全球低聚醣市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概覽及至2033年預測

低聚醣市場規模

• 2025年全球寡醣市場規模為14.7億美元 ，預計 2033年將達23.4億美元，預測期間內 複合年增長率為6.00%。
• 市場成長主要受以下因素推動：食品、飲料和膳食補充劑中對益生元的需求不斷增長；人們對腸道健康的日益關注；以及益生元在嬰幼兒營養和功能性食品領域應用範圍的擴大。
• 消費者對有益健康成分的偏好日益增強，加上主要製造商在配方和產品開發方面的創新，正進一步推動市場擴張。

低聚醣市場分析

• 由於寡糖具有多種功能益處，包括支持消化系統健康、改善腸道菌叢和增強營養價值，市場正經歷強勁成長。
• 嬰兒配方奶粉、乳製品、膳食補充劑和功能性飲料中添加劑的不斷增加，促使生產商擴大產能和產品組合。
• 預計到2025年，北美將佔據低聚醣市場的主導地位，收入份額最大，這主要得益於消費者對腸道健康的日益關注、對功能性食品和膳食補充劑需求的增長以及益生元強化產品的普及。
• 受消化健康意識的提高、功能性食品和飲料行業的擴張以及益生元原料生產投資的增加等因素的推動，亞太地區預計將成為全球低聚醣市場成長最快的地區。
• 2025年，嬰兒配方奶粉市場將佔據最大的市場份額，這主要得益於人們對腸道健康、益生元益處的日益關注，以及對強化營養和功能性營養產品需求的增長。嬰兒配方奶粉中的寡糖有助於消化系統健康和增強免疫力，因此深受父母和生產者的青睞。

報告範圍及低聚醣市場細分   

低聚醣市場趨勢

益生元和腸道健康解決方案的需求不斷增長

• 隨著消費者越來越關註消化健康和功能性營養，低聚醣市場正發生顯著變化，消費者也越來越傾向於選擇能夠促進腸道菌叢、增強免疫力和提升整體健康的成分。低聚醣因其能夠作為益生元、改善營養吸收和增強消化舒適度，且不影響口感或配方品質而備受青睞。這一趨勢推動了低聚醣在食品、飲料、膳食補充劑和嬰幼兒營養品行業的廣泛應用，並促使生產商不斷創新，研發出符合消費者不斷變化的需求的配方。
• 人們對健康、保健和預防性營養的日益關注，加速了嬰兒配方奶粉、乳製品、烘焙食品和功能性飲料中對寡糖的需求。注重健康的消費者和尋求消化益處的家長們都在積極尋找含有寡糖的產品，這促使品牌優先考慮天然、安全且經過科學驗證的成分。這也促成了原料供應商和產品製造商之間的合作，以增強產品的功能性和營養價值。
• 消化健康和免疫力方面的趨勢正在影響消費者的購買決策，製造商越來越重視清潔標籤配方、科學驗證的功效以及透明的成分來源。這些因素有助於品牌在競爭激烈的市場中脫穎而出，建立消費者信任，同時也推動了益生元功能相關認證和聲明的普及。企業正越來越多地利用行銷活動來強調這些益處，以強化品牌定位並吸引註重健康的消費者。
  • 例如，2024年，瑞士雀巢和法國達能透過在嬰幼兒配方奶粉和乳製品替代品中添加寡醣，拓展了其產品組合。這些新品的推出是為了回應消費者對有益腸道和功能性食品日益增長的需求，並透過零售、專賣店和線上管道進行銷售。這些產品也被宣傳為科學配方，從而增強了目標受眾的品牌忠誠度和重購率。
• 儘管對低聚醣的需求不斷增長，但市場的持續擴張取決於持續的研發、經濟高效的生產以及在各種應用中保持功能性能。製造商也致力於提高規模化生產能力、供應鏈可靠性，並開發兼顧成本、品質和健康益處的創新解決方案，以促進更廣泛的應用。

低聚醣市場動態

司機

益生元和功能性成分的需求不斷增長

• 消費者對促進腸道健康、增強免疫力和提高營養吸收的成分的需求不斷增長，是低聚醣市場的主要驅動力。製造商正越來越多地將低聚醣添加到食品、飲料和膳食補充劑中，以滿足功能性營養需求、提升產品吸引力並符合監管標準。這一趨勢也推動了對新型低聚醣來源的研究，從而促進了產品多樣化。
• 低聚醣在嬰幼兒配方奶粉、乳製品、烘焙食品、飲料和膳食補充劑等領域的應用不斷拓展，正在推動市場成長。低聚醣有助於改善腸道菌叢、提高營養物質的生物利用度，並促進消化舒適，同時保持產品的清潔標籤和天然定位，使製造商能夠滿足消費者對高品質、健康產品的期望。全球對預防性營養和健康日益增長的關注進一步強化了這一趨勢。
• 食品、飲料和膳食補充劑生產商正積極透過產品創新、行銷活動和健康認證來推廣低聚醣配方。消費者對功能性和經科學驗證的產品的日益增長的需求推動了這些努力，同時也促進了原料供應商和品牌之間的合作，以提高產品功效和市場覆蓋率。
  • 例如，2023年，美國雅培公司和荷蘭菲仕蘭公司報告稱，在嬰幼兒營養品和功能性飲料配方中增加了寡糖的添加量。這一成長源於消費者對益生元、清潔標籤和科學配方產品的需求不斷增長，從而推動了重複購買和產品差異化。兩家公司還在行銷活動中強調了低聚醣的健康益處和臨床驗證，以增強消費者信任和品牌忠誠度。
• 儘管功能性食品和益生元趨勢的興起推動了市場成長，但更廣泛的應用取決於成本優化、原材料供應和可擴展的生產流程。投資供應鏈效率、永續採購和先進配方技術對於滿足全球需求和保持競爭優勢至關重要。

克制/挑戰

與傳統原料相比，成本高且認知度有限。

• 與傳統甜味劑和功能性配料相比，低聚醣成本相對較高，這仍然是一個關鍵挑戰，限制了價格敏感型生產商的採用。較高的原料成本和複雜的生產流程是導致價格高企的原因。此外，高純度低聚醣供應的波動也會影響成本穩定性和市場滲透率。
• 消費者和生產者的認知程度仍參差不齊，尤其是在功能性成分和益生元成分仍處於發展中的市場。對健康益處的了解有限，限制了某些產品類別的應用。這也導致新興經濟體對寡糖的創新吸收速度較慢，因為這些經濟體針對低聚醣的教育推廣力道不足。
• 供應鏈和分銷方面的挑戰也影響市場成長，因為低聚醣需要嚴格遵守品質標準並妥善處理。物流複雜性、較短的保質期和儲存要求都會增加營運成本。企業必須投資於冷庫、可控運輸和高效的分銷網絡，以維持產品的完整性。
  • 例如，2024年，印度和東南亞的嬰幼兒配方奶粉和功能性飲料品牌分銷商報告稱，由於價格較高且消費者對低聚醣的健康益處認知度低於傳統原料，導致低聚醣產品的市場接受度下降。此外，儲存要求和監管合規也是阻礙因素。這些因素也促使一些零售商限制了高端低聚醣產品的貨架空間，從而影響了產品的可見度和銷售量。
• 克服這些挑戰需要提高生產效率、拓展分銷網絡，並針對生產者和消費者進行重點教育活動。與零售商、醫療保健專業人士和認證機構的合作有助於釋放全球低聚醣市場的長期成長潛力。此外，開發具有成本競爭力的配方，並圍繞其功能性和益生元益處加強行銷策略，對於產品的廣泛應用至關重要。

低聚醣市場範圍

全球低聚醣市場按應用和來源進行細分。

• 透過申請

根據應用領域，低聚醣市場可細分為飲料、嬰幼兒配方奶粉、烘焙食品和糖果、乳製品、鹹味食品和零食以及動物飼料。預計到2025年，嬰幼兒配方奶粉市場將佔據最大的市場份額，這主要得益於人們對腸道健康、益生元益處的日益關注，以及對強化營養和功能性營養產品需求的增長。嬰幼兒配方奶粉中的寡糖有助於促進消化健康和增強免疫力，因此深受家長和生產者的青睞。

預計2026年至2033年間，飲料業將迎來最快成長，主要受功能性飲品和有益腸道飲品（包括益生元飲料和強化健康飲品）需求成長的推動。飲料中的寡糖配方簡單、營養價值高，且越來越受到消費者的青睞，使其成為極具吸引力的市場擴張領域。

• 按來源

根據來源，低聚醣市場可分為細菌、藻類、真菌和植物。預計到2025年，植物來源的低聚醣將佔據最大的市場份額，這主要歸功於其天然來源、清潔標籤定位以及在食品、飲料和膳食補充劑領域的廣泛應用。

預計在2026年至2033年期間，細菌來源的寡糖市場將呈現最快的成長速度，這主要得益於發酵技術的進步、高產量生產以及在嬰幼兒配方奶粉、乳製品和功能性食品領域日益增長的應用需求。細菌來源的低聚醣因其高純度、功能性以及易於添加到各種配方中而備受青睞。

低聚醣市場區域分析

• 預計到2025年，北美將佔據低聚醣市場的主導地位，收入份額最大，這主要得益於消費者對腸道健康的日益關注、對功能性食品和膳食補充劑需求的增長以及益生元強化產品的普及。
• 該地區的消費者非常重視食品、飲料和嬰幼兒營養產品中的消化健康益處、免疫力增強作用以及科學驗證的功能性成分。
• 高可支配收入、健全的監管框架以及消費者對清潔標籤和健康促進配方的日益青睞，進一步推動了低聚醣的廣泛應用，使其成為多種終端應用領域中備受青睞的成分。

美國低聚醣市場洞察

2025年，美國低聚醣市場在北美地區佔據最大的市場份額，這主要得益於益生元在嬰幼兒配方奶粉、乳製品、烘焙食品和功能性飲料中的應用日益廣泛。消費者越來越重視腸道健康和免疫力，從而推動了對富含低聚醣的科學配方產品的需求。此外，人們對功能性營養的認知不斷提高，以及強化食品和清潔標籤產品的日益普及，也顯著促進了市場的擴張。

歐洲低聚醣市場洞察

預計2026年至2033年間，歐洲低聚醣市場將迎來最快成長，主要驅動力包括：功能性食品和飲料需求的成長、益生元監管力度的加強以及消費者對消化健康的日益關注。都市化進程的加速，以及消費者對預防性營養的強烈偏好，也促進了寡醣的普及。此外，歐洲消費者也青睞具有科學驗證功效的產品，這推動了低聚醣在嬰幼兒營養、乳製品和烘焙食品等領域的應用成長。

英國低聚醣市場洞察

受健康意識增強和益生元強化產品需求成長的推動，英國低聚醣市場預計將在2026年至2033年間保持強勁成長。人們對腸道健康、免疫力和整體健康的日益關注，促使生產商研發功能性食品和飲料。英國強大的零售和電子商務基礎設施預計將進一步刺激市場成長，從而促進低聚醣產品的廣泛普及。

德國低聚醣市場洞察

受功能性產品和清潔標籤產品需求成長、消化健康意識提高以及經科學驗證的益生元應用等因素的推動，德國低聚醣市場預計將在2026年至2033年間實現顯著增長。德國發達的食品飲料產業，以及對創新和品質的重視，促進了寡糖在嬰幼兒配方奶粉、烘焙食品、乳製品和膳食補充劑中的應用。隨著消費者越來越傾向於選擇健康安全的成分，低聚醣在功能性食品和飲料中的應用也日益普遍。

亞太低聚醣市場洞察

受中國、日本和印度等國家城市化進程加快、可支配收入增加以及腸道健康意識提升的推動，亞太地區低聚醣市場預計將在2026年至2033年間實現最快增長。該地區功能性食品飲料市場的蓬勃發展，以及政府推行的營養健康舉措，都促進了低聚醣的普及應用。此外，隨著亞太地區逐漸成為功能性原料的生產中心，低聚醣產品的可負擔性和可近性也正在惠及更廣泛的消費族群。

日本低聚醣市場洞察

由於日本民眾注重健康的文化、快速的城市化進程以及對便捷功能性食品日益增長的需求，預計2026年至2033年間，日本低聚醣市場將保持強勁增長。日本市場高度重視消化健康和免疫力，嬰兒配方奶粉、功能性飲料和膳食補充劑消費量的增加推動了低聚醣的普及。此外，日本人口老化也可能刺激家庭和商業領域對便利健康產品的需求。

中國低聚醣市場洞察

預計到2025年，中國低聚醣市場將佔據亞太地區最大的市場份額，這主要得益於中國不斷壯大的中產階級、日益增強的消化健康意識以及功能性食品和飲料消費量的增長。中國是嬰幼兒營養品和益生元強化產品的主要市場之一，低聚醣在乳製品、烘焙食品和膳食補充劑等領域的應用也日益普及。都市化進程加快、預防性營養概念的推廣以及本地生產的功能性原料供應充足，都是推動中國低聚醣市場發展的關鍵因素。

低聚醣市場份額

低聚醣產業主要由一些成熟企業主導，其中包括：

• 貝爾香精香料公司（美國）
• 寧夏艾鵬生物科技股份有限公司 (中國)
• 凌華集團股份有限公司（中國）
• 維丹國際（控股）有限公司（台灣）
• 美華控股集團有限公司（中國）
• 河南蓮花美食粉有限公司（中國）
• 阜豐集團有限公司（中國）
• ADM（美國）
• 芬美意公司（瑞士）
• 杜邦（美國）
• 高砂國際株式會社（日本）
• 奇華頓公司（瑞士）
• 森馨科技公司（美國）
• Corbion NV（荷蘭）
• 英國聯合食品有限公司（英國）
• 泰特萊爾有限公司（英國）
• 海草有限公司（中國）
• KANEHIDE BIO Co.Ltd.（日本）
• 富士油株式會社（日本）

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