全球 Omega 3 飲料市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概覽及至 2033 年的預測

Omega 3 飲料市場規模

• 2025年全球ω-3飲料市場規模為31.3億美元，預計2033年將達48億美元，預測期內 複合年增長率為5.50%。
• Omega-3飲料市場的成長主要得益於消費者對預防保健意識的提高，富含Omega-3的功能性飲料正成為各年齡層支持心血管健康、認知發展和免疫力的首選。
• 此外，消費者對便捷即飲營養品的需求不斷增長，推動了產品的普及。 Omega-3 飲料為營養補充品或膠囊提供了更容易取得的選擇，吸引了注重健康的消費者、運動員和老年族群，進而加速了市場擴張。

Omega 3 飲料市場分析

• 採用源自魚油、藻類或植物成分的EPA、DHA和ALA脂肪酸配製而成的Omega-3飲料，因其符合清潔標籤、健康和營養強化等趨勢，正成為功能性飲料領域的重要產品類別。
• 對產品創新的日益重視，包括植物性配方、用於提升口感的微膠囊技術以及強化型混合飲料（例如無乳飲料、果汁和運動補水產品），正在推動更廣泛的消費者接受度，同時也吸引了主流飲料製造商的關注，他們希望拓展到以健康為導向的品類。
• 預計到2025年，北美將以43.82%的市場份額主導ω-3飲料市場，這主要歸功於消費者對健康益處的高度認知、功能性飲料的強大滲透率以及成熟的營養補充劑和飲料生態系統。
• 由於城市化進程加快、可支配收入增加以及消費者對健康強化飲料的需求日益增長，預計亞太地區將在預測期內成為歐米伽3飲料市場成長最快的地區。
• 由於魚油和藻類配方中EPA和DHA的高生物利用度和高濃度，海洋來源的Omega-3在2025年佔據了市場主導地位，市場份額高達64.4%。消費者認為海洋來源的Omega-3對認知健康、心血管功能和免疫力增強更為有效，這提高了其在功能性飲料配方中的受歡迎程度。此外，由於海洋來源的Omega-3乳液具有穩定性好、掩蓋味效果佳以及臨床證據支持其功效等優點，主要飲料生產商也將其應用於飲料產品中。海洋來源Omega-3原料供應商的強大實力以及氣味控制海洋配方技術的進步，進一步鞏固了該領域的領先地位。

報告範圍和Omega 3飲料市場細分

Omega 3 飲料市場趨勢

消費者對植物基和藻類來源的 Omega-3 飲料的需求不斷增長

• 由於健康意識的提高以及對可持續、純素食營養產品的偏好，消費者越來越傾向於選擇植物性和藻類來源的Omega-3飲品。這些飲品因其便捷的包裝形式而備受青睞，它們無需依賴魚油即可提供EPA、DHA和ALA，並有助於維護心血管、認知功能和整體健康。
  • 例如，帝斯曼（DSM）和科比昂（Corbion）等公司已擴展其藻類來源的Omega-3成分產品組合，以滿足面向植物基和清潔標籤市場的飲料製造商的需求，從而提供更具創新性的產品和強化飲料解決方案。
• 在即飲飲料中添加植物性Omega-3來源，既能滿足消費者對環境影響及飲食限制的擔憂，也能提升產品對不同族群的吸引力。此外，消費者對功能性飲料日益增長的興趣也推動了這一趨勢，這類飲料能夠在一個產品中提供多種健康益處。
• 風味掩蔽、微膠囊化和穩定化技術的研究與開發投入不斷增加，正在促進植物性Omega-3飲料的更廣泛應用，確保營養功效不會影響口感或質地。
• 植物基和藻類來源的Omega-3飲料與清潔標籤和永續消費趨勢的契合，正促使更多飲料生產商創新並改進現有產品線，以添加這些成分。
• 總體而言，消費者對植物基和藻類來源的Omega-3飲料的偏好不斷增長，預計將繼續影響功能性飲料行業的研發策略，推動創新並擴大市場覆蓋範圍。

Omega 3 飲料市場動態

司機

消費者對功能性和健康導向飲品的需求日益增長

• 人們越來越重視預防性健康和營養，這推動了消費者對富含Omega-3的飲料的需求，因為這些產品有益於心臟、大腦和關節健康。消費者越來越傾向於選擇能夠促進整體健康且包裝便利、適合日常飲用的產品。
  • 例如，雀巢和聯合利華已推出添加了EPA和DHA的功能性飲料系列，以吸引那些尋求認知和心血管支持的注重健康的消費者，這正在加速市場對這些產品的接受度。
• 健康飲品產品組合的不斷擴大，促使飲料生產商將 Omega-3 添加到更廣泛的產品中，包括果汁、冰沙、乳製品替代品和運動飲料。
• 旨在提高人們對Omega-3益處的宣傳活動，涵蓋了從嬰兒到老年人的各個年齡段，進一步影響了消費者的購買決策，並強化了功能性飲料的重要性。
• 富含 Omega-3 的飲料因其便利性、感知功效和多重益處，已成為消費者健康生活方式中不可或缺的一部分，從而支撐了市場的持續成長。

克制/挑戰

生產和配方成本高

• 由於需要高品質的原料、特殊的穩定化技術以及微膠囊化來防止氧化並保持風味完整性，因此生產富含 Omega-3 的飲料成本很高。
  • 例如，嘉吉和科比恩等公司報告稱，藻類提取的Omega-3粉末成本較高，這可能會影響成品飲料的定價策略，並限制其在價格敏感型市場的普及。
• 添加 Omega-3 配製口感良好的飲料面臨技術挑戰，因為該成分可能產生異味，需要先進的掩味技術，從而增加整體生產複雜性。
• 可持續來源的 Omega-3 原料供應有限，可能會限制擴大生產規模以滿足不斷增長的消費者需求，特別是植物基和藻類衍生配方的需求。
• 透過原料採購、加工效率和技術應用的創新來應對這些成本和配方方面的挑戰，對於擴大市場滲透率、使更多消費者更容易享用Omega-3飲料至關重要。

Omega 3 飲料市場範圍

市場按來源、類型和分銷管道進行細分。

• 按來源

根據來源，Omega-3飲料市場可細分為海洋來源、堅​​果和種子來源、植物油來源以及大豆及大豆製品來源。海洋來源Omega-3在2025年佔據市場主導地位，收入份額高達64.4%，這主要得益於魚油和藻類配方中EPA和DHA的高生物利用度和高濃度。消費者認為海洋來源的Omega-3對認知健康、心血管功能和免疫力增強更為有效，因此在功能性飲料配方中更受青睞。此外，由於海洋來源Omega-3乳液具有穩定性好、掩蓋口味效果佳以及臨床證據支持其功效等優點，主要飲料生產商也紛紛採用海洋來源Omega-3乳液。海洋來源Omega-3原料供應商的強大實力以及氣味控制海洋來源配方技術的進步，進一步鞏固了該細分市場的領先地位。

由於消費者越來越傾向於選擇植物性、純素和清潔標籤的健康飲品，預計從2026年到2033年，堅果和種子類飲品市場將迎來最快的成長。奇亞籽、核桃和亞麻籽等堅果和種子富含α-亞麻酸（ALA），是理想的飲品基底，能夠吸引那些尋求天然可持續Omega-3來源的消費者。例如，Health Warrior和Mamma Chia等公司正在拓展以種子為基礎的Omega-3飲品市場，目標客戶是注重健身和環保的消費者。此外，乳糖不耐症和飲食限制的日益普遍，以及對改善種子油乳化性能以提高感官體驗和營養穩定性的研發投入不斷增加，也推動了該市場的成長。

• 按類型

根據類型，Omega-3飲料市場可細分為二十二碳六烯酸 (DHA)、二十碳五烯酸 (EPA) 和α-亞麻油酸 (ALA)。由於DHA與認知發展、神經功能以及強化飲料中的嬰幼兒營養密切相關，預計到2025年，DHA將佔據市場主導地位。提供DHA強化配方的飲料品牌在孕婦、兒童和老年人群體中廣受歡迎，這些人群尤其重視大腦、眼睛和記憶力的健康支持。此外，由於DHA與乳製品和植物性飲料基質的兼容性以及臨床研究證實其健康功效，製造商也更傾向於使用DHA。 DHA在高端功能性飲料和營養保健飲料中的高滲透率進一步鞏固了其市場領先地位。

預計在2026年至2033年期間，α-亞麻油酸（ALA）細分市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於植物性飲料的日益普及和純素產品組合的不斷擴大。源自亞麻籽、奇亞籽和麻籽的ALA飲料深受尋求無過敏原、環境可持續且非海洋來源的Omega-3產品的消費者的青睞。例如，Rebbl和Califia Farms等品牌已擴大了富含ALA的飲料產品線，以滿足彈性素食者和注重健康的消費者的需求。人們對ALA在促進心臟和代謝健康方面的益處認識不斷提高，以及提取和穩定技術的進步，都推動了該細分市場的擴張。

• 按分銷管道

根據分銷管道，Omega-3飲料市場可細分為超市/大型超市、藥局、線上零售商和其他分銷管道。由於產品曝光率高、SKU種類豐富，以及消費者傾向於線下比較不同營養飲料，超市和大型超市預計在2025年佔據最大的市場份額。領導品牌將Omega-3飲料策略性地擺放在功能飲料區和冷藏健康食品區，從而提高產品的可及性和消費者的購買信心。此外，促銷定價、店內行銷和品牌試用活動在鞏固品牌在城市和半城市市場的領先地位方面也發揮關鍵作用。

由於數位化購物文化的蓬勃發展以及消費者對訂閱式健康飲品配送模式日益增長的偏好，預計2026年至2033年間，線上零售商板塊將經歷最快的增長。消費者在線上購買Omega-3飲品時，可以享受豐富的產品選擇、精準的推薦、用戶評價以及便利的購物體驗。例如，亞馬遜、iHerb等平台以及專注於健康養生的電商平台正越來越多地與功能性飲品品牌合作，以擴大覆蓋範圍並提升供應鏈效率。直銷模式的興起和個人化營養服務的拓展進一步加速了線上管道的成長。

Omega 3 飲料市場區域分析

• 預計到2025年，北美將以43.82%的最大收入份額主導omega 3飲料市場，這主要得益於消費者對健康益處的高度認知、功能性飲料的強大滲透率以及成熟的補充劑和飲料生態系統。
• 該地區的消費者非常重視便利性、強化飲料形式和知名品牌，這有助於推動富含 Omega-3 的飲料的普及，這些飲料能夠帶來認知、心血管和關節健康方面的益處。
• 可支配收入的提高、人們健康意識的增強以及零售和線上通路的完善，進一步推動了Omega-3飲料的廣泛普及，使其成為主流和高端市場中備受青睞的功能性飲料。

美國Omega-3飲料市場洞察

美國Omega-3飲料市場在北美佔據了最大的收入份額，這主要得益於消費者對透過飲料進行預防性營養的日益重視，以及富含Omega-3的乳製品、植物基和運動飲料配方的高滲透率。千禧世代和注重健康的消費者對清潔標籤、非基因改造和植物性Omega-3飲料的日益青睞，進一步加速了市場成長。此外，超市、連鎖健身房和線上訂閱平台等通路產品供應量的增加，也為美國市場的強勁擴張提供了支持。

歐洲Omega-3飲料市場洞察

預計在預測期內，歐洲Omega-3飲料市場將以顯著的複合年增長率增長，這主要得益於消費者對具有確切健康益處的功能性飲料日益增長的興趣，以及Omega-3健康功效聲明獲得監管部門的批准。人口老化加劇和植物性營養趨勢的日益普及也促進了產品的廣泛接受度。強化乳製品、嬰幼兒營養飲料和高端健康飲品新創企業的強勁表現進一步推動了該地區的成長動能。

英國Omega-3飲料市場洞察

預計在預測期內，英國Omega-3飲料市場將以顯著的複合年增長率增長，這主要得益於消費者日益關注透過飲料形式的膳食補充劑來改善心血管和心理健康。消費者對含有亞麻籽來源ALA和藻類來源DHA的純素飲料的需求成長，符合他們對永續性和清潔標籤的偏好。健康飲料品牌不斷擴大的零售滲透率和促銷投入，進一步推動了不同族群對Omega-3飲料的接受度。

德國Omega-3飲料市場洞察

由於消費者對經科學驗證的功能性飲料的需求不斷增長，以及營養飲料中對Omega-3成分的廣泛認可，德國Omega-3飲料市場預計將以可觀的複合年增長率增長。先進的食品技術、成熟的乳製品消費以及消費者對預防性健康產品日益增長的偏好，都為該市場的發展提供了助力。此外，針對運動營養、老年營養和認知支持飲料等目標市場的新產品不斷湧現，也進一步推動了該細分市場的成長。

亞太地區Omega-3飲料市場洞察

亞太地區Omega-3飲料市場預計將在預測期內實現最快的複合年增長率，這主要得益於城市化進程的加快、可支配收入的增加以及消費者對健康強化飲料日益增長的需求。政府支持的健康意識提升計畫以及營養飲料在中國、日本和印度等國的日益普及，進一步推動了市場需求。此外，該地區低成本的生產模式和零售業的現代化進程也加快了產品在亞太地區的普及。

日本Omega-3飲料市場洞察

由於日本消費者對功能性食品文化的接受度較高，且越來越傾向於選擇能夠提升認知能力和促進老年健康的飲品，日本的Omega-3飲料市場正蓬勃發展。消費者對經科學驗證的成分依然高度信任，因此Omega-3飲料能夠很好地融入現有的飲食習慣。對藻類DHA飲料配方和便捷即飲包裝的投資不斷增長，也為市場的穩定發展提供了支撐。

中國Omega-3飲料市場洞察

由於功能性飲料消費的快速增長、中產階級對健康產品的偏好日益增強以及富含Omega-3的飲料供應量不斷增加，中國Omega-3飲料市場在亞太地區佔據了最大的收入份額。電子商務滲透率的提高和政府對預防性醫療保健的重視進一步推動了市場需求。國內外飲料生產商正在擴大產能，以滿足消費者對營養飲料日益增長的需求。

Omega 3 飲料市場份額

富含ω-3脂肪酸的飲料產業主要由一些知名企業主導，其中包括：

• 嘉吉公司（美國）
• DSM（荷蘭）
• 隆札（瑞士）
• 奧克拉（挪威）
• 科爾比昂（荷蘭）
• GC Rieber（挪威）
• Nordic Naturals（美國）
• 金歐米茄（智利）
• ALGISYS LLC（美國）
• Biosearch Life（西班牙）
• 聯合利華（英國）
• 雀巢（瑞士）
• 安麗印度企業有限公司（印度）
• ADM（美國）
• 可口可樂公司（美國）
• 達能（法國）
• 北極星（法國）
• 三得利控股有限公司（日本）
• Arla Foods Ingredients Group P/S（丹麥）

全球Omega 3飲料市場最新發展動態

• 2025年9月，Clean Food Group完成了Algal Omega-3 Ltd.資產的收購，其中包括一座年產能達100萬公升的大型發酵廠，標誌著該公司在可持續Omega-3生產領域邁出了戰略性擴張的第一步。此次收購將加強藻類來源的EPA和DHA的供應鏈，這兩種脂肪酸越來越受到素食者、過敏體質者和注重永續發展的消費者的青睞，成為強化飲料的理想成分。此次收購可望緩解原物料短缺問題，穩定原料價格，鼓勵更多飲料生產商在主流零售通路推出Omega-3配方產品，最終加速功能性飲料市場的成長。
• 2024年10月，dsm-firmenich推出了life'sDHA B54-0100藻類Omega-3成分，該成分具有更高的效力，使飲料生產商能夠在不影響風味或口感的前提下，為產品添加顯著含量的EPA和DHA。這次新品發布解決了Omega-3飲料配方中的一個關鍵難題——如何在保證消費者可接受的感官體驗的前提下，在少量服用中實現高營養價值。預計這項突破將拓展高端Omega-3飲料產品線，涵蓋嬰幼兒營養、健康老化、腦部健康和強化乳製品替代品等領域，從而支持產品多元化和全球市場滲透。
• 2024年8月，贏創與ChemPoint LLC達成獨家經銷合作協議，由ChemPoint LLC負責其AvailOm® Omega-3粉末產品線在美國的銷售與物流，進而提升飲料生產商的原料取得便利性。該協議提高了配方效率，因為粉末狀微膠囊化的Omega-3具有抗氧化穩定性，並消除了傳統油脂的強烈氣味。預計此次合作將加速開發常溫保存的Omega-3飲料，例如乳製品飲料、冰沙、運動飲料和營養飲品，從而促進北美市場更廣泛的產品創新和更快的商業化進程。
• 2024年5月，贏創推出了一種全新的關節健康配方概念，將旗下AvailOm Omega-3粉末與乳香萃取物結合，標誌著多功能成分體係正朝著針對特定飲料應用的方向發展。這項進步使飲料公司能夠開發出針對關節活動度、發炎反應和運動後恢復的Omega-3飲料，從而吸引運動員、老年消費者和預防保健市場。此理念強化了產品的增值定位，並推動了功能營養領域中以健康宣稱為導向的新型飲料品類的出現。
• 2024年3月，dsm-firmenich與SCN BestCo合作，利用其life's®OMEGA O33-P100粉末開發高濃度軟糖產品，展示了大劑量Omega-3適口性​​遞送方式的進步。雖然這項合作主要集中在軟糖產品上，但這項配方突破對飲料也具有重要意義，因為同樣的包封系統能夠改善液體產品中的口味掩蔽、穩定性和分散性。這項創新將助力下一代高濃度Omega-3飲料的發展，這些飲料旨在促進認知發展、孕產婦健康和運動營養，並為即飲產品中更濃縮的Omega-3產品鋪平道路。

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