。都市化和可支配收入的增加正在推動膠原蛋白膳食補充劑和化妝品的普及。歐洲消費者也對高品質、符合道德標準的膠原蛋白產品青睞有加，其在功能性食品、飲料和個人護理應用方面的需求也不斷增長。

英國水解牛膠原蛋白市場洞察

預計英國市場將以顯著的複合年增長率成長，這得益於人們對預防性醫療保健、抗衰老解決方案和內在美產品的日益關注。消費者越來越青睞膠原蛋白補充劑和強化食品，以促進皮膚、頭髮和關節健康。英國強大的電商基礎設施和對健康趨勢的高度關注，以及對優質草飼膠原蛋白產品的強勁需求，預計將繼續支持市場擴張。

德國水解牛膠原蛋白市場洞察

預計德國市場將以可觀的複合年增長率擴張，這得益於消費者對健康、保健和抗衰老功效的高度關注。由於德國發達的零售基礎設施以及對品質和永續性的重視，對功能性食品、膳食補充劑和富含膠原蛋白的個人護理產品的需求正在增長。消費者對清潔標籤、符合道德標準的膠原蛋白的偏好進一步促進了市場成長。

亞太地區水解牛膠原蛋白市場洞察

在預測期內（2025 年至 2032 年），亞太市場預計將以最快的複合年增長率成長，這得益於中國、日本和印度等國家不斷提升的健康意識、都市化進程和可支配收入。該地區對預防性醫療保健、內在美解決方案和功能性營養的興趣日益濃厚，推動了相關產品的普及。此外，牛膠原蛋白的本地生產和採購也使日益壯大的消費者群體更容易獲得價格實惠的產品。

日式水解牛膠原蛋白市場洞察

日本消費者高度重視美容、健康和長壽，市場發展勢頭強勁。快速的城市化、人口老化以及對抗老化和皮膚健康產品的強烈偏好，推動了膠原蛋白的普及。膠原蛋白融入飲料、補充品和個人護理產品，加上消費者對優質原料的青睞，進一步推動了市場的成長。

中國水解牛膠原蛋白市場洞察

2024年，中國佔據了亞太地區最大的市場收入份額，這得益於中產階級收入的成長、健康和美容意識的增強以及補充劑的高使用率。對功能性食品、營養保健品和富含膠原蛋白的個人護理產品的需求日益增長，正在推動市場擴張。政府推動健康和保健的舉措，以及國內生產能力的提升，正在增強市場的可及性和成長潛力。

水解牛膠原蛋白市場份額

水解牛膠原蛋白產業主要由知名公司主導，包括：

• 膠原蛋白解決方案有限公司（英國）
• 嘉利達股份公司（德國）
• Gelnex（巴西）
• 新田明膠株式會社（日本）
• Rousselot（荷蘭）
• 艾美科健（韓國）
• LAPI GELATINE Spa（義大利）
• Ewald-Gelatine GmbH（德國）
• Nutricore Biosciences Private Limited（印度）
• Nippi Collagen NA Inc.（日本）
• REINERT GRUPPE Ingredients GmbH（德國）
• TrobasGelatine BV（荷蘭）
• JuncàGelatines SL（西班牙）
• Advanced BioMatrix, Inc.（美國）

全球水解牛膠原蛋白市場的最新發展

• 2024年8月，專注於皮膚美容的製藥公司Adroit Biomed Ltd.推出了一款技術先進、性能卓越的膠原蛋白產品Fortisil C。該產品的推出，將增強公司在皮膚美容市場的地位，滿足消費者對創新且經臨床驗證的膠原蛋白解決方案日益增長的需求。此舉預計將擴大優質膠原蛋白產品在皮膚和美容領域的應用，並推動營養保健品和藥妝品領域的成長。
• 2023年4月，美國達林配料公司（Darling Ingredients Inc.）以約12億美元的價格完成了對全球主要明膠和膠原蛋白產品生產商Gelnex的收購。 Gelnex在南美擁有五家工廠，在美國擁有一家工廠，達林配料公司由此將年產能提升至4.6萬噸。此次收購顯著提升了公司的全球供應能力，鞏固了其在膠原蛋白行業的競爭地位，並確保其能夠滿足日益增長的國際需求。
• 2023年4月，生物製藥和健康功能性食品材料公司艾美科健（Amicogen）與Navico合資成立了名為Aminavico的膠原蛋白和明膠生產工廠，並在越南正式落成。該廠的初始年產量為400噸，並計劃擴建至2,400噸，旨在增強其在亞洲的供應能力。此舉將使該公司能夠滿足該地區日益增長的膠原蛋白產品需求，尤其是在功能性食品和膳食補充劑領域。
• 2022年3月，澳洲健康品牌Vida Glow在美國市場推出了其可持續來源的海洋膠原蛋白。本產品可提取自魚皮，有助於皮膚、頭髮和指甲健康。此次擴張使Vida Glow得以進入美國日益增長的天然美肌補充劑市場，並將海洋膠原蛋白定位為傳統牛源產品的誘人替代品。
• 2022年1月，全球領先的膠原蛋白解決方案供應商羅賽洛 (Rousselot) 將其 Peptan® 海洋膠原蛋白引入歐洲市場。此次上市旨在滿足消費者對營養保健品和個人護理行業日益增長的可持續來源優質膠原蛋白解決方案的偏好。這項措施增強了羅賽洛的產品組合，並支持了消費者向清潔標籤和海洋膠原蛋白產品的轉變，從而擴大了其在註重環保的消費者群體中的覆蓋範圍。

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