全球天然甜味糖果市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

天然甜味劑糖果市場規模

• 2024 年全球天然甜味糖果市場規模為192.5 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 450.2 億美元，預測期內 複合年增長率為 11.20%。
• 市場成長主要得益於消費者對傳統醣類產品更健康替代品的日益偏好、對糖尿病和肥胖症等生活方式相關疾病的認識不斷提高，以及零售和在線平台上天然甜味糖果選擇的不斷增加
• 此外，對植物性、純素和無過敏原糖果的需求激增，進一步鼓勵製造商加入天然甜味劑，以滿足更廣泛、更注重清潔標籤和透明成分產品的人的需求

天然甜味劑糖果市場分析

• 隨著消費者轉向清潔標籤產品並仔細檢查包裝食品的成分，天然甜味劑糖果的需求正呈現強勁勢頭。甜菊糖、羅漢果和赤藻醣醇等植物甜味劑因其低升糖指數和公認的健康益處而越來越受歡迎。
• 市場參與者正致力於利用天然替代品改良傳統糖果產品，以吸引註重健康的消費者，同時又不損害其口味和口感。食品業日益增長的減糖趨勢也推動了天然糖果領域的創新。
• 受人們健康意識的增強以及對低糖和無糖糖果需求的增加推動，北美在 2024 年佔據天然甜味劑糖果市場的主導地位，收入份額最大
• 亞太地區預計將成為全球天然甜味劑糖果市場增長率最高的地區，這得益於政府主導的減糖計劃、不斷擴大的中產階級人口以及消費者對添加羅漢果和甜菊等天然甜味劑的功能性低熱量零食的日益增長的傾向。
• 2024年，非巧克力糖果市場佔據了最大的市場份額，這得益於水果味咀嚼片、薄荷糖和採用天然甜味劑配製的硬糖的普及。消費者越來越青睞非巧克力產品，因為它們口感更清淡、定位無糖，口味也更多樣化。這些產品通常使用甜菊糖、羅漢果或赤藻醣醇，以滿足糖尿病患者和注重卡路里攝取、追求更健康享受的人的需求。

報告範圍和天然甜味糖果市場細分

天然甜味劑糖果市場趨勢

“糖果中植物甜味劑的偏好日益增長”

• 由於對人工成分的健康擔憂日益加劇，消費者越來越多地轉向天然植物甜味劑，如甜菊糖、羅漢果和赤藻醣醇
• 清潔標籤意識正在推動對更簡單成分清單的需求，促使製造商轉向可識別的天然甜味劑
• 純素、生酮飲食和糖尿病友善飲食的興起，增強了植物性甜味糖果在註重健康的人群中的吸引力
• 萃取和混合技術的創新有助於減少植物甜味劑帶來的苦澀餘味，提高產品接受度
• 例如，SmartSweets等品牌憑藉其甜菊糖軟糖在北美取得了成功，其目標客戶既包括注重卡路里的消費者，也包括糖尿病患者

天然甜味劑糖果市場動態

司機

“健康意識的提升與減糖努力”

• 人們對肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康問題的認識不斷提高，正在鼓勵消費者減少糖的攝取量
• 各國政府正在實施糖稅和包裝正面標籤制度，以激勵製造商重新制定更健康的替代品
• 天然甜味劑有助於保持甜度，同時顯著降低卡路里和碳水化合物含量，吸引廣泛的人群
• 健身和健康趨勢正在推動對「更健康」食品的需求，包括含有天然低血糖甜味劑的糖果
• 例如，在英國，糖稅的引入導致了流行糖果的重新配方，該公司加入了甜菊糖和羅漢果以保持市場競爭力

克制/挑戰

“天然甜味劑的口味和質地限制”

• 甜菊糖和羅漢果等天然甜味劑可能會留下苦味或金屬味，這可能不符合主流口味的預期
• 與糖不同，這些替代品通常缺乏各種糖果所需的體積、口感和焦糖化特性
• 使用天然甜味劑來調整口味和質地需要大量的研發，從而增加了製造商的生產成本
• 消費者對一些天然甜味劑仍持懷疑態度，誤以為它們味道不太好，或者仍然是「加工」的
• 例如，一些早期的甜菊糖糖果因其餘味道在網上零售平台上受到批評，促使好時等公司投資改進甜菊糖配方和掩蓋技術

天然甜味劑糖果市場範圍

市場根據產品類型、分銷管道和最終用戶進行細分。

• 依產品類型

根據產品類型，天然甜味劑糖果市場可分為巧克力糖果和非巧克力糖果。非巧克力糖果在2024年佔據了最大的市場收入份額，這得益於水果咀嚼糖、薄荷糖和添加天然甜味劑的硬糖的廣泛普及。消費者越來越青睞非巧克力產品，因為它們口感更清淡、定位無糖，口味也更多樣化。這些產品通常使用甜菊糖、羅漢果或赤藻醣醇，以滿足糖尿病患者和注重卡路里攝取、追求更健康享受的人的需求。

預計2025年至2032年，巧克力糖果市場將迎來最快的成長速度，這得益於無糖和植物性巧克力配方的創新。隨著消費者對清潔標籤糖果的需求，製造商越來越多地推出採用天然甜味劑製成的巧克力，這些甜味劑兼具美味和健康益處。純素和生酮巧克力的日益普及也支持了這個市場的快速成長。

•按分銷管道

根據分銷管道，市場細分為超市和大賣場、便利商店、零售商、線上零售和其他管道。超市和大賣場憑藉其豐富的產品種類、店內促銷活動以及消費者對品牌門市的信任，在2024年佔據了最大的市場收入份額。這些管道仍然是注重健康的消費者探索天然糖果替代品的主要來源。

受電商平台、訂閱模式和直銷（DTC）策略的推動，預計2025年至2032年期間，線上零售將迎來最快的成長速度。數位平台為消費者提供了便捷的途徑，讓他們能夠購買提供天然甜味糖果的小眾品牌和特色品牌，尤其是在實體店供應有限的地區。

• 按最終用戶

根據終端用戶，天然甜味劑糖果市場可細分為食品飲料、直銷和其他。 2024年，食品飲料領域佔據市場主導地位，這得益於零售商和自有品牌的強勁需求，這些品牌希望增強其天然零食和零食產品組合。這些糖果越來越多地出現在以健康為導向的產品線中，並被用作健康食品的配料或佐料。

預計直銷業將在2025年至2032年期間實現最快的成長，這得益於消費者對可自訂功能性糖果需求的不斷增長。健康保健公司正在利用直銷模式，推廣天然甜味糖果，將其作為減糖計劃或個人化營養套裝的一部分，以滿足個人的飲食需求和偏好。

天然甜味劑糖果市場區域分析

•  受人們健康意識的增強以及對低糖和無糖糖果需求的增加推動，北美在 2024 年佔據天然甜味劑糖果市場的主導地位，收入份額最大
•  該地區的消費者越來越青睞以甜菊糖、羅漢果和其他天然甜味劑製成的清潔標籤產品，因為他們希望在不犧牲口感的情況下減少糖的攝入量
•  該地區素食者、生酮飲食者和糖尿病患者人數的不斷增加，進一步推動了專業和主流零售店對天然甜味糖果的採用

美國天然甜味劑糖果市場洞察

2024年，美國天然甜味劑糖果市場佔據了北美最大的收入份額，這得益於植物性和低糖零食的日益普及。肥胖和糖尿病的發生率不斷上升，促使消費者轉向更健康的飲食選擇。此外，天然和有機糖果品牌的強勁成長、電商的日益普及以及以健康為重點的連鎖超市中此類產品的供應增加，進一步促進了市場的擴張。

歐洲天然甜味劑糖果市場洞察

預計歐洲天然甜味劑糖果市場將在2025年至2032年間迎來最快成長，這得益於限制食品含糖量的支持性監管措施。德國、法國和英國等國的消費者偏好正日益轉向低熱量、天然甜味劑替代品。越來越多的糖果製造商投資於使用天然成分重新調製經典糖果，這也為市場帶來了好處。

英國天然甜味劑糖果市場洞察

受日益加強的反對過量糖攝取的公共衛生運動以及對功能性糖果需求不斷增長的影響，英國天然甜味劑糖果市場預計將在2025年至2032年間迎來最快增長。注重健康的消費者正在選擇含甜菊糖和赤藻醣醇的糖果，尤其是在城市地區。以健康為重點的零售業態的擴張以及標籤透明度要求的提高，進一步鼓勵了人們對天然甜味糖果產品的接受度。

德國天然甜味劑糖果市場洞察

預計2025年至2032年，德國天然甜味劑糖果市場將迎來最快的成長速度，這得益於該國對有機、永續和低糖產品的強勁需求。德國消費者對成分透明度和產品來源高度敏感，這推動了提供清潔標籤、天然甜味糖果的品牌的成功。此外，糖尿病友善產品線和環保包裝的增加也正在增強市場滲透率。

亞太天然甜味劑糖果市場洞察

受可支配收入增長、城鎮化以及人們對飲食相關健康問題的認識不斷提高的推動，亞太地區天然甜味劑糖果市場預計將在2025年至2032年間迎來最快增長。中國、印度和日本等國家的消費者行為正在顯著轉變，轉向低糖、功能性和植物性食品。政府推出的減糖措施以及本地生產的天然甜味劑，使得各種價位的天然甜味劑糖果更加觸手可及。

日本天然甜味劑糖果市場洞察

由於健康零食需求的不斷增長以及糖替代品的創新，預計日本天然甜味糖果市場將在2025年至2032年間實現最快增長。隨著人口老化的加速，日本消費者積極尋求美味低糖的糖果，通常偏好以羅漢果或稀有糖為甜味劑的糖果。日本領先的食品製造商正在推出消化健康、能量支持和體重管理的功能性糖果產品。

中國天然甜味劑糖果市場洞察

2024年，中國天然甜味劑糖果市場佔據亞太地區最大收入份額，這得益於中產階級的壯大、國內天然甜味劑產量的強勁增長以及飲食偏好的轉變。中國消費者越來越青睞無糖糖果，尤其是在健康保健趨勢日益盛行的城市地區。全球和本土糖果企業紛紛推出天然甜味劑產品線，以滿足日益增長的需求，也為中國市場提供了支撐。

天然甜味劑糖果市場份額

天然甜味糖果產業主要由知名公司主導，包括：

• Nana's Cookie Company（美國）
• YummyEarth, Inc.（美國）
• JJ's Sweets（美國）
• HailMerry（美國）
• Ice Chips Candy LLC（美國）
• Wholesome Sweeteners Inc.（美國）
• Amore Di Mona（美國）
• 奧爾克拉（挪威）
• Nutiva Inc.（美國）
• Dr. John's Healthy Sweets LLC（美國）

全球天然甜味劑糖果市場的最新發展

• 2024年7月，在IFT First 2024展會上，NutraEx推出了L-阿拉伯糖，這是一款開創性的“糖阻斷劑”，有助於抑制人體對糖的吸收。這款創新產品旨在應對糖尿病和肥胖症等慢性疾病發病率的上升，凸顯了消費者對無糖替代品日益增長的需求。 NutraEx對L-阿拉伯糖的重視，使其成為那些追求更健康生活方式且不犧牲風味的人士的重要解決方案。
• 2022年3月，嘉吉旗下領先的甜菊糖甜味劑EverSweet憑藉其ClearFlo技術平台取得了顯著的商業成功。這項創新技術使EverSweet能夠與各種天然香料輕鬆融合，帶來許多增強效果，例如改善風味、提高溶解度以及增強食品配方的穩定性。因此，對於尋求滿足消費者偏好的多功能、高品質甜味劑解決方案的製造商而言，EverSweet已成為他們的首選。
• 2022年1月，北美領先的蜂蜜包裝商Sweet Harvest Foods透過收購Nature Nate's Honey Co.，策略性地擴大了其在美國市場的份額。此次收購不僅豐富了Sweet Harvest的產品線，也鞏固了在天然甜味劑領域的地位。此次合併旨在提供更廣泛的高品質蜂蜜產品，以滿足消費者對純正蜂蜜日益增長的需求。

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